떡국끓이는방법
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떡국떡! 'OO'에 버무려 재워두세요! 떡국이 10배 더 맛있어져요!
떡국! 끓이기 전 이렇게 하면 불지 않아요!
라면만큼 쉬운 떡국 끓이는 법!
이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : https://cafe.naver.com/tmc09
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
---- 2인준 기준----
떡국떡 400g(1인분 200g)
국간장 1스푼
물
갈비탕국물
계란 2개
대파
후추가루
소금 1/2작은스푼
다진 마늘 1/2작은스푼
#떡국
#떡국불지않게
#새해첫날음식
#떡국맛있게끓이는법
#떡국떡
@cook5162 : 시청해 주셔서 감사합니다
2023년 새해에는 하시고자 하는 모든 일이 다 잘 되는
행복한 한 해가 되세요~^^
@sosseoulomokstudio8386 : 이남자님 그리고 모든 구독자님 새해 복 많이 받으시고 건강히 뜻하는 일 모두 모두 이루시기를 바랍니다
@user-jc9ub6ik6b : 나 고생할까봐 대기업에서 대신 끓여준
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kyungjinyoon4890 : “정성껏 대충” 만드는 맛난 한 끼를 위해 젤 자주 들여다 보는 이 남자님 채널.. 2023년도 잘 부탁합니다. 새해 복 많이 받으세요!
@user-ne2xk3jz9u : 이남자님 드립에 매번 피식 웃으며 요리 배우는 맛이 있지요. 모두들 새해 건강하세요.
소고기 떡국 무진장 쉽게 만드는 방법 알려드릴까요?
소고기 떡국 좋아하시는 분들 많죠?
나이보다 떡국 많이 먹는 분들~
그분들을 위해서 진짜 쉬운 방법 알려드릴게요!
[ 소고기떡국 ] 2인분 기준
[ 재료 ]
정수물 1.5L
떡국떡 4컵(400g)
소고기(불고기용) 약1컵(115g)
대파 약1컵(53g)
국간장 약2큰술(16g)
멸치액젓 1큰술(8g)
꽃소금 깎아서 1큰술(6g)
간마늘 1/2큰술(10g)
참기름 1큰술(7g)
달걀 1개
고명용 김 약간
후추가루 약간
[ 만드는 법 ]
1. 떡은 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가 준비한다.
2. 불고기용 소고기는 두께 2cm 폭으로 잘라 준비한다.
3. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
4. 달걀을 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비한다.
5. 냄비에 참기름을 두른 후 소고기를 넣고 중 불에서 고기에 붙어있는 지방이 녹을 때 까지 볶는다.
6. 고기가 익으면 멸치액젓을 넣고 볶은 후 정수물을 넣고 강 불에 끓인다.
*멸치액젓을 볶을 때 넣으면 고기에 간이 배어 맛이 좋다.
7. 국물이 끓어 오르면 약불로 줄인 후 물에 담가 두었던 떡의 물기를 빼 국물에 넣는다.
*소고기 양지를 사용했을 경우 물을 보충한 후 중 불에서 20분정도 끓여야 한다.
8. 국물이 다시 한번 끓어 오르면 국간장, 꽃소금, 간마늘을 넣고 간을 맞춘다.
*이때 소고기다시다와 미원이 있다면 사용해도 좋다.
9. 약 5분정도 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어 둔 달걀, 대파 1/2양을 넣고 불을 끈다.
10. 그릇에 떡국을 담은 후 준비해 둔 고명용 김, 대파, 후추가루를 뿌려 완성한다.
#백종원 #쿠킹로그 #소고기떡국
@user-de7fs5hw9g : 어머니가 끓여 놓으신 설 다음날 먹는 아주아주 푹 퍼진 떡국이 너무 그립습니다...❤❤❤
@lenawow1056 : 대존맛. 오늘 잘해 먹었네요~ 국물색이 좀 ㅋ 어둡긴했는데
맛있는거 다 들어가서 넘 맛있게 잘 먹었네요. 감사합니다 ❤ 복많이 받으세요
@piamina8306 : 오늘 입춘이라 아침에 일찍 떡국끓여서 다 먹어야 복이 온다는데 딱 떡국영상을 올리셨군요 ㅎㅎ
@user-hx7pt4hc7v : 백선생님 오늘도 덕분에 잘 먹고 갑니다 정말 포근하신 얼굴에 진심의 음식에 많이 배웁니다 화이팅입니다
@songbyssong : 너무 쉽게쉽게 가르쳐주셔서 넘 좋아요!!!!
