안녕하세요 레이입니다.
오늘은 한 그릇 요리로 좋은 따뜻한 소고기떡국 끓이는 법에 대해 올려요.

- 소고기 떡국 재료 준비 1.5 ~ 2인 -
떡국떡 500 g, 다진 소고기 3 숟가락
멸치 다시 육수 450 ml, 대파 5 cm 길이
계란 2개(1개여도 돼요)
김가루 약간, 국간장 1 숟가락(육수의 짠맛에 따라 조절)
후추, 소금 약간
* 소고기 양념 : 양조간장 ½ 숟가락, 다진 마늘 ¼ 숟가락, 설탕 ½ 찻숟가락, 참기름 약간, 후추

- 소고기 떡국 끓이는 법 -
1. 다진 소고기에 양조간장 ½ 숟가락, 다진 마늘 ¼ 숟가락, 설탕 ½ 찻숟가락, 참기름 약간, 후추를 넣고 골고루 섞어 5분 정도 둡니다.

2. 계란을 노른자와 흰자로 각각 분리하고 소금을 두 꼬집 정도 넣어 섞어요.

3. 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

4. 냄비에 육수, 떡국떡을 넣고 한소끔 끓이다 육수 간에 따라 국간장 1 큰 술로 간을 미리 맞춰요.

5. 떡이 어느 정도 부드러워지면(냉동떡 사용) 대파, 후추를 넣어 마무리합니다.

6. 적당한 그릇에 떡국을 덜고 볶은 소고기 1½ 숟가락, 계란 지단, 김가루를 올려 맛있게 드셔보세요 :-)

Music provided by 브금대통령
Track : Butterfly's Wing - https://youtu.be/uX0fHYUF8Sw

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