닭가슴
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맛있는 닭가슴살 요리, 다이어트도 맛있게~!
너무 맛있는 닭가슴살 요리 하나 추천해드릴게요!
이제부터 다이어트도 맛있게 시작하세요!
퍽퍽한 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 레시피입니다.
다이어트 식단에 추가해서 종종 드셔보세요!
재료
닭가슴살 2 덩어리 (400g)
버터 약간
통 마늘 몇 개
다진 마늘 한 큰술
진간장 한 큰술
꿀 or 올리고당 2큰술
조리방법
1. 닭 가슴살 2 덩어리의 물기를 키친타월로 잘 닦아주세요.
2. 닭 가슴살에 벌집처럼 칼집을 내주세요.
3. 칼집 낸 닭 가슴살에 소금과 후추로 밑 간을 해주세요.
4. 팬에 올리브유 3큰술 정도 두르고 마늘 몇알 넣어서
마늘 향을 올려주세요~
5. 닭 가슴살을 중불에서 2분 정도 앞뒤로 구워주세요.
6. 약불에서 뚜껑을 덮고 3분 간 닭 가슴살을 익혀주세요.
7. 3분 뒤 반대로 뒤집어서 또 익혀주세요.
8. 버터 약간 준비해서 녹여주세요.
9. 다진 마늘 한 큰술을 버터랑 볶아주세요.
10. 진간장 1큰술 넣고 청양고추를 약간 썰어 넣어주세요.
11. 꿀이나 올리고당 2큰술 넣어주세요.
12. 소스가 닭가슴살에 잘 배이도록 2분만 끼얹어주세요.
@zzusammantha_5710 : 이깟 닭가슴살 한번 맛있게 먹겠다는데 ㅋㅋㅋㅋㄲ
@user-up8ox9ix9f : 칼집내서 소금후추
올리브유에 마늘올리고
닭가슴갈 중불2분 양면굽기
약불 3분씩 뚜껑덮고 양면 익히기
버터1스푼+다진마늘볶기
진간장 청양고추 꿀2큰술
양념 베이게끔 끼엊고 익히고 마무리
@_forcisnosoch6636 : 닭가슴살 새롭게 먹고싶어서 따라해봤는데 진짜 너무 맛있어서 놀랐어요 .. 특히 맛도 그냥저냥 간장 맛이겠거니 했는데 갈비치킨..?같은 맛 나요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다
@sks8400 : 이거 레시피보고 너무 해먹고싶엇는데 오늘저녁에 드뎌시도했어요! 닭가슴살 삶아서 찢어둔게있엇는데 한움큼정도만 넣고 비율도 한큰술씩으로만 줄였는데도 완죤맛있네요ㅠㅠ 버터도넣었어요ㅋㅋ유툽레시피는 시키는대로해야 맛잇거든요ㅋㅋ메뉴가너무지겨워서 찾다가발견한건데 정말감사합니당!!^^
@user-uw3jh1lb2n : 방금 보면서 따라 만들었는데 진짜 맛있네요 굿굿
하선과 딸이 순삭한 아침 메뉴♥ 집에서 닭가슴살 야들야들하게 굽는 팁 공개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220603 방송
하선과 딸이 순삭한 아침 메뉴♥ 집에서 닭가슴살 야들야들하게 굽는 팁 공개
#음식 #푸드 #먹방 #편의점 #메뉴 #신상 #신상출시편스토랑 #Fun-Staurant
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▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/
▶ Wavve : https://www.wavve.com/
▶ Youtube : https://www.youtube.com/KBSEntertain
----------------------------------------------
@user-uj3km8tn4i : 냉동 닭가슴살 찬물부터 넣고 끓이기 시작해서 물 끓으면 불 끄고 뚜껑 덮고 10분. 절대 안퍽퍽하고 촉촉함. 다른거 아무것도 필요 없음~
@user-tz2ej8wm9e : 어남선생님 연기만 봤던 예전엔 저런 매력이 있는 줄 몰랐죠... 진짜 대단하세요. 저걸 집에서 촬영한다는 것도. 덕분에 맛있는 밥 먹습니다.
@user-ss7rs6lt7q : 와~잘 생긴데다가 요리까지
잘 하시네요! 완전 멋져요!!
