[쑥가루 활용법] 쑥라떼 만드는법 / 쑥두유 / 노버터 쑥스콘 / 쑥가루 베이킹 / 생크림스콘 만들기 | 까망레시피

안녕하세요 까망입니다 오늘은 쑥 가득 쑥카페를 담았어요.
건강에 좋은 쑥가루를 활용해서
쑥스콘, 쑥라떼, 숙두유를 함께 만들어봅시다.
쑥스콘 반죽을 만들 때 반죽을 네모로 누르며 모양을 잡아줍니다.
반을잘라 겹겹이 4~5회 올려 반죽을 완성해주세요.
주물주물 절대 절대 NO~
반죽숙성은 선택입니다. 반나절이상 숙성해도 괜찮아요.
저는 남은 생크림을 반죽에 발라주었는데, 노른자를 반죽표면에 발라주면 더욱 이쁜색을 낼 수 있어요.

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#쑥가루 #쑥의효능 #쑥라떼
쑥과 쑥가루의 효능은 칼륨과 칼슘, 철분, 무기질이 풍부하고
비타민, 섬유질, 효소 등 다양한 영양소가 들어있어요.
현대인이 가진 질병의 대부분의 원인 "독소"배출을 도와주고
신경을 안정시켜주는 작용을 하여서
"만병통치약"이라는 별명을 가지고 있을만큼
건강한 식품이랍니다 :)
몸이 차가운 여성들이 드시면 몸을 따뜻하게 해주고
여성질환예방과 피를 맑게해주는 해독, 살균작용을 도와줍니다.

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까망과 함께하는 쿠킹클래스
** 조리도구
컨벡션 오븐(드롱기 EO-4055)
쿠키트레이
식힘망
도마(필리가)
커피머신
핸드거품기
프렌치프레스
칼(컷코)
실리콘주걱
실리콘브러쉬
스푼
벨크리머
유리잔


** 재료

1. 쑥스콘[Mugwort Scone] / (컵=종이컵)
박력분[Soft flour] 100g(1컵)
중력분[medium flour] 100g(1컵)
생크림[Fresh cream] 170g(1컵)
설탕[Sugar] 40g(깍아서 2큰술)
쑥가루[Mugwort Powder] 20g(2큰술)
소금[Salt] 1g
베이킹파우더[Baking Powder] 4g (1작은술)
+ 표면에 바를 생크림 조금
- Drongi Oven - Conversion Mode 190℃ 25 minutes

2. 베이스[Mugwort Base]_1잔 레시피
쑥가루[Mugwort Powder] 10g
설탕[Sugar] 10g
따뜻한 물[Warm Water] 30g
+ 기호에 따라 설탕을 2배 넣으셔도 좋습니다.

3. 쑥라떼[Mugwort Latte] 1잔 레시피
중간사이즈얼음[Ice] 8~9조각
쑥베이스[Mugwort Base]
저지방우유[low-fat Milk]
우유거품[Milk Foam] - 일반우유 사용
에스프레소[Espresso] 2샷
토핑 - 쑥가루[Mugwort Powder]

4. 쑥두유[Mugwort Soy Latte] 1병 레시피
매일두유[Soy Milk] 190ml x 2팩
쑥베이스[Mugwort Base] 2잔분량
* 시원하게 냉장보관 하여 드시거나 얼음에 쑥두유를 넣어 드셔보세요 :)

집에서 쑥가루 만들기! 누구나 손 쉽게 만드는 쑥가루만드는법 쑥가루만드는방법 Mugwort powder

#쑥가루 #쑥가루만들기 #쑥가루만드는법

쑥의 섬유질 때문에 고속파워믹서기가 아니면 쑥이 갈리기가 쉽지 않아요

건조기에서 고온으로 바삭하게 말린 뒤
갈아주는게 포인트!

✔️ 제니퍼룸 믹서기 : https://coupa.ng/bXeCi1
✔️ 쑥가루 : https://coupa.ng/bXeCCg
✔️리큅 건조기 : https://coupa.ng/bXe7wz

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햇살모리키친 인스타그램
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햇살모리키친 블로그
https://blog.naver.com/dbghtjr79​​​​​

Music provided by 브금대통령
Track : Brunch -
요리하는아빠 cooking dad : 좋운 팁 감사합니다~~쑥가루가 활용되는 다음 영상도 기대되네요~ㅎㅎ즐거운 오후 보내세요^^
맛있는생각Simple a meal & daily life : 좋은팁입니다 감사해요^0^)
다이소식당DAISOrestaurant : 쑥가루 만들어 놓으면 정말 좋을 것 같아요. 이건 정말 팁중 팁이네요.
곤죽이 되도록 삶고 건조 해서 갈아서 만드시는 구나~~^^ 밀가루 반죽에 섞어서 손칼국수^^
정말 맛있겠어요.
잘배우고 갑니다. 풀청으로
응원드립니다-♡
Food Atelier 푸드아뜰리에 : 쑥가루도 만들어서 사용하면 좋을것 같아요
좋은정보 감사합니다
Asha ki all in one kitchen : 6 like
Thanks for sharing amazing recipe

쑥을 자주 먹으면 이것이 몰라보게 좋아진다 쑥의 효능

쑥은 동서양을 막론하고 식용이나 약용으로 오래 전부터 사용되어 왔습니다.

동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 합니다.

누구에게나 좋지만 특히 여성에게 더 좋은 쑥의 효능을 소개합니다.

항상 감사드립니다^^
유미경 : 쑥이 여성 한테 그렇게 좋은가요^^잘들었습니당^^
힐링 : 저에게 참좋은거네요
감사합니다
정여정 : 좋은 영상감사합니다
손흥구 : 좋은 정보 감사합니다 ~~^^
강진귀촌일기 : 좋은영상 감사합니다.
좋아요 누르고 응원합니다.
행복한날 보내세요.

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