[ 칵테일 ] 싱가폴 슬링 | 동남아 기분 내는 칵테일

싱가포르가 탄생시킨 세계적 #칵테일 #싱가폴슬링
하지만 그 레시피와 정확한 이름에 대해서는 아직까지도 논란이 끊기질 않습니다.

과연 무슨 사연이 있는지?
하나씩 알아보며 래플스 호텔 버전과 사보이 칵테일 북 버전을 둘 다 만들어 보고 시음해 봅니다.
여러분은 어떤 맛을 더 좋아하실까요?

#싱가포르슬링 #슬링 #레시피 #사보이 #래플스 #칵테일역사 #주류학개론

좋아요 와 구독하기를 눌러 주시면 힘이 됩니다 ❤
소중한 댓글도 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다.
새로운 영상은 매주 수, 토에 업로드됩니다.

--------칵테일 레시피--------
이름 : 싱가폴 슬링 래플스 버전 ( Singapore Sling Raffles Version )
글라스 : 허리케인 글라스 ( Hurricane Glass )
재료 : 진 30ml,
쿠앵트로 7.5ml,
베네딕틴 D.O.M 7.5ml,
체리 리큐르 15ml,
라임즙 15ml,
파인애플주스 120ml,
그레나딘 시럽 10ml,
앙고스투라 비터스 1 Dash,
가니시 : 파인애플, 체리 가니쉬
조주법 : 모든재료와 얼음을 셰이커에 넣고 잘 쉐이킹 해준 후, 얼음이 든 글라스에 부어주고
가니시를 올려서 완성.


이름 : 싱가폴 슬링 사보이 버전 ( Singapore Sling Savoy Version )
글라스 : 하이볼 글라스
재료 : 진 30ml,
체리 리큐르 15ml,
레몬즙 15ml,
그레나딘 시럽 1 tsp,
탄산수 Fill.
가니시 : 레몬, 체리 가니쉬
조주법 : 탄산수를 제외한 모든재료와 얼음을 넣고 쉐이킹 후, 얼음이 든 글라스에 부어주고,
탄산수로 채워준다. 가니쉬를 올려주면 완성.

---------사진 출처-----------
1.IMDb
2.SchoolWorkHelper
3.Wikipedia
4.Bloomberg
5.Google Maps
6.Happy Hour City
7.Raffles Hotels
8.AbeBooks
9.The Marginalian

조주기능사 실기 07 싱가폴 슬링 Singapore Sling 만드는 법 & Tip

#조주기능사 #조주기능사실기 #싱가폴슬링

07 싱가폴 슬링 Singapore Sling

글라스 Footed Pilsner Glass

기 법 Shake + Build

재 료 1 Dry Gin 1 1/2oz
2 Lemon Juice 1/2oz
3 Powdered Sugar 1tsp
4 Fill with Soda Water
5 Top with Cherry Brandy 1/2oz

가니쉬 A Slice of Orange and Cherry

레시피

1. 잔에 얼음을 가득 넣는다.
2. 쉐이커에 얼음을 8~10개 정도 넣는다.
3. 드라이 진 1 1/2oz, 레몬주스 1/2oz, 설탕 1tsp을 넣는다.
4. 쉐이커를 8~10회 흔든다.
5. 필스너 잔에 따라준다.
6. 잔의 90%까지 소다수로 채워준다.
7. 바스푼으로 살짝 저어준다.
8. 체리 브랜디를 1/2oz를 바스푼을 이용해 천천히 넣어준다.
9. 오렌지 슬라이스와 체리로 장식한다.


술기로운 생활 보내세요~

조주기능사 카페 \u0026 수업 신청
https://cafe.naver.com/kobartender

조주기능사 책 구매
Yes24 : http://www.yes24.com/Product/Goods/103632633?OzSrank=1
알라딘 : https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=279312969
교보문고 : http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR\u0026mallGb=KOR\u0026barcode=9791191292206

스마트스토어(바텐더 용품)
https://smartstore.naver.com/e_b

블로그
https://gwangtender.tistory.com/
https://blog.naver.com/ljk0821

인스타
개인계정 : https://www.instagram.com/gwangtender/
연남동 바결 계정 : https://www.instagram.com/bar_Gyeol/

칵테일 관람실: 어느 구독자님의 요청에 따라 SINGAPORE SLING

Singapore Sling_ Raffles Style 싱가폴 슬링

Gin 30ml
Heering Cherry 15ml
Cointreau 7.5ml
Benedictine DOM 7.5ml
Grenadine Syrup 10ml
Lime Juice 10ml
Fresh pineapple juice 120ml
Aromatic Bitter 3dash
Soda Splash

Orange \u0026 Cherry Garnish

주품격 댓글 요청으로 싱가폴 슬링을 석호씨가 특별히 준비했습니다. 싱가폴의 레플스 호텔 (Raffles Hotel)의 Long Bar엣 근무하는 남통분(Nam Tong Boon)이라는 바텐더가 개발하여 처음 선보인 칵테일로 작가인 '서머셋 모음'이 레플스 호텔에 머물면서 '엑조틱(Exotic)한 동양의 신비'라고 평한 싱가폴의 석양 빛을 이미지하여 만들어졌습니다. 처음에는 스트레이트 슬링이라고도 불렸으나 이후 싱가폴 슬링이라는 이름이 굳어졌다고 합니다.

...