올 한해도 떡만둣국 드시고 대박 나세요!! ㅣ 백종원의 쿠킹로그
#백종원 #떡만둣국 #설
내일은 설 연휴의 시작입니다.
가족 친지분들과 떡만둣국 맛있게 드세요.
=============================================
[ 재료 ]
[ 떡만둣국 ]
참기름 2큰술(15g)
식용유 1큰술(8g)
떡국 떡 4컵(400g)
만두 8개
소 양지 1컵(150g)
대파 1컵(80g)
물 11컵(2L)
꽃소금 1큰술(10g)
간 마늘 1큰술(15g)
멸치액젓 2큰술(20g)
국간장 3큰술(30g)
달걀 2개(100g)
후춧가루 적당량
김가루 적당량
[ 지단 ]
달걀 2개(100g)
식용유 적당량
-----------------------------------------------------------------------------------
[ 만드는 법 ]
[ 떡만둣국 ]
1. 떡국 떡은 물에 30분이상 담궈 준비한다.
2. 프라이팬에 참기름, 식용유를 두르고 소고기를 넣어 노릇하게 볶는다.
3. 고기가 볶아지면 물 500ml를 넣는다.
4. 꽃소금, 국간장, 액젓을 넣어 함께 끓여준다.
5. 고기에 간이 배이면 물을 추가하여 끓여준다.
6. 대파는 송송썰어 준비한다.
7. 떡국의 육수가 끓어오르면 떡국 떡, 만두, 간 마늘을 넣어 끓인다.
8. 간을 본 후 꽃소금, 액젓을 이용하여 간을 맞춘다.
9. 그릇에 담기 직전에 달걀을 잘 풀어 부어준다.
9. 썰어 둔 대파는 육수에 넣어 끓이거나 고명으로 올린다.
10. 완성그릇에 떡만둣국을 담고 준비해 둔 지단,김가루, 후춧가루를 올린다.
[ 지단_version1 ]
1. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타올을 이용하여 코팅한다.
2. 달걀은 노른자, 흰자를 분리하여 둔다.
3. 달궈진 프라이팬에 흰자, 노른자를 각각 얇게 부쳐준다.
4. 부쳐진 지단을 말아 얇게 채 썰어 준다.
[ 지단_version2 ]
1. 달걀을 물을 넣어 잘 풀어둔다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 풀어둔 달걀을 부어 부쳐낸다.
3. 지단을 말아서 채 썰어 준다.
[Ingredients]
[Tteongmanduguk]
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Cooking oil 1 tbsp (8g)
Sliced rice cake 4 cup (400g)
8 mandu (dumpling)
Beef plate 1 cup (150g)
Green onion 1 cup (80g)
Water 11 cup (2L)
Fine salt 1 tbsp (10g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Anchovy sauce 2 tbsp (20g)
Soup soy sauce 3 tbsp (30g)
2 eggs (100g)
Pepper
Seaweed flake
[Egg garnish]
2 eggs (100g)
Cooking oil
-----------------------------------------------------------------------------------
[Directions]
[Tteongmanduguk]
1. Soak sliced rice cake in water for at least 30 minutes.
2. Put sesame oil and cooking oil in a pan and cook the beef plate.
3. When the beef is cooked, add 500 ml of water.
4. Add fine salt, soup soy sauce, and anchovy sauce.
5. Once the beef is seasoned, add more water and continue cooking.
6. Finely chop the green onion.
7. Once the broth boils, add sliced rice cake, mandu, and minced garlic.
8. Season to taste with fine salt and anchovy sauce.
9. Add eggs right and stir right before putting it in a bowl.
9. Add chopped green onion into the soup or put it on top as garnish.
10. Finish with egg garnish, seaweed flake, and pepper.
[Egg garnish_version1 ]