닭도리탕용을 팬에 노릇하게
구워서~아들이 TV보고 해줬는데,
쉽고 완전 맛있어요.대박♡
좋은정보 감사해용^*^
@user-ds9xv4dg4m : 어남선생님 레시피 보고 하니 간단하면서
너무 맛나요^_^*
@agrzchyvj : 진짜 대박이예요 삼계탕 치킨에 있는 닭가슴살도 퍽퍽하고 질겨서 안먹는다하는 4살 둘째가 이건 다 먹었어요!!!! 아가들 단백질 먹이기에 굿입니다
운동한다고 닭가슴살 사다 놓은 분들! 말복 '닭개장' 손쉽게 끓여봐요
#백종원 #닭개장 #복날
운동한다고 사놓은 닭가슴살 있으시죠?
뼈 없는 순살 닭가슴살로
보양음식 닭개장을 간단하게 끓여봅시다!
==============================
[ 닭개장 ] 약 3인분 기준
[ 재료 ]
물 약 11컵(2L)
닭가슴살 1팩(약300g)
대파 3대(300g)
느타리버섯 2컵(80g)
양파 약 1/4개(70g)
숙주 1컵(70g)
부추 약 2/3컵(25g)
국간장 1/5컵(40g)
굵은 고춧가루 약1/3컵(26g)
간 마늘 1큰술(20g)
참기름 2큰술(14g)
식용유 1큰술(7g)
꽃소금 2/3큰술(8g)
달걀 1개
후추가루 약간
간 생강 약간
[ 만드는 법 ]
1. 닭가슴살은 물에 세척하여 준비한다.
2. 냄비에 물, 닭가슴살을 넣고 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 10분 삶는다.
3. 닭가슴살이 익으면 건져내어 육수와 닭고기를 따로 준비한다.
4. 대파는 길게 반 갈라 5~6cm 길이로 잘라 준비한다.
5. 부추는 5cm 길이로 잘라 준비한다.
6. 느타리버섯은 잘게 찢어 준비하고, 양파는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비한다.
7. 닭가슴살이 식으면 결대로 찢는다.
*칼로 썰을 경우 끓이면서 살이 으스러질 수 있으니 주의한다.
8. 냄비에 참기름, 식용유, 대파를 넣고 대파의 숨이 죽을 때 까지 볶는다.
9. 약불로 줄인 후 굵은고추가루를 넣고 볶아 고추기름을 뺀다.
10. 육수를 냄비에 넣은 후 느타리버섯, 양파, 닭가슴살, 간 생강, 간 마늘, 국간장, 꽃소금을 넣고 강불에 끓인다.
*간 생강을 많이 넣을 경우 맛이 변할 수 있으니 주의한다.
*꽃소금은 기호에 맞게 조금씩 넣어가며 간을 맞추는 것이 좋다.
*기호에 맞게 MSG나 소고기 다시다를 추가한다.
11. 바글바글 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 15~20분 끓인다.
12. 달걀을 살짝 풀어 끓고 있는 닭개장에 둘러 넣은 후 부추, 숙주를 넣고 약 1분 정도 끓인다.
13. 닭개장을 그릇에 옮겨 담은 후 후춧가루를 뿌려 완성한다.
[ Dak gaejang ] about 3 servings
[ Ingredients ]
about 11 cups (2L) water
1 pack (about 300g) chicken breast
3 stalks (300g) green onion
2 cups (80g) oyster mushroom
about 1/4 (70g) onion
1 cup (70g) mung bean sprouts
about 2/3 cup (25g) chives
1/5 cup (40g) soup soy sauce
about 1/3 cup (26g) coarse red chili pepper powder
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (14g) sesame oil
1 tbsp (7g) cooking oil
2/3 tbsp (8g) fine salt
1 egg
a pinch of ground pepper
a pinch of minced garlic
[ Directions ]
1. Rinse the chicken breast in water.
2. In a pot, add water and the chicken breast and bring to a boil. When it comes to a boil, reduce the heat and continue cooking for about 10 minutes.
3. When the chicken breast is cooked, scoop it out and separate the meat and the broth.
4. Slice the green onion in half lengthwise, and chop into pieces 5-6cm long.
5. Chop the chives into pieces 5cm long.
6. Finely shred the oyster mushroom, and julienne the onion into pieces 0.4cm thick.
7. When the chicken breast has cooled down, shred it along the grain.
*If you are using a knife, be careful as the meat may break apart.
