이 맛있는 요리법 이제야 알았네요~ 너무 맛있어서 일주일에 단호박 3통 먹었어요. 단호박요리 3가지 강쉪

강쉪 영상에서 사용한 추천 제품 모음
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{ 단호박 요리 3가지 }

[단호박(범벅) 샐러드] 4인분

단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개,
호박씨 4스푼, 건포도 4스푼,

양념: 소금 3꼬집, 후추 약간, 플레인요거트 수북하게 4스푼,
올리고당 1스푼, 올리브오일 3스푼, 식초 1/2스푼

[ 단호박 베이컨 구이 ] 4인분 04:20
단호박 반개(껍질 벗기기 전) 600g, 베이컨 5줄, 브로콜리 반개(다듬기 전) 130g
토마토 8개, 통마늘 4개, 올리브오일 5스푼, 소금 3꼬집, 후추 약간,

소스: 마요네즈 크게 4스푼, 홀그레인 머스터드 1스푼,
레몬 제스트 1개, 레몬즙: 1/2개,

[단호박 냉스프] 4인분 07:53
단호박 반개(껍질 벗기기 전) 600g, 우유500ml, 물250ml,
소금 6꼬집(중간에 간보고), 후추 약간

가니쉬: 플레인요거트 약간, 호박씨 약간, 건포도 약간,
고수잎약간, 올리브유 약간 (모든것은 기호에 따라)

초간단 단호박샐러드 만들기 :: 샐러드바에서 먹던 맛 :: 단호박찌는법 :: Sweet pumpkin salad

#단호박샐러드#단호박요리#다이어트레시피#단호박찌는법
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안녕하세요 ^^*
단호박샐러드는 제가 좋아하는 음식중 하나인데요
샐러드바,애슐리가면 항상 있는 맛있는 단호박샐러드가 계속 생각나서 만들어먹어볼려고 영상들을 찾아보았어요
그런데 ….정말~레시피가 다양하더라구요….찾고 고민하다가 어떻게 만드는게 제일 내입맛에맞을까? 생각하다가 여러가지 시도 끝에
단호박샐러드를 가장 최고의 레시피를 가지고 왔습니다!!☺️
맛있는 단호박샐러드 냉장고에 가득하게 쟁여두고 싶은분들 영상 끝까지 시청해주세요❤️❤️


♣재료
-단호박1통
-소금2꼬집
-레몬즙1T
-크림치즈2T
-플레인요거트2T
-꿀1T(취향것)
-견과류(생략가능


♣요리과정
1.단호박1통을 깨끗이 씻어서 전자레인지에 3분 돌려주세요(단호박을 자를때 편해요)
2.다 돌려진 단호박을 반으로 잘라주고 속을 파내준 뒤 적당한 크기로 잘라주세요
3.찜통에 8분쪄주세요(물이끓는 순간부터 8분)
4.쪄진 단호박을 큰볼에 담아 매셔나 포크로 으깨주세요
5.소금2꼬집,레몬즙1T,크림치즈2T,플레인요거트2T,꿀1T,견과류/건포도를 넣고 골고루 섞어주세요~



Tip
-단호박을 너무 오래 삶으면 질어져서 죽이되요!적당한 시간만큼 쪄주세요(저는 물이끓는 순간부터 8분 쪘답니다.
*단호박 1통으로 8~9분이 적당한거 같아요^^//
-꿀은 맛을 보고 취향것 넣어주면 되요 ,맛이 심심하신분은 머스타드0.5~1T넣어도 좋아요!
-다이어트 안하시는 분들은 마요네즈1T 넣으면 더 맛있어요 미스터피자샐러드바에있는 단호박맛 나요!
-껍질에 영양분이 많아 저는 깨끗이 단호박 씻은후 껍질도 포함해서 만들었어요
식감이 있는게 더 맛있더라구용


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Artist : 오늘의 일기 Little forest / Penguin-adventure
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늙은 호박으로 만들었다고? : 늙은호박 요리 7가지 레시피 / pumpkin

#늙은호박#pumpkin

늙어서 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여문 호박을 말한다. 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자, 고혈압, 당뇨병, 산후의 부기를 뺀다.
늙은호박으로 다양한 반찬을 만들어 보세요.

1. 늙은호박 전

* 재료 / ingredient *

늙은호박 300g, 소금약간, 부침가루 4Ts, 식용유 3Ts

300g pumpkin, a little bit of Salt, 4Ts korean pancake mix, 3Ts Cooking oil

*만드는 법*
1. 늙은 호박은 채 썰어 준다.
2. 자른 호박은 그릇에 담아 준다.
3. 호박에 소금을 넣고 10분가량 절여 준다.
4. 절여둔 호박에 부침가루를 넣고 섞는다.
5. 프라이팬에 구워 준다.

