두부 맛있게 굽는 법, 노릿노릿 바삭하고 촉촉한 두부구이 비법 | how to pan-seared tofu

손님상에 손색없는 두부구이 비법 공개. #두부구이, #바삭한두부구이, #두부구이비법,
오순덕 : 준티비님 넘 멋져요 고급 요리에서부터 간편 요리까지 쉽게 만들어 먹을수 있게 해주셔서 넘 감사해요 고급진 만큼 맛도 고급집니다 짱이예요
Xiao Jin : 아~~~두부 너무 좋아해서 완벽한 두부구이를 항상 고민해왔었는데 대박 꿀팁 너무 감사드려요~~^^ 수분 없애려 기름에 오래 구우면 질겨지기도 하고...재료본연의 맛을 살리는 게 좋다는 말씀도 너무 좋아요. 어릴때 노릇노릇한 두부구이 넘 좋았는데 거기다 간장 고춧가루 양념해 버리는 엄마가 넘 서운했거든요 ㅋㅋㅋ 물론 그것도 좋아라 하지만요 ㅋㅋㅋ
eunkyung park : 주부 생활 30년이 넘었는데 두부구이를 제대로 처음 배우고 감탄하지 않을 수가 없네요.
Big별 : 두부구이와 대파구이가 환상의 조합이에요^^ 소스도 간단하지만 넘 맛있어요~ 두부 좋아하지만 두부요리를 못 해서 항상 찌개에만 넣어 먹었는 데.. 브로컬리 마늘 볶음처럼 이것도 자주 해 먹을 거 같아요~~ 오늘도 감사합니다^^
J쌤 채널 : 선생님의 영상은 하나같이 요리의 신세계라는 생각이 듭니다.
쓰시는 식재료들도 저랑 거의 동일해서 도움이 많이 됩니다.
완전 건강식을 위한 소중한 재료들이죠.^^
Q: 우려내고 난 다시마 활용법도 알고 싶어요!+++

눌러붙지 않고 고소하게 두부 부치는 방법과 양념장 황금비율까지!

스텐팬으로 두부를 부치면
정말 맛있습니다^^

코팅팬으로 부친 두부와는 비교불가!

눌러붙지 않으면서 들기름을 이용해 좀 더 고소하게
두부를 부치는 방법!

두부 부침과 잘 어울리는 양념장 비율도
영상을 통해 확인해보세요.

--------------- 재 료 --------------
두부

(((양념장)))
양조간장(또는 진간장) 3스푼
매실청(매실액) 1작은스푼
참기름 1작은스푼
다진 마늘 1작은스푼
고춧가루 1/2작은스푼
다진 대파 1스푼
깨가루(또는 통깨) 1스푼


스테인레스 냄비, 프라이팬
쉐프윈 : https://smartstore.naver.com/chefwin


#스텐팬#두부#두부부침
SY Y : 똑같이 따라 해봤는데 진짜 너무 맛있어요ㅋㅋ왜 스테인레스팬으로 해보라고 하셨는지 먹으면서 딱 알겠더라구요ㅋㅋ들기름 은은한 향도 너무 좋구^^ 덕분에 맛있게 한끼 먹었습니다:)
이하루 : 자세한 스텐사용법이랑
맛난 두부요리...
너무너무 감사합니다.

AURA Lee : 와! 부탁드린 거 올려주셔서 감사해요! 역시 수분제거+넉넉한 기름이군요. 들기름 넣는 거 시도해봐야겠어요.
산책 : 와우~~
스텐팬을 오럣동안 사용했는데도 몰랐던 꿀팁
감사합니다.
들기름 사용법까지
늘 상세하고 편안한 설명
감사합니다.
이화500 : 와우 디테일 끝판왕 ^^
요리 상식과 맛난두부 요리
감사합니다

들기름 두부구이 + 양념장 만들기 : 고소해 간단요리 | 반찬만들기 Vegan Recipes

들기름 두부구이 만들기!

재료 : 두부 한 모, 쪽파(대파), 들기름
양념장 : 진간장 3스푼, 고춧가루 반스푼, 다진마늘 반스푼, 올리고당 반스푼, 통깨

1. 두부를 적당한 크기로 썬 후, 물기를 제거한다.
2. 쪽파를 썬다.
3. 양념장을 만든다.
4. 들기름에 두부를 노릇하게 구워준다.
*들기름은 고온에 약하니 약불에서 뭉근하게 구워주세요.


맛있게 드세요.♡
Zumrud Shirinova : Great video! I will definitely try it ❤ It would be really helpful if you could write the ingredients in English too
수디무드 : 동영상 틀고 옆에서 간장 만들어봤는데~ 진짜 맛있네요!! ㅎㅎ 엄마가 해주던 딱 그 간장맛 ^^
강효 : 간단하고 좋은 레시피 에요!
제가 채식주의자는 아니지만 곡류랑 채소를 좋아해서 대부분 고기 안먹고 식사를 하는데
해먹고 싶네요 채식하는 분들 뿐만아니라 간단한 반찬 찾는 분들 한테도 좋은 레시피 네요 그리고 브로콜리 마늘 볶음 영상도 너무 잘 봤어요!
shining star : 간단하면서 깔금하게 먹을수 있겠어요^^감사합니다♡
여우별 : 그냥 구워서 먹으면 그냥 두부맛 인데 들기름에 구웠더니 고소하게 씹히는 맛 때문에 정말 맛있어요

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