닭갈비용닭
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닭갈비 200% 맛보장!!! 세상 쉽게 춘천 닭갈비 만들기 Spicy stir-fried chicken : Dakgalbi
정말 간단한 춘천닭갈비 레시피!!
사먹는 것보다 더 맛있게 춘천 닭갈비 만드는법 어렵지 않아요!!! (진짜 쉬움)
집에서도 푸짐하게 즐길 수 있는 춘천닭갈비 황금레시피입니다 ^^
마지막 닭갈비볶음밥도 잊지마세요~!
* 쿠키키친 *
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blog https://blog.naver.com/cooky20
E-MAIL cookykitchen@naver.com
재료 / 닭정육 700g, 고구마 300g, 양파1개, 양배추350g, 대파1/2대, 깻잎 10장, 소시지와 떡 각 한줌씩
양념 / 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 마늘 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 카레가루 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 1/2작은술, 물 조금
1.고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 1/2작은술, 카레가루 1/2큰술을 잘 섞어 양념장을 만들어요.
2.닭정육 700g을 큼직하게 잘라 양념장과 잘 섞어요.
(냉장에서 최소 2시간 정도 재워놓고 6시간 정도 재워놓으면 맛 좋아요~)
3.양배추 350g, 양파 1개, 대파 1/2대, 고구마 2개(300g), 깻잎 10장을 굵게 채 썰어 준비해요.
4.소시지와 떡은 각각 한 줌씩 준비해요.(소시지도 크기에 따라 어슷 썰어요)
5.예열한 팬에 식용유를 넣고 식용유가 데워지면 깻잎과 대파를 제외한 재료들을 넣어요.(끝까지 중불 유지)
6.그 위에 재워둔 닭갈비를 올리고 물 5~6큰술을 가장자리에 둘러줘요.(채소가 많으면 물의 양을 줄여도 OK)
7.채소가 익기 시작하면 닭갈비와 골고루 섞어 익혀줘요.
(중간중간 타지 않게 섞어주세요)
8.닭이 반쯤 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고 익히다가, 닭과 고구마가 다 익으면 깻잎과 대파를 넣어 한두 번 골고루 섞어주면 춘천식 닭갈비 완성입니다!
*닭갈비를 볶을 때 중간중간 물을 추가해서 졸이듯 볶으면 촉촉하게 잘 볶아져요~
*라면, 우동, 쫄면 등의 사리를 넣을 땐 익혀서 마지막 과정에 넣으세요~
*닭갈비를 재워놓는 시간은 최소 2시간정도로~ 하룻밤 재워놓으면 더 좋아요.
*고추장을 너무 수북히 넣으면 짜질 수 있습니다. 그럴땐 물을 조금 추가해도 좋아요~
(반대로 간이 약해졌다면 약간의 맛소금이나 진간장을 추가해도 좋아요~)
@cookykitchen : *닭갈비를 볶을 때 중간중간 물을 조금 추가해서 졸이듯 볶으면 촉촉하게 잘 볶아져요~
*라면, 우동, 쫄면 등의 사리를 넣을 땐 익혀서 마지막 과정에 넣으세요~
*닭갈비를 재워놓는 시간은 최소 2시간정도로~ 하룻밤 재워놓으면 더 좋아요.
*고추장을 너무 수북히 넣으면 짜질 수 있습니다. 그럴땐 물을 조금 추가해도 좋아요~
(반대로 간이 약해졌다면 약간의 맛소금이나 진간장을 추가해도 좋아요~)
@user-fd8nj7xg4o : 와 진짜... 왜 여태 닭갈비를 비싼돈주고 사먹었을까 싶을정도네요 ㅠ 너무 맛있게 잘 만들어먹었어요 ! 정말 너무너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다 선생님
@ariel2jieun : 자막에 영어로 stir-fried chicken 말구 Dakgalbi 라고 써주시면 좋았을텐데~! 이번주 주말에 엄마와 이 레시피 따라해보기로 했어요♡ 너무 맛있어 보여요 ~! 감사합니다 ^-^♡
@squashman : 대박.. 이 레시피대로 어제 아이들에게 해줬는데..
너무 맛있네요!!!