8. In a pot, add the sesame oil, cooking oil, and green onion and stir-fry until the green onion wilts down.
9. Reduce to low heat and stir-fry some red chili pepper powder to make chili oil.
10. Pour the broth into the pot. Add the oyster mushroom, onion, chicken breast, minced ginger, minced garlic, soup soy sauce, and fine salt, and boil over high heat.
*Too much minced ginger can change the taste of the dish, so use sparingly.
*Season with fine salt to your taste.
*You can opt to add some artificial seasoning or beef dashida.
11. When the broth comes to a full boil, reduce to medium heat and continue cooking for about 15-20 minutes.
12. Whisk in an egg into the boiling dak gaejang. Then, add chives and mung bean sprouts and continue cooking for about a minute.
13. Plate the dak gaejang and sprinkle some ground pepper before serving.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/pro/caption-translation
@kyoboHi : 할아버지랑 같이 살고있는 18살 고등학생입니다. 할아버지가 매운맛을 잘 못드셔서 레시피보다 조금 덜맵게 만들어드렀는데 어떻게이런걸 만들었냐고 좋아하십니다. 감사합니다.
@hanadnp : 거품빼고 꼭 필요한 조리법으로 대중적인 입맛을 가르쳐 주는 백선생은 이시대 음식 못하는 사람들에게 용기를 주시는 최고의 선생님입니다!
@hiisoo : 와 너무 맛있어요 ,, 밥 말아 먹으니 한 그릇 뚝딱이에요 ㅋㅋㅋㅋ 맨날 메뉴 고민하는데 백종원선생님 유튜브 보고 메뉴도 정하고 그김에 요리도 이것저것 해보는데 항상 모든 요리가 맛있었어요 ㅎㅎ 이번에도 어김없이 레시피 너무 훌륭합니다 ~ 어렵지도 않고 따라하기 쉬워요 덕분에 잘 해먹었어용 !!
@user-jt5je5uw5z : 대파 농가가 어렵다고 필수재료라고 강조하시고 신경써주시는 모습 정말 존경스럽습니다.
@niniseno2496 : Because of watching your videos I am starting to love the Korean food and it's culture!❤️
I Hope someday I can get access to all these ingredients and make this delicious dish❤️
Love from India ❤️
너무 맛있는 닭가슴살 요리 하나 추천해드릴게요!
이제부터 다이어트도 맛있게 시작하세요!
퍽퍽한 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 레시피입니다.
다이어트 식단에 추가해서 종종 드셔보세요!
재료
닭가슴살 2 덩어리 (400g)
버터 약간
통 마늘 몇 개
다진 마늘 한 큰술
진간장 한 큰술
꿀 or 올리고당 2큰술
조리방법
1. 닭 가슴살 2 덩어리의 물기를 키친타월로 잘 닦아주세요.
2. 닭 가슴살에 벌집처럼 칼집을 내주세요.
3. 칼집 낸 닭 가슴살에 소금과 후추로 밑 간을 해주세요.
4. 팬에 올리브유 3큰술 정도 두르고 마늘 몇알 넣어서
마늘 향을 올려주세요~
5. 닭 가슴살을 중불에서 2분 정도 앞뒤로 구워주세요.
6. 약불에서 뚜껑을 덮고 3분 간 닭 가슴살을 익혀주세요.
7. 3분 뒤 반대로 뒤집어서 또 익혀주세요.
8. 버터 약간 준비해서 녹여주세요.
9. 다진 마늘 한 큰술을 버터랑 볶아주세요.
10. 진간장 1큰술 넣고 청양고추를 약간 썰어 넣어주세요.
11. 꿀이나 올리고당 2큰술 넣어주세요.
12. 소스가 닭가슴살에 잘 배이도록 2분만 끼얹어주세요.
