요쿠르트종균
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몸에 좋은 유산균 발효기 없이 요구르트 만들기, 요거트 만드는 법 [ 건강밥상 ]
몸에 좋은 유산균 발효기 없이 요구르트 만들기 , 요거트 만드는 법 [건강밥상 ]
블로그 글 : http://ziaanfarm.tistory.com/231
발효기 없이 집에서 누구나 쉽게 걸쭉한 플레인 요거트를 만들 수 있습니다. 당분과 첨가물이 없어서 건강에 좋을 뿐 아니라 플레인 요거트 본연의 깊은 맛과 고소한 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
발효기 없이 실온에서 무한정 요거트를 만들 수 있어요. 적극 추천합니다.
안녕하세요? 지안입니다.
오늘은 집에서 간단하게 누구나 쉽게 만들어서 즐길 수 있는
요구르트를 소개하려고 합니다.
집에서 요구르트를 만들려면 발효기가 있어야 할 것 같지만,
발효기가 전혀 없이 실온에서도 건강하게 요구르트를 만들 수 있는데요,
요구르트 종균과 우유만 있으면 됩니다.
우유는 일반 우유면 됩니다.
칼슘강화우유라던가 저지방 우유, 무지방 우유는 안된다고 하니 주의하시고요,
우유를 발효시킬 용기와 숟가락이 필요한데, 어떤 재질의 그릇이라도 상관없습니다.
스텐레스 용기에서는 유산균이 사멸해서 요구르트가 만들어지지 않는다,
스텐레스 수저로 먹으면 유산균 효과가 없다 하는 이야기가 있는데요,
전혀 근거가 없다고 합니다.
저 역시 스텐레스 용기와 숟가락으로 요구르트를 발효하는데요,
요구르트가 안된 적이 한 번도 없었습니다.
만약 스텐레스 재질이 정말 유산균을 사멸시킨다면 요구르트가 되지 않았겠지요.
플라스틱 용기보다는 건강을 위해서
유리나 스텐레스 재질의 용기와 숟가락을 사용하는 것이 좋겠습니다.
건강밥상 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdIda83gQ1wkDLc_wfXfHVO8
농사재배 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=sS67eppSX-U\u0026list=PLdYGCIFRaZdLhx-Qksx6UNx3eG0kq4k7w
지안농원 전체 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdJN6-XqTJyTS-giGuYkJwCa
--만든이--
지안농원 : http://ziaanfarm.tistory.com
수하다 : 방금 만들어 봤는데 치즈"되었네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ유청분리 됨 ㅋ
호호 : 좋은 정보 감사합니다
종균으로도 그릭요거트를 만들수 있나요?
기미 : 제가 만성변비에 시달리는 편이였는데 하루는 이게 그냥 변비가 아니라 배가 쿡쿡 쑤시고 변 색깔도 정말 안좋게 나와서 걱정되는 마음에 병원가서 검진 받았는데 변비가 심한건 둘째치고 장내 유해균 비율이 너무 높다고 하더라구요단음식은 싫어하고 저렴한 가격에 대용량으로 만들기 원해서 지안농원님 영상보고 유산균 만들어 먹었는데 정말 좋아요먹기 전 후 비교하자면 이거 먹은지 그리 시간이 걸리지도 않고(대략 4일) 바로 쾌변 보았구요 일주일쯤 되니까 변 색깔이 황금색으로 돌아오고 냄새가 독하지 않게 되었고, 소화가 원활하게 되어서 그런지 대변의 양은 두배 가까이 많아졌는데도 속이 더부룩 하지도 않고 매일 볼일을 굳이 낑낑대지 않더라도 잔변감 없이 시원하게 보게 되었고 볼일 후 휴지로 뒤처리 할때도 말끔하게 닦입니다.이와 더불어 식단과 일상생활에 별다른 차이를 두지않았는데 체중이 2키로 감량되고 안색도 밝아졌습니다.지금 3주째 매일 아침마다 먹고 있는데 너무 좋아요장 내 유익균이 풍부해 져서 그런거겠죠장내 유익균의 비율이 높을 수록 단지 소화계통의 문제 뿐만이 아니라 면역질환, 장내 유익균이 내뿜는 비타민과 같은 무기염류 흡수도 좋아진다고 배웠는데 확실히 근거 있는거 같습니다.20대 남자도 손쉽게 따라할 수 있어서 너무 좋았어요 앞으로도 이러한 영상 많이 올려주셨으면 합니다.아..추가로 유산균을 섭취를 하면 소화과정에서 파괴가 되기 때문에 장까지 살아서 보내는 것도 중요하지만 더욱 중요한건 장내 유산균이 먹고 증식할 수 있는 영양분을 공급하는 것이 중요하다고 합니다.유산균의 주 먹이는 포도당입니다.그러나 단순한 포도당은 소화과정에서 전부 흡수가 되는데 장까지 보내기 위해선 포도당의 결합 수가 높은 당류가 필요합니다.포도당이 3~10개의 사슬을 이루어 존재하는 것이 '올리고당'입니다.올리고당은 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 도달한 후에 포도당으로 분해되어 몸에 흡수됩니다.따라서 올리고당이 풍부한 콩류를 섭취하면 대장까지 유산균의 먹이를 충분히 공급해줄 수 있고, 이 먹이로 인해 유산균의 증식이 활발해 진다고 하니 참고하시면 좋아요!