맛집에서 먹는 맛이랑 동일하고,, 완전히 진~하고 매콤해서 아들이 밥 두그릇 순삭!
믿으세요!
아,,, 그리고, 저는 양배추없어서 그냥 배추로 했는데 배추도 맛있어요.
@user-nk7dv2su7k : 헉.. 저번에 부대찌개도 진짜 박수치면서 먹었는데 이번에 이 닭갈비 레시피두 너무 좋았어요! 백선생님 닭갈비 레시피는 살짝 소스 양이많아서 소량 할때 힘들었는데 이번에 쿠키키친님 레시피보고 닭다리살 500그램정도에 고구마 한개 떡볶이 떡 추가해서 먹었는데 양념두 넉넉해서 밥비벼먹기도 좋았구 야채랑 고구마 많이 추가했는데도 부족함 없었어요! 청양고추 한개랑 페퍼론치노 4개정도 넣구 옥수수콘도 추가해서 넣어먹었는데 헉 완전!! 유가네 닭갈비 맛나요! 진짜 먹으면서 넘 맛있다고 감탄하면서 먹었어용 굳 ♡
초:초:초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! 1:1:1:1:1:1 ㅣ 백종원의 쿠킹로그
#백종원 #닭갈비 #만능양념장
만능양념장을 활용한 춘천식 닭갈비!!
양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해. 클릭▶ https://bit.ly/2kK9yUq
===============================================
매콤 만능 양념장 닭갈비
[재료]
*만능 양념장 재료
고추장 1컵(230g)
황설탕 1컵(150g)
굵은고춧가루 1컵(90g)
맛술 1컵(190g)
진간장 1컵(210g)
간 마늘 1컵(200g)
*닭갈비 재료
닭 다리살 350g
만능양념장 1컵(250g)
감자 1/2개(100g)
양파 1/2개(130g)
청양고추 1개(8g)
꽈리고추 3개(15g)
대파 1컵(80g)
양배추 1컵(80g)
마늘 15개(160g)
물 1/2컵(90g)
참기름 2큰술(5g)
깨소금 1큰술(5g)
우동사리 1개(200g)
떡볶이떡 1컵(150g)
후추 약간
[만드는 법]
*만능 양념장 만드는 법
1. 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다.
*닭갈비 만드는 법
1. 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2. 양파는 2cm 정도 두께로 굵게 채 썰고 감자는 0.5cm 두께로 편 썰어 1cm 정도로 채 썰어 준비한다.
3. 양배추는 큼지막하게 손질한다.
4. 대파의 이파리 부분은 3cm 정도 길이로 썰고 줄기 부분은 반으로 갈라 3cm로 썰어준다.
5. 마늘은 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하여 준비한다.
6. 꽈리고추는 줄기를 제거하고 1/2로 자르고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
7. 큰 볼에 닭 다리 살, 감자, 양파, 양배추, 청양고추, 꽈리고추, 마늘, 만능 양념장을 넣어 섞는다.
8. 골고루 양념장에 베이면 대파를 넣어 섞어준 후 후춧가루, 참기름을 뿌려 섞는다.
9. 접시에 양념해 둔 닭갈비를 옮겨 담고 깨소금을 뿌린다.
10. 프라이팬에 불을 켜고 양념해둔 재료를 올린 후 중불에서 서서히 익힌다.
11. 눌어붙기 시작하면 물을 넣어 타지 않게 볶아준다.
12. 너무 큰 닭 다리 살은 가위를 이용하여 한 입 크기로 잘라준다.
13. 간을 본 후 떡사리를 넣어 익힌다.
14. 우동 사리는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 후 볶아진 닭갈비에 넣고 볶아 완성한다.
Dakgalbi
(Spicy stir-fried chicken using the multi-purpose spicy marinade)
[Ingredients]
*Multi-purpose marinade
1 cup of red chili paste (230g)
1 cup of brown sugar (150g)
1 cup of coarse chili powder (90g)
1 cup of cooking wine (190g)
1 cup of dark soy marinade (210g)
1 cup of crushed garlic (200g)
*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)
Chicken leg 350g
1 cup of multi-purpose marinade (250g)
1/2 potato (100g)
1/2 onion (130g)
1 hot chili pepper (8g)
3 shishito peppers (15g)
1 cup of green onions (80g)
1 cup of cabbage (80g)
15 cloves of garlic (160g)
1/2 cup of water (90g)
2 tbsp of sesame oil (5g)
1 tbsp of sesame salt (5g)
1 packet of udon noodles (200g)
1 cup of rice cake (150g)
A pinch of black pepper
[Recipe]
*Multi-purpose marinade
1. In a large bowl, add the red chili paste, brown sugar, coarse chili powder, cooking wine, dark soy sauce, and crushed garlic. Mix evenly.
