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곶감은 감을 건조하여서 겨울철에 먹는 식품으로 알려졌다.
대봉감은 치자를 만들어 먹는 감인데 이를 건조하여 곶감으로 만드는 작업을 하여 판매하였다.
곶감 과정을 알아보았다.맛이 좋아서 인기가 많아서 지금은 널리 알려진 식품이 되었다.
JH KIM : 북한 아나운서 목소리네

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장성에서 곶감농사를 하는 백양 북하면 단풍로를 중심으로 중평이라는 동네에서
50년간 곶감으로 인생을 살아간 이영애 농부를 통하여 장성 북하 곶암농사를 알아 보았다.
장성대봉감 올해 날씨관께로 많은 출하가 안되고 있다.
수작업으로 한 대봉곶감 자연건조를 통하여 맛이 좋다는 장성대봉곶감 맛이 최고다.

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행복돌이 전원이야기 : 반갑습니다. 관심있어서 구독했어요
저도 지난주 곶감 만들었어요 ㅋㅋ
그런데 이 대봉은 꼭지가 다 있네요
저는 젖가락으로 꽂았는데 ~
자주 뵐께요~~

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