닭강정집보다 맛있는 매콤달콤 양념 닭강정 만들기_ '이것' 반스푼을 넣으면 감칠맛이 2배!!

요즘같이 외출이 힘들어진 상황에서 만들어 먹으면 식사/간식/술안주 모두 가능한 꿀맛 같은 닭강정 레시피!

-재료-

닭 순살 550g
치킨 튀김가루 2컵 반
물 1컵 반
콩 식용유 500ml
청양고추 5개
베트남고추 10개
다진마늘 1큰술
생강즙 2큰술
소주 2큰술
땅콩가루
소금
후추

소스: 진간장 2큰술, 물엿 7큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 머스타드 1/2큰술

머스타드는 많이 넣지 않고 적정량을 넣는 것이 좋습니다

-Ingredients-

550g of boneless chicken
2 1/2 cups fried chicken powder
1 1/2 water
500ml of soybean cooking oil
5 hot pepper
10 Vietnamese peppers
1 tablespoon minced garlic
2 tablespoons ginger juice
2 tablespoons soju
peanut powder
Salt
Pepper

Sauce: 2 tablespoons soy sauce, 7 tablespoons starch syrup, 1 tablespoon vinegar, 1 tablespoon sugar, 1/2 tablespoon mustard.

#매콤달콤#양념닭강정#꿀맛레시피


Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
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Music | Forward by Declan DP
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더럽 닭 3편, 김과장이 만드는 닭강정 [Chicken Gangjeong] | 정호영의 오늘도 요리

닭 요리 3편, 닭강정
전직 닭강정집 사장님이였던
김과장이 만드는 닭강정
매콤달콤 맛있게 만드는 법
간단하게 알려드려요

#정호영 #닭강정 #닭요리\r
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닭강정
\r
(재료)
닭 240g

양념소스 -
고추장 30g
고추기름 20cc
물엿100g
설탕 20cc
간장 20cc
다진마늘 10cc
케첩 40g
물 30cc

반죽 -
감자전분 30g
튀김가루 30g
물 4T

닭강정에 케찹 넣지마세요. 대신 식초넣으세요.

#닭강정 #강정

-재료-
닭목살 400g, 천일염 1스푼, 밀가루 3스푼
청주 3스푼, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간
가래떡 200g, 청양고추 4개, 빨간고추 2개
진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼
물 3스푼, 물엿 3스푼, 다진마늘 1스푼
후춧가루 약간, 고운고춧가루 1스푼, 식초 1스푼
감자전분가루 150ml, 고추기름(고춧가루 1스푼+ 식용유 100~150ml 전자렌지에 60초), 다진생강 1/4티스푼



-레시피-
1. 닭목살 기름, 뼈를 가위로 제거해주세요.
2. 천일염 1스푼, 밀가루 3스푼, 물 약간 넣고 주물러서 헹궈주세요.
3. 닭목살에 청주 3스푼, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간 넣고 재워주세요.
4. 가래떡을 잘라서 기름을 약간 넣고 튀겨주세요.
5. 고추를 다져주세요.
6. 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 물 3스푼, 물엿 3스푼, 다진마늘 1스푼, 후춧가루 약간, 고운고춧가루 1스푼, 식초 1스푼 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 닭을 전분가루에 묻혀서 잘라주세요.
8. 닭을 노릇노릇하게 튀겨주세요.
9. 튀긴 닭을 시원한 바람에 식혀주세요.
10. 고추기름 3스푼에 다진생강 1/4티스푼 넣고 볶아주세요.
11. 양념을 넣고 끓여주세요.
12. 다진고추, 튀겨 놓은 거를 같이 넣고 볶아주면 완성.




Kevin MacLeod의 Breaktime - Silent Film Light은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302
아티스트: http://incompetech.com/
정은희 : 닭목살 몇그람인가요??
너무맛나보여요♡
빨강머리앤 : 오늘은 무슨요리 하실까 항상 알림을 기다리는 구독자입니다
오늘의 요리 찐하게 맛있겠어요
딸하고 알콩투닥 영상 잘보고있어요 너무 부럽고 저혼자
웃을때도 많아요 ㅎㅎ 저는딸이 없네요
JY Choi : 닭가슴살 많아서 뭐 해먹어야 좋을지 몰랐는데 요거 당첨이요 ^^
송현주 : 맛있어보여요. 굿.
최클레어 : 목살은 항생제 다발이라던데....
항생제 주사를 목에놓는데요.

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