*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)
1. Chop the chicken leg into edible sizes.
2. Chop the onions 2 cm thick. Chop the potatoes 1 cm thick and cut into 1 cm strips.
3. Cut the cabbage into large pieces.
4. Cut the green part of the green onions into pieces 3 cm long. Cut the white stalk into half and cut into pieces 3 cm long.
5. Wash the garlic and trim the ends.
6. Trim off the stalks of the shishito peppers and cut them in half. Chop the hot pepper into small pieces.
7. In a large bowl, mix together the chicken leg, potatoes, onions, cabbage, hot pepper, shishito peppers, garlic, and multi-purpose marinade.
8. When seasoned evenly, mix in the green onions and then the black pepper and sesame oil.
9. Place the marinated chicken on a plate and sprinkle ground sesame seeds.
10. On a frying pan, add the marinated mix and cook slowly over medium heat.
11. When the marinade starts to burn, add water and stir-fry.
12. Use scissors to cut large pieces of chicken into edible bites.
13. After tasting, add rice cake and cook.
14. Parboil the udon noodles in boiling water and remove moisture. Stir-fry with the chicken to finish the dish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@ginko251 : 백종원표 음식들은 다 만들기 쉽게 설명해줘서 좋은듯 ㅋㅋㅋ
@lisalee5391 : 닭갈비 양념장 진짜 맛있어보여요. 특히나 비율이 다 1씩이라서 너무 좋네요. 이렇게 보고나서도 귀차니즘 때문에 뭔가 양념사러 마트로 갈 것 같지만 이렇게 영상 올려주셔서 너무 감사합니다. 요리하다보면 꼭 뭐가 없고 부족하고 그런 경우가 있는데 백종원 선생님은 항상 대안을 같이 알려주셔서 너무 좋아요
@elee7521 : 백종원님 너무 재밌으시다!! 편집자님 진짜 장난 아닌듯. 유튜브 많이 보는데 이렇게 센스있고 재밌게 편집하는 분 없음. 어디서 구하셨는지 복 받으셨네요
@user-hk7og1lc6g : 항상느끼는거지만 요리초보자들의 사소하고 애매한 상황에 대한 해결책을 제시해 주시는 것에 정말 프로라고 생각이 듭니다
@jessicac8717 : I made it for dinner and even though I omitted both the shishito and hot chili peppers, my family thought it was a bit too spicy. I think next time I might reduce the amount of chili powder in the sauce. Besides it being too spicy, we all loved the overall taste of the dish.
[닭갈비] '이것' 넣어서 음식점 맛 내기! / 춘천 닭갈비 양념장 비법 레시피, 닭고기요리 Spicy Stir-fried Chicken
닭갈비를 집에서도 전문점처럼 맛있게 만들어 드세요!
'이것' 넣으면 감칠맛이 어우러져서 정말 맛있습니다.
[춘천식 닭갈비 양념장! 영상을 통해 확인해 보세요]
저렴함 가격으로도 푸짐하게 맛있게 먹을 수 있어 좋아요.
