생초콜렛짜서
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쇼콜라티에르네가 알려드리는 '진짜' 생초콜릿만들기 (파베초콜릿)ㅣ발렌타인데이선물추천 ㅣ노오븐
안녕하세요 쇼콜라티에 르네,박연정입니다.
오늘은 수제초콜릿만들기 첫 시간이에요.
가장 유명하고도 사랑받는 초콜릿인 생초콜릿(파베초콜릿)을 만들어 보았어요.
아직 초반이라 어색할 수 있지만 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
즐겁게 봐주세요^^
--------------------------------------------
#레시피
다크커버춰 150g
카카오매쓰 50g
생크림(동물성) 100g
카카오파우더
1. 생크림을 데워줍니다.
2. 다크커버춰와 카카오매쓰를 함께 계량한 후 1과 잘 섞어줍니다.
3. 2를 틀에 넣어 굳히고 한 입 크기로 재단합니다.
4. 카카오 파우더를 뿌려서 마무리합니다.
---------------------------------------------
구독과 댓글은 많은 힘이 되어요.
'르네초콜릿' 채널을 구독하시고 재밌는 초콜릿만들기 함께해요.
늘 즐겁고 달콤한 일들만 가득하세요^^
instagram: https://www.instagram.com/renetchocolate/
Email: renet0202@naver.com
르네초콜릿Renet's Chocolate : 안녕하세요 쇼콜라티에 르네입니다.이 영상이 첫 영상이라 BGM조절이 미흡했던 것 같아요.올려놓고 보니 소리가 큰 것 같더라구요.흐윽.ㅠㅠ이 영상 이후에 올린 영상들은 BGM 전부 줄였으니 재밌게 감상해주세요^^
RAVI QUEEN : 초반에 기본적인 지식설명 해주시는거 너무 좋아요 ㅜㅜ
설명도 정말 쉽게 해주시고 영상 너무 잘봤어요
D B : 꼼꼼하게 설명해주시는 분 찾고 있었는데 이제 여러 영상 안 찾아봐도 될 거 같아요ㅠㅠ 설명을 잘 해주셔서 그저 따라 만드는게 아니라 이해 하면서 만들 수 있게 됐어요 정말 감사합니다
Choi Ji-yeony : 르네님 좋은 영상 잘 봤습니다 :D
로이스 초콜릿처럼 리쿼를 첨가하고 싶으면 데운생크림 넣을때 살짝 넣어도 되나요? 양은 어느정도 넣으면 좋은가요?
이예원 : 초콜릿동영상덕분에 도움 많이 받고있어요! 홈베이킹은 준전문가나 전문가분들이 블로그에 많이 올려주시는데 초콜릿은 그런게 없어서 항상 어려웠는데 가뭄의 단비같은 느낌이에요! 이렇게 시간과 노력으로 친절하게 알려주셔서 항상 감사드려요. 제가 다크초콜릿은 별로 안좋아해서 화이트커버춰, 말차가루로 파베초콜릿을 만들어보고 싶은데 화이트커버춰는 비율을 어찌해야 하는지 여쭤봐도 괜찮을까요,,?
[발렌타인데이] 파베초콜릿(생초콜릿, 로이스초콜릿) 만들기 ( Pave Chocolate / Pavé Chocolate ) - 메종올리비아
로이스초콜릿 좋아하시죠? 베어물면 쫀득하고 입에서는 녹아드는 식감. 우리가 로이스를 좋아하는 이유죠.
다크초콜릿을 사용했어요. 좀 더 부드러운 맛을 원하신다면 밀크초콜릿을 사용해도 좋아요.
만들기 어렵지 않고 재료도 간단해요. 정확한 모양이 나오지 않아도 충분히 사랑스러우니 파베초콜릿으로 사랑의 마음을 전해보는건 어떠실까요 ^^
- Ingredients
Dark Chocolate 280 g
Heavy Cream 140 g
Unsalted Butter 45 g
Corn Syrup 18 g
Cocoa Powder
※ Chocolate : Valrhona Caraibe
15 cm x 15 cm Square Frame
- 재료
다크초콜릿 280 g
생크림 140 g
무염버터 45 g
물엿 18 g
코코아 파우더
※ 초콜릿 : 발로나 까라이브
15cm x 15cm 사각틀
Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
※ Community Caption
If you want to add subtitles in another language, you can use the links below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=Jbpp6b84-Js\u0026ref=share
음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channel/UCMSzbYhLp2nyeHLLYoYcVBg
윤그랑땡 : 우와!!이번 발렌타인데이 기념으로 만들어먹어봣는데 진짜 맛있어요^^!!