@zzusammantha_5710 : 이깟 닭가슴살 한번 맛있게 먹겠다는데 ㅋㅋㅋㅋㄲ
@user-up8ox9ix9f : 칼집내서 소금후추
올리브유에 마늘올리고
닭가슴갈 중불2분 양면굽기
약불 3분씩 뚜껑덮고 양면 익히기
버터1스푼+다진마늘볶기
진간장 청양고추 꿀2큰술
양념 베이게끔 끼엊고 익히고 마무리
@_forcisnosoch6636 : 닭가슴살 새롭게 먹고싶어서 따라해봤는데 진짜 너무 맛있어서 놀랐어요 .. 특히 맛도 그냥저냥 간장 맛이겠거니 했는데 갈비치킨..?같은 맛 나요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다
@sks8400 : 이거 레시피보고 너무 해먹고싶엇는데 오늘저녁에 드뎌시도했어요! 닭가슴살 삶아서 찢어둔게있엇는데 한움큼정도만 넣고 비율도 한큰술씩으로만 줄였는데도 완죤맛있네요ㅠㅠ 버터도넣었어요ㅋㅋ유툽레시피는 시키는대로해야 맛잇거든요ㅋㅋ메뉴가너무지겨워서 찾다가발견한건데 정말감사합니당!!^^
@user-uw3jh1lb2n : 방금 보면서 따라 만들었는데 진짜 맛있네요 굿굿
하선과 딸이 순삭한 아침 메뉴♥ 집에서 닭가슴살 야들야들하게 굽는 팁 공개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220603 방송
하선과 딸이 순삭한 아침 메뉴♥ 집에서 닭가슴살 야들야들하게 굽는 팁 공개
#음식 #푸드 #먹방 #편의점 #메뉴 #신상 #신상출시편스토랑 #Fun-Staurant
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▶ Wavve : https://www.wavve.com/
▶ Youtube : https://www.youtube.com/KBSEntertain
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@user-uj3km8tn4i : 냉동 닭가슴살 찬물부터 넣고 끓이기 시작해서 물 끓으면 불 끄고 뚜껑 덮고 10분. 절대 안퍽퍽하고 촉촉함. 다른거 아무것도 필요 없음~
@user-tz2ej8wm9e : 어남선생님 연기만 봤던 예전엔 저런 매력이 있는 줄 몰랐죠... 진짜 대단하세요. 저걸 집에서 촬영한다는 것도. 덕분에 맛있는 밥 먹습니다.
@user-ss7rs6lt7q : 와~잘 생긴데다가 요리까지
잘 하시네요! 완전 멋져요!!
닭도리탕용을 팬에 노릇하게
구워서~아들이 TV보고 해줬는데,
쉽고 완전 맛있어요.대박♡
좋은정보 감사해용^*^
@user-ds9xv4dg4m : 어남선생님 레시피 보고 하니 간단하면서
너무 맛나요^_^*
@agrzchyvj : 진짜 대박이예요 삼계탕 치킨에 있는 닭가슴살도 퍽퍽하고 질겨서 안먹는다하는 4살 둘째가 이건 다 먹었어요!!!! 아가들 단백질 먹이기에 굿입니다
운동한다고 닭가슴살 사다 놓은 분들! 말복 '닭개장' 손쉽게 끓여봐요
#백종원 #닭개장 #복날
운동한다고 사놓은 닭가슴살 있으시죠?
뼈 없는 순살 닭가슴살로
보양음식 닭개장을 간단하게 끓여봅시다!
==============================
[ 닭개장 ] 약 3인분 기준
[ 재료 ]
물 약 11컵(2L)
닭가슴살 1팩(약300g)
대파 3대(300g)
느타리버섯 2컵(80g)
양파 약 1/4개(70g)
숙주 1컵(70g)
부추 약 2/3컵(25g)
국간장 1/5컵(40g)
굵은 고춧가루 약1/3컵(26g)
간 마늘 1큰술(20g)
참기름 2큰술(14g)
식용유 1큰술(7g)
꽃소금 2/3큰술(8g)
달걀 1개
후추가루 약간
간 생강 약간
[ 만드는 법 ]
1. 닭가슴살은 물에 세척하여 준비한다.
2. 냄비에 물, 닭가슴살을 넣고 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 10분 삶는다.
3. 닭가슴살이 익으면 건져내어 육수와 닭고기를 따로 준비한다.
4. 대파는 길게 반 갈라 5~6cm 길이로 잘라 준비한다.
5. 부추는 5cm 길이로 잘라 준비한다.
6. 느타리버섯은 잘게 찢어 준비하고, 양파는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비한다.
7. 닭가슴살이 식으면 결대로 찢는다.
*칼로 썰을 경우 끓이면서 살이 으스러질 수 있으니 주의한다.
8. 냄비에 참기름, 식용유, 대파를 넣고 대파의 숨이 죽을 때 까지 볶는다.
