소시지요리법
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쏘야! 이렇게 만들면 돈받고 팔아도 됩니다 [소세지야채볶음] 소세지요리 술안주, 반찬에 좋은 볶음요리 Stir-fried sausage and vegetables
소세지의 감칠맛과 풍미는 올리고
채소의 아삭함은 살리고
누구나 쉽게 만들 수 있는 요리중에 하나가
소세지야채볶음이 아닐까 합니다.
무난하게 맛을 낼 수 있으니까요^^
소세지와 갖은 소스가 들어가니 어느정도는
맛보장이 됩니다.
하지만 조금의 차이로 훨~씬 더 맛있는 소세지야채볶음을 만들 수 있습니다.
볶는 순서와 어떤 소스를 넣는지 영상을 통해 확인해보세요~
술안주, 반찬, 야식 모두에 엄지척 추천입니다!
--------------- 재 료 --------------
소세지 200g
노랑, 빨간, 초록 파프리카 각 1/2개
양파 1/2개
마늘 10알
브로콜리
케찹 3스푼
고추장 1/2스푼
설탕 1스푼
물엿 1스푼
식용유
통깨
#비엔나소세지#햄#볶음요리
@jljs8 : 고추장반 케찹3 설탕1 물엿1 돈가스소스2 섞는다. 중불로 웍에 식용유 소시지 알마늘 볶다가 야채 1분 볶다가 양념 넣고 센불로 볶고 후추가루 브로콜리
@user-ix3mt5ej6c : 누구나 쉽게 만들 수 있지만
누구나 쉽게 맛을 낼 수 없는...
급공감
어찌 그리 같은 톤으로 계속 말 할 수 있나요♡♡♡
@user-yu2eo7sr7p : 돈까스소스가 팁이네용
팔아도 정말 손색없이
최고의 안주네용
@pretty-succulent : 저 지금 했는데, 진짜 맛있어요. 전 햄이 좀 부족해서 떡복기 떡 넣었는데, 탁월한 선택였네요. 소떡 업그레이드된 맛 이랄까, 굿 굿~~~ 쌤 감사드립니다 ^^
@cinderquin452 : 전 독일사는데요.
맛나는 소스 공개해주셔서 고맙습니다.
신랑이랑 딸이랑 완전 대박 칭찬하던데요. ^^
이 남자의 cook님 떄문에 인생요리 하나 추가요~~~~
완전 고맙습니다!!!!
소시지케찹볶음.. 이건 퍼펙트예요
#백종원 #소시지케첩볶음 #간단안주
밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
'쏘야'의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
==========================
소시지케첩볶음
[재료]
* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]
1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]
* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]
1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@american_jinseng : 아 ㅋㅋ너무 솔직해 ㅋㅋㅋ
@user-mk9fd5cs6k : 이분은 참 퍼펙트해 일단 사람자체가 좋은게
딱 우리수준에 맞게 요리 쉽게 가르쳐주지
마늘농가도 생각할줄 알지 보고따라하다 다칠까
혹시 과음할까 걱정하고 참 다정다감해
@mwaggin : 10:35 ㄹㅇ임 마늘없이 어떻게 살라고 마늘농가 살려야합니다!
@user-vv7ys9lj5z : 와 진짜 마늘 많이 넣으세요 10개 택도 없이 부족햇습니다 마늘 진짜 맛나요~
@jeongyoun2994 : 캐나다 워터루 에서 20 여년동안 파스타 샌드위치 캐터링 하고있어요.
한국 음식의 응용에 쏙빠져서 많이 배우고있어요.
요즘 우린 바이러스 땜에 이곳은 거의 모든것이 중지되어 있어 짬이 좀 나서
재미있는 강의 열심히 듣고 있습니다.
홈메이드 소시지 : 육체적으로 가장 힘들었던 도전 요리 (Homemade Sausage Challenge) [Eng CC]
오늘의 댓글창... 내가 감당할 수 있을까...
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED https://bit.ly/2qCZf7z
@guywithrabitwow6764 : 소세지가 동그랑땡 맛이 나는게 아니라 동그랑땡이야 말로 코리안 소세지가 아닐까
@tiwkqjnbqnzkao : 대리만족 최강 유튜버... 게다가 편집도 정말 깔끔하고 감각적이라 중독도 매우 심함
@jsshin1129 : 4시 까지 고생해서 동그랑땡 제조하는 리얼 한국인
@user-rd7pz5ul4f : 영상 잘봤습니다. 제가 잘나지는 않았지만 전공자로서 조금의 조언을 드리자면 삼겹이나 목살보다는 윗다리살에 등지방을 얻어오셔서 만드시는게 더 나을 듯 싶구요. 콜라겐케이싱은 믹싱육의 수분과 지방만으로도 촉촉하게 되기 때문에 물에 담글 필요는 없습니다. 그리고 케이싱에 충전하기전에 약간의 추가믹싱작업으로 안의 공기를 빼는 작업을 해주면 굳이 케이싱에 구멍을 내어서 육즙이 새어 나가는 현상을 내지 않아도 됩니다. 그리고 소시지의 지방이 있기 때문에 굳이 식용유를 두르지 않아도 되며 타지 않을까 걱정이 될시에는 워터 프라잉법으로 물을 적당량 붓고 작은불에 장시간 익히는 방법을 추천 드립니다 지방이 열에 반응하여 기름이 나와 더 풍미가 있는 소시지를 드실 수 있게 될거예요. 항상 집에서 하지 못하는 컨텐츠로 놀라게 하셔서 열심히 보고 있습니다. 더 좋은영상 기대하겠습니다.
