중국의 맛 향신료의 별 (팔각의 맛과 향, 효과, 사용법)

그것이 먹고 싶다 #11 중국의 맛 향신료의 별 (팔각의 맛과 향, 효과, 사용법)
팔각, 팔각향, 팔각회향,
팔각의 사용법과 효능
myung jin Kim : 식재료 탐구 정말 좋네요!
비우키 : 혹시 팔각과 정향의 차이점이 뭔가요?
박옥란 : 어디서 살수 있나요

중국 가정식 삼겹살 요리

의외로 못먹어본 맛
캔디러브 : 또 간편하게 만들 수 있는 중국 가정식 더 있다면 많이 올려주세요~:)
ASMR subong 수봉 : 후....너무 맛있겠다......
곽방철! : 해먹어 봤는데 ㄹㅇ 존맛입니다
용가리와춤을DancewithDragon : 맛있겠다.....
가갸 : 옛날부터 보긴 했는데 진짜 지금보니 엄청 다르네요 ㅋㅋ

동파육 : 사르륵 녹아내리는 극강의 부드러움! 중국 항저우 정통 레시피로 도전!!! (東坡肉, Dong Po Rou) [Eng CC]

돼지 1500g 기준

[1단계]
대파 1대
팔각 2개

[3단계]
대파 3대
생강 한 주먹
간장 100ml
노추 50ml
사오싱주 200ml
물 1200ml
팔각 3개
오향분 1티스푼
흑설탕 100g
마늘 4개


Chinese style BGM by PeriTune
https://peritune.com/



[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!

유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com

육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join

[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보

[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
https://artlist.io/Yooxicman-1309311
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
육식맨 YOOXICMAN : - 오늘 영상도 모든 식자재, 브랜드에 광고, 협찬 없습니다.
- 채소에 투자하면 자존심이 상해서 청경채는 배제했습니다. 미안합니다. 후훗
- Chinese style BGM by PeriTune https://peritune.com/
- 이 copyright free BGM 찾느라 6시간 날렸는데, 문제는 다음 중식입니다... 더이상 쓸 BGM이 없어서 중식요리를 못할 판...
XZ J : 3단계 끓이실 때 약불로 3시간 정도 끓이면 돼지 기름이 국물 위로 3센치 이상 올라올겁니다. 그걸 다 제거해주셔야지 소스에서 느끼한 맛이 안나구 담백하게 먹을 수 있습니다. 그리고 막걸리를 냉장고에 하루정도 보관하면 위에 투명한 부분만 생기는데 소흥주 대신 그 투명한 부분만 쓰셔도 거의 동일한 효과를 얻으실 수 있습니다(소흥주 구하실거라도 동네 중국식품점에 가면 6000원~1만원 대에 구입 가능합니다). 무엇보다도 청경채는 필수에요.
haru yamadera : 솔직히 소흥주는 술 어지간히 좋아하는 사람 아니면 바로 고운말 나오기 힘든 술인데 겸손하게 평가해주시는 것도 좋아요, 그 나라 현지 레시피 최대한 존중해서 도전하시는 모습에도 좋아요 한표
GFQ : 육식맨님 영상 보면서 좋은 점이, 항상 레시피를 열심히 조사해서 최대한 재료나 조리법을 완성도있게 준비하시는 것 같아요. 재료를 어디서 구했는지도 영상에 첨부해주시니 고기요리를 따라할 때 제일 믿을만한 채널이라고 생각합니다. 항상 응원할게요 화이팅
XXX FINE : 최고급 소흥주는 아니지만 정상이시고 다음에는 청경채와 무(제가 해봤는데 같이 넣으면 무의 시원한 맛이 같이 들어가서 한국인 입맛에 좋더라구요!!)를 넣어서 만들어 보시길 바라겠습니다!! 언제나 재밌고 유익하게 보고있습니다!

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