하루에 치킨 1600kg이 팔리는 곳..부평인들은 다~ 안다는 레전드 치킨 맛집에 다녀왔습니다,,강원도에서도 먹으러 온다는 그 맛은..? 치킨 전 메뉴 먹방!![그리구라]

그리아빠(a.k.a 김구라) 와 구라아들(a.k.a 그리)의 유튜브 채널 많은 관심 부탁드립니다!
매주 금요일 오후 6시 업로드됩니다. 최고예요~!!~!~!!

제작 : 샌드박스
비즈니스 문의 : greegura@sandbox.co.kr



#김구라 #그리 #그리구라
노는게젤조아 : 그리는 더더욱 크게 될거같아요. 겸손함과 진정성을 함께 말속에 녹여서 얘기하는 모습 너무 보기 좋아요. 부자지간 대화도 편안함이 느껴지구요. 매번 잘보고 있어요
USoTasty 유소맛 : 최근에 깐부치킨 갔다가 좀 뒷통수 맞았는데... 치킨은 진짜 국민간식인데 진짜 잘하는 집 찾기가 생각만큼 쉽지가 않네요. 상향 평준화되어서 그렇지만.. 가성비가 이제는 ㅠㅠ
박진환 : 그리군이 좋은 방송인이 될 수 있다고 생각한다. 길게 보고 갔으면 좋겠다.
최윤정 : 그리님 방송진행 너무 야무지고 편하고 좋아요~! 유재석 씨 만큼 성공하는 MC 되실 거 같아요~^^
사장님입니다 : 부평에 저런 치킨집이 있었네요
한번 치맥하러 가봐야겠네요
부자가 너무 보기 좋습니다

무더운 여름 입맛 살리는 안동찜닭✨ : Andong Jjim Dak [우리의식탁]

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안동찜닭은 조선 시대 안동의 부촌인 ‘안쪽 동네’에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고 ‘바깥 동네’ 사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고, 안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다 만들어 낸 음식이라는 설도 있어요. 먹기 좋게 토막 낸 닭과 양념이 잘 밴 채소, 당면까지 골고루 맛보다 보면 만족스러운 한 끼 식사가 되지요. 진한 갈빛을 띠는 찜닭이 익숙하겠지만, 건강을 위해 캐러멜색소는 빼기로 해요.

There are some two speculations regarding the origin of the name of ‘Andong Jjim Dak'(Andong-style Braised Spicy Chicken with Vegetables) - Some people say it is named by the outer side of the villagers seeing inner side people eating chicken in such a way, while others say that people in Andong created ‘Andong Jjim Dak'(Andong-style Braised Spicy Chicken with Vegetables)’ to confront the western style fried chicken. The dish with chicken diced into pieces, vegetables with good seasonings, and glass-noodles is just a perfect meal. You might be used to dark brown colored Jjim dak. However, let’s take out the artificial caramel color dye for our health this time.

[안동찜닭 재료] -2~3인분-
-재료 : 닭볶음탕용 닭 1마리(600g), 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양배추 1/4통, 당면 100g, 올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간, 우유 2컵, 물 3+1/2컵

-양념재료 : 자른 건고추 2개, 간장 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 흑설탕 1큰술, 후춧가루 1/2작은술

[Andong Jjim Dak(Andong-style Braised Spicy Chicken with Vegetables) Ingredients] -2~3servings-
-Ingredients: 1 Whole chicken(600g), 2 Potato, 1 Onion, 1/2 Carrot, 2 Hot green chili, 1 Red chili, 1 Green onion, 1/4 Cabbage, 100g Dangmyeon(Sweet potato starch noodles), 3tbsp Oligosaccharide, 1/2tbsp Sesame oil, Sesame seeds

-Sauce mixture Ingredients: 2 Dried chilies, 5tbsp Soysauce, 2tbsp Minced garlic, 1/2 tbsp Minced ginger, 1tbsp Brown sugar, 1/2tsp pepper

[안동찜닭 레시피 I Instruction]

1.닭은 우유에 20분간 담가 핏물을 제거해주세요. 당면은 15분간 찬물에 담가 불려주세요. 끓는 물에 닭을 30초~1분간 데치고 찬물에 헹군 후 닭의 물기를 키친타월로 제거해주세요.
(tip.닭을 우유에 담궈두면 비린내를 제거할 수 있어요.)
1.Dip chicken in milk for 20 minutes to drain blood. Soak the glass noodles in cold water for 15 minutes. Blanch the chicken in boiling water for 30 seconds to 1 minute and rinse it in cold water. Then remove water with kitchen towel.
(tip. Soak the chicken in the milk to get rid of poultry smell.)

2.달군 팬에 기름을 두르고 닭을 노릇하게 구워준 후 찬물에 한번 더 헹궈주세요.
2. Grease a heated pan and grill the chicken until it turns to yellowish-brown color. Then rinse it again in cold water.