BRUCE・LEE ・李小龍 : Fruity delicious and yummy the yoghurt❣️
ove l : 우유에 어떤 요거트를 써야하나요?
밥솥이 가장 쉽고 완벽해요! 요거트 만들기 절대 실패하지 않는 3가지 비법 공개!
이번 영상은 절대 실패하지 않는 밥솥 요거트 만들기에요.
16:8 간헐적 단식 다이어트 중인 램블부부 건강식단 필수품이 요거트에요! 다양한 방법으로 만들어 보았는데요, 전기밥솥을 활용하면 절대 실패할 일 없고, 세상 쉽고 간단해요. 꼭 만들어 보세요!
* 밥솥 요거트 요리재료
우유 900ml 2개(1.8L), 농후발효유 130ml 2개(260ml)
* 만드는법
① 상온에 1시간 놓아둔 우유와 농후발효유를 밥솥에 넣고 골고루 섞기
② 전기밥솥 보온버튼 누르고 1시간 두기
③ 전기밥솥 전원 끄고 12시간 두기
④ 12시간 후 기호에 따라 그대로먹거나, 체에 밭쳐 그릭요거트로 만들어주면 완성
Tip. 냉장 보관하며 맛있게 즐기세요!
♥ 채널을 구독해 맛있고 건강한 레시피를 꼭 받아보세요!
http://goo.gl/IaTmJj
gogo go : 성공해서 두번째 요거트 만드는 중입니다. 쉽게 설명해주셔서 감사해요ㅎㅎ
나줌마쌤NajummaT : 잘 봤습니다! 간단하면서도 자세하게 설명해 주셨으니 꼭 도전해 보고 싶네요! 더욱 건강하시고 항상 행복하세요! ^^
H지누 : 다른분들 영상도 봤는데
이분 영상이 젤루 간단명료하게
알아듣기 쉽게 알려주시네요
감사합니다~♡
나도바람꽃 : 간단해 보이네요 시간과 참을성만 있으면 되는거네요~
추가댓글 : 바로 만들어봤는데 성공했어요~와~이렇게 쉽게 대량으로 만들수있다니~그냥 기다려주기만하면되네요~ 그릭요거트는 지금 만드는 중입니다 정말 쉬운 꿀팁이었어요 감사합니다!
jinho_st : 성공했어요!!!!!설명이 간결한데 이해하기 쉬워서 좋아요♡
[뉴스터치] 집에서 요구르트 만들기…"재배양은 안돼" (2021.03.10/뉴스투데이/MBC)
식품의약품안전처가 직접 요구르트를 만드는 가정이 늘자, 요구르트를 안전하게 만드는 방법을 안내했다고 하는데요. 주의깊게 보셔야 할 것 같습니다.
https://imnews.imbc.com/replay/2021/nwtoday/article/6113957_34943.html
#요구루트, #재배양, #홈쿸
정민수 : 방송에 나온거처럼 열탕 소독도 잘 안하는 가정에서는 그다지 권장되지 않는 방법이긴 합니다. 어찌되었든 균을 키우는것이기 때문에 이상징후가 보이시면 그냥 버려요
J : 과한 우려다 ㅋㅋㅋ 김치도 된장도 죄다 식약청에서 관리하지 그러냐 죄다 집에서 담궈 먹는건데 맨날 요구르트 치즈 집에서 만들어 먹는 몽골인 불가리아 사람들 유해균으로 다 사망했겠다
Eun Yoo : 발효된 요구르트 한수저 넣고 하면 잘만 발효되고 꿀과 딸기 브루베리 키위...넣고 먹으면 맛만 좋던데..뭐가 문제 ..광고뉴스구나
오구찡 : 요맘때아이스크림 우유에넣고 배양하면 된데여
h : 몽골에서는 소독같은거안하고
걍 때려부음 그래도 잘만됨 불가리아도 그렇고
몸에 좋은 유산균 발효기 없이 요구르트 만들기 , 요거트 만드는 법 [건강밥상 ]
블로그 글 : http://ziaanfarm.tistory.com/231
발효기 없이 집에서 누구나 쉽게 걸쭉한 플레인 요거트를 만들 수 있습니다. 당분과 첨가물이 없어서 건강에 좋을 뿐 아니라 플레인 요거트 본연의 깊은 맛과 고소한 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
발효기 없이 실온에서 무한정 요거트를 만들 수 있어요. 적극 추천합니다.