--------------- 재 료 --------------
닭다리살 600g
양배추 1/4개(400g)
양파 1/2개
고구마 1개(200g)
감자 1개
청고추 2개
대파 1/2
깻잎 10장
떡
식용유
+++ 양념장 +++
갈은 양파 1개
고추장 3스푼
설탕 2스푼
양조간장(또는 진간장) 5스푼
맛술(미림) 3스푼
다진 마늘 1스푼
생강즙 1스푼
참기름 1스푼
카레가루 1스푼
#닭갈비#닭고기요리#양념장비법
@cook5162 : 맛있는 닭갈비 만들어서 드셔보세요^^
행복한 하루 보내세요~
@user-dm8io2pk6g : 맨날 요리하다 급하게 레시피 필요할때 영상 찾아보고 했는데 오늘은 여유가 있어서 댓글 남겨요~! 백종원님 영상이랑 이남자의쿡님 영상 두개를 주로 참고해서 조합하는데, 쿡님의 꿀팁이 큰 도움 될 때가 많아요~! 항상 잘 보고 맛있게 해먹고 있습니다
가정의 평화를 가져와주셔서 감사해용 ㅋㅋㅋ
@sonmango_7 : 이 양념장, 조리순서 따라해서 완전 맛있게 먹었어요 :] 우동사리까지 추가했는데 완벽! 감사해요
@user-fi7qr4to2v : 닭갈비 그런건 양념된것 만 사다먹는줄
알았는데 쉐프님 의 정확한 레시피를 보니 도전해봐도 될것같아요 꼭 해서 먹어볼게요 믿고보는 영상 이니 춘천닭갈비 만큼맛있을거 같아요 감사합니다
@TheMartinys : 이거 진짜 순서 지켜서 똑같이 했는데ㅜㅜㅜㅜ너무 맛있어서 두번이나 해먹었어요ㅜㅜㅜ정말 감사합니다
정말 간단한 춘천닭갈비 레시피!!
사먹는 것보다 더 맛있게 춘천 닭갈비 만드는법 어렵지 않아요!!! (진짜 쉬움)
집에서도 푸짐하게 즐길 수 있는 춘천닭갈비 황금레시피입니다 ^^
마지막 닭갈비볶음밥도 잊지마세요~!
* 쿠키키친 *
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blog https://blog.naver.com/cooky20
E-MAIL cookykitchen@naver.com
재료 / 닭정육 700g, 고구마 300g, 양파1개, 양배추350g, 대파1/2대, 깻잎 10장, 소시지와 떡 각 한줌씩
양념 / 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 마늘 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 카레가루 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 1/2작은술, 물 조금
1.고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 1/2작은술, 카레가루 1/2큰술을 잘 섞어 양념장을 만들어요.
2.닭정육 700g을 큼직하게 잘라 양념장과 잘 섞어요.
(냉장에서 최소 2시간 정도 재워놓고 6시간 정도 재워놓으면 맛 좋아요~)
3.양배추 350g, 양파 1개, 대파 1/2대, 고구마 2개(300g), 깻잎 10장을 굵게 채 썰어 준비해요.
4.소시지와 떡은 각각 한 줌씩 준비해요.(소시지도 크기에 따라 어슷 썰어요)
5.예열한 팬에 식용유를 넣고 식용유가 데워지면 깻잎과 대파를 제외한 재료들을 넣어요.(끝까지 중불 유지)
6.그 위에 재워둔 닭갈비를 올리고 물 5~6큰술을 가장자리에 둘러줘요.(채소가 많으면 물의 양을 줄여도 OK)
7.채소가 익기 시작하면 닭갈비와 골고루 섞어 익혀줘요.
(중간중간 타지 않게 섞어주세요)
8.닭이 반쯤 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고 익히다가, 닭과 고구마가 다 익으면 깻잎과 대파를 넣어 한두 번 골고루 섞어주면 춘천식 닭갈비 완성입니다!
*닭갈비를 볶을 때 중간중간 물을 추가해서 졸이듯 볶으면 촉촉하게 잘 볶아져요~
*라면, 우동, 쫄면 등의 사리를 넣을 땐 익혀서 마지막 과정에 넣으세요~
*닭갈비를 재워놓는 시간은 최소 2시간정도로~ 하룻밤 재워놓으면 더 좋아요.
*고추장을 너무 수북히 넣으면 짜질 수 있습니다. 그럴땐 물을 조금 추가해도 좋아요~
(반대로 간이 약해졌다면 약간의 맛소금이나 진간장을 추가해도 좋아요~)
@cookykitchen : *닭갈비를 볶을 때 중간중간 물을 조금 추가해서 졸이듯 볶으면 촉촉하게 잘 볶아져요~
*라면, 우동, 쫄면 등의 사리를 넣을 땐 익혀서 마지막 과정에 넣으세요~
*닭갈비를 재워놓는 시간은 최소 2시간정도로~ 하룻밤 재워놓으면 더 좋아요.
