바삭바삭 초간단 오곡 크리스피 쿠키 만들기 feat.전병만들기 Five Nuts crispy cookie l 호야TV

자세한 레시피와 만드는 방법 ▼▼▼
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안녕하세요:)
오늘은 아주아주 간단하지만 맛있는 오곡 크리스피 쿠키 레시피를 가져왔어요~!
정말 간단한 원볼 베이킹~! 최근 너무 손이 많이 가는 것들만 올려드린 거 같아 가볍게 준비해 봤습니다^^
오늘의 베이킹에서는 반죽 온도가 가장 중요해요 반죽이 너무 뜨겁거나 견과류를 충분하게 식혀주지 않으면
남은 열기에 초코칩이 녹아서 반죽이 까매져요~
간단한 공정에 비해 맛도 좋고 견과류가 듬뿍 들어가서
선물용으로도 좋고 남녀노소 어르신 아이들 간식으로 정말 좋아요~!
오늘 사용한 호두는 따로 전처리 과정을 거친 호두입니다 아래 전처리 하는 법 링크 남겨 놓을 테니 참고해주세요~~!
저는 이번 주 토요일이 시험입니다 다음 주에는 기능장이 되어 돌아오도록 하겠습니다
궁금하신 점이 있으시면 댓글로 남겨주세요~!
감사합니다


☆사용한 재료
버터 - 앵거버터(무염)
통 아몬드 - 이마트
초코칩 - 선인

호두분태 전처리 하는법 -


오곡 크리스피 쿠키 50g 4개 100g 2개 분량

흰자 62g
설탕 54g
박력분 31g
무염버터 31g

통아몬드 45g
해바라기씨 45g
호박씨 45g
초코칩 45g
호두분태 45g

1. 초코칩을 제외한 견과류는 (우녹스 160도 기준 10분 정도) 오븐에 바삭하게 구워 충분하게 식혀주고 초코칩을 섞어주세요
2. 설탕과 박력분을 먼저 섞어주고 흰자를 섞어 반죽을 만들어주세요
3. 버터는 30~35도로 녹여 반죽에 섞어주세요 완성 반죽 온도 27도 아래로 잡아주세요
※반죽이 30도 이상으로 뜨거우면 초코칩이 녹아서 반죽이 까매져요~!
4. 준비된 견과류와 초코칩을 넣고 가볍게 섞어주고 4cm 스쿱 기준 (1스쿱 약 50g)으로 패닝해주세요
손에 물을 묻혀 50g 기준 10~11cm 100g 기준 18~19cm 넓이로 펼쳐주세요
5. 우녹스 기준 160도 15분간 노릇하게 구워주세요~!
6. 오븐에서 나온 쿠키는 한김 식히고 옮겨주세요~

완성된 크리스피 쿠키는 완전 식힌후에 밀봉해 놓으시면 선선한 실온에서 일주일을 너끈하게 드실 수 있어요
무염버터가 들어가는 레시피라 덥고 습한곳에 보관하시면 쩐내 가 날 수 있으니 오래 보관하실 분들은
냉장고에 넣어 보관해주시는 게 좋아요~!



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☆Ingredients

62g Egg white
54g Sugar
31g Cake flour
31g Unsalted butter

45g Almond
45g Sunflower seed
45g Pumpkin seed
45g Chocolate chip
45g Walnut

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#원볼베이킹 #쿠키만들기 #전병만들기
베르바라 : 설탕 양 줄여서 만들었는데
넘 간단하고 맛도 좋아요. 감사합니다^^
베르바라 : 설탕 양 줄여서 만들었는데
넘 간단하고 맛도 좋아요. 감사합니다^^
김현수 : 씹는 맛도 있고 고소하니 맛있습니다
저는 초코칩 대신에 견과류를 더 넣어서 흰자랑 설탕은 동량으로 하고 만들어 봤습니다
손 대기 귀찮아서 포크로 눌러 줬는데
최대한 얇게 펴 주는 게 더 바삭하니 맛있더라구요
선물용으로도 손색 없는 건강과자입니다
잘 배웠습니다^^
곽라영 : 감사합니다~ 찹쌀파이 한다고 사다놓은 씨들이 너무많은데, 쉽고 맛있을것 같아요^^ 바로해봐야겠어요
choco holic : 오늘 만들었어요. 간단하고 너무맛있어서 대만족^^.오븐한번에 4개밖에 안들어가는게 아쉽네요.
선물주기도좋을듯하여 견과류 많이 주문했네요
고맙습니다^^.

