코로나19로 가족모임이 힘들다고요? 소규모지만 고급스러운 이종임 스타일 홈파티에 여러분을 초대합니다

#코로나19 #이종임스타일 #홈파티

이번 추석은 아쉬움이 많이 남습니다
가족들과 친지들을 많이 만나지 못해서 그런것 같아요

아쉬움이 너무 커서 저희 가족들은 조촐하게 모여서 홈파티를 한 번 했습니다
(물론 코로나19 예방을 위해 발열체크와 마스크 착용 등에 유의했어요 ^^
촬영중에만 마스크를 벗었답니다)

요즘 이렇게 저처럼 홈파티, 집콕식사 많이 하시죠?
그런데 집에서 먹는 한끼 식사라도
조금만 신경쓰면
여느 고급 레스토랑 못지 않은
근사한 식사를 만들수 있다는 사실
알고 계신가요?

오늘 이종임 스타일 홈파티에서
근사한 홈파티의 노하우!
자세히 알려 드릴게요 ^^
@kmkim19731973 : 나이 드셔도 여전히 고우시고 목소리도 너무 좋으세요~~초등학교때부터 티비에서 선생님 요리를 보고 자랐는데...저두 50을 바라보는 나이네요....체력소모가 많은 일인데 거뜬히 해내시는 모습 존경스럽습니다~^^
건강하세요!
@user-tn9xc3kz7v : 이종임 선생님 요리 스타일을 좋아하고 어릴때부터 보고 자랐습니다. 가족과 함께 아름다운 노후를 응원합니다. 늘 감사하고 존경합니다!
@user-fk3iq5yo2x : 선생님 반갑습니다
예전에 tv에서 선생님 요리 프로
많이 보았고 좋아했는데 유튜브로 뵙게되니
더 좋습니다♡♡
좋은 요리로 많이
알려주세요~
감사합니다♡♡♡
수고많으셨어요
가족들과 행복한 만찬 드세요~~
@Rose-ms5sy : 가족을 사랑하시는 모습이 저절로 느껴지고 남편분의 joke 가
분위기를 더 up 시켜주네요 따님이 어머니를 존경한다는
얘기에 저도 그런 엄마로 살아가고 싶습니다
좋은영상 자주올려주시면 감사하겠습니다
@bonitalee3357 : 행복한 가정 분위기속에서는 어떤 음식도 모두 맛날것 같아요 화기애애한 분위기 너무 보기 좋아요

누구나 할 수 있는 손님 초대 요리 (집들이 요리, 가족 모임 잔치 요리, 어버이날 음식 부모님 밥상, 어버이날 선물)

어버이날을 맞이하여 친정식구들을 집으로 초대하여 식사를 대접했어요 :)

손님초대용 음식으로도 괜찮을 것 같아요 ^^

가정의 달이네요. 시청자 분들도 가족분들과 좋은 시간 보내셨으면 합니다. 영상 봐주셔서 감사드려요 ^^
#어버이날 #부모님밥상 #가족모임

[메뉴]
삼색전
소갈비찜
수육
쭈꾸미무침
얼갈이 시락국

[레시피]

1. 얼갈이 시락국
- 끓는 물에 굵은 소금 한 스푼, 얼갈이를 넣은 뒤 30초 정도 데친 후 차가운 물에 헹군다
- 물기를 짠 뒤 적당한 크기로 자른다
- 된장, 다진 마늘을 넣고 버무린다 (얼갈이의 양에 따라 된장\u0026마늘 양 조절)
- 멸치, 다시마 등을 넣어 육수를 끓여낸 뒤 앞에서 손질한 얼갈이를 넣는뒤, 푹 끓인다
- 표고버섯이나 청양고추 등을 기호에 따라 첨가한다.
- 간이 약할 땐 소금이나 국간장으로 간을 맞춘다.

2. 소갈비찜
- 소갈비를 물에 담궈 핏물을 제거한다 (2회~3회)
- 끓는 물에 소갈비를 넣어 10분가량 데친다
- 소갈비를 건져 찬물에 헹군다 (소갈비를 데친 물을 하루정도 식힌 다음 기름을 건져낸 후 처리한다)
- 압력 솥에 갈비를 넣고 센불 10분 중불 10분 불끄고 5분 익힌다
- 양념은 백종원 레시피 입니다 (영상 또는 타 사이트 참고해주세요 ^^ 참고로 많이 달지 않고 맛있어요)

3. 삼색전(맛살하트 전, 느타리버섯 전, 미나리 전)

