잔치상
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고급진 손님초대요리/집들이 음식 만들기 이렇게 하면 끝장남
맛, 비주얼, 만드는사람(?) 모두 끝장나는 고급진 손님초대, 집들이 요리 레시피 5개!!
간단한 요리와 조금 시간이 걸리는 요리가 함께 있으니 원하는 요리를 선택해서 만드시면 됩니다:)
1.오징어숙회☆
2.오향장육★
3.해파리냉채☆
4.콥샐러드☆
5.소불고기 버섯 전골★
재료
1. 오징어숙회
오징어 2마리
쪽파 1줌
2. 오향장육
돼지고기 수육용 앞다리살 1300g
팔각,통계피,통후추,월계수잎,생강,마늘.양파,대파
3. 해파리 냉채
오이 1~2개
파프리카 색깔별 1개씩
크래미, 계란, 해파리 (작은)1봉지
4. 콥 샐러드
닭가슴살 2조각
계란,방울토마토,오이,파프리카,베이비순,치커리
5 .불고기 버섯 전골
소고기 200g
당면 1줌
버섯(새송이,표고,팽이,느타리)
청경채,양파,당근,청고추,홍고추,마늘,대파
고기찍어먹는 소스 - 전골육수 1국자, 간장,와사비,설탕,맛술,다진마늘,후추
Ingredients
1.parboiled Squid
two squids
a handful of chives
red chili-pepper paste with vinegar
2. Five spice steamed pork
1300g pork belly
Cinnamon, pepper,laurel tree leaf,ginger,garlic,onion, green onion
3. cold jellyfish salad
1 or 2 cucumbers
1 by paprika color
crab meat, egg, jellyfish
mustard sauce
4. Cobb Salad
2 slices of chicken breast
Eggs, cherry tomatoes, cucumbers, paprika, sprout, chicory
5 Bulgogi beef hot pot
200g beef
a handful of Cellophane noodles
King Oyster Mushroom
oyster mushroom
Shiitake mushroom
enoki mushroom
Bok choy, onion, carrot, green pepper, red pepper, garlic, green onion
Dipping sauce for meat - 1 soup of Hot pot, soy sauce, Wasabi, sugar, Cooking wine, minced garlic, pepper
#손님초대요리#집들이음식#끝장요리
Track: Puzzle — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
Free Download / Stream: https://alplus.io/Puzzle
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
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Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
Track: Green monster is so refresh — Seoul June [Audio Library Release]
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Free Download / Stream: http://alplus.io/GreenMonsterSoRefresh
소소황 Cook & Eat : 오향장육에 뿌리는 소스는 오향장육을 졸이고 남은 소스이고
파채소스는 진간장 1, 식초 2, 매실액 3, 참기름 1, 깨소금 1 입니다
ᄋᄋ : 계란황백
가를때
노른자떨어뜨리든지
터뜨릴줄알았는데
다행히
터트리지는않았네요
걍달걀두개부딪혀서
깨뜨리구
손바닥으루
황백분리하시면
달걀껍질두
안들어가구
분리두완벽하게되는데
김이뿐 : 우왕
차녀 : 중간중간 실수가 너무 현실적이네요ㅎㅎ
미래경영교육원 : 너무 너무 부럽습니다. 맛있는 요리를 잘 할 수 있다는 것은 복중에 복입니다. 자주 놀러올께요
مطبخ رشيدة ام حمزة : toooooooop❤
마쿠자 :
오데일리Ohhhdaily : 버섯전골 11:14
꽃네육 : 와 짱이예요
뭉치 : 제가 하면 쉽지 않아요 ㅠㅠㅋㅋ
잘 따라해볼게요. 참 예쁜 음식들이네요
실패 없는 갈비찜 레시피 잔치상, 생신상에 꼭 등장하는 소갈비찜 만들기 (Braised Short Ribs, Korean Food Recipe) | 금별맘
잔치상이나 생신상에 빠지지 않고 등장하는 갈비찜 레시피를 준비했어요.
명절이나 중요한 행사가 있을 때 꼭 만들어 먹는 것이 바로 소갈비찜인데요.
#갈비찜 #갈비찜레시피 #소갈비찜만들기
짭조름하며 달콤한 양념까지 집에서 맛을 내기가 쉽지 않아요.
그리고 잡내 없이 야들야들 부드럽게 만드는 것도 쉽지 않은 일인데요. 오늘 금별맘 레시피 영상 그대로 따라하면 실패 없는 100% 맛있는 갈비찜을 완성할 수 있습니다.
곧 돌아오는 명절, 그리고 가족의 생일이나 특별한 날 소갈비찜 만들어 보는 건 어떨까요?