좋은 레시피 너무 감사합니당><
belle bella : 마침 집에 발로나 까라이브 있어서 알려주신 그대로 해봤는데 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ ! 좋은 레서피 알려주셔서 감사합니다 ❤️
Marina Kristensen : Will make a vegan version. So indulging <3
Adoberarocher아도베라로쉐 : 영상 퀄리티와 실력이 진짜 너무! 좋으신것 같아요, 항상 업로드 되는 영상들 힐링 겸 잘 보고 있었는데 이번에 큰 용기 내서 댓글과 구독 하고 가요 :- )
오늘도 좋은 하루보내시구요, 화이팅이에요! 영상 늘 기대할께요!
note cook : That's soooooo nice and lovely
우유 파베 초콜릿 만들기 : Milk Pave Chocolate Recipe, Nama Chocolate | Cooking tree
우유와 초콜릿을 이용해 간단하게 파베 초콜릿을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
우유와 초콜릿을 이용해 간단하게 파베 초콜릿을 만들었어요~
파베 초콜릿은 입에서 스르르 녹아 부드러운 식감이 매력적인 초콜릿인 것 같아요~
원래는 생크림으로 만드는데 쉽게 구할 수 있는 우유로 만들어봤는데 생크림보다 담백한 느낌이에요~
굳기도 잘 굳어서 뜨거운 칼로 자르면 잘 잘린답니다~
칼은 한번 사용 후 다시 뜨겁게 데워 사용해야 깔끔하게 자를 수 있어요~
저는 다크 커버춰 초콜릿을 사용했는데 쌉싸름 하면서도 달콤한 맛이 나는데 커버춰가 아닌 다른 초콜릿을 사용하시면 조금 더 달달한 맛이 날 것 같아요~
커버춰가 아닌 경우에는 우유 양을 1/10정도 줄여 사용하시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶틀 사이즈 Mold size : 15cm × 15cm × 1.5cm
▶재료
다크 커버춰 초콜릿 320g
따뜻한 우유 100g
코코아파우더
▶레시피
1. 다크 커버춰 초콜릿을 다지고 볼에 담아 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 올려 중탕으로 녹인다.
2. 따뜻한 우유를 넣고 매끄러워지도록 섞는다.
3. 테프론 시트를 두른 틀에 초콜릿을 넣고 평평히 한 뒤 냉동실에서 30분 정도 굳힌다.
4. 코코아파우더를 뿌린 바닥에 초콜릿을 틀에서 꺼내 올리고 테프론 시트를 떼어 낸 뒤 뜨거운 물에 데운 칼의 물기를 제거하고 초콜릿을 자른다.
5. 코코아파우더를 뿌려 마무리 한다.
▶Ingredients
320g Dark couverture chocolate
100g Warm milk
Cocoa powder
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#발렌타인데이 #초콜릿 #파베초콜릿 #우유초콜릿
Paige Ruff : I love how this is the most calming unintentional asmr to ever exist.
KeylaS : PAVE DE CHOCOLATE CON LECHE
00:12 ▶ Ingredientes
320g de chocolate negro de cobertura
100g de leche tibia
Cocoa en polvo
▶ Receta
1. Picar el chocolate negro de cobertura, ponerlo en un bol, ponerlo en una cacerola llena de agua caliente y derretirlo en el bol.
2. Agregue la leche tibia y mezcle hasta que quede suave.
3. Coloque el chocolate en el molde de 15cm x 15cm x 1.5cm, cubierto de una hoja de teflón, aplanar y endurecer en el congelador durante unos 30 minutos.
4. Sacar el chocolate del molde, espolvoreando la base con cocoa en polvo, quitar la lámina de teflón, secar el cuchillo al sumergirlo en agua caliente y cortar el chocolate.
5. Terminar espolvoreando cocoa en polvo.
C K : I tried this recipe and I didn’t expected it to be this good with only two ingredients !! It’s really good, it’s better than half of the chocolates you can find on the stores
Meme Doge : My store selled these cubes for 3 dollars a piece but they were so good. Thanks so much for the recipe now I can make it myself with out paying a outrageous price! ☺️
feverspell : As a friendly FYI, I was always taught that when you cook something in a double boiler, the bottom of the bowl should never touch the water in the pan. Direct contact with hot water like that can cause whatever you're cooking (or melting) to burn if you're not careful. So, the next time you melt chocolate, use less water to make sure there's no contact. You should be using the steam coming off the water to do the work for you, not the actual heat of the water. :-)
안녕하세요 쇼콜라티에 르네,박연정입니다.
