흑설탕이 흰설탕보다 건강에 더 좋을까? /흰설탕이 가장 저렴한 이유/세가지 설탕의 특징

흑설탕, 갈색설탕, 흰설탕에 대한 잘 몰랐던 사실과 세가지 설탕의 특징과 어울리는 요리를 알려드립니다
#설탕 #설탕사용법 #생활꿀팁
이슈인 : 설탕은 용도에 맞게 쓰임새가 있는거지 뭐가 훨씬 건강에 나쁘고 안좋고 이런 개념이 아니었네요 좋은 정보 감사합니다 영상 제작하시느라 수고하셨습니다
STAR⭐RUSH : 오렌지 주스의 경우는 즙만 추출해서 판매하는 것이 아닌, 열을 가해서 농축액을 만들어 부피 및 저장을 용이하게 만들지만 각종 영양소가 파괴되지요. 농축액에 물, 당, 산, 향을 첨가하고 농축액에서 부족한 비타민을 첨가한다고 합니다. 농축액의 맛은 본디 원물의 맛과 다르기 때문에, 단맛 신맛을 조절해서 원물과 가깝게 흉내를 내고 여기에 향을 첨가해서 더욱 원물과 가깝게 됩니다. 결론은 비록 농축액이 사용되지만, 영양학적으로는 원물과 많이 달라진 형태이기에 가공된 주스로 섭취하는 것은 가치가 별로 없습니다.
양푼이 : 잘들었습니다 좋은정보 항상감사합니다
정정 : 궁금했던 설탕설명
잘 배워 갑니다~^^
정성민 : 하얀설탕으로 호떡 너어 먹어도 맛있습니다

비정제 설탕이 몸에 더 좋다고? 몸에 좋은 당을 찾는다면 꼭 봐야 할 영상

최낙언 식품전문가의 영양가 있는 소리, 이게 진짜 영양소! - 몸에 좋은 당 편
비정제 설탕이 몸에 더 좋다고?｜꿀이 건강식품이라고?｜몸에 좋은 당을 찾는다면 꼭 봐야 할 영상!

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(( 2020. . ))

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최낙언 선생님 이력
▶식품과학자
▶서울대학교/대학원 식품공학 전공
▶해태제과, 서울향료, ㈜시아스 근무
▶現 ㈜편한식품정보 대표
www.seehint.com 운영 중
▶ [식품에 대한 합리적인 생각법], [맛의원리] 등 저서 다수

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#비정제설탕 #사탕수수원당 #마스코바도

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Sung-jong Hwang : 같은양의 과당과 포도당을 섭취했을 때, 과당을 분해하는 과정에서 결국 에너지를 일부 소비하기 때문에 결국 총 섭취 칼로리는 줄어들 수 있다 라고 생각하고 있었는데 혹시 잘못된 생각인가요?
철거왕가시나 : 내용 감사합니다 비정제 원당이 저는 설탕보다 엄청 좋은줄 알았습니다
Q Oh : 감사해요 저같이 궁금한거 많은 사람에게 너무나 속시원하고 좋은 정보예요~♡
Cha Cha : 사실 정제백설탕이라면...이게 단맛이 너무 강해서;; 꿀이나 원당을 넣는게 풍부한 맛을 넣으려고 쓰는건데 확실 맛을따진다면 풍미자체가달라지긴함ㅇ
써그나스 : 0:33 사탕수수를 재배하는 국가는 보통 빈곤국인 경우가 많고, 빈곤국은 비정제 탄수보다 설탕과 밀가루 같은 정제 탄수를 보관하기가 쉬우니 비교적 부국인 나라는 보관시설이 완비가 되어있기 때문에 자연음식을 먹고 빈곤국은 정제된 음식을 먹는게 아닐까요?

설탕꿀(사양꿀, 가짜꿀) 구별하는 방법?! 꿀에 설탕이 가라앉았다?! 《How to Distinguish Sugar Honey?!》

진짜 꽃꿀과 설탕꿀을 구별하는 방법이 무엇일까?
하얗게 결정이 생기는 것이 설탕인지, 그리고 마트에 유통되고 있는 사양꿀이란 무슨 꿀인지 알아보았습니다.

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벌쟁이촌놈_김헌수 : 토갓촌TV에게 궁금하시거나 올려주었으면 하는 영상이 있으면, 댓글로 신청해주세요. :)
du gwon s : 꿀, 설탕 원액에 비하여 엄청나게 차이 나지 안는다. 물론, 설탕과 꿀은 분명히 다르긴하다. 벌에게 설탕을 주어도 된다. 벌은 이 설탕을여러가지 성분으로 화학 작용 후 뱃속에서 토해서 꿀 방에 채우게 된다. 꿀에대한 기초적 이론(학문)적 공부가 필요하다. 예: 운전 면허 시험, 반듯이 이론(필기 시험) 후 실기를. 현수씨는 필시험 안하시고, 차안에서 운전부터? 미국에서,
나만의 삶 나만의 이야기 : 일반적으론 구별하기 힘들다고 보여집니다. 다만 토종꿀을 직접 해본 사람은 조금 알수 있을까요. 제경험으로봐도 토종꿀도 결정체. 서리는 현상이 있습니다. 가장 큰 특징은 색깔. 냄새. 맛입니다. 결국은 서로 비교해보지 않는한 일반인은 더 모를겁니다.
김남순 : 유익한 정보 감사합니다~
이상효 : 꿀팁이네요
고맙습니다!

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