돈이되는 레시피 '피자도우' 1편 _ 강력분v중력분

안녕하세요~ 2019년 이탈리아 로마에서 열린 세계피자월드컵 1위를 하고 돌아온 셰프 이진형입니다. 영상을 제작 하던중 댓글들을 보면서 어떻게하면 차근차근 피자에 대해 많은 정보들을 드릴수 있을까 고민들을 했었습니다. \r
맛있고 건강한 레시피들을 알려드리기위해 앞으로 몇달간 여러분께 피자의 기본적인 것들 부터 맛있고 건강한 피자 레시피까지 소개해드리는 영상들이 업로드 될 예정입니다.
구독과 좋아요~ 많이 부탁드리겠습니다. \r

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[나폴리 피자의 기본적인 공식] \r

물 - 1L\r

밀가루(국산밀가루기준) - 1500~1800g\r

소금 - 50g전후 \r

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드라이 이스트는 온도와 습도, 계절에 따라서 그 양이 많이 변하게 되는데요 \r

실내의 온도와 습도가 일정하다면 일정량 동일하게 사용하셔도 무방합니다 ^^ \r

이번 강의 시간에서는 2g 사용 했습니다.\r

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찬찬히 밀가루별 도우부터 소스 이론 등 재미있는 시간 많이 준비했으니깐요 \r

많이들 시청 부탁드리겠습니다 ! \r

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이탈리아 메트로피자 장인~ 이진형 셰프의 TV\r

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대학로 피자 맛집은 Pizzeria'o\r

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핏제리아오\r

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네이버 TV ---- https://tv.naver.com/pizzeriao\r

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유투브 채널 ---- https://www.youtube.com/이진형피자셰프TV
@dkclatkfkd34 : 피자를 좋아하는 사람으로서 좋은 영상 감사합니다 ^^ 영상도 보기 깔끔하고 말씀도 담백히 편하게 잘 들리네요
@joyjoy-tq2vc : 자세하고 재밌는 영상이네요! 감사합니다^^
@user-co4pt2pz7o : 좋은정보 감사합니다 영상 잘보고 갑니다 요즘 취미로 집에서 피자만들고 있거든요ㅋㅋ
@cosamangiamo9457 : 보기는 간단해도 만드는 과정이 쉽지 안은것을 아주 차근차근 설명해 주셔서 잘 보고 갑니다.
@Welcome2LorreryWorld : 저도 예전에 빵만들때 이것저것 많이 해보고 계량해보고 해봤지만.. 절대적인건 없단걸 알았죠.. 모든건 경험이 우선입니다.. 날씨와 온도가 가장 중요하고.. 나머진 그 어떤 재료를 써도 크게 상관없으나 가장 무난한 재료로 경험에 따라 빵이던 도우던 결정됩니다.. 손으로 감으로 하는 셰프님을 보니 완전 장인이시네요.. 저 손과 감이 가장 정확한 저울입니다..

왜 씬도우 피자는 양에 비해 비쌀까?

바삭한 식감도 좋고, 무엇보다 피자 꽁다리가 없어서 피자는 씬피자만 먹는다는 이들도 꽤 있다. 하지만 두께는 얇은데 값은 그만큼 얇지가 않아서 주문할 때마다 왠지 손해보는 느낌이 들긴 한다. 씬피자는 양이 적은데 왜 싸지는 않은 걸까. 유튜브 댓글로 ‘씬도우 피자는 왜 비싼지 이유를 알아봐달라’는 의뢰가 들어와 취재했다.

#피자 #궁금증 #취재대행소왱

▼▼▼ 댓글로 취재를 의뢰하세요! ▼▼▼

도미노 피자 장인의 피자 13초컷


@user-mv4og7ck3r : 피자 소스 바를 때 얌전해지는거 졸귀 ㅋㅋㅋㅋ
@KR-890 : 점장이 저러고있으면
알바들이 힘듭니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ye6ht8dt6j : 와 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 개미쳤네ㅋㅋㅋ 난 우리 점장님이 존나 빠른줄 알았는뎈ㅋㅋㅋㅋ 이거보니 아무것도 아니네
@user-zk6id8sb4p : 점장님이 저케 빵치면 당황스러울꺼같다
@chairsweety5770 : 미친 개빠르다 ㅋㅋㅋ 도미노 알바로써 진심존경합니다.ㅎㅎ

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