안녕하세요? 지안입니다.
오늘은 집에서 간단하게 누구나 쉽게 만들어서 즐길 수 있는
요구르트를 소개하려고 합니다.
집에서 요구르트를 만들려면 발효기가 있어야 할 것 같지만,
발효기가 전혀 없이 실온에서도 건강하게 요구르트를 만들 수 있는데요,
요구르트 종균과 우유만 있으면 됩니다.
우유는 일반 우유면 됩니다.
칼슘강화우유라던가 저지방 우유, 무지방 우유는 안된다고 하니 주의하시고요,
우유를 발효시킬 용기와 숟가락이 필요한데, 어떤 재질의 그릇이라도 상관없습니다.
스텐레스 용기에서는 유산균이 사멸해서 요구르트가 만들어지지 않는다,
스텐레스 수저로 먹으면 유산균 효과가 없다 하는 이야기가 있는데요,
전혀 근거가 없다고 합니다.
저 역시 스텐레스 용기와 숟가락으로 요구르트를 발효하는데요,
요구르트가 안된 적이 한 번도 없었습니다.
만약 스텐레스 재질이 정말 유산균을 사멸시킨다면 요구르트가 되지 않았겠지요.
플라스틱 용기보다는 건강을 위해서
유리나 스텐레스 재질의 용기와 숟가락을 사용하는 것이 좋겠습니다.
건강밥상 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdIda83gQ1wkDLc_wfXfHVO8
농사재배 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=sS67eppSX-U\u0026list=PLdYGCIFRaZdLhx-Qksx6UNx3eG0kq4k7w
지안농원 전체 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdJN6-XqTJyTS-giGuYkJwCa
--만든이--
지안농원 : http://ziaanfarm.tistory.com
수하다 : 방금 만들어 봤는데 치즈"되었네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ유청분리 됨 ㅋ
호호 : 좋은 정보 감사합니다
종균으로도 그릭요거트를 만들수 있나요?
기미 : 제가 만성변비에 시달리는 편이였는데 하루는 이게 그냥 변비가 아니라 배가 쿡쿡 쑤시고 변 색깔도 정말 안좋게 나와서 걱정되는 마음에 병원가서 검진 받았는데 변비가 심한건 둘째치고 장내 유해균 비율이 너무 높다고 하더라구요단음식은 싫어하고 저렴한 가격에 대용량으로 만들기 원해서 지안농원님 영상보고 유산균 만들어 먹었는데 정말 좋아요먹기 전 후 비교하자면 이거 먹은지 그리 시간이 걸리지도 않고(대략 4일) 바로 쾌변 보았구요 일주일쯤 되니까 변 색깔이 황금색으로 돌아오고 냄새가 독하지 않게 되었고, 소화가 원활하게 되어서 그런지 대변의 양은 두배 가까이 많아졌는데도 속이 더부룩 하지도 않고 매일 볼일을 굳이 낑낑대지 않더라도 잔변감 없이 시원하게 보게 되었고 볼일 후 휴지로 뒤처리 할때도 말끔하게 닦입니다.이와 더불어 식단과 일상생활에 별다른 차이를 두지않았는데 체중이 2키로 감량되고 안색도 밝아졌습니다.지금 3주째 매일 아침마다 먹고 있는데 너무 좋아요장 내 유익균이 풍부해 져서 그런거겠죠장내 유익균의 비율이 높을 수록 단지 소화계통의 문제 뿐만이 아니라 면역질환, 장내 유익균이 내뿜는 비타민과 같은 무기염류 흡수도 좋아진다고 배웠는데 확실히 근거 있는거 같습니다.20대 남자도 손쉽게 따라할 수 있어서 너무 좋았어요 앞으로도 이러한 영상 많이 올려주셨으면 합니다.아..추가로 유산균을 섭취를 하면 소화과정에서 파괴가 되기 때문에 장까지 살아서 보내는 것도 중요하지만 더욱 중요한건 장내 유산균이 먹고 증식할 수 있는 영양분을 공급하는 것이 중요하다고 합니다.유산균의 주 먹이는 포도당입니다.그러나 단순한 포도당은 소화과정에서 전부 흡수가 되는데 장까지 보내기 위해선 포도당의 결합 수가 높은 당류가 필요합니다.포도당이 3~10개의 사슬을 이루어 존재하는 것이 '올리고당'입니다.올리고당은 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 도달한 후에 포도당으로 분해되어 몸에 흡수됩니다.따라서 올리고당이 풍부한 콩류를 섭취하면 대장까지 유산균의 먹이를 충분히 공급해줄 수 있고, 이 먹이로 인해 유산균의 증식이 활발해 진다고 하니 참고하시면 좋아요!
