갯고동에 '이것' 넣으세요 술안주로 끝내줍니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 갯고동 삶는법 \u0026 국 끓이는 방법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 갯고동 800g
2. 천일염 3스푼 - 해감할 때 사용
3. 물 1리터
4. 된장 1스푼
5. 소금 1/2스푼
6. 소주 1/2컵
7. 청양고추 1개

- 갯고동 국 -
물 700mL, 다진마늘 1/2스푼, 국간장 1/2스푼, 부추 반줌, 된장 1/2스푼
#김대석셰프 #갯고동
@TVCountrysideLife : 김대석쉐프님 늘 좋은영상 공유해주셔서 감사합니다 멈지척 꾹 누르고 응원합니다 ☕️
@user-ro1hg1fd5t : 오랜만에 갯고동 봅니다.
어린시절 그때 길거리나 국민학교 앞에는
갯고동을 파는 노점들이 많았어요.
지금처럼 일회용기도 없던 시절이라
종이를 꼬깔콘처럼 말아서 그안에 고동을
넣어 팔았는데 먹다보면 꼭 국물이 밑으로
흘러 손을 적셨던 기억이 있네요.
그때로 돌아가 그길에서 고동을 친구들과
함께 쪽쪽 빨며 부모님이 계신 그집으로
돌아가고 싶은 아침입니다.
추억 소환해주셔서 감사합니다.
@tourlove : 이 메뉴 좋아하시는 분들이 꽤 많겠어요,
어릴때 많이 먹었었는데 그 기억을 더듬으며 먹어보면 좋겠죠
@hohan4438 : 갯고동 먹기가 참으로 어려운
작없이네요 비법나열 ! ㅡ
수고하셨습니다 ! ㅡ
@TVCountrysideDaily : 김대석쉐프님 늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 새로운한주도 건강하시고 행복하세요 ☕️

살이 잘 나오게 갯고동, 보말 삶는 법 (고둥 삶는 TIP)

살이 드러가지 않아 쏙쏙 빼먹기 쉬운 고둥 삶는 법입니다.

갯고동, 참고둥, 보말 판매 ▶ http://storefarm.naver.com/0808
@HeySiriya : 그냥 삶으면 되겠지 싶어서 샀는데... 괜히 샀어
@user-nl5bn3iu6n : 딸이 갯고동먹고 싶다고 해서 주문 했는데 넘 일찍 왔네요.ㅠㅜ 낼 모레 올텐데, 그냥 아이스 박스채 냉장 보관 해야 할까요? 아님, 삶아서 냉장 보관 해야 할까요?
@user-wo7qk8iu3d : 안녕하세요 ^^
갯고둥도판매하세요~??
@user-wn4or2rc4s : 음악소리가 넘 커서 집중이 어려워요.
좋은 정보를 주시는데 음악대신 설명이면 훨씬 더 감사한 마음들 가질것 같아요

고동삶는방법 / 이것 한숟가락 넣으세요

#고동삶는방법 #고동삶기 #고동삶는법 #고동삶는시간
#대수리 #바다고동 #고동효능 #고동먹는법

제부도 갯벌체험 하면서 잡은 바다고동이에요.
삶아 먹으면 몸에 좋은 효능을 나타낸답니다.
고동삶는방법 어렵지 않으니 도전해보세요!


☆ 정정 : 영상 속 고동 이름이 총알 고동인줄 알았는데 아닌가봐요^^;;


관련내용 블로그
https://m.blog.naver.com/rmaqlc80/222760432154
@user-BrowndogDT : 오오오 소주를 넣어야하나 했는데 +_+ 좋은정보 잘 알아가용
@user-ee7tb1jl4t : ㅋ 다수룩(갱)은 감칠맛나고 맛있죠 단 중간쯤에있는 매운 고추부분은 떼어내야
배가 안아파요 많이 먹으면 설사하고 배탈납니다. 소라역시 그렇고요 ^^* 구독 추천은 덤입니다. ㅋ
@user-hm6pl5wu1x : 소금도 넣어야 짭초롬 맛있어요
@foodandcooking2300 : 고동 돌돌빼지 말고 앞으로 쭉당기세요 그럼 뒤에쓰고 설사나는 부분은 알아서 제거됨
@user-wv9zh3yn6g : 고둥 까 먹을땐 기술이 좋으면 손해입니다 독 있는 내장부분이 자연적으로 끊어져 나가는게 좋아요. 많이 먹으면 좔좔 싸니까 욕심부리지 않는게 좋겠지요.
홍시 큼지막한거 두세개 먹고 한 시간 있다가 고둥 많이 먹으면 내장 썩을겁니다

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