▪️ 재료 : 소갈비 1.5kg, 당근 1/2개, 무3.5cm 2토막, 대추 5~6개, 물 2컵 반(500ml)
▪️ 삶을 때 : 물 2리터, 월계수잎 2장, 통후추 약간, 청주 3스푼
▪️ 양념 : 배음료 1컵 반(300ml), 진간장 3/4컵(150ml), 설탕 2스푼, 매실청 4스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 후춧가루 0.2스푼
▪️마지막 양념 : 올리고당 혹은 물엿 3스푼
▪️ 레시피 Recipes
1. 갈비가 잠길 만큼 찬물을 붓고 3시간 동안 담가 핏물을 빼요.
2. 중간중간 2~3번 물을 교체해 주세요.
Tip) 삶기 전 양념이 잘 스며들 수 있게 칼집을 낼 거예요!
3. 갈비에 붙은 기름을 제거하고 양념이 잘 스며들 수 있도록 칼집을 냅니다.
4. 분량의 양념을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
5. 냄비에 갈비가 잠길 만큼 물을 부어요.
6. 월계수잎, 통후추를 넣어 센불에서 끓여요.
7. 물이 팔팔 끓으면 청주를 넣고 센불에서 5분 더 끓여요.
Tip) 팔팔 끓을 때 청주를 넣으면 잡내를 더 효과적으로 없앨 수 있어요.
8. 5분 후 가스불을 끄고 갈비를 건져요.
9. 건진 갈비는 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺍니다.
10. 갈비에 양념을 넣어 버무립니다.
11. 골고루 버무린 뒤 그릇에 랩을 씌워 혹은 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에서 반나절 이상 재웁니다.
12. 냄비에 재운 갈비와 남은 양념을 모두 붓고 물을 넣어 센불에서 냄비 뚜껑 덮고 끓여요.
13. 양념에 재운 갈비와 물 2컵 반(500ml)을 넣고 센불에서 끓인다.
14. 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 더 끓이고 10분 뒤 중약불로 줄여 20분 더 조려요.
Tip) 끓이는 중간중간 뒤섞는 것 잊지 마시고요.
15. 갈비찜에 들어갈 배, 당근, 대추, 밤 등을 기호에 따라 준비합니다.
Tip) 모서리 부분을 둥글게 깎으면 보기도 좋고,
모서리 부분이 부스러져 지저분해지는 걸 방지할 수 있어요.
16. 당근, 무, 대추 등 준비한 재료와 올리고당 넣고 냄비 뚜껑 덮어 중약불에서 30분 더 조립니다.
Tip) 조리는 중간중간 양념을 끼얹어 주세요.
✔️금별맘 유튜브 구독하기 ▶️ https://goo.gl/NwavTw
♥ 시청해주셔서 감사합니다 ♥ Thank you for watching ♥
구독과 좋아요 부탁드려요^^
이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
금별맘Goldstar_mom : <여러분>
영상 속 양념에 오타가 있습니다.
간장의 양은 2컵 아니고 3/4컵(150ml) 입니다.
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽
배음료 1컵 반(300ml), 진간장 3/4컵(150ml), 설탕 2스푼, 매실청 4스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 후춧가루 0.2스푼
heahn730 : 요 레시피 믿고 고기 재우는 중입니다~~^^ 질문 좀 드릴게용~ 배쥬스 말고 그냥 배갈아서 해도 300ml인가요? 아님 물과 희석 해얄까요? 그리고 스푼은. 계량스푼(15ml) 기준인가요??
성지성지 : 금별님레시피 돼지갈비찜도 상관없나용?
서언미 : 4 키로 하려면 양념을 두배로 해야할까요?
연이 : 양념에 고기 버무려놓고 24시간 정도 숙성시켜도 괜찮을까요? ㅠㅠㅠㅠ
연이 : 양 자체를 반으로 줄여 계량해도 괜찮을까용??
정기열 : 도와주세요 갈비찜2킬로 할려는데 양념조합을 어떡에해야할지 ㅠ
정기열 : 남자도 할수있을까요?
요리송송 : 와우 엄청 맛있게 보여요 먹고 싶어서 침이 저도 한번 꼭 해 봐야겠어요 잘 보고 잘 배우고 갑니다
하루웬종일 : 갈비선물로 받아서 이거보고 만들어 먹으려고 준비중입니다.
맛있었으면 좋겠네요^^ 늘 잘보고있어요 처음으로 댓글달아보네요^^
생일잔치를 하면 안되는 띠 나이 !! 잔치상이 제사상이 될 수도 있다?
#생일잔치
예약문의 : 010-5093-9142
덕분TV 촬영문의 : 010-7700-2318
★귀신을 불러들이는 행동 2탄
★태어나는 시간에 따라 단명하는 사주가?!
★태어난 월로 보는 나의 운명은??
★중전마마가 본 100% 조작x 점사 연예인편!!
★60만 무당시대 전하고싶은 메세지
★내 집에 귀신이 있는지 확인하는 방법은?
