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요리 초보에게 필요한 조미료 15가지
#승우아빠 #Q\u0026A #조미료
안녕하세요!
몇일전 구독자 분께서
요리를 처음 해보려고 하는데
양념을 어떤걸 써야 하는지 물어보셨습니다
그래서 답변해 드립니다 :D
초보자와 자취에 적합하게
최대한 오래 천천히 써도 썩지 않는것 위주로
꼭 필요한 것과 그렇지 않은것
하나를 사서 여러가지 사용할 수 있는것 위주로 나눠 보았습니다
정답은 아니지만 구매에 사용할 가이드가 되었으면 좋겠습니다!
1. 기름 (식용유,콩기름,포도씨유,옥수수유,올리브유)
2. 소금
3. 후추
4. 설탕/올리고당
5. 간장(양조간장/국간장)
6. 맛술
7. 치킨스톡
8. 굴소스
9. 참기름
10. 식초
11. 고춧가루
12. 들기름
13. 된장
14. 쌈장
15. 고추장
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✔️ 공식카페 https://cafe.naver.com/swab
✔️ 문의 mokjinhwa@gmail.com
영상에 나오는 제품들에 대한 문의가 많아 공유합니다
해당 주소는 제품스펙에 대한 참조로만 봐 주세요
최저가 일수도 있고 그렇지 않을수도 있습니다
❌ 온라인 판매를 하지 않는 제품은 주소가 적혀있지 않습니다
하얀색 편수냄비 - http://hmall.kr/?i2052332172
스텐 양수냄비 - 휘슬러 프로노보 시리즈
하얀색 후라이팬 - http://ssg.li/WTQKK
빨간색 후라이팬 - http://hmall.kr/?i2076378907
스텐팬: http://hmall.kr/?i2076378907
휴대용 버너 - http://naver.me/xqGjWWOj
계량스푼 - http://naver.me/FB6u36Tl
핀셋집게 - http://naver.me/IG4FWi51
박수영 : 이거 진짜 너무 유용한 정보네요! 매번 새로운 요리에 도전하려고 할 때 필요한 조미료들이 많아서 이것저것 새로 구매해야해 불편할 때가 많았는데 필수적인 조미료들 추천해주시니 미리 구비해둘 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ 유익한 정보 항상 감사합니다!!
데칼쿡마니 Decalcookmanie : 조미료 리뷰까지 해주시다니! 치킨스톡과 굴소스가 감칠맛의 끝판왕인거 같습니다!
중식 양식 한식 가릴꺼 없이 살짝만 넣으면 감칠맛 폭발!ㅎㅎ
솔트허브 : 저는 개인적으로 소금, 설탕, 식초, 후추, 고춧가루는 기본세트로 생각합니다. 이거 없으면 아무것도 못해먹는 정도입니다.
그리고 나머지 양념은 국가별 양념과 만능 조미료로 나눠서 생각합니다.
한국 세트는 고추장, 된장, 간장, 마늘, 파, 참기름 정도가 한국 기본세트입니다. 이거 없으면 그냥 한국요리를 못해먹습니다. 어디 레시피에서 맨날 이거 갖고 오라고 합니다. 거기다 한국식 만능 조미료가 미원이나 다시다가 되는 겁니다.
일본 세트는 간장, 백미소, 가쓰오부시, 와사비, 생강 따위가 됩니다. 만능 조미료는 미림입니다. 간장에 미림섞으면 우동국물이다 생각하면 됩니다.
이탈리안이나 양식 세트도 있습니다. 와인, 발사믹, 올리브유, 최소한의 허브(믹스허브라도 괜찮습니다.), 토마토 그리고 치즈입니다. 거기에 만능 조미료 치킨스톡을 얹으면 어떻게든 됩니다.
중식은 한국 세트에다가 굴소스와 생강만 얹어도 가능은 합니다. 개조된 레시피가 많아서요.
하지만 제대로 하려면 골치가 아파지는 곳입니다. 산초나 화조, 노두유, 백식초, 소홍주 등등등 너무 많은 것을 요구합니다... 때려치웠습니다.
만능 조미료는 굴소스 외에도 주로 쓰는게 치킨파우더 입니다만, 이걸 치킨스톡으로 대충 때울수가 있기는 합니다.
조미료 다 사다가는 가산을 탕진합니다.... 드시는 요리 종류에 맞춰서 적당한 것을 고르세요. 무조건 좋다는 조미료들은 주로 만능 조미료입니다만, 그거는 넣으면 딱 그맛이 나기 때문에 금새 질립니다. 한 때 어머니들 사이에서 유행했던 굴소스 열풍을 기억하실겁니다. 모든 음식에서 그 맛이 나던 때를 기억하십시오.
적당히 자주 드시는 한국 기본세트에다가 여러분이 좋아하는 나라의 음식 레시피를 고르시고 거기 음식을 추가적으로 할 정도만 고르세요.
amg : 먹고 남은 요리재료들 보관방법도 한번 해주시면 좋을 것 같아요!!