3-1 맛살하트 전
- 맛살을 세로로 자른다
- 긴 이쑤시개로 모양을 잡는다
- 오일을 두른 팬에 맛살을 넣고 계란 물을 넣는다 (청고추, 부추를 잘게 썬 계란 물)
- 포인트 : 불은 매우 약불 - 앞뒤로 노릇하게 굽는다

3-2 느타리버섯 전
- 끓는 물에 소금 넣고 느타리 버섯을 데친다
- 물기를 꽉 짠 느타리 버섯을 적당한 크기로 자른 뒤 맛살하트전에 사용했던 계란 물에 담근다 (계란을 추가해도 좋다)
- 부침가루 0.5~1 숫가락을 넣고 잘 섞는다 (소금 또는 국간장으로 간을 맞춘다)
- 오일을 두른 팬에 한숫가락씩 떠서 굽는다. (약불로 구워야 색이 예쁘게 나와요:D)

3-3 미나리 전
- 부침가루\u0026물을 1:1비율로 섞은 뒤 미나리를 쫑쫑쫑 잘라서 반죽에 넣는다.
- 양파, 당근, 홍고추, 청양고추, 방아잎, 홍합 등 기호에 따라 넣는다.
- 오일을 두른 팬에 한숫가락씩 떠서 굽는다.

4. 수육
- 대파, 양파, 마늘, 월계수 잎, 사과, 된장 등을 넣고 돼지고기를 압력 솥에 센불 10분, 중불 10분, 불끄고 10분 익힌 다.
- 고기를 건져서 식힌 다음 적당히 얇게 썬다

크게 도움 안되고 두루뭉실한 레시피 이지만 잘 활용해 보시길 바랄게요 :)

Music provided by 브금대통령
Track : Winter Waltz -

Music provided by 브금대통령
Track : My Star -

Music provided by 브금대통령
Track : 아침햇살 -
@zzzz71717 : 와 남편분은 진짜 행복하겠다..
@user-ck9zr5kn4s : 지글지글 보글보글 사랑이 모락모락 피어나는 정성스런밥상이네요..
@user-ym9yu3yp9l : 음식을 너~무나 푸짐하게 차리시네요~ 저도 요리 배우고싶어요. 덕분에 요리 하는 법을 더~ 잘 이해할 수 있겠네요. 감사합니다!!!!
@user-ym9yu3yp9l : 와! 음식이 너무 마음에 들고, 너무 맛있어 보이고, 무엇보다 더 많네요? 감사합니다!
@Hello-gn7tl : 남편이 보고 이렇게 해줬으면 함 ㅋㅋㅋ

가족모임 상차림/홈파티/손님초대요리/테이블세팅

가족모임 상차림/홈파티/손님초대요리/테이블셋팅
일본으로 취직해 떠나는 아들의 송별회겸 연말 가족모임식사를 했어요
독립해서 떠나는 아들과 오랜만에 보는 가족들에게 내가만든 정성이 담긴 집에서 만든 음식을 대접하고 싶었어요~^^
오랜만에 테이블세팅도 하고 집에서 정성스레 차린 샐러드,무쌈말이, 갈비구이,양파절임,
만두국,과일,와인을 준비해서 가족들과 따뜻한 시간을 보냈어요.
가족이란 떨어져 지내더라도 늘 믿어주고 내말에 귀기울여주고 믿어주며 항상 응원해주는
영원한 내편이라고 생각해요
가족의소중함을 느끼며 2021년 새해에도 우리모두 더욱 건강하고 행복하길 희망합니다~^^

*본 영상은 2020년12/23일 이전 촬영된 영상으로 5인이상 모임금지와 관계없음을 알립니다.
@pjh_story : 그릇정보에대해 많이들 궁금해하셔서요~
과일담은 굽접시와 긴사각 접시는 라기환공방작품이고, 옥빛앞접시는 강소청작가 작품, 양파절임 그릇은 광주요,와인잔은 슈피겔라우에요~^^
@dominikafamily6885 : 그릇들이 너무 예쁘고, 음식도 정갈하고 먹음직스러워요! 홈피티 요즘 하기 힘들지만. 기억해두고 나중에 해야겠어요!!! 잘 보고 갑니다~
@user-gw6bc3sk2i : 깔끔한 상차림 긴접시와 옥색접시랑 유기가돋보이네요 제가좋아하는그릇ㅈ이군요
@TV-hj6rx : 늘 행복 가득 하세요/~~
축복합니다^♥^
@user-so4yc4hf2w : 와 요리사네요 ᆢ저 음식을 손수 장만 하시다니 ᆢ 예술이네요
남편분은 아마 전생에 나라를 구한듯 하네요 ᆢ
아들도 젊은 나이에 일본가서 ᆢ 좋은 경험 하네요 ^^

...