매주 월,화,수,목,금,토요일 업로드가 될 예정이니
많은 관심과 사랑 부탁드리겠습니다 ^^
맛, 비주얼, 만드는사람(?) 모두 끝장나는 고급진 손님초대, 집들이 요리 레시피 5개!!
간단한 요리와 조금 시간이 걸리는 요리가 함께 있으니 원하는 요리를 선택해서 만드시면 됩니다:)
1.오징어숙회☆
2.오향장육★
3.해파리냉채☆
4.콥샐러드☆
5.소불고기 버섯 전골★
재료
1. 오징어숙회
오징어 2마리
쪽파 1줌
2. 오향장육
돼지고기 수육용 앞다리살 1300g
팔각,통계피,통후추,월계수잎,생강,마늘.양파,대파
3. 해파리 냉채
오이 1~2개
파프리카 색깔별 1개씩
크래미, 계란, 해파리 (작은)1봉지
4. 콥 샐러드
닭가슴살 2조각
계란,방울토마토,오이,파프리카,베이비순,치커리
5 .불고기 버섯 전골
소고기 200g
당면 1줌
버섯(새송이,표고,팽이,느타리)
청경채,양파,당근,청고추,홍고추,마늘,대파
고기찍어먹는 소스 - 전골육수 1국자, 간장,와사비,설탕,맛술,다진마늘,후추
Ingredients
1.parboiled Squid
two squids
a handful of chives
red chili-pepper paste with vinegar
2. Five spice steamed pork
1300g pork belly
Cinnamon, pepper,laurel tree leaf,ginger,garlic,onion, green onion
3. cold jellyfish salad
1 or 2 cucumbers
1 by paprika color
crab meat, egg, jellyfish
mustard sauce
4. Cobb Salad
2 slices of chicken breast
Eggs, cherry tomatoes, cucumbers, paprika, sprout, chicory
5 Bulgogi beef hot pot
200g beef
a handful of Cellophane noodles
King Oyster Mushroom
oyster mushroom
Shiitake mushroom
enoki mushroom
Bok choy, onion, carrot, green pepper, red pepper, garlic, green onion
Dipping sauce for meat - 1 soup of Hot pot, soy sauce, Wasabi, sugar, Cooking wine, minced garlic, pepper
#손님초대요리#집들이음식#끝장요리
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Track: Green monster is so refresh — Seoul June [Audio Library Release]
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소소황 Cook & Eat : 오향장육에 뿌리는 소스는 오향장육을 졸이고 남은 소스이고
파채소스는 진간장 1, 식초 2, 매실액 3, 참기름 1, 깨소금 1 입니다
ᄋᄋ : 계란황백
가를때
노른자떨어뜨리든지
터뜨릴줄알았는데
다행히
터트리지는않았네요
걍달걀두개부딪혀서
깨뜨리구
손바닥으루
황백분리하시면
달걀껍질두
안들어가구
분리두완벽하게되는데
김이뿐 : 우왕
차녀 : 중간중간 실수가 너무 현실적이네요ㅎㅎ
미래경영교육원 : 너무 너무 부럽습니다. 맛있는 요리를 잘 할 수 있다는 것은 복중에 복입니다. 자주 놀러올께요
مطبخ رشيدة ام حمزة : toooooooop❤
마쿠자 :
오데일리Ohhhdaily : 버섯전골 11:14
꽃네육 : 와 짱이예요
뭉치 : 제가 하면 쉽지 않아요 ㅠㅠㅋㅋ
잘 따라해볼게요. 참 예쁜 음식들이네요
실패 없는 갈비찜 레시피 잔치상, 생신상에 꼭 등장하는 소갈비찜 만들기 (Braised Short Ribs, Korean Food Recipe) | 금별맘
잔치상이나 생신상에 빠지지 않고 등장하는 갈비찜 레시피를 준비했어요.
명절이나 중요한 행사가 있을 때 꼭 만들어 먹는 것이 바로 소갈비찜인데요.
#갈비찜 #갈비찜레시피 #소갈비찜만들기
짭조름하며 달콤한 양념까지 집에서 맛을 내기가 쉽지 않아요.
그리고 잡내 없이 야들야들 부드럽게 만드는 것도 쉽지 않은 일인데요. 오늘 금별맘 레시피 영상 그대로 따라하면 실패 없는 100% 맛있는 갈비찜을 완성할 수 있습니다.
곧 돌아오는 명절, 그리고 가족의 생일이나 특별한 날 소갈비찜 만들어 보는 건 어떨까요?
