닭똥집볶음에 맥주 한 잔! ㅋ ㅑ (feat.맥주 상식)

#닭똥집볶음 #술한잔딱 #집밥
오늘은 닭똥집 볶음 입니다! 맥주 한 잔이 생각나는 고~소한 맛!
이건 꼭 저녁에 해 드셔야 합니다. (과음 조심..)

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닭똥집 볶음

[재료]

닭근위 1컵(180g)
마늘 2/3컵(60g)
식용유 1컵(120g)
맛소금 적당량
후추 적당량
참기름 ½큰술(3g)

[만드는 법]

1. 닭 근위을 흐르는 물에 세척한 후, 결 반대 방향으로 반 잘라준다.
2. 마늘을 편으로 썰어 준비해둔다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 닭 근위를 튀기듯이 볶아준다.
4. 닭 근위가 50% 정도 익었을 때 마늘을 함께 넣고 노릇하게 볶아준다.
5. 체에 밭쳐 기름을 제거한다.
6. 볶아진 닭 근위에 맛소금, 후추, 참기름을 넣고 불을 끈 후 잔 열을 이용하여 볶아준다.

Dakttongjip-Bokkeum
(Stir-fried chicken gizzards)

[Ingredients]

Chicken gizzards 1 cup (180g)
Garlic 2/3 cup (60g)
Cooking oil 1 cup (120g)
Flavoring salt
Pepper
Sesame oil ½ tbsp (3g)

[Directions]

1. Rinse the chicken gizzards under running water and cut against the texture.
2. Slice the garlic thinly.
3. Add cooking oil to a pan and stir-fry the chicken gizzards.
4. When the chicken gizzards are 50% cooked, add the sliced garlic and stir-fry.
5. Use a strainer to drain the oil.
6. Add flavoring salt, pepper, and sesame oil, turn off the heat, and stir-fry with the residual heat.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
Cristy Foster : I wish you had English subtitles!!!! Love you’re show
Yun Lee : 해외에 사는 팀원들을 생각하는 레시피 늘 감사드려요! 저 역시 해외에 사는데요, 며칠 전 백팀장님 불고기 레시피의 진간장이 더보기란엔 dark soy sauce로 번역 되어있더라구요. 호주에선 중국의 노두유가 dark soy sauce, 진간장은 soy sauce로 표기되어 유통 되어요. 한국 재료에 익숙치 않은 외국인 팀원들은 여차하면 노두유와 진간장이 헷갈릴 수 있을것 같아 댓글 남깁니당....저 역시 영상을 봤음에도 무슨 정신이었는지 더보기란의 dark soy sauce 보고 노두유로 요리했더니 제 불고기는 지옥에서 온 비주얼이 되었어요ㅋㅋㅋ맛은 있었읍니다......
이지숙 : 대박 좋아하는 닭요리인데요❤ 집에서 술안주로 만들기 간편해서 너무 좋아요 백종원님 최고!!!
Ryeoul Dan : 0:33 맞아요 우리나라에서는 닭똥집 잘 안 먹는데 미국에선 거의 일주일에 한 두번씩 마트에서 사다가 볶아 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
8:45 슨생님 물이라고 하셨으면서 너무 소중하게 따르시는거 아니에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
9:35 넘칠 때 세상 행복한 표정
Spring2 Strong : 편집하시는 분 센스가 진짜 짱이시닼ㅋㅋㅋㅋㅋ 마늘 굴러가는거까지 다 캐치 ㅋㅋㅋㅋㅋ 수고많으세요

[술안주] 가성비 최고의 술안주 닭똥집볶음 만드는 방법

#술안주 #홈술 #닭똥집 #밥차남 #포장마차

요즘처럼 홈술이 필요할때!!
여러분들을 위해서 오늘은 가성비 최고 닭똥집볶음을 만들었습니다.
소주나 맥주 어디에나 잘 어울리고
만들기 쉬운 닭똥집(닭근위)볶음
만드셔서 집에서 안전하고 행복하게 한잔 하시길 바랍니다

