약콩청국장
페이지 정보
본문
쥐눈이콩(약콩, 서목태)으로 청국장 띄우기
쥐눈이콩(약콩, 서목태)으로 청국장 띄우기
1.콩을 썩은것 벌레먹은것 찌끄래기 등은 깨끗이 골라낸다.
2. 서너번 깨끗이 씻은 다음 가마솥이나 압력솥 두꺼운 냄비 등 콩 양이나 각자 형편에 맞게 콩을 푹 무르게 삶는다
3. 삶은 콩을 손으로 뭉게일 정도로 메주콩 삶는 만큼 삶으려면 압력솥은 두세시간 가마솥은 서너시간 이상 걸림
4. 솥에서 물없이 뜸들이면 좋지만 그렇지 않을경우 소쿠리에 담아 물기를 모두 뺀다
(콩이 삶아지는 동안 베보자기와 짚을 함께 삶아서 소독해 두고 전기장판도 미리 예열해 둔다.짚은 있으면 줗지만 없어도 됨)
5. 콩이 너무 뜨거워도 너무 차게 식어도 안되니 한김 나간 뒤에(40도 전후) 베보자기에 싼 후 띄우기
6. 보일러 들어 오는 온돌방에 전기방석 중간으로 놓고 그 위에 올려 24시간~40시간 까지 띄움(72시간 띄우면 냄새가 많이 나는것 같아 짧게 띄우는데 뭐가 정답인지는 모르겠슴)
7.소금 고추가루 등 일체 넣지 않고 그대로 안찧거나 대강 찧어서 필요량만큼 소분해서 냉동실 넣고 먹음
(소금 간을 미리 하면 청국장 끓일때 간맞추기가 어려움)
8.신김치에 돼지고기나 멸치육수로 청국장 끓일때 된장 미리 간을 맞춘 후 마지막에 청국장 넣어 덩어리 풀어질 정도로 잠시만 더 끓여주면 슴슴하고 맛있는 청국장 완성
#청국장띄우기 #쥐눈이콩청국장 #약콩청국장
유유한 : 영양 만점 쥐눈이콩 청국장 띄우기 잘 배웠어요
전기장판으로 따라 만들어 봐야겠어요
안동껑꺼이 : 청국장 띄우기 생각보다 쉽지요 온도 맞아 잘 띄우면 냄새도 심하지 않고요
서리태 청국장 안토시안풍부한 유산균폭탄
요즘같은 기온은 청국장 만들기가 아주 좋은 환경입니다. 서리태 청국장은 잘여문 서리태와 짚조금, 택배박스, 면보가 있으면 됩니다.
서리태는 안토시안, 유산균도 모두 풍부해서 끓이지말고 겨자와 간장 부추만 넣고 밥먹을때 곁들여 먹으면 끓인것보다 더 많은 유산균을 섭취할 수 있습니다.
적당히 발효시키면 냄새도 나지않고 먹기도 아주 좋습니다.
애리조나 차순영 singing &cooking 토2시실방 : 검정 서리태로도
청국장을 만드네요^^
저는 사서 먹고 있는데
시간이 날때
꼭 도전하고 싶습니다
수고 많으셨습니다
k기타 강만자 : 검정서리태로
청국장 영양듬뿍
몸에 좋겠어요 ~
감사히 시청하고갑니다 행복하세요❤❤❤
효남 Grandma : 영양듬뿍 서리태청국장 최고지요
친절한 설명 감사드려요
꽃드리움TV : 서리태로 만든 청국장이네요 ㅎ
건강하고 맛있겠어요^^
Toronto happy life : 어머 잘 만드셨어요.
집에서 이렇게 만들다니
금손이십니다.
청국장 먹어야 하는데.
기적의 콩 ~ 쥐눈이콩을 아시나요? 약콩의 놀라운 효능7가지 ~!
튼튼 백세 인생 이야기~♬
#쥐눈이콩효능#검은콩#항암식품
쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 쥐눈처럼 생겼다고 하여 서목태(鼠目太), 일명 쥐눈이콩이라고 불린다.
약성이 뛰어나 약콩이라고도 불리며 우리나라에서는 예로부터 기침이나 열병, 홍역과 같은 갖가지 중독 시 해독약으로 쓰기 위해 집집마다 식용이 아닌 약콩으로 재배를 했다고 한다 실제로 쥐눈이콩처럼 영양가가 풍부하면서 해독작용을 하는 식품은 흔하지 않다.
본초강목에 의하면 빛은 검으면서 반들반들하고 작은 수콩을 약으로 쓰는 것이 더 좋고, 유황을 뿌리고 재배하면 약성이 더욱 좋아지는 것으로 알려져 있다. 성질은 따뜻하고,
맛은 달며 독은 없다고 기록되어 있다.
JT : 1.함암효과(신장) 2.당뇨병억제 3.정력강화 4.고혈압예방,콜레스테롤감소
5.치매예방,두뇌발달
6.피부미용
7.백발.탈모증세
8.기관지건강 ~~~
cha haha : 원래 밥할때 서리태만 먹었는데 궁금해서 쥐눈이콩으로 밥해봤는데 맛이 진짜 좋음 추천함
이병화 : 쥐눈이콩 여러 가지로 효능이 있군요 잘 활용해 보겠어요 감사 합니다
해피마마 : 쥐눈이콩 잘 챙겨 먹어야겠어요
이렇게 놀라운 효능있는 줄
처음 알았어요
당장 실천해서 건강할 때
건강을 지켜야겠어요
Kilsang 길상 tv : 유익한 영상 감사합니다_()_
2020 경자년 한해 건강하시고 행복하세요!!!