3.볼에 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 감자, 당근은 2cm두께로 도톰하게 썰고 양파는 사방 3cm길이로 썰어주세요. 고추와 대파는 어슷썰어 준비해주세요. 냄비에 양념과 닭, 당근, 감자를 넣고 강불에서 10분간 끓여주세요.
3. Combine sauce mixture ingredients in a bowl and mix. Cut potatoes and carrots into pieces with 2cm thickness. Cut onion into 3cm long squares and slice green onion and red chili at an angle. Put the seasoning, chicken, carrot, and potato in a pot and boil for 10 minutes over high heat.

4.감자가 어느 정도 익으면 양파, 양배추, 청양고추를 넣고 중불에서 10~15분간 더 끓여주세요.
4.When the potato is slightly cooked, add onion, cabbage and hot green chili, then simmer for 10~15 minutes.

5.양배추의 숨이 죽으면 대파, 홍고추, 불린 당면을 넣고 끓여주세요.
5.When the cabbage is cooked, add green onions, red peppers, and softened noodles to boil.

6.재료가 다 익으면 올리고당, 참기름, 통깨를 넣고 한소끔 끓여 완성해주세요.
6.When every ingredient is cooked add oligosaccharide, sesame seed oil, and sesame seeds and boil once more.

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[ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ]

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#안동찜닭 #육즙_가득 #황금레시피
Andriyanti Ade : I’ve subscribed this channel since five years ago (back when there’s still no subtitles) because it’s aesthetically pleasing one to watch. And finally I have the courage to try this recipe last weekend and it taste so darn good! (I’ve modify the recipe by adding smoked paprika, replace cabbage with bit of rice cakes, modify the sweetness and boiled it bit longer for a thicker sauce) Thank you so much for sharing this amazing recipe ❤️
bluesky : hello!!! I tried your version of the dish just now, and it tasted fantastic! The chicken is super tender, potatoes soft and flavourful, and soup goes really nice with the rice! And the glass noodles are HEAVENLY!!! ❤️ Only thing is the dish turned out a bit bland, cos i added too much water. But it’s still delicious and my family finished 80% of the whole pot in one sitting! Thanks so much for sharing! Love your videos!!
Ike Yanita : Your video is so comforting, I even smiled towards the end when you guys are eating the dish :) thank you for the recipe, I will try it tonight for dinner.
Lee : This dish reminds me of how every weekend my mother would cook something similar like this for me and my brothers. Damn, I miss my moms cooking.
Isabel Huang : My mum makes these all the time. They’re really delicious

[간장닭조림] 치킨을 잊게 만드는 기가막힌 맛! 참~착하고 쉬운 레시피 / 닭고기요리 조림닭 Soy Sauce Braised Chicken

치킨에 지친 그대에게~
치킨을 잊게 만드는 역대급 레시피!
'간장닭조림'

무조건 만들어서 드셔보세요~
강력추천합니다!

기가막히게 맛있고! 말도 안되게 쉬운 레시피!
닭고기요리의 끝판왕!!!!

--------------- 재 료 -------------
볶음용닭(또는 닭봉, 닭날개, 닭다리 등) 1kg
청양고추(또는 풋고추) 2개
홍고추 1개
양조간장(또는 진간장) 5스푼(40g)
흑설탕 2스푼(30g)
물엿 3스푼(40g)
굴소스 1스푼(18g)
다진 마늘 1스푼(22g)
맛술(미림) 100ml
참기름 2스푼
통깨 1스푼


#닭고기요리#조림닭#양념치킨
이 남자의 cook : 시청해주셔서 감사합니다~
맛있게 만들어 드시고
항상 행복하세요^^
김인선 : 눈은 호강하고 귀는 즐겁고 입은 웃게만들고 가족에겐 칭찬 듣게하는 쿡님~~책 내셔도 될듯 합니다ㅎㅎ
이J : 믿고 만드는 이남자님 레시피~
점심때 만들어 먹었는데 진짜 딱 맛있어요~~
참기름에 굽는게 포인트~
잡내0.1도 없음요~~
소중한 레시피 감사합니다~
Kieren Walker : 요리가 쉬운 건 둘째치고 방법을 알려주신 뒤 그 이유를 바로 말해주시니 정말 지식이 풍부해지는 것 같아 너무 좋아요
새하늘 : 평소 닭요리를 좋아하는데 이번에 여지없이 새롭게 가르쳐 주시는 간장 닭조림
요리는 역시 창의력이라고 가르쳐 주십니다
다시 한 번 도전해 봅니다
간단하고 쉬운 요리, 친절함이 가득한 '이 남자의 쿡' 언제나 상을 듬뿍 드리고 싶은 '이 남자의 쿡'
힘찬 박수로 환호하며 고마움을 전합니다

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