오늘은 수제초콜릿만들기 첫 시간이에요.
가장 유명하고도 사랑받는 초콜릿인 생초콜릿(파베초콜릿)을 만들어 보았어요.
아직 초반이라 어색할 수 있지만 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
즐겁게 봐주세요^^
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#레시피
다크커버춰 150g
카카오매쓰 50g
생크림(동물성) 100g
카카오파우더
1. 생크림을 데워줍니다.
2. 다크커버춰와 카카오매쓰를 함께 계량한 후 1과 잘 섞어줍니다.
3. 2를 틀에 넣어 굳히고 한 입 크기로 재단합니다.
4. 카카오 파우더를 뿌려서 마무리합니다.
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르네초콜릿Renet's Chocolate : 안녕하세요 쇼콜라티에 르네입니다.이 영상이 첫 영상이라 BGM조절이 미흡했던 것 같아요.올려놓고 보니 소리가 큰 것 같더라구요.흐윽.ㅠㅠ이 영상 이후에 올린 영상들은 BGM 전부 줄였으니 재밌게 감상해주세요^^
RAVI QUEEN : 초반에 기본적인 지식설명 해주시는거 너무 좋아요 ㅜㅜ
설명도 정말 쉽게 해주시고 영상 너무 잘봤어요
D B : 꼼꼼하게 설명해주시는 분 찾고 있었는데 이제 여러 영상 안 찾아봐도 될 거 같아요ㅠㅠ 설명을 잘 해주셔서 그저 따라 만드는게 아니라 이해 하면서 만들 수 있게 됐어요 정말 감사합니다
Choi Ji-yeony : 르네님 좋은 영상 잘 봤습니다 :D
로이스 초콜릿처럼 리쿼를 첨가하고 싶으면 데운생크림 넣을때 살짝 넣어도 되나요? 양은 어느정도 넣으면 좋은가요?
이예원 : 초콜릿동영상덕분에 도움 많이 받고있어요! 홈베이킹은 준전문가나 전문가분들이 블로그에 많이 올려주시는데 초콜릿은 그런게 없어서 항상 어려웠는데 가뭄의 단비같은 느낌이에요! 이렇게 시간과 노력으로 친절하게 알려주셔서 항상 감사드려요. 제가 다크초콜릿은 별로 안좋아해서 화이트커버춰, 말차가루로 파베초콜릿을 만들어보고 싶은데 화이트커버춰는 비율을 어찌해야 하는지 여쭤봐도 괜찮을까요,,?
[발렌타인데이] 파베초콜릿(생초콜릿, 로이스초콜릿) 만들기 ( Pave Chocolate / Pavé Chocolate ) - 메종올리비아
로이스초콜릿 좋아하시죠? 베어물면 쫀득하고 입에서는 녹아드는 식감. 우리가 로이스를 좋아하는 이유죠.
다크초콜릿을 사용했어요. 좀 더 부드러운 맛을 원하신다면 밀크초콜릿을 사용해도 좋아요.
만들기 어렵지 않고 재료도 간단해요. 정확한 모양이 나오지 않아도 충분히 사랑스러우니 파베초콜릿으로 사랑의 마음을 전해보는건 어떠실까요 ^^
- Ingredients
Dark Chocolate 280 g
Heavy Cream 140 g
Unsalted Butter 45 g
Corn Syrup 18 g
Cocoa Powder
※ Chocolate : Valrhona Caraibe
15 cm x 15 cm Square Frame
- 재료
다크초콜릿 280 g
생크림 140 g
무염버터 45 g
물엿 18 g
코코아 파우더
※ 초콜릿 : 발로나 까라이브
15cm x 15cm 사각틀
Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
※ Community Caption
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http://www.youtube.com/timedtext_video?v=Jbpp6b84-Js\u0026ref=share
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윤그랑땡 : 우와!!이번 발렌타인데이 기념으로 만들어먹어봣는데 진짜 맛있어요^^!!