천연식초를 알면 성인병과 암을 극복할수 있습니다 길상tv
쥐눈이콩이 천연식초를 만나면 효능 극대화
쥐눈이콩(약콩, 서목태)으로 청국장 띄우기
1.콩을 썩은것 벌레먹은것 찌끄래기 등은 깨끗이 골라낸다.
2. 서너번 깨끗이 씻은 다음 가마솥이나 압력솥 두꺼운 냄비 등 콩 양이나 각자 형편에 맞게 콩을 푹 무르게 삶는다
3. 삶은 콩을 손으로 뭉게일 정도로 메주콩 삶는 만큼 삶으려면 압력솥은 두세시간 가마솥은 서너시간 이상 걸림
4. 솥에서 물없이 뜸들이면 좋지만 그렇지 않을경우 소쿠리에 담아 물기를 모두 뺀다
(콩이 삶아지는 동안 베보자기와 짚을 함께 삶아서 소독해 두고 전기장판도 미리 예열해 둔다.짚은 있으면 줗지만 없어도 됨)
5. 콩이 너무 뜨거워도 너무 차게 식어도 안되니 한김 나간 뒤에(40도 전후) 베보자기에 싼 후 띄우기
6. 보일러 들어 오는 온돌방에 전기방석 중간으로 놓고 그 위에 올려 24시간~40시간 까지 띄움(72시간 띄우면 냄새가 많이 나는것 같아 짧게 띄우는데 뭐가 정답인지는 모르겠슴)
7.소금 고추가루 등 일체 넣지 않고 그대로 안찧거나 대강 찧어서 필요량만큼 소분해서 냉동실 넣고 먹음
(소금 간을 미리 하면 청국장 끓일때 간맞추기가 어려움)
8.신김치에 돼지고기나 멸치육수로 청국장 끓일때 된장 미리 간을 맞춘 후 마지막에 청국장 넣어 덩어리 풀어질 정도로 잠시만 더 끓여주면 슴슴하고 맛있는 청국장 완성
#청국장띄우기 #쥐눈이콩청국장 #약콩청국장
유유한 : 영양 만점 쥐눈이콩 청국장 띄우기 잘 배웠어요
전기장판으로 따라 만들어 봐야겠어요
안동껑꺼이 : 청국장 띄우기 생각보다 쉽지요 온도 맞아 잘 띄우면 냄새도 심하지 않고요
서리태 청국장 안토시안풍부한 유산균폭탄
요즘같은 기온은 청국장 만들기가 아주 좋은 환경입니다. 서리태 청국장은 잘여문 서리태와 짚조금, 택배박스, 면보가 있으면 됩니다.
서리태는 안토시안, 유산균도 모두 풍부해서 끓이지말고 겨자와 간장 부추만 넣고 밥먹을때 곁들여 먹으면 끓인것보다 더 많은 유산균을 섭취할 수 있습니다.
적당히 발효시키면 냄새도 나지않고 먹기도 아주 좋습니다.
애리조나 차순영 singing &cooking 토2시실방 : 검정 서리태로도
청국장을 만드네요^^
저는 사서 먹고 있는데
시간이 날때
꼭 도전하고 싶습니다
수고 많으셨습니다
k기타 강만자 : 검정서리태로
청국장 영양듬뿍
몸에 좋겠어요 ~
감사히 시청하고갑니다 행복하세요❤❤❤
효남 Grandma : 영양듬뿍 서리태청국장 최고지요
친절한 설명 감사드려요
꽃드리움TV : 서리태로 만든 청국장이네요 ㅎ
건강하고 맛있겠어요^^
Toronto happy life : 어머 잘 만드셨어요.
집에서 이렇게 만들다니
금손이십니다.
청국장 먹어야 하는데.
기적의 콩 ~ 쥐눈이콩을 아시나요? 약콩의 놀라운 효능7가지 ~!
튼튼 백세 인생 이야기~♬
#쥐눈이콩효능#검은콩#항암식품
쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 쥐눈처럼 생겼다고 하여 서목태(鼠目太), 일명 쥐눈이콩이라고 불린다.
약성이 뛰어나 약콩이라고도 불리며 우리나라에서는 예로부터 기침이나 열병, 홍역과 같은 갖가지 중독 시 해독약으로 쓰기 위해 집집마다 식용이 아닌 약콩으로 재배를 했다고 한다 실제로 쥐눈이콩처럼 영양가가 풍부하면서 해독작용을 하는 식품은 흔하지 않다.
본초강목에 의하면 빛은 검으면서 반들반들하고 작은 수콩을 약으로 쓰는 것이 더 좋고, 유황을 뿌리고 재배하면 약성이 더욱 좋아지는 것으로 알려져 있다. 성질은 따뜻하고,
맛은 달며 독은 없다고 기록되어 있다.
JT : 1.함암효과(신장) 2.당뇨병억제 3.정력강화 4.고혈압예방,콜레스테롤감소
5.치매예방,두뇌발달
6.피부미용
7.백발.탈모증세
8.기관지건강 ~~~
cha haha : 원래 밥할때 서리태만 먹었는데 궁금해서 쥐눈이콩으로 밥해봤는데 맛이 진짜 좋음 추천함
이병화 : 쥐눈이콩 여러 가지로 효능이 있군요 잘 활용해 보겠어요 감사 합니다
해피마마 : 쥐눈이콩 잘 챙겨 먹어야겠어요
이렇게 놀라운 효능있는 줄
처음 알았어요
당장 실천해서 건강할 때
건강을 지켜야겠어요
Kilsang 길상 tv : 유익한 영상 감사합니다_()_
2020 경자년 한해 건강하시고 행복하세요!!!
천연식초를 알면 성인병과 암을 극복할수 있습니다 길상tv
쥐눈이콩이 천연식초를 만나면 효능 극대화
... 
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