▪️ 재료 : 소갈비 1.5kg, 당근 1/2개, 무3.5cm 2토막, 대추 5~6개, 물 2컵 반(500ml)
▪️ 삶을 때 : 물 2리터, 월계수잎 2장, 통후추 약간, 청주 3스푼
▪️ 양념 : 배음료 1컵 반(300ml), 진간장 3/4컵(150ml), 설탕 2스푼, 매실청 4스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 후춧가루 0.2스푼
▪️마지막 양념 : 올리고당 혹은 물엿 3스푼
▪️ 레시피 Recipes
1. 갈비가 잠길 만큼 찬물을 붓고 3시간 동안 담가 핏물을 빼요.
2. 중간중간 2~3번 물을 교체해 주세요.
Tip) 삶기 전 양념이 잘 스며들 수 있게 칼집을 낼 거예요!
3. 갈비에 붙은 기름을 제거하고 양념이 잘 스며들 수 있도록 칼집을 냅니다.
4. 분량의 양념을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
5. 냄비에 갈비가 잠길 만큼 물을 부어요.
6. 월계수잎, 통후추를 넣어 센불에서 끓여요.
7. 물이 팔팔 끓으면 청주를 넣고 센불에서 5분 더 끓여요.
Tip) 팔팔 끓을 때 청주를 넣으면 잡내를 더 효과적으로 없앨 수 있어요.
8. 5분 후 가스불을 끄고 갈비를 건져요.
9. 건진 갈비는 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺍니다.
10. 갈비에 양념을 넣어 버무립니다.
11. 골고루 버무린 뒤 그릇에 랩을 씌워 혹은 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에서 반나절 이상 재웁니다.
12. 냄비에 재운 갈비와 남은 양념을 모두 붓고 물을 넣어 센불에서 냄비 뚜껑 덮고 끓여요.
13. 양념에 재운 갈비와 물 2컵 반(500ml)을 넣고 센불에서 끓인다.
14. 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 더 끓이고 10분 뒤 중약불로 줄여 20분 더 조려요.
Tip) 끓이는 중간중간 뒤섞는 것 잊지 마시고요.
15. 갈비찜에 들어갈 배, 당근, 대추, 밤 등을 기호에 따라 준비합니다.
Tip) 모서리 부분을 둥글게 깎으면 보기도 좋고,
모서리 부분이 부스러져 지저분해지는 걸 방지할 수 있어요.
16. 당근, 무, 대추 등 준비한 재료와 올리고당 넣고 냄비 뚜껑 덮어 중약불에서 30분 더 조립니다.
Tip) 조리는 중간중간 양념을 끼얹어 주세요.
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♥ 시청해주셔서 감사합니다 ♥ Thank you for watching ♥
구독과 좋아요 부탁드려요^^
이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
금별맘Goldstar_mom : <여러분>
영상 속 양념에 오타가 있습니다.
간장의 양은 2컵 아니고 3/4컵(150ml) 입니다.
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽
배음료 1컵 반(300ml), 진간장 3/4컵(150ml), 설탕 2스푼, 매실청 4스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 후춧가루 0.2스푼
heahn730 : 요 레시피 믿고 고기 재우는 중입니다~~^^ 질문 좀 드릴게용~ 배쥬스 말고 그냥 배갈아서 해도 300ml인가요? 아님 물과 희석 해얄까요? 그리고 스푼은. 계량스푼(15ml) 기준인가요??
성지성지 : 금별님레시피 돼지갈비찜도 상관없나용?
서언미 : 4 키로 하려면 양념을 두배로 해야할까요?
연이 : 양념에 고기 버무려놓고 24시간 정도 숙성시켜도 괜찮을까요? ㅠㅠㅠㅠ
연이 : 양 자체를 반으로 줄여 계량해도 괜찮을까용??
정기열 : 도와주세요 갈비찜2킬로 할려는데 양념조합을 어떡에해야할지 ㅠ
정기열 : 남자도 할수있을까요?
요리송송 : 와우 엄청 맛있게 보여요 먹고 싶어서 침이 저도 한번 꼭 해 봐야겠어요 잘 보고 잘 배우고 갑니다
하루웬종일 : 갈비선물로 받아서 이거보고 만들어 먹으려고 준비중입니다.
맛있었으면 좋겠네요^^ 늘 잘보고있어요 처음으로 댓글달아보네요^^
생일잔치를 하면 안되는 띠 나이 !! 잔치상이 제사상이 될 수도 있다?
#생일잔치
예약문의 : 010-5093-9142
덕분TV 촬영문의 : 010-7700-2318
★귀신을 불러들이는 행동 2탄
★태어나는 시간에 따라 단명하는 사주가?!
★태어난 월로 보는 나의 운명은??
★중전마마가 본 100% 조작x 점사 연예인편!!
★60만 무당시대 전하고싶은 메세지
★내 집에 귀신이 있는지 확인하는 방법은?
매주 월,화,수,목,금,토요일 업로드가 될 예정이니
많은 관심과 사랑 부탁드리겠습니다 ^^
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