칼리타
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칼리타 핸드드립 초보자도 맛있게 내리는법 brewing coffee with kalita
칼리타 핸드드립을 손쉽게 따라할 수 있는 레시피와 방법으로 영상을 제작했습니다.
[국내 150개 업체가 사용하는 카페 원두도매 바로가기]
: http://m.site.naver.com/13PCg
[이제는 편하게 정기적으로 원두 정기 구독]
: http://m.site.naver.com/13tXz
[카페 창업 교육이 듣고 싶다면?]
: https://connectscoffee.com/167/?idx=226
물온도 92도
원두 15g 분쇄도 1m~1.5m
뜸들이기 20ml
1차 60ml
2차 60ml
3차 60ml
4차 60ml _ 서버에 180ml가 채워지면 중간에 끊어주세요
토탈 260ml 사용 및 드립커피 180ml추출
1인 레시피이며 추후 2인 레시피와 함게 심도 있게 다뤄보겠습니다.
영상 봐주셔서 감사합니다 ^^
커넥츠블렌드 구매 https://connectscoffee.com/56/?idx=104
Homepage http://connectscoffee.com
Instagram @onedragon_210 / @connectscoffee
Blog https://blog.naver.com/connectscoffee/
Address
1호점 서울시 마포구 성지길 60, 1층
2호점 서울시 마포구 월드컵로 11길 8, 1층
3호점 서울시 은평구 진흥로 132, 1층
콜라보 매장 노우즈프로젝트 풍경점 노우즈프로젝트 안국점
교육 및 원두 납품 문의는 언제든 환영입니다.
인스타 디엠 주세요 ~!
영상편집에 도움을 준 친구 희준에게 무한 감사를 드립니다.
#칼리타 #핸드드립 #드립커피 #브루잉 #커넥츠커피
@comp_breeze4435 : 반신반의 하면서 따라해봤는데 정말 커피 맛이 달라졌어요.!영상 보기 전에는 원두 그람도 대충, 드리퍼 벽면에 바짝 대서 물을 따랐었는데 좋지 않은 맛이 날 만한 이유가 가득 했네요.. 따라하기만 해도 커피 맛이 달라지는게 정말 신기합니다•• 덕분에 맛 좋은 커피로 하루 시작합니다!
좋은 영상 감사합니다-!
@user-lb1wz6iy8d : 핸드드립 해보고 싶어 칼리타 서버랑 드리퍼 세트사고 이제 막 내려보기 시작한 커린이입니다, 어떻게 추출해야하는지 잘 몰랐는데 아주 친절하고 초보에게 이해하기 쉽게 설명해주셔서 정말 감사합니다☕️
@user-oj6bl3yc6r : 커피 교수님이시네요..! 설명을 너무 잘해주셔서 핸드드립 처음봤는데 잘 따라 할 수 있을거같아요 ㅎㅎ 구독하고가요~
@greenery6161 : 안녕하세요! 좋은 영상 잘 봤습니다. 몇가지 질문이 생겨서 남깁니다!!
1.1차,2차 추출시 내리는 물의 양
1,2,3,4차를 60ml의 똑같은 양으로 내리셨는데 60/80/60처럼 2차추출에 가장 내리는 비중을 많이 두는 레시피와 차이가 뭔가요? 그리고 1차 추출이 원두에서 가장 핵심적인 맛을 많이 추출하는 걸로 알고 있는데, 왜 다른 레시피들도 80/60/60이 아닌 60/80/60의 패턴으로 짜여있나요?
2.뜸들이는 물의 양
뜸들이는 물의 양을 원두의 1.5배 미만으로 부으시는데, 저의 경우 1.5배의 물로는 가장자리쪽 원두까지 다 적시지 못하는 경우가 생겼습니다. 위에서 보이는 가장자리 원두 가루까지는 다 적시지 못해도 안쪽만 뜸이 진행되고 있으면 괜찮은건가요? 아니면 뜸들일때 물줄기를 더 얇고 천천히 부어서 최대한 모든 원두를 적셔야 하나요?
질문이 길었는데 간략하게라도 답변해주시면 맛있는 커피 생활에 도움 될 것 같습니다. 감사합니다 ^^
@jhk-hp1bk : 용량에 대해 정확히 설명 해주셔서 좋네요. 영상 감사합니다.~!!!
칼리타 약배전 추출 레시피, 이렇게 내리면 맛이 없을 수가 없어요
#정인성바리스타 #룰커피 #핸드드립
정인성 바리스타
2012년 한국 브루어스컵 챔피언
2013년 월드 브루어스컵 챔피언십 2위
룰커피 대표
룰커피:
서울 서초구 반포대로7길 16 청목빌딩 1층
제가 먹고 싶은 커피를 매달 소개합니다.
www.unspecialty.com
오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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Contact:
instagram: https://www.instagram.com/ahnstar_/
email: coshare7@gmail.com
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Music:
http://www.artlist.io
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COPYRIGHT ⓒ COSHARE ALL RIGHTS RESERVED.
저작자와의 협의 및 동의가 없는 영상의 사용을 금합니다.
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@youngchulchoi3919 : 우와.. 대박... 최근 새로 받아온 약배전 원두가 여러 방법으로 내려도 맛 없게 느껴졌었는데 말씀하신대로 내리니 안 느껴지던 꽃향이 느껴지네요... 정말 대박.. ㅎㅎ
@user-vw2hq9gz2k : 설명 귀에 콕콕 박히게 잘 하시네요^^
에티오피아 원두 있는데 배운대로 한번 내려봐야겠어요!!