후후 : 자취생 필수템 : 후이퐁스리라차소스 계란간장소스 해찬들 약고추장 후추
자취생 권장템 : 다진마늘, 까놓은 대파, 케이준파우더, 타임 로즈마리, 그라인더 되는 후추 및 소금
생활의 꿀팁 6 밥해먹는 자취생 필수 양념 종류와 보관방법
#만원의_소소한_행복 #만원으로_장보기 하기전에 준비해두어야할 양념을 알아볼까요?
한번 구입하면 오래 먹을수 있고 , 떨어지는것만 구입하면 되니까
처음이 아닌 다음부터는 부담이 덜할꺼에요
제가 만원으로 반찬만들기 영상을 만든 이유는
요즘 자취하면서 도시락 싸가지고 다니는 분들도 많고
미래를 위해 생활비 아끼는 분들도 많이 계시더라구요
그중 식비를 많이 아끼시는데
언니로써 누나로써 그리고 엄마로써
식비 아끼고도 그래도 괜찮게 먹을수 있게 하기위한 영상입니다.
좋아해주시고 사랑해주셔서 감사합니다.
열심히 살고 있는 청춘들을 항상 응원합니다.
첫째도 둘째도 건강해야 나중에 더 행복할수 있어요
오늘도 건강하게 화이팅 합니다.
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글로보는 레시피 https://164regina.tistory.com
e-mail : 164regina.gmail.com
lee jeong ik : 너무 감사해요!!
HatDae : L마트가 어디죠?
이상연 : ㅎㅎ 매실청이 빠졌네요 마니
쓰시는데 선택사항인갑죠
ㅎㅎㅎ
설탕대신 넣어도 좋죠~~
이상연 : 혹시 유통기한 지난 앳젓과
참치액(이것도 앳젓종류인데요)
굴소스가있는데 먹어도되요~?
앳젓은 5년지나도 드시던데
삭아났다가,
라라 : 목소리가넘 좋아서 하기싫은요리도 욜로님 유튜브틀고 요리하면 재밌어용~~~짱 감사합니다
공룡이 요리재료로 짠! 현실남매의 공룡 주먹밥 스마일 김밥 요리대결! 든든한 아침밥 만든 사람은?Jurassic Dinosaur pretend play [제이제이튜브-JJtube]
♥JJ튜브 무료구독 : https://goo.gl/6wkPci ♥
제이제이튜브 지우와 서준이가 늦잠을 자는 제빠를 대신해 직접 든든한 아침밥을 만들어봤어요. 공룡 주먹밥과 스마일 김밥을 만들기 위한 재료가 부족한 현실남내의 요리대결 결과는 어떻게 됐을까요?
지우와 서준이가 만든 아침밥 영상 보고, 특별 이벤트에 참여해 보세요! 당첨자에게는 맛있는 컵밥을 드린답니다!
이벤트 참여 : https://forms.gle/BGd9UuJUGxTWvbJg9
- 이 영상은 농림축산식품부, 농림수산식품교육문화정보원의 지원으로 제작했습니다.
- 쌀로 만든 건강하고 맛있는 간편식을 만나보세요! https://hoy.kr/G34p1
[제이제이 튜브 - JJ tube]
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1. 기름 (식용유,콩기름,포도씨유,옥수수유,올리브유)
2. 소금
3. 후추
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6. 맛술
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8. 굴소스
9. 참기름
10. 식초
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13. 된장
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15. 고추장
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솔트허브 : 저는 개인적으로 소금, 설탕, 식초, 후추, 고춧가루는 기본세트로 생각합니다. 이거 없으면 아무것도 못해먹는 정도입니다.
그리고 나머지 양념은 국가별 양념과 만능 조미료로 나눠서 생각합니다.
한국 세트는 고추장, 된장, 간장, 마늘, 파, 참기름 정도가 한국 기본세트입니다. 이거 없으면 그냥 한국요리를 못해먹습니다. 어디 레시피에서 맨날 이거 갖고 오라고 합니다. 거기다 한국식 만능 조미료가 미원이나 다시다가 되는 겁니다.
일본 세트는 간장, 백미소, 가쓰오부시, 와사비, 생강 따위가 됩니다. 만능 조미료는 미림입니다. 간장에 미림섞으면 우동국물이다 생각하면 됩니다.
이탈리안이나 양식 세트도 있습니다. 와인, 발사믹, 올리브유, 최소한의 허브(믹스허브라도 괜찮습니다.), 토마토 그리고 치즈입니다. 거기에 만능 조미료 치킨스톡을 얹으면 어떻게든 됩니다.
중식은 한국 세트에다가 굴소스와 생강만 얹어도 가능은 합니다. 개조된 레시피가 많아서요.
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불이야 불! 브루더 소방차로 불을 꺼요. 소방차 크레인 레미콘 중장비 장난감 이름 공부 편백나무 큐브 놀이 bruder toy for kids
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