칼질 잘하는 방법! 제대로 배웁시다.

일식조리기술원입니다.
기초, 기본칼질. 사사미(야나기) 칼 제대로 된 칼질 배우고 익히기.
야나기바 사용법
식칼 사용법
대바 사용법
@user-oq5yp7zn9d : 이걸 어쩌다 보게 됐는지 모르겠는데 잘봤습니다.
@daldal_high : 칼 잡을줄도 모른 상태로 조리병으로 배치받았을 때
일식 8년차 사수 병장님이 칼질 알려줬었는데 지금 영상과 정확히 똑같이 알려주셨었습니다.. 지금 보니 얼마나 잘 알려줬는지 다시금 느끼네요. 덕분에 21개월 잘 마치고 지금은 외식업계에서 일하고 있습니다.
@user-ji7oe9rl9z : 제일 많이 들리는 말... "그러면 다치거든"

배우는 사람들을 아끼시는게 느껴집니다...
@Boulez111 : 칼질에 대해서 이렇게까지 깊이 있게 강의를 해주시다니....감동이네요
@backbeats3076 : 옛날같았으면 스텝으로 들어가서 청소부터시작해서 재료손질 등 엄청 허드렛일에 치이면서 어깨넘어로 조금씩조금씩 배울걸 몇분만에 이유까지 친절하게 한방에 알려주시니 너무감사

만레'요리교실) 칼 사용법부터 채 써는 법까지 ★ with 골뱅이무침 ★ [만개의레시피]

다양한 채소를 써는 법까지 ★ 골뱅이무침으로 입맛 업업
글로 봐도 OK 심지어 다양하기까지? ▶ https://bit.ly/2VOZ8z2
레시피 보기 ▶ http://me2.do/FsPycnxm

세상의 모든 레시피 만개의레시피



만레자막도움주기 ▶ https://bit.ly/2HQZ8Le
@user-pj4vy6pz9w : 감사합니다~
@user-fo9ue2lt9m : 진짜 너무 도움 많이 되었습니다! 정말 세세하게 잘 설명해주셨네요
@user-nq2tl3wq6f : 요리 입문잔인데 완전 감사해요!!!덕분에 더 안전하고 맛있게 요리할 수 있을거같아요ㅎㅎ
@wendyj4155 : 와 유용하다! 도움된다! 고맙습니다~
@user-dn7df4gx8o : 감사합니당

칼잡는법부터 하나씩 알려드립니다. 주방에서 칼을 다루려면 기본부터 알고 시작하자. (How to use a knife?)

안녕하세요 돌푸입니다.
오늘은 칼에 대해서 알려드리는 영상을 찍어봤습니다.
칼질을 재대로 하려면 기본부터 알고 있어야 칼을 사용할 수 있겠죠?
칼을 잡는법부터 어떻게 썰어야하는지 그리고 어떻게 칼을 갈아야하는지에 대해서 영상으로 남겨봤습니다.



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@AbDul-xe8rg : 잘하셨어요 인상도좋으시고. 성공이보이는거 같으므니다 감사
@user-jh7tq9rb7i : 설명 정말 짱 입니다.
@user-hu5ur1gt8k : 이번 영상은 정말 꼭 필요한 영상이네요 안전이 젤 중요한 부분이니깐요
@user-pg9ie8wy6u : 쓰부 포인트 잘잡아서 가르쳐 주셨어요 좋은영상 잘보고 가요 ㅎㅎㅎ
@parkjunbeum : 칼이나 후라이팬에 대한 이야기는 언제 봐도 참 재미있고, 심오한 것 같습니다.
감사합니다~ㅎ

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