*고추장을 너무 수북히 넣으면 짜질 수 있습니다. 그럴땐 물을 조금 추가해도 좋아요~
(반대로 간이 약해졌다면 약간의 맛소금이나 진간장을 추가해도 좋아요~)
@user-fd8nj7xg4o : 와 진짜... 왜 여태 닭갈비를 비싼돈주고 사먹었을까 싶을정도네요 ㅠ 너무 맛있게 잘 만들어먹었어요 ! 정말 너무너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다 선생님
@ariel2jieun : 자막에 영어로 stir-fried chicken 말구 Dakgalbi 라고 써주시면 좋았을텐데~! 이번주 주말에 엄마와 이 레시피 따라해보기로 했어요♡ 너무 맛있어 보여요 ~! 감사합니다 ^-^♡
@squashman : 대박.. 이 레시피대로 어제 아이들에게 해줬는데..
너무 맛있네요!!!
맛집에서 먹는 맛이랑 동일하고,, 완전히 진~하고 매콤해서 아들이 밥 두그릇 순삭!
믿으세요!
아,,, 그리고, 저는 양배추없어서 그냥 배추로 했는데 배추도 맛있어요.
@user-nk7dv2su7k : 헉.. 저번에 부대찌개도 진짜 박수치면서 먹었는데 이번에 이 닭갈비 레시피두 너무 좋았어요! 백선생님 닭갈비 레시피는 살짝 소스 양이많아서 소량 할때 힘들었는데 이번에 쿠키키친님 레시피보고 닭다리살 500그램정도에 고구마 한개 떡볶이 떡 추가해서 먹었는데 양념두 넉넉해서 밥비벼먹기도 좋았구 야채랑 고구마 많이 추가했는데도 부족함 없었어요! 청양고추 한개랑 페퍼론치노 4개정도 넣구 옥수수콘도 추가해서 넣어먹었는데 헉 완전!! 유가네 닭갈비 맛나요! 진짜 먹으면서 넘 맛있다고 감탄하면서 먹었어용 굳 ♡
초:초:초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! 1:1:1:1:1:1 ㅣ 백종원의 쿠킹로그
#백종원 #닭갈비 #만능양념장
만능양념장을 활용한 춘천식 닭갈비!!
양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해. 클릭▶ https://bit.ly/2kK9yUq
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매콤 만능 양념장 닭갈비
[재료]
*만능 양념장 재료
고추장 1컵(230g)
황설탕 1컵(150g)
굵은고춧가루 1컵(90g)
맛술 1컵(190g)
진간장 1컵(210g)
간 마늘 1컵(200g)
*닭갈비 재료
닭 다리살 350g
만능양념장 1컵(250g)
감자 1/2개(100g)
양파 1/2개(130g)
청양고추 1개(8g)
꽈리고추 3개(15g)
대파 1컵(80g)
양배추 1컵(80g)
마늘 15개(160g)
물 1/2컵(90g)
참기름 2큰술(5g)
깨소금 1큰술(5g)
우동사리 1개(200g)
떡볶이떡 1컵(150g)
후추 약간
[만드는 법]
*만능 양념장 만드는 법
1. 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다.
*닭갈비 만드는 법
1. 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2. 양파는 2cm 정도 두께로 굵게 채 썰고 감자는 0.5cm 두께로 편 썰어 1cm 정도로 채 썰어 준비한다.
3. 양배추는 큼지막하게 손질한다.
4. 대파의 이파리 부분은 3cm 정도 길이로 썰고 줄기 부분은 반으로 갈라 3cm로 썰어준다.
5. 마늘은 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하여 준비한다.
6. 꽈리고추는 줄기를 제거하고 1/2로 자르고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
7. 큰 볼에 닭 다리 살, 감자, 양파, 양배추, 청양고추, 꽈리고추, 마늘, 만능 양념장을 넣어 섞는다.
8. 골고루 양념장에 베이면 대파를 넣어 섞어준 후 후춧가루, 참기름을 뿌려 섞는다.
9. 접시에 양념해 둔 닭갈비를 옮겨 담고 깨소금을 뿌린다.