1. Pour in cooking oil to a pan and wipe around with a paper towel.
2. Separate egg yolk and egg white.
3. Make thin layers of egg yolk and egg white on a heated pan.
4. Roll the thin layer of eggs and cut into slices.
[Egg garnish_version2 ]
1. Beat the eggs in a bowl with water.
2. Put cooking oil in a pan and pour in the beaten eggs.
3. Make into a thin layer and cut into slices.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@taewankim7836 : 진짜 레알 이 채널은 레전드인게 오늘 친가집을 갔는데 떡국이 맛이 달라 졌어요 예전에는 쫌 짰었는데 이제는 ㄱㅊ은거에요 그래서 맛있게 먹고 외가집을 갔는데 똑같애요 맛이 그래서 큰엄마한테 어색해도 그냥 문자를 넣어는데 백종원 올라온거 보고 끓였데요 그리고 외숙모한테 물어 보니까 외숙모도 백종원 보고 끓였데요 역시 그의 영향력 떡국으로 친가하고 외가를 통일 시키넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hakinnim4716 : 딸아이 키우는 홀아빠 입니다 항상 딸아이 저녁밥 뭐해주나 고민이었는데 백대표님 유튜브 보고나서 딸아이가 좋아하는 메뉴가 점점 늘어나고 있습니다 맛있게 잘 먹습니다 집에 있는 재료로 쉽게 만들수 있어서 정말 좋습니다 없는거도 근처 마트에서 쉽게 구할수 있습니다 영상 잘보고 있고 감사드립니다 떡만두국도 영상 보고 국간장으로 돼지고기 볶아서 대충 했는데도 딸아이가 맛이 아주 좋답니다 참 신기합니다 영상 보고 비슷하게 따라한거 뿐인데 맛이 좋게 잘 나옵니다 백대표님도 새해 복 많이 받으시고 가정에서 쉽게할 수있는 영상을 만들어주셔서 다시 한번 감사합니다
@PiggyBoy : 대박말고 한살 더 먹는다ㅠㅠ
@ultrez7853 : 화합을담았다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ변명까지 완벽하넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@moseskang5420 : 2021년 떡국 드시는분들 올해 건강하고 행복하세요
떡국! 끓이기 전 이렇게 하면 불지 않아요!
라면만큼 쉬운 떡국 끓이는 법!
이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : https://cafe.naver.com/tmc09
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
---- 2인준 기준----
떡국떡 400g(1인분 200g)
국간장 1스푼
물
갈비탕국물
계란 2개
대파
후추가루
소금 1/2작은스푼
다진 마늘 1/2작은스푼
#떡국
#떡국불지않게
#새해첫날음식
#떡국맛있게끓이는법
#떡국떡
@cook5162 : 시청해 주셔서 감사합니다
2023년 새해에는 하시고자 하는 모든 일이 다 잘 되는
행복한 한 해가 되세요~^^
@sosseoulomokstudio8386 : 이남자님 그리고 모든 구독자님 새해 복 많이 받으시고 건강히 뜻하는 일 모두 모두 이루시기를 바랍니다
@user-jc9ub6ik6b : 나 고생할까봐 대기업에서 대신 끓여준
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kyungjinyoon4890 : “정성껏 대충” 만드는 맛난 한 끼를 위해 젤 자주 들여다 보는 이 남자님 채널.. 2023년도 잘 부탁합니다. 새해 복 많이 받으세요!
@user-ne2xk3jz9u : 이남자님 드립에 매번 피식 웃으며 요리 배우는 맛이 있지요. 모두들 새해 건강하세요.
소고기 떡국 무진장 쉽게 만드는 방법 알려드릴까요?
소고기 떡국 좋아하시는 분들 많죠?
나이보다 떡국 많이 먹는 분들~
그분들을 위해서 진짜 쉬운 방법 알려드릴게요!
[ 소고기떡국 ] 2인분 기준
[ 재료 ]
정수물 1.5L
떡국떡 4컵(400g)
소고기(불고기용) 약1컵(115g)
대파 약1컵(53g)
국간장 약2큰술(16g)
멸치액젓 1큰술(8g)
꽃소금 깎아서 1큰술(6g)
간마늘 1/2큰술(10g)
참기름 1큰술(7g)
달걀 1개
고명용 김 약간
후추가루 약간
[ 만드는 법 ]
1. 떡은 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가 준비한다.