좋은 레시피 너무 감사합니당><
belle bella : 마침 집에 발로나 까라이브 있어서 알려주신 그대로 해봤는데 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ ! 좋은 레서피 알려주셔서 감사합니다 ❤️
Marina Kristensen : Will make a vegan version. So indulging <3
Adoberarocher아도베라로쉐 : 영상 퀄리티와 실력이 진짜 너무! 좋으신것 같아요, 항상 업로드 되는 영상들 힐링 겸 잘 보고 있었는데 이번에 큰 용기 내서 댓글과 구독 하고 가요 :- )
오늘도 좋은 하루보내시구요, 화이팅이에요! 영상 늘 기대할께요!
note cook : That's soooooo nice and lovely
우유 파베 초콜릿 만들기 : Milk Pave Chocolate Recipe, Nama Chocolate | Cooking tree
우유와 초콜릿을 이용해 간단하게 파베 초콜릿을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
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우유와 초콜릿을 이용해 간단하게 파베 초콜릿을 만들었어요~
파베 초콜릿은 입에서 스르르 녹아 부드러운 식감이 매력적인 초콜릿인 것 같아요~
원래는 생크림으로 만드는데 쉽게 구할 수 있는 우유로 만들어봤는데 생크림보다 담백한 느낌이에요~
굳기도 잘 굳어서 뜨거운 칼로 자르면 잘 잘린답니다~
칼은 한번 사용 후 다시 뜨겁게 데워 사용해야 깔끔하게 자를 수 있어요~
저는 다크 커버춰 초콜릿을 사용했는데 쌉싸름 하면서도 달콤한 맛이 나는데 커버춰가 아닌 다른 초콜릿을 사용하시면 조금 더 달달한 맛이 날 것 같아요~
커버춰가 아닌 경우에는 우유 양을 1/10정도 줄여 사용하시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm × 15cm × 1.5cm
▶재료
다크 커버춰 초콜릿 320g
따뜻한 우유 100g
코코아파우더
▶레시피
1. 다크 커버춰 초콜릿을 다지고 볼에 담아 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 올려 중탕으로 녹인다.
2. 따뜻한 우유를 넣고 매끄러워지도록 섞는다.
3. 테프론 시트를 두른 틀에 초콜릿을 넣고 평평히 한 뒤 냉동실에서 30분 정도 굳힌다.
4. 코코아파우더를 뿌린 바닥에 초콜릿을 틀에서 꺼내 올리고 테프론 시트를 떼어 낸 뒤 뜨거운 물에 데운 칼의 물기를 제거하고 초콜릿을 자른다.
5. 코코아파우더를 뿌려 마무리 한다.
▶Ingredients
320g Dark couverture chocolate
100g Warm milk
Cocoa powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
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저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
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#발렌타인데이 #초콜릿 #파베초콜릿 #우유초콜릿
Paige Ruff : I love how this is the most calming unintentional asmr to ever exist.
KeylaS : PAVE DE CHOCOLATE CON LECHE
00:12 ▶ Ingredientes
320g de chocolate negro de cobertura
100g de leche tibia
Cocoa en polvo
▶ Receta
1. Picar el chocolate negro de cobertura, ponerlo en un bol, ponerlo en una cacerola llena de agua caliente y derretirlo en el bol.
2. Agregue la leche tibia y mezcle hasta que quede suave.
3. Coloque el chocolate en el molde de 15cm x 15cm x 1.5cm, cubierto de una hoja de teflón, aplanar y endurecer en el congelador durante unos 30 minutos.
4. Sacar el chocolate del molde, espolvoreando la base con cocoa en polvo, quitar la lámina de teflón, secar el cuchillo al sumergirlo en agua caliente y cortar el chocolate.
5. Terminar espolvoreando cocoa en polvo.
C K : I tried this recipe and I didn’t expected it to be this good with only two ingredients !! It’s really good, it’s better than half of the chocolates you can find on the stores
Meme Doge : My store selled these cubes for 3 dollars a piece but they were so good. Thanks so much for the recipe now I can make it myself with out paying a outrageous price! ☺️
feverspell : As a friendly FYI, I was always taught that when you cook something in a double boiler, the bottom of the bowl should never touch the water in the pan. Direct contact with hot water like that can cause whatever you're cooking (or melting) to burn if you're not careful. So, the next time you melt chocolate, use less water to make sure there's no contact. You should be using the steam coming off the water to do the work for you, not the actual heat of the water. :-)
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