어느 나라 삼겹살이 가장 맛있나요? - 수입육 정과장

현재까지 납품 경험을 토대로 편한게 만든 영상입니다. 업계에 생각이 다른분들도 충분히 계실 수 있구요. 제 거래처들 역시 선호하시는 제품들이 다 제각각입니다. 팩트나 신빙성 있는 자료를 기반으로 한 조언이나 댓글은 새겨듣겠습니다만, 특정 국가 특정 브랜드 수입원사들의 일방적인 주장은 무시하겠습니다.
Yj k : 영상 잘 보고있습니다. 칠레산 고원돈과 슈퍼포크는 무슨 차이인가요? 더 맛있는 회사걸로 선택하려고 합니다~
이손안에있소이다 : 와 이런 영상 너무 좋아요 . 전 얼마전에 홈플러스에서 캐나다산 생 삼겹살 100g당 970원인가에 팔아서
2kg 시켜서 먹어 봤는데 첨엔 냄새 나면 어쩌나 걱정했는데
너무 맛있더라구요 굳이 국내산 삼겹살 비싸게 구입하지 말고 저렴한 삼겹살 사서 먹는게 좋겠더라구요
다음에도 유용한 정보 부탁드려요
Jeffrey Seo : 예전부터 궁금해서 개별적으로 여쭤봤던 부분인데 영상으로 남겨주셔서 감사합니다. ^^
kkt : 21년 경력의 현직 요리사(정육 6년 경력 포함) 입장에서 말씀드리자면...
고기는 도축이후 시간이 지남에 따라 풍미는 계속해서 반감됩니다(진공포장 경우)..우리 나라에서 한돈.한우가 맛있는 이유는 품종.사료품질.사육환경이 좋아서가 아닌 유통기한이 짧기 때문입니다..
품종은 전세계 모든 돼지가 거의 같기에 제외하고..사료품질과 사육환경에 따른 돼지 고기의 품질은 독일산.칠레산이 가장좋기에..풍미가 좋습니다..
냉동육일 경우 독일.칠레 중 유통기한이 짧은게(15일정도 차이부터 맛 차이가 나기 시작하며 1달정도 차이부터는 확연히 맛의 차이가 납니다) 좋습니다..
냉장육일 경우도 칠레산이 풍미가 좋지만..유통기한이 더 짧은 미국산이 있다면(1주일정도만 차이나도 맛차이가 큽니다)..미국산이 더 풍미가 좋습니다..
리아치아 : 음...저도 5년전까지는 삼겹살 어디나라 제품인지 맞출정도로 미세한차이를 느껴서 먹을때 친구들을 놀라게 하는 정도가 되긴했었는데.
요즘 나오는 삼겹살들은 정말 냉동 너무 오래 치거나 육질이 쌉구리지 않는이상 그냥 저렴한삼겹살 먹는게 더 낫다 싶을정도로 차이가 없다 싶을정도더군요.
최근 맥시코산 을 미트박스에서 사서 먹어봣는데. 맥시코산 이거 물건이긴하더라구요. 가격정책에 품질만 꾸준히 유지되면 독일산을 대체할수도 있을꺼같기도하던.

한돈의 정체. 사실은 다 수입돼지?!?!

한우와 함께 널리 사랑받는 우리 돼지 한돈.
하지만 한돈은 사실 수입 외래 교잡종이라는데...

한돈의 정체는...
Y
L
D

기분이가 저기압일땐, 고기앞으로!
고기생각날땐, 고기앞으로!
고기앞 스토어: https://smartstore.naver.com/gogiap
고기앞 인스타그램: https://www.instagram.com/gogigogiap/
이메일: gogiap@naver.com

"영상의 일부 음성은 인공지능 성우 서비스 타입캐스트에서 제작되었습니다"
오밍기 : “한돈” 자주 먹고 있는데 ㅋㅋㅋㅋ
완전체 돼지였다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유익한 정보 감사합니다
Just call me Hyun : 한우도 우리나라 토종소가 아닙니다.
1970년대부터 시작된 한우 개량과정에서 재래한우와 털 색깔이 유사한 육우품종들과의 교잡이 많이 이루어졌습니다.
현재 한우는 70년대 재래한우보다 체중이 2배정도 증가했습니다.
아무리, 유전공학 기술이 발달했지만 이건 불가능한 일입니다.
장미경 : 헐~~
진짜 대박사건!!!
완전 충격이네요ㅠㅠ
scott hk lee : 정확한 정보 굿입니다..
참고로 2010년쯤 양돈협회가 한돈협회로 이름변경하면서 본격적으로 한돈으로 홍보가 시작되었지요..ㅎㅎ
순두부 : 한돈이 토종돼지가 아니라니!!

국내산 삼겹살 vs 수입 삼겹살 3종 (칠레,이베리코,듀록)! 요즘 핫한 특수 삼겹살 이베리코와 듀록은 과연?

*** 2분 58초 ~ 3분 3초 부분 자막에 오류가 있어 안내드립니다. ***
*** 위쪽의 고기가 칠레산, 아래쪽의 고기가 국내산입니다. 편집자의 실수로 인하여 영상 시청에 불편을 드려 죄송합니다 ***


국내산 삼겹살과 칠레산 삼겹살, 그리고 요즘 핫하게 뜨고 있는 이베리코와 듀록 삼겹살 가격과 맛에 대해서 비교해봤습니다
Life Organic : 비교해주실 때, 국내산 삼겹살이랑 하나하나씩 비교하니깐 훨씬 좋은 것 같네요. 재밌게 보고 갑니다!
field D : 고기 진짜 잘 구우시네요..역시 전문가...
진성 : 듀록 삼겹살을 우연히 먹어보고 맛이 좋아 다른 수입고기도 궁금했는데, 진짜 영상이 유익하고 재미도 있네요. 잘 보고 갑니다!
yt k : 이베리코 등급이 나눠져있는걸로 아는데 등급도 소개해주셨으면 더 좋았을거같아요. 마트에 보면 독일산 캐나다산 네덜란드산 등 다양한 원산지가 많은데 여러가지가 더 많았으면 좋았겠네요.
양호효재 : 다 맛있고 취향따라 ㅋㅋㅋ
고기는 언제나 진리다!!!

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