SUB)꼬소~하고 바삭한 크리스피롤 먹방JMTㅣCrispy Roll snackㅣmukbang eating show

안녕하세요
오늘의 음식은 과자인데요! 제가 제일 좋아하는 꽈자 크리스피롤 입니다!
옛날에는 과자도 많이 사 먹고 그랬는데 요즘은 과자를
잘 안 사 먹게 되는 것 같아요... 그래도 꾸준히 맛있게 먹고 있는
과자 중 하나가 이 크리스피롤! 이랍니다!! 왜 이리 고소하고 맛난건지
완죠니 중독이어요 저희 가족 전부 좋아하는 과자에요!
겉에는 뭐라고 해야 하나.... 음... 약간 술집 안주로 나오는
알록달록 뻥튀기 같은 바삭함인데 속에는 치즈가 들어있어요
특히 한입 베어 물고 우유 한잔 딱! 때리면 크~ 꿀맛
안 드셔 보셨으면 한번 드셔보세요! 이 문뜩이가 강추 합니돵!!!

#크리스피롤 #과자먹방 #Koreansnackeatingshow
문뜩 MUKBANG MOONDEUK : 안녕하세요
오늘의 음식은 과자인데요! 제가 제일 좋아하는 꽈자 크리스피롤 입니다!
옛날에는 과자도 많이 사 먹고 그랬는데 요즘은 과자를
잘 안 사 먹게 되는 것 같아요... 그래도 꾸준히 맛있게 먹고 있는
과자 중 하나가 이 크리스피롤! 이랍니다!! 왜 이리 고소하고 맛난건지
완죠니 중독이어요 저희 가족 전부 좋아하는 과자에요!
겉에는 뭐라고 해야 하나.... 음... 약간 술집 안주로 나오는
알록달록 뻥튀기 같은 바삭함인데 속에는 치즈가 들어있어요
특히 한입 베어 물고 우유 한잔 딱! 때리면 크~ 꿀맛
안 드셔 보셨으면 한번 드셔보세요! 이 문뜩이가 강추 합니돵!!!
사람사람 : 먹방보면서 나도 같은거 먹으니까 너무 행복해~
좋은 : 이거 저희회사에서 생산하고잇는과자에요
문뜩 MUKBANG MOONDEUK : 우아 감사합니다
자주 놀러오세요!
문뜩 MUKBANG MOONDEUK : 완전 최애과자여용:)

[찬원이의 꿀조합] 이렇게 귀한 레시피를 저희가 공짜로 봐도 될까요..?

찬또 요리사가 알려주는 편의점 최강조합 레시피
잘생기고 노래 잘하면 됐지 요리까지 잘하는 거.. 이건 너무한 거 아니냐고ㅠ
받아적기 어려우실까봐 (담당자도 집에서 해먹을 겸) 노트정리 해봤습니다.

⬤ 찬원이의 꿀조합 레시피 #01 (05:56) ⬤
☑️틈새 오모리 김치찌개 라면
☑️체다치즈 \u0026 스트링 치즈
☑️우유
☑️감동란
☑️비비고 고기만두
극강 비주얼 : 08:03

⬤ 찬원이의 꿀조합 레시피 #02 (08:57) ⬤
☑️오모리 김치볶음밥 누룽지
☑️스트링 치즈
☑️콘 샐러드
극강 비주얼 : 09:57

⬤ 찬원이의 꿀 보이스 ⬤
편의점 노래에 녹는다 녹아 : 11:12

#GS25 #이찬원 #레시피 #꿀조합 #찬원이의꿀조합 #편의점레시피 #편의점 #찬또 #찬또배기
조은순 : 찬뤈님우리단지네에지에스편의점잇어요찬원님덕분에자주갑니다찬원참경쾌하게홍보방송귀에쏙쏙들어오네요찬원님다정다감하네요 찬원님최고
ko : 이찬원 도보적이네요 도데체 못하는게
뭐야 너무 잘해 넘사벽 최고
언제나 응원합니다
flower You : 이찬원 이런 꿀잼진행 공짜로볼수있는것 행복한거맞죠 ?
찬원님 진짜 재능부자십니다
뭐든지 척척
Sd Hong : 이찬원님 우리가수님 못하는게 없는 귀요미 찬원님 건강 잘챙기세요.
응원합니다
김좋은날 : 이찬원 진짜 요리에 진심인 게 느껴져요
이찬원 꿀조합 레시피대로 먹어보고 싶네요

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