- Tip -
* 채칼을 사용하시면 편리해요.
* 호박에 단맛이 부족하면 설탕을 넣어 주세요.
* 물기가 많이 생기면 물기를 제거하세요.
* 부침가루를 넣고 수분이 부족하면 물을 넣어주세요.
* 동그랗게 조그맣게 만드는 게 더 바싹해요.
* 강판, 믹서기에 갈아서 사용해도 됩니다.

2. 늙은호박 샐러드

* 재료 / ingredient *

양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 늙은호박 200g, 설탕 2Ts, 올리브오일 2Ts, 식초 1Ts, 소금약간, 식용유 4Ts

1/4 onion, 1/4 paprika, 200g pumpkin, 2Ts sugar, 2Ts olive oil, 1Ts vinegar, a little bit of Salt, 4Ts cooking oil

*만드는 법*
1. 양파는 곱게 채 썰어 준다.
2. 자른 양파는 물에 담가 아린 맛을 제거한다.
3. 파프리카는 채 썰어 준다.
4. 호박은 두께 1cm 크기로 자른다.
5. 물에 담가두었던 양파는 물기를 제거한다.
6. 설탕, 식초, 올리브오일, 소금을 넣고 드레싱을 만든다.
7. 프라이팬에 호박을 구워 준다.

- Tip -
* 드레싱은 가루, 액체, 식초, 오일 순서로 섞어주세요.
* 새싹, 샐러드 야채를 사용하시면 더 맛있어요.

3. 늙은호박 꿀조림

* 재료 / ingredient *

늙은호박 300g, 물 300ml, 소금약간, 설탕 2Ts, 꿀 2Ts

300g pumpkin, 300ml water, a little bit of Salt, 2Ts sugar, 2Ts honey

*만드는 법*
1. 호박은 적당한 크기로 자른다.
2. 냄비에 자른 호박을 담는다.
3. 물을 넣고, 삶아 준다.
4. 호박은 절반가량 익으면 소금, 설탕, 소금을 넣고 졸여준다.

- Tip -
* 견과류랑 같이 먹으면 맛있어요.
* 호박의 당도에 따라 설탕량을 조절하세요.

4. 늙은호박 나물

* 재료 / ingredient *

늙은호박 200g, 소금약간, 식용유 2Ts, 다진마늘 1Ts, 참기름 1Ts

200g pumpkin, a little bit of Salt, 2Ts cooking oil, 1Ts minced garlic, 1Ts sesame oil

*만드는 법*
1. 호박은 편으로 잘게 자른다.
2. 자른 호박에 소금을 넣고 20분가량 절여준다.
3. 소금에 절인 호박은 물에 씻어 준다.
4. 씻은 호박은 물기를 제거한다.
5. 프라이팬에 마늘, 호박을 넣고 볶는다.
6. 호박이 익으면 참기름을 넣고 마무리한다.

- Tip -
* 호박을 소금에 절여서 따로 간을 하지 않습니다.

5. 늙은호박 생채

* 재료 / ingredient *

늙은호박 300g, 소금약간, 다진마늘 1Ts, 고춧가루 2Ts, 설탕 2Ts, 액젓 1Ts

300g pumpkin, a little bit of Salt, 1Ts minced garlic, 2Ts Red pepper powder, 2Ts sugar, 1Ts fish sauce

*만드는 법*
1. 호박은 채 썰어 준다.
2. 채 썬 호박은 그릇에 담아 소금을 넣고 10분가량 절여준다.
3. 다진 마늘, 고춧가루, 액젓, 설탕을 넣고 양념을 만든다.
4. 절인 호박은 물기를 제거한다.
5. 물기를 제거한 호박에 소스를 넣고 묻혀준다.

6. 늙은호박 간장조림

* 재료 / ingredient *

늙은호박 250g, 물 150ml, 간장 4Ts, 설탕 2Ts, 올리고당 2Ts, 참기름 1ts

250g pumpkin, 150ml water, 4Ts soy sauce, 2Ts sugar, 2Ts oligosaccharide, 1ts sesame oil

*만드는 법*
1. 호박은 적당한 크기로 자른다.
2. 냄비에 자른 호박을 담는다.
3. 물, 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 졸여준다.
4. 마지막에 참기름을 넣어 준다.

7. 늙은호박 범벅

* 재료 / ingredient *

늙은호박 300g, 우유 1Ts, 꿀 2Ts

300g pumpkin, 1Ts milk, 2Ts honey

*만드는 법*
1. 호박은 적당한 크기로 자른다.
2. 자른 호박은 찜기에 쪄 준다.
3. 찜기에 찐 호박은 그릇에 담아 으깨어 준다.
4. 으깨어준 호박에 우유, 꿀을 넣고 섞는다.

- Tip -
* 호박은 취향껏 으깨어 주세요.
* 생크림, 요거트를 넣어도 됩니다.
* 라임즙, 레몬즙을 소량 넣으면 상큼하게 먹을 수 있어요.

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