소금이 오는 소리 영농조합법인에서 소금 세봉지를 제공받았습니다.

봉우리김치 홈페이지
http://www.bongkimchi.com

~배추김치 재료~
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배추 10포기 30kg\r
물 20L\r
천일염 3kg\r
무 3~4개 3kg\r
배 3개\r
갓 750g\r
쪽파 750g\r
미나리 600g\r
다시마물 1.5L\r
찹쌀죽 1.5kg\r
고춧가루 750g\r
마른고춧 750g\r
새우젓 300g\r
멸치액젓 300g\r
멸치생젓(진젓) 1kg\r
생새우 500g\r
다진마늘 1.2kg\r
다진생강 200g\r
멸치가루 30g\r
청각 100g
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~총각김치 재료~
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총각무 5kg\r
물 2L\r
토판염 300g\r
쪽파 200g \r
멸치진젓 60g\r
다시마물 1½ cup\r
찹쌀죽 1cup\r
마른고추 100g\r
고춧가루 150g \r
고운고춧가루 3T\r
새우젓 3 T\r
멸치액젓 150g\r
다진마늘 200g\r
다진생강 40g\r
멸치가루 약간\r
검은깨 약간\r

~보쌈 수육 재료~
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돼지고기 2.4kg\r
물 3L\r
마늘 100g\r
생강 2톨\r
통후추 약간\r
소주 1컵\r
다시마 10g\r
대파 100g
양파 1개
된장 80g


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