2. 불고기용 소고기는 두께 2cm 폭으로 잘라 준비한다.
3. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
4. 달걀을 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비한다.
5. 냄비에 참기름을 두른 후 소고기를 넣고 중 불에서 고기에 붙어있는 지방이 녹을 때 까지 볶는다.
6. 고기가 익으면 멸치액젓을 넣고 볶은 후 정수물을 넣고 강 불에 끓인다.
*멸치액젓을 볶을 때 넣으면 고기에 간이 배어 맛이 좋다.
7. 국물이 끓어 오르면 약불로 줄인 후 물에 담가 두었던 떡의 물기를 빼 국물에 넣는다.
*소고기 양지를 사용했을 경우 물을 보충한 후 중 불에서 20분정도 끓여야 한다.
8. 국물이 다시 한번 끓어 오르면 국간장, 꽃소금, 간마늘을 넣고 간을 맞춘다.
*이때 소고기다시다와 미원이 있다면 사용해도 좋다.
9. 약 5분정도 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어 둔 달걀, 대파 1/2양을 넣고 불을 끈다.
10. 그릇에 떡국을 담은 후 준비해 둔 고명용 김, 대파, 후추가루를 뿌려 완성한다.
#백종원 #쿠킹로그 #소고기떡국
@user-de7fs5hw9g : 어머니가 끓여 놓으신 설 다음날 먹는 아주아주 푹 퍼진 떡국이 너무 그립습니다...❤❤❤
@lenawow1056 : 대존맛. 오늘 잘해 먹었네요~ 국물색이 좀 ㅋ 어둡긴했는데
맛있는거 다 들어가서 넘 맛있게 잘 먹었네요. 감사합니다 ❤ 복많이 받으세요
@piamina8306 : 오늘 입춘이라 아침에 일찍 떡국끓여서 다 먹어야 복이 온다는데 딱 떡국영상을 올리셨군요 ㅎㅎ
@user-hx7pt4hc7v : 백선생님 오늘도 덕분에 잘 먹고 갑니다 정말 포근하신 얼굴에 진심의 음식에 많이 배웁니다 화이팅입니다
@songbyssong : 너무 쉽게쉽게 가르쳐주셔서 넘 좋아요!!!!
올 한해도 떡만둣국 드시고 대박 나세요!! ㅣ 백종원의 쿠킹로그
#백종원 #떡만둣국 #설
내일은 설 연휴의 시작입니다.
가족 친지분들과 떡만둣국 맛있게 드세요.
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[ 재료 ]
[ 떡만둣국 ]
참기름 2큰술(15g)
식용유 1큰술(8g)
떡국 떡 4컵(400g)
만두 8개
소 양지 1컵(150g)
대파 1컵(80g)
물 11컵(2L)
꽃소금 1큰술(10g)
간 마늘 1큰술(15g)
멸치액젓 2큰술(20g)
국간장 3큰술(30g)
달걀 2개(100g)
후춧가루 적당량
김가루 적당량
[ 지단 ]
달걀 2개(100g)
식용유 적당량
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[ 만드는 법 ]
[ 떡만둣국 ]
1. 떡국 떡은 물에 30분이상 담궈 준비한다.
2. 프라이팬에 참기름, 식용유를 두르고 소고기를 넣어 노릇하게 볶는다.
3. 고기가 볶아지면 물 500ml를 넣는다.
4. 꽃소금, 국간장, 액젓을 넣어 함께 끓여준다.
5. 고기에 간이 배이면 물을 추가하여 끓여준다.
6. 대파는 송송썰어 준비한다.
7. 떡국의 육수가 끓어오르면 떡국 떡, 만두, 간 마늘을 넣어 끓인다.
8. 간을 본 후 꽃소금, 액젓을 이용하여 간을 맞춘다.
9. 그릇에 담기 직전에 달걀을 잘 풀어 부어준다.
9. 썰어 둔 대파는 육수에 넣어 끓이거나 고명으로 올린다.
