저자가 읽어주는 과학도서 '화학물질의 습격 위험한 시대를 사는 법'

저자가 읽어주는 과학도서

'화학물질의 습격 : 위험한 시대를 사는 법'
- 계명찬 교수

현재까지 등록된 화학물질 약 1억 3,700만 종 !
의도하건 의도하지 않았건 하루 최대 200종의 화학물질에 노출되는 사람들

일상속에서 쉽게 노출되게 되는 유해 화학물질들과
화학 물질을 줄이려는 노력의 필요성에 대해서
책의 내용을 바탕으로 계명찬 교수의 소개를 들어봅니다.

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바람의빛깔 : 공감합니다. 편리함의 댓가는 아주 큽니다. 우리 몸과 환경뿐 아니라 후손에게까지 대물림하게 되는 악영향이 심합니다..
자연과 더불어서 친환경적 생활습관을 길들여야 합니다. 시도하는 첫걸음엔 불편이 크지만, 익숙해지면 스스로 감사함을 깨닫게 될 것입니다.
황세은 : 정말 알게된 사실이 많은 영상이었습니다!!
이 책을 읽어보지는 않았는데 굉장히 설명을 요약해서 잘 정리해주신 것 같아 읽어보고싶다는 생각이 들었습니다. 앞으로도 좋은 연구,책 기대하겠습니다
호야와테리 : 훌륭한 영상이네요 정말 알기쉽고 재밌게 되어있네요 더욱 훌륭한 연구 부탁드려서 나중에도 좋은 소식 듣고 싶습니다.
코코코 : 일상을 편한데에만 기준을 두면 가습기 살균제 현상이 나타남.
황형진의 화학공학 이야기 : 화학/화학공학과 전공 관련 강의 동영상이 제 Youtube 채널에 많이 있어요. 공부하는데 많은 도움이 되었으면 좋겠네요,,,.

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어떤건 해롭고 어떤건 이롭다는 현란한 광고들..
TV만 틀면 나오는 무서운 경고에 혼란스럽기만 합니다
화학 물질들에서 자유로울 수 없는 우리들이
똑똑하게, 제대로 알고 소비하는 방법을 알려주는 책
[화학, 알아두면 사는 데 도움이 됩니다]를 추천드립니다

[화학, 알아두면 사는 데 도움이 됩니다]
[지식너머]

구매링크 https://bit.ly/2ZwTCDH

이 컨텐츠는 출판사 지식너머의 지원을 받아 제작 되었습니다.

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대본\u0026나레이션
S

편집
조커스마일
https://www.youtube.com/c/Jokersmiletube
돌쌤 : 화학을 좋아하기에 가장 잘 듣게 되고 금방 이해가 됩니다. 예전에 공부할 때 독과 약의 차이는 용량의 차이다라고 배웠는데, 화학물질로 둘러싸여 살아가는 시대에 곱씹어 생각해봅니다.
5분상식 세계사 : 화학에 대한 디테일한 공부는 전공자처럼 할 수는 없지만, 기초적인 개념이라도 대략적으로 알아둔다면 수많은 광고에 현혹되지 않는거 같습니다. 과학 상식의 중요성을 알려주셔서 감사드립니다.
_명양Myoung : 아예 아무것도 몰라야 행복하게 살 수 있는 것 같기도 해요ㅎㅎ 생활 속에 화학적인 부분이 관여 안 된 곳이 없군요!!
황형진의 화학공학 이야기 : 화학/화학공학과 전공 관련 강의 동영상이 제 Youtube 채널에 많이 있어요. 공부하는데 많은 도움이 되었으면 좋겠네요.,.
Ayodya vidumini :

[궁금한S] 단짠 케미, 맛있는 화학의 비밀 / YTN 사이언스

[앵커]
과학에 대한 모든 궁금증을 풀어주는 (궁금한 S) 시간입니다.

음식을 맛있게 만들기 위해서는 설탕이나 소금 같은 조미료가 꼭 필요하죠.

그런데 이런 조미료에도 놀라운 화학적 비밀이 숨겨져 있다고 하는데요.

지금 바로 화면으로 만나보시죠.