예전에 알려주신 40 80 40도 응용해서 잘 내리고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ 좋은 강의 감사합니다
근데 바리스타님 호기롭게 로고박힌 컵 가져왔는데 로고 뒤집힌거 지못미 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-it5kv9jo6o : 영상들 정말 감사드려요... 카페 알바 면접 경력이 없음에도 불구하고 붙어서 많이 찾아보는중인데 안스타님 덕분에 처음 일해보기전 많은 도움이 될
것 같아요 ㅜㅜ
@user-rw4vg3bg1t : 몇년 전에 칼리타 사놓고 너무 맛이 없어서 내버려두다가 코로나 터지고 캡슐커피 머신을 샀는뎈ㅋㅋㅋㅋ 이 영상을 먼저 볼 걸 그랬어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 꼼꼼하게 설명해주셔서 감사해요! 따라해보니 제 손이 엄청난 똥손은 아니었네요!!!
@user-dj6iu3ly1n : 이 분 영상 넘 유익하고 설명도 차근차근 잘해 주시고 좋네요 ^^ 인상도 너무 귀엽고 좋으시네요 영상보다 따라해보니 커피 맛이 완전 달라요 감사합니다 ☺️ 이렇게 쉽고 차분하게 설명을 해 주시다니 정말 감동 입니다 대박 나실겁니다 40 60 60 60
질문) 물 희석 하고 난뒤 , 따로 흔들어 섞어 주거나 저어 주지 않아도 되나요?
칼리타 - 오늘의 개비냥 "자 달려보자" | 개비의 매직하우스 Gabby's Dollhouse | 대교 노리Q
신나게 달려 바람을 느껴봐! 네가 가고 싶은 곳!
칼리타와 함께 달려 보자
★대교 노리Q 개비의 매직하우스 방영시간★
매주 월~금 오후 7시/토~일 오전 9시 30분
#개비의매직하우스 #오늘의개비냥 #칼리타
칼리타 핸드드립을 손쉽게 따라할 수 있는 레시피와 방법으로 영상을 제작했습니다.
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물온도 92도
원두 15g 분쇄도 1m~1.5m
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2차 60ml
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토탈 260ml 사용 및 드립커피 180ml추출
1인 레시피이며 추후 2인 레시피와 함게 심도 있게 다뤄보겠습니다.
영상 봐주셔서 감사합니다 ^^
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1호점 서울시 마포구 성지길 60, 1층
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교육 및 원두 납품 문의는 언제든 환영입니다.
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좋은 영상 감사합니다-!
@user-lb1wz6iy8d : 핸드드립 해보고 싶어 칼리타 서버랑 드리퍼 세트사고 이제 막 내려보기 시작한 커린이입니다, 어떻게 추출해야하는지 잘 몰랐는데 아주 친절하고 초보에게 이해하기 쉽게 설명해주셔서 정말 감사합니다☕️
@user-oj6bl3yc6r : 커피 교수님이시네요..! 설명을 너무 잘해주셔서 핸드드립 처음봤는데 잘 따라 할 수 있을거같아요 ㅎㅎ 구독하고가요~
@greenery6161 : 안녕하세요! 좋은 영상 잘 봤습니다. 몇가지 질문이 생겨서 남깁니다!!
1.1차,2차 추출시 내리는 물의 양
1,2,3,4차를 60ml의 똑같은 양으로 내리셨는데 60/80/60처럼 2차추출에 가장 내리는 비중을 많이 두는 레시피와 차이가 뭔가요? 그리고 1차 추출이 원두에서 가장 핵심적인 맛을 많이 추출하는 걸로 알고 있는데, 왜 다른 레시피들도 80/60/60이 아닌 60/80/60의 패턴으로 짜여있나요?
2.뜸들이는 물의 양
뜸들이는 물의 양을 원두의 1.5배 미만으로 부으시는데, 저의 경우 1.5배의 물로는 가장자리쪽 원두까지 다 적시지 못하는 경우가 생겼습니다. 위에서 보이는 가장자리 원두 가루까지는 다 적시지 못해도 안쪽만 뜸이 진행되고 있으면 괜찮은건가요? 아니면 뜸들일때 물줄기를 더 얇고 천천히 부어서 최대한 모든 원두를 적셔야 하나요?
질문이 길었는데 간략하게라도 답변해주시면 맛있는 커피 생활에 도움 될 것 같습니다. 감사합니다 ^^
@jhk-hp1bk : 용량에 대해 정확히 설명 해주셔서 좋네요. 영상 감사합니다.~!!!
칼리타 약배전 추출 레시피, 이렇게 내리면 맛이 없을 수가 없어요
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정인성 바리스타
2012년 한국 브루어스컵 챔피언
2013년 월드 브루어스컵 챔피언십 2위
룰커피 대표
룰커피:
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오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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근데 바리스타님 호기롭게 로고박힌 컵 가져왔는데 로고 뒤집힌거 지못미 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-it5kv9jo6o : 영상들 정말 감사드려요... 카페 알바 면접 경력이 없음에도 불구하고 붙어서 많이 찾아보는중인데 안스타님 덕분에 처음 일해보기전 많은 도움이 될
것 같아요 ㅜㅜ
@user-rw4vg3bg1t : 몇년 전에 칼리타 사놓고 너무 맛이 없어서 내버려두다가 코로나 터지고 캡슐커피 머신을 샀는뎈ㅋㅋㅋㅋ 이 영상을 먼저 볼 걸 그랬어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 꼼꼼하게 설명해주셔서 감사해요! 따라해보니 제 손이 엄청난 똥손은 아니었네요!!!
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매주 월~금 오후 7시/토~일 오전 9시 30분
#개비의매직하우스 #오늘의개비냥 #칼리타
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