왕초보도 할 수 있는 갈매기살양념 레시피

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1T = 15ml 1t = 5ml

하루매출 천만원을 찍은 전설의 양념갈매기입니다...그런 메뉴가 사라진 이유 #skirtmeat

[시즈닝 만들기]
구운소금 200g
설탕 400g
후추 130g
이걸 기본으로 해서
설탕의 양을 조절해서 취향에 맞춰주시면 되겠습니다...
영상에서는 맛소금이라고 했는데, 구운소금으로 수정하겠습니다...착각했습니다...

[즉석에서 양념하기]
갈매기살 170g
시즈닝 12g
간마늘 1스푼
참기름 1스푼

위새장갑을 끼고 볼에 담아서 1분정도
빡빡 주물럭주물럭, 쪼물딱쪼물딱 치대주시면 됩니다...ㅠㅠ
이 작업이 힘들어서 이 메뉴는 삭제되었습니다...
하지만 적당량 만드는거라면 얼마든지 할수 있을겁니다...

감사합니다...^^

명불허전! 마포 갈매기살 양념, 양념 갈매기살/말이 필요없는 대한민국 상위1프로 소스.

이번 영상은 유명한 프차의 갈매기살 양념 비법입니다.
갈매기살 손질법과 특제 양념 숙성기간 등등
마포 갈매기집의 양념 비법 그대로 영상에 담아보았습니다.
고깃집을 하시는 사장님! 사이드 메뉴로 걱정이 많으신분들 꼭 보세요!

This video is the secret recipe for the famous Peca's seagull seasoning.pig diaphragm meat mending, special seasoning, etc. I took a video of the seasoning recipe of Mapo Seagull House. Mr. President, who runs a meat restaurant! If you're worried about the side menu, make sure to check it out!

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