문의 qudtjrl78@gmail.com
유튜브 https://www.youtube.com/channel/UCKRyhheRuLLDGuUn2YoFFFQ
인플루언서 홈https://in.naver.com/babchanam
네이버블로그 http://naver.me/5NCRhgap
네이버tv http://naver.me/x5Kon7wK
인스타그램 https://www.instagram.com/babchanam/
보따리 -보면서 따라하는 요리 : 와 진짜 군침이... 저녁에 봤다면 무조건 한잔각이네요 ㅎㅎ
니콜라 : 진짜 맛남. 비오는 저녁에 해먹었는데 부족해서 낼 다시 더 사다가 만들어먹기로 기약.
김 뻔여사뚝딱요리 : 잘 드시고~요리도 잘 하시네요 따봉 입니다♡♡
김윤성 : 모든영상마다 쉽게 설명되어진 맛나보이는 음식들이 나오니까 밤늦은 시간에 보는건 힘드네요ㅎ 따라해볼 맘이 절로 듭니다
잘보고가요~^^
요근남 Muscle Chef : 닭똥집볶음정말 맛있겠네요 !소주안주각이네요 !! 보는내내 군침돌았습니다 ㅠㅠ 보다보니 풀영상 보게되네요 !!영상에푹빠져버렸어요 ㅎㅎ 꼭해먹어봐야겠네요 !
앞으로도 좋은영상 기대할께요 ! 같은 요리 유튜버로써 항상응원합니다 !! 코로나 조심하시고 화이팅입니다 !!!

[소주안주 레시피] 포차안주 닭똥집볶음 만드는방법 냄새없이 맛있게!

포차에서나 시켜 먹는 #소주안주 ?!!
nono~!
집에서 만들면 훨씬 착한 가격에 푸짐~하게 만들어 먹을 수 있어요.

#닭똥집요리 의 핵심은 냄새잡기!!

우유에 담궈두거나 하는 방법도 있지만
사실 제대로 손질하고 깨끗이 헹궈주기만 해도 냄새없이 맛있게 만들 수 있답니다.
물론, 닭똥집 자체가 싱싱해야겠죠^^;;;

닭똥집 손질법부터
#닭똥집볶음만드는방법 까지!!
영상으로 확인해보세요 :)

-준비재료
닭똥집(닭근위) 15~20개
통마늘 20개
청양고추 6개
소금, 후추, 소주
밀가루
참기름, 통깨

-레시피
1. 닭똥집은 얇은 막과 이물질을 제거해준다.
2. 밀가루를 넣고 바락바락 주무른 뒤 물이 깨끗해질때까지 여러번 헹궈준다.
3. 소주1~2컵(소주컵기준)을 넣은 끓는 물에 닭근위를 살짝 데쳐준다. (2~3분)
4. 데친 똥집은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈준 뒤 물기를 빼고 길이방향으로 먹기좋게 썰어준다.
5. 기름을 넉넉히 두른 팬에 통마늘을 먼저 볶다가 반정도 익으면
6. 똥집을 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 소주 1컵 (소주잔기준)을 넣고 센불에서 볶아준다.
7. 노릇해지면 청양고추를 넣고 고루 섞은 뒤 참기름1, 통깨1을 넣고 마무리한다.
으뉴꺄뀽'ᅳ' : 역시 닭똥집은 마늘과 청양고추가 팍팍 들어가야 맛있죠
Miho Mama : 혹시 밀가루 대신 부침가루로 씻어도될까요??
휘바람 : 진짜 맛나게 보여요~
hyunii kim : 소주말고 진 써도 되나요?
김청초 : 오늘 영상 따라서 해먹었어요 ! 너무 맛있네요 나중엔 밥에 김치 꺼내서 같이 먹었는데 꿀맛이예요!

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