9. 약불로 줄인 후 굵은고추가루를 넣고 볶아 고추기름을 뺀다.
10. 육수를 냄비에 넣은 후 느타리버섯, 양파, 닭가슴살, 간 생강, 간 마늘, 국간장, 꽃소금을 넣고 강불에 끓인다.
*간 생강을 많이 넣을 경우 맛이 변할 수 있으니 주의한다.
*꽃소금은 기호에 맞게 조금씩 넣어가며 간을 맞추는 것이 좋다.
*기호에 맞게 MSG나 소고기 다시다를 추가한다.
11. 바글바글 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 15~20분 끓인다.
12. 달걀을 살짝 풀어 끓고 있는 닭개장에 둘러 넣은 후 부추, 숙주를 넣고 약 1분 정도 끓인다.
13. 닭개장을 그릇에 옮겨 담은 후 후춧가루를 뿌려 완성한다.
[ Dak gaejang ] about 3 servings
[ Ingredients ]
about 11 cups (2L) water
1 pack (about 300g) chicken breast
3 stalks (300g) green onion
2 cups (80g) oyster mushroom
about 1/4 (70g) onion
1 cup (70g) mung bean sprouts
about 2/3 cup (25g) chives
1/5 cup (40g) soup soy sauce
about 1/3 cup (26g) coarse red chili pepper powder
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (14g) sesame oil
1 tbsp (7g) cooking oil
2/3 tbsp (8g) fine salt
1 egg
a pinch of ground pepper
a pinch of minced garlic
[ Directions ]
1. Rinse the chicken breast in water.
2. In a pot, add water and the chicken breast and bring to a boil. When it comes to a boil, reduce the heat and continue cooking for about 10 minutes.
3. When the chicken breast is cooked, scoop it out and separate the meat and the broth.
4. Slice the green onion in half lengthwise, and chop into pieces 5-6cm long.
5. Chop the chives into pieces 5cm long.
6. Finely shred the oyster mushroom, and julienne the onion into pieces 0.4cm thick.
7. When the chicken breast has cooled down, shred it along the grain.
*If you are using a knife, be careful as the meat may break apart.
8. In a pot, add the sesame oil, cooking oil, and green onion and stir-fry until the green onion wilts down.
9. Reduce to low heat and stir-fry some red chili pepper powder to make chili oil.
10. Pour the broth into the pot. Add the oyster mushroom, onion, chicken breast, minced ginger, minced garlic, soup soy sauce, and fine salt, and boil over high heat.
*Too much minced ginger can change the taste of the dish, so use sparingly.
*Season with fine salt to your taste.
*You can opt to add some artificial seasoning or beef dashida.
11. When the broth comes to a full boil, reduce to medium heat and continue cooking for about 15-20 minutes.
12. Whisk in an egg into the boiling dak gaejang. Then, add chives and mung bean sprouts and continue cooking for about a minute.
13. Plate the dak gaejang and sprinkle some ground pepper before serving.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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https://www.flitto.com/pro/caption-translation
@kyoboHi : 할아버지랑 같이 살고있는 18살 고등학생입니다. 할아버지가 매운맛을 잘 못드셔서 레시피보다 조금 덜맵게 만들어드렀는데 어떻게이런걸 만들었냐고 좋아하십니다. 감사합니다.
@hanadnp : 거품빼고 꼭 필요한 조리법으로 대중적인 입맛을 가르쳐 주는 백선생은 이시대 음식 못하는 사람들에게 용기를 주시는 최고의 선생님입니다!
@hiisoo : 와 너무 맛있어요 ,, 밥 말아 먹으니 한 그릇 뚝딱이에요 ㅋㅋㅋㅋ 맨날 메뉴 고민하는데 백종원선생님 유튜브 보고 메뉴도 정하고 그김에 요리도 이것저것 해보는데 항상 모든 요리가 맛있었어요 ㅎㅎ 이번에도 어김없이 레시피 너무 훌륭합니다 ~ 어렵지도 않고 따라하기 쉬워요 덕분에 잘 해먹었어용 !!
@user-jt5je5uw5z : 대파 농가가 어렵다고 필수재료라고 강조하시고 신경써주시는 모습 정말 존경스럽습니다.
@niniseno2496 : Because of watching your videos I am starting to love the Korean food and it's culture!❤️
I Hope someday I can get access to all these ingredients and make this delicious dish❤️
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