BRUCE・LEE ・李小龍 : Fruity delicious and yummy the yoghurt❣️
ove l : 우유에 어떤 요거트를 써야하나요?
밥솥이 가장 쉽고 완벽해요! 요거트 만들기 절대 실패하지 않는 3가지 비법 공개!
이번 영상은 절대 실패하지 않는 밥솥 요거트 만들기에요.
16:8 간헐적 단식 다이어트 중인 램블부부 건강식단 필수품이 요거트에요! 다양한 방법으로 만들어 보았는데요, 전기밥솥을 활용하면 절대 실패할 일 없고, 세상 쉽고 간단해요. 꼭 만들어 보세요!
* 밥솥 요거트 요리재료
우유 900ml 2개(1.8L), 농후발효유 130ml 2개(260ml)
* 만드는법
① 상온에 1시간 놓아둔 우유와 농후발효유를 밥솥에 넣고 골고루 섞기
② 전기밥솥 보온버튼 누르고 1시간 두기
③ 전기밥솥 전원 끄고 12시간 두기
④ 12시간 후 기호에 따라 그대로먹거나, 체에 밭쳐 그릭요거트로 만들어주면 완성
Tip. 냉장 보관하며 맛있게 즐기세요!
♥ 채널을 구독해 맛있고 건강한 레시피를 꼭 받아보세요!
http://goo.gl/IaTmJj
gogo go : 성공해서 두번째 요거트 만드는 중입니다. 쉽게 설명해주셔서 감사해요ㅎㅎ
나줌마쌤NajummaT : 잘 봤습니다! 간단하면서도 자세하게 설명해 주셨으니 꼭 도전해 보고 싶네요! 더욱 건강하시고 항상 행복하세요! ^^
H지누 : 다른분들 영상도 봤는데
이분 영상이 젤루 간단명료하게
알아듣기 쉽게 알려주시네요
감사합니다~♡
나도바람꽃 : 간단해 보이네요 시간과 참을성만 있으면 되는거네요~
추가댓글 : 바로 만들어봤는데 성공했어요~와~이렇게 쉽게 대량으로 만들수있다니~그냥 기다려주기만하면되네요~ 그릭요거트는 지금 만드는 중입니다 정말 쉬운 꿀팁이었어요 감사합니다!
jinho_st : 성공했어요!!!!!설명이 간결한데 이해하기 쉬워서 좋아요♡
[뉴스터치] 집에서 요구르트 만들기…"재배양은 안돼" (2021.03.10/뉴스투데이/MBC)
식품의약품안전처가 직접 요구르트를 만드는 가정이 늘자, 요구르트를 안전하게 만드는 방법을 안내했다고 하는데요. 주의깊게 보셔야 할 것 같습니다.
https://imnews.imbc.com/replay/2021/nwtoday/article/6113957_34943.html
#요구루트, #재배양, #홈쿸
정민수 : 방송에 나온거처럼 열탕 소독도 잘 안하는 가정에서는 그다지 권장되지 않는 방법이긴 합니다. 어찌되었든 균을 키우는것이기 때문에 이상징후가 보이시면 그냥 버려요
J : 과한 우려다 ㅋㅋㅋ 김치도 된장도 죄다 식약청에서 관리하지 그러냐 죄다 집에서 담궈 먹는건데 맨날 요구르트 치즈 집에서 만들어 먹는 몽골인 불가리아 사람들 유해균으로 다 사망했겠다
Eun Yoo : 발효된 요구르트 한수저 넣고 하면 잘만 발효되고 꿀과 딸기 브루베리 키위...넣고 먹으면 맛만 좋던데..뭐가 문제 ..광고뉴스구나
오구찡 : 요맘때아이스크림 우유에넣고 배양하면 된데여
h : 몽골에서는 소독같은거안하고
걍 때려부음 그래도 잘만됨 불가리아도 그렇고
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