10. 완성그릇에 떡만둣국을 담고 준비해 둔 지단,김가루, 후춧가루를 올린다.
[ 지단_version1 ]
1. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타올을 이용하여 코팅한다.
2. 달걀은 노른자, 흰자를 분리하여 둔다.
3. 달궈진 프라이팬에 흰자, 노른자를 각각 얇게 부쳐준다.
4. 부쳐진 지단을 말아 얇게 채 썰어 준다.
[ 지단_version2 ]
1. 달걀을 물을 넣어 잘 풀어둔다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 풀어둔 달걀을 부어 부쳐낸다.
3. 지단을 말아서 채 썰어 준다.
[Ingredients]
[Tteongmanduguk]
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Cooking oil 1 tbsp (8g)
Sliced rice cake 4 cup (400g)
8 mandu (dumpling)
Beef plate 1 cup (150g)
Green onion 1 cup (80g)
Water 11 cup (2L)
Fine salt 1 tbsp (10g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Anchovy sauce 2 tbsp (20g)
Soup soy sauce 3 tbsp (30g)
2 eggs (100g)
Pepper
Seaweed flake
[Egg garnish]
2 eggs (100g)
Cooking oil
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[Directions]
[Tteongmanduguk]
1. Soak sliced rice cake in water for at least 30 minutes.
2. Put sesame oil and cooking oil in a pan and cook the beef plate.
3. When the beef is cooked, add 500 ml of water.
4. Add fine salt, soup soy sauce, and anchovy sauce.
5. Once the beef is seasoned, add more water and continue cooking.
6. Finely chop the green onion.
7. Once the broth boils, add sliced rice cake, mandu, and minced garlic.
8. Season to taste with fine salt and anchovy sauce.
9. Add eggs right and stir right before putting it in a bowl.
9. Add chopped green onion into the soup or put it on top as garnish.
10. Finish with egg garnish, seaweed flake, and pepper.
[Egg garnish_version1 ]
1. Pour in cooking oil to a pan and wipe around with a paper towel.
2. Separate egg yolk and egg white.
3. Make thin layers of egg yolk and egg white on a heated pan.
4. Roll the thin layer of eggs and cut into slices.
[Egg garnish_version2 ]
1. Beat the eggs in a bowl with water.
2. Put cooking oil in a pan and pour in the beaten eggs.
3. Make into a thin layer and cut into slices.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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https://www.flitto.com/business/video-translation
@taewankim7836 : 진짜 레알 이 채널은 레전드인게 오늘 친가집을 갔는데 떡국이 맛이 달라 졌어요 예전에는 쫌 짰었는데 이제는 ㄱㅊ은거에요 그래서 맛있게 먹고 외가집을 갔는데 똑같애요 맛이 그래서 큰엄마한테 어색해도 그냥 문자를 넣어는데 백종원 올라온거 보고 끓였데요 그리고 외숙모한테 물어 보니까 외숙모도 백종원 보고 끓였데요 역시 그의 영향력 떡국으로 친가하고 외가를 통일 시키넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hakinnim4716 : 딸아이 키우는 홀아빠 입니다 항상 딸아이 저녁밥 뭐해주나 고민이었는데 백대표님 유튜브 보고나서 딸아이가 좋아하는 메뉴가 점점 늘어나고 있습니다 맛있게 잘 먹습니다 집에 있는 재료로 쉽게 만들수 있어서 정말 좋습니다 없는거도 근처 마트에서 쉽게 구할수 있습니다 영상 잘보고 있고 감사드립니다 떡만두국도 영상 보고 국간장으로 돼지고기 볶아서 대충 했는데도 딸아이가 맛이 아주 좋답니다 참 신기합니다 영상 보고 비슷하게 따라한거 뿐인데 맛이 좋게 잘 나옵니다 백대표님도 새해 복 많이 받으시고 가정에서 쉽게할 수있는 영상을 만들어주셔서 다시 한번 감사합니다
@PiggyBoy : 대박말고 한살 더 먹는다ㅠㅠ
@ultrez7853 : 화합을담았다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ변명까지 완벽하넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@moseskang5420 : 2021년 떡국 드시는분들 올해 건강하고 행복하세요
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