@user-fl6tk6lp7g : 콜라겐케이싱은 약불에 구워야 안터져요. 팬 달구면 바로 터집니다. 이상 핫도그집 알바엿습니다
소세지의 감칠맛과 풍미는 올리고
채소의 아삭함은 살리고
누구나 쉽게 만들 수 있는 요리중에 하나가
소세지야채볶음이 아닐까 합니다.
무난하게 맛을 낼 수 있으니까요^^
소세지와 갖은 소스가 들어가니 어느정도는
맛보장이 됩니다.
하지만 조금의 차이로 훨~씬 더 맛있는 소세지야채볶음을 만들 수 있습니다.
볶는 순서와 어떤 소스를 넣는지 영상을 통해 확인해보세요~
술안주, 반찬, 야식 모두에 엄지척 추천입니다!
--------------- 재 료 --------------
소세지 200g
노랑, 빨간, 초록 파프리카 각 1/2개
양파 1/2개
마늘 10알
브로콜리
케찹 3스푼
고추장 1/2스푼
설탕 1스푼
물엿 1스푼
식용유
통깨
#비엔나소세지#햄#볶음요리
@jljs8 : 고추장반 케찹3 설탕1 물엿1 돈가스소스2 섞는다. 중불로 웍에 식용유 소시지 알마늘 볶다가 야채 1분 볶다가 양념 넣고 센불로 볶고 후추가루 브로콜리
@user-ix3mt5ej6c : 누구나 쉽게 만들 수 있지만
누구나 쉽게 맛을 낼 수 없는...
급공감
어찌 그리 같은 톤으로 계속 말 할 수 있나요♡♡♡
@user-yu2eo7sr7p : 돈까스소스가 팁이네용
팔아도 정말 손색없이
최고의 안주네용
@pretty-succulent : 저 지금 했는데, 진짜 맛있어요. 전 햄이 좀 부족해서 떡복기 떡 넣었는데, 탁월한 선택였네요. 소떡 업그레이드된 맛 이랄까, 굿 굿~~~ 쌤 감사드립니다 ^^
@cinderquin452 : 전 독일사는데요.
맛나는 소스 공개해주셔서 고맙습니다.
신랑이랑 딸이랑 완전 대박 칭찬하던데요. ^^
이 남자의 cook님 떄문에 인생요리 하나 추가요~~~~
완전 고맙습니다!!!!
소시지케찹볶음.. 이건 퍼펙트예요
#백종원 #소시지케첩볶음 #간단안주
밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
'쏘야'의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
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소시지케첩볶음
[재료]
* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]
1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]
* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]
1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@american_jinseng : 아 ㅋㅋ너무 솔직해 ㅋㅋㅋ
@user-mk9fd5cs6k : 이분은 참 퍼펙트해 일단 사람자체가 좋은게
딱 우리수준에 맞게 요리 쉽게 가르쳐주지
마늘농가도 생각할줄 알지 보고따라하다 다칠까
혹시 과음할까 걱정하고 참 다정다감해
@mwaggin : 10:35 ㄹㅇ임 마늘없이 어떻게 살라고 마늘농가 살려야합니다!
@user-vv7ys9lj5z : 와 진짜 마늘 많이 넣으세요 10개 택도 없이 부족햇습니다 마늘 진짜 맛나요~
@jeongyoun2994 : 캐나다 워터루 에서 20 여년동안 파스타 샌드위치 캐터링 하고있어요.
한국 음식의 응용에 쏙빠져서 많이 배우고있어요.
요즘 우린 바이러스 땜에 이곳은 거의 모든것이 중지되어 있어 짬이 좀 나서
재미있는 강의 열심히 듣고 있습니다.
홈메이드 소시지 : 육체적으로 가장 힘들었던 도전 요리 (Homemade Sausage Challenge) [Eng CC]
오늘의 댓글창... 내가 감당할 수 있을까...
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
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@guywithrabitwow6764 : 소세지가 동그랑땡 맛이 나는게 아니라 동그랑땡이야 말로 코리안 소세지가 아닐까
@tiwkqjnbqnzkao : 대리만족 최강 유튜버... 게다가 편집도 정말 깔끔하고 감각적이라 중독도 매우 심함
@jsshin1129 : 4시 까지 고생해서 동그랑땡 제조하는 리얼 한국인
@user-rd7pz5ul4f : 영상 잘봤습니다. 제가 잘나지는 않았지만 전공자로서 조금의 조언을 드리자면 삼겹이나 목살보다는 윗다리살에 등지방을 얻어오셔서 만드시는게 더 나을 듯 싶구요. 콜라겐케이싱은 믹싱육의 수분과 지방만으로도 촉촉하게 되기 때문에 물에 담글 필요는 없습니다. 그리고 케이싱에 충전하기전에 약간의 추가믹싱작업으로 안의 공기를 빼는 작업을 해주면 굳이 케이싱에 구멍을 내어서 육즙이 새어 나가는 현상을 내지 않아도 됩니다. 그리고 소시지의 지방이 있기 때문에 굳이 식용유를 두르지 않아도 되며 타지 않을까 걱정이 될시에는 워터 프라잉법으로 물을 적당량 붓고 작은불에 장시간 익히는 방법을 추천 드립니다 지방이 열에 반응하여 기름이 나와 더 풍미가 있는 소시지를 드실 수 있게 될거예요. 항상 집에서 하지 못하는 컨텐츠로 놀라게 하셔서 열심히 보고 있습니다. 더 좋은영상 기대하겠습니다.
@user-fl6tk6lp7g : 콜라겐케이싱은 약불에 구워야 안터져요. 팬 달구면 바로 터집니다. 이상 핫도그집 알바엿습니다
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