더럽 닭 3편, 김과장이 만드는 닭강정 [Chicken Gangjeong] | 정호영의 오늘도 요리

닭 요리 3편, 닭강정
전직 닭강정집 사장님이였던
김과장이 만드는 닭강정
매콤달콤 맛있게 만드는 법
간단하게 알려드려요

#정호영 #닭강정 #닭요리\r
=============================\r
닭강정
\r
(재료)
닭 240g

양념소스 -
고추장 30g
고추기름 20cc
물엿100g
설탕 20cc
간장 20cc
다진마늘 10cc
케첩 40g
물 30cc

반죽 -
감자전분 30g
튀김가루 30g
물 4T

닭강정집보다 맛있는 매콤달콤 양념 닭강정 만들기_ '이것' 반스푼을 넣으면 감칠맛이 2배!!

요즘같이 외출이 힘들어진 상황에서 만들어 먹으면 식사/간식/술안주 모두 가능한 꿀맛 같은 닭강정 레시피!

-재료-

닭 순살 550g
치킨 튀김가루 2컵 반
물 1컵 반
콩 식용유 500ml
청양고추 5개
베트남고추 10개
다진마늘 1큰술
생강즙 2큰술
소주 2큰술
땅콩가루
소금
후추

소스: 진간장 2큰술, 물엿 7큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 머스타드 1/2큰술

머스타드는 많이 넣지 않고 적정량을 넣는 것이 좋습니다

-Ingredients-

550g of boneless chicken
2 1/2 cups fried chicken powder
1 1/2 water
500ml of soybean cooking oil
5 hot pepper
10 Vietnamese peppers
1 tablespoon minced garlic
2 tablespoons ginger juice
2 tablespoons soju
peanut powder
Salt
Pepper

Sauce: 2 tablespoons soy sauce, 7 tablespoons starch syrup, 1 tablespoon vinegar, 1 tablespoon sugar, 1/2 tablespoon mustard.

#매콤달콤#양념닭강정#꿀맛레시피


Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue

Music | Forward by Declan DP
Watch:
Download/Stream: https://hypeddit.com/link/1d564h

[헬렌요리] 국민간식 닭강정, 황금비율레시피 Korean-Style Soy Garlic Chicken

#헨렌의키친 #닭강정 #양념치킨
대한민국 남녀노소 누구나 좋아하는 국민간식 닭간정입니다.
닭강정의 황금레시피라 할 만큼 만난 닭강정입니다.
이 닭강정의 쿡 포인트는 생강인데 영상에서 확인하세요~

♡♡레시피♡♡
*닭강정 뼈를 발라낸 닭 한마리
1) 토막낸 닭고기를 소금1t, 후추1/2t, 미림2T을 넣고 재워둔다.
2) 재워둔 닭고기에 튀김가루1/4컵, 전분1/4컵을 넣어 버무린다.
3) 버무린 닭을 전분1/3C~1/2C에 묻힌다.
4) 전분 묻친 닭고기를 2번 튀긴다.
5) 소스를 만든다.
팬에 식용유 2T, 마늘1T, 청양고추2개 볶다가
간장1T, 굴소스2T, 물엿1/4C, 설탕3T, 식초1T, 생강가루1t를 넣고 부르르 끓으면 약간 조린다음 불을끄고 튀겨논 닭을 넣어 버무리고 깨와 땅콩을넣어 완성한다.

#헨렌의키친 #헬렌요리 #닭강정

...