[이효종 / 과학 유튜버]
안녕하세요! 과학의 모든 궁금증을 해결하는 궁금한 S의 이효종입니다.

궁금한 S와 함께할 오늘의 이야기 만나볼게요.

요리할 때 절대 빠질 수 없는 두 가지의 핵심재료가 있습니다. 바로 소금과 설탕입니다.

간단하지만 효과적인 레시피를 쉽게 알려주는 백종원 선생님 또한 설탕이나 소금, 간장 같은 조미료에 대한 사랑을 아끼지 않았어요.

그런데 여러분, 우리는 왜 이처럼 달콤하면서 중독성이 강한 단짠, 단짠한 음식들을 좋아하는 걸까요?

또 왜 이런 음식들을 먹으면 기분이 좋아지고, 행복해지는 걸까요?

그래서 오늘 '궁금한 S'에서는 음식에 담겨있는 재미있는 화학의 비밀에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

'빛과 소금'이라는 말이 있듯이 소금은 인간에게 있어서 정말 없어서는 안 될 소중한 존재인데요.

하지만 예로부터 소금이 생산되는 지역이 한정되어 있기 때문에 그에 따른 전쟁이 자주 일어났다고 합니다.

그중 대표적인 소금전쟁 중 하나가 바로 미국의 남북전쟁이었습니다.

지금으로부터 약 150년 전인 1864년, 미국에서는 남북전쟁이 한창 진행되고 있었습니다.

당시 북군은 남부의 항구를 봉쇄하기 위한 작전을 펼치고 있었는데요.

왜냐하면, 당시 미국의 남부 지역은 생활필수품의 대부분을 수입에 의존하고 있었고, 북군은 이를 너무나 잘 알고 있었기 때문이었습니다.

전쟁에 있어서 물자는 정말 정말 중요한 요소이잖아요.

그러던 중 북군은 버지니아주의 소금 마을인 '솔트빌'까지 장악해버리게 되고 이듬해 남군은 이로 인해 항복을 선언하게 됩니다.

이때 남군의 한 장교는 이런 말을 남겼다고 합니다. "우리가 전쟁에서 패한 건 소금을 빼앗겼기 때문이다"

소금의 중요성이 얼마나 컸으면, 전 세계 어느 곳을 가도 소금과 연관된 지명을 찾을 수 있습니다.

모차르트의 고향이자 매력적인 음악 도시인 오스트리아 잘츠부르크는 소금의 도시 혹은 소금의 성이라는 뜻을 가졌고, 과거 유럽 전역에 소금을 공급하면서 막대한 부를 축적했습니다.

또한, 병사라는 뜻의 Soldier는 소금으로 급여를 받던 병사에서 유래되었고, 그리스 신화에 등장하는 '건강의 여신' 살루스라는 이름도 '소금이 건강에 유익하다'라는 뜻을 내포하고 있었습니다.

이처럼 동서고금을 막론하고 소금은 인류 역사에 지대한 영향을 끼쳤죠.

화학에서는 소금을 NaCl, 즉 염화나트륨이라고 부릅니다.

분자식에서도 알 수 있듯이 소금은 나트륨과 염소의 화합물로서 두 이온이 같은 비율로 결합하고 있는 입방체의 결정입니다.

소금을 자연에서 구하는 방법으로는 바닷물, 또는 암반 속에 있는 염화나트륨인 암염으로부터 얻을 수 있는데요.

재미있는 것은 소금이 우리 몸에 정말 중요한 물질이라는 사실입니다.

사람의 몸은 70%가 물로 이뤄져 있습니다.

그리고 그 물에는 약 0.9%의 소금이 녹아 있죠.

사람이 생명을 유지하기 위해서는 체액의 염분 농도를 적정하게 유지해줘야 하는데, 이는 우리 몸의 신경계가 나트륨 이온의 농도 차에 의한 신호전달을 만들기 때문입니다.

염분 섭취량이 늘어나면 과다한 나트륨은 소변으로 배출되고 부족하면 신장에서 나트륨의 재흡수가 이뤄집니다.

소금의 재료 중 하나인 염...

[YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=0082\u0026s_hcd=0022\u0026key=201911151646175940
김님 : 마이야르

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