10. 프라이팬에 불을 켜고 양념해둔 재료를 올린 후 중불에서 서서히 익힌다.
11. 눌어붙기 시작하면 물을 넣어 타지 않게 볶아준다.
12. 너무 큰 닭 다리 살은 가위를 이용하여 한 입 크기로 잘라준다.
13. 간을 본 후 떡사리를 넣어 익힌다.
14. 우동 사리는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 후 볶아진 닭갈비에 넣고 볶아 완성한다.
Dakgalbi
(Spicy stir-fried chicken using the multi-purpose spicy marinade)
[Ingredients]
*Multi-purpose marinade
1 cup of red chili paste (230g)
1 cup of brown sugar (150g)
1 cup of coarse chili powder (90g)
1 cup of cooking wine (190g)
1 cup of dark soy marinade (210g)
1 cup of crushed garlic (200g)
*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)
Chicken leg 350g
1 cup of multi-purpose marinade (250g)
1/2 potato (100g)
1/2 onion (130g)
1 hot chili pepper (8g)
3 shishito peppers (15g)
1 cup of green onions (80g)
1 cup of cabbage (80g)
15 cloves of garlic (160g)
1/2 cup of water (90g)
2 tbsp of sesame oil (5g)
1 tbsp of sesame salt (5g)
1 packet of udon noodles (200g)
1 cup of rice cake (150g)
A pinch of black pepper
[Recipe]
*Multi-purpose marinade
1. In a large bowl, add the red chili paste, brown sugar, coarse chili powder, cooking wine, dark soy sauce, and crushed garlic. Mix evenly.
*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)
1. Chop the chicken leg into edible sizes.
2. Chop the onions 2 cm thick. Chop the potatoes 1 cm thick and cut into 1 cm strips.
3. Cut the cabbage into large pieces.
4. Cut the green part of the green onions into pieces 3 cm long. Cut the white stalk into half and cut into pieces 3 cm long.
5. Wash the garlic and trim the ends.
6. Trim off the stalks of the shishito peppers and cut them in half. Chop the hot pepper into small pieces.
7. In a large bowl, mix together the chicken leg, potatoes, onions, cabbage, hot pepper, shishito peppers, garlic, and multi-purpose marinade.
8. When seasoned evenly, mix in the green onions and then the black pepper and sesame oil.
9. Place the marinated chicken on a plate and sprinkle ground sesame seeds.
10. On a frying pan, add the marinated mix and cook slowly over medium heat.
11. When the marinade starts to burn, add water and stir-fry.
12. Use scissors to cut large pieces of chicken into edible bites.
13. After tasting, add rice cake and cook.
14. Parboil the udon noodles in boiling water and remove moisture. Stir-fry with the chicken to finish the dish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@ginko251 : 백종원표 음식들은 다 만들기 쉽게 설명해줘서 좋은듯 ㅋㅋㅋ
@lisalee5391 : 닭갈비 양념장 진짜 맛있어보여요. 특히나 비율이 다 1씩이라서 너무 좋네요. 이렇게 보고나서도 귀차니즘 때문에 뭔가 양념사러 마트로 갈 것 같지만 이렇게 영상 올려주셔서 너무 감사합니다. 요리하다보면 꼭 뭐가 없고 부족하고 그런 경우가 있는데 백종원 선생님은 항상 대안을 같이 알려주셔서 너무 좋아요
@elee7521 : 백종원님 너무 재밌으시다!! 편집자님 진짜 장난 아닌듯. 유튜브 많이 보는데 이렇게 센스있고 재밌게 편집하는 분 없음. 어디서 구하셨는지 복 받으셨네요
@user-hk7og1lc6g : 항상느끼는거지만 요리초보자들의 사소하고 애매한 상황에 대한 해결책을 제시해 주시는 것에 정말 프로라고 생각이 듭니다
@jessicac8717 : I made it for dinner and even though I omitted both the shishito and hot chili peppers, my family thought it was a bit too spicy. I think next time I might reduce the amount of chili powder in the sauce. Besides it being too spicy, we all loved the overall taste of the dish.
[닭갈비] '이것' 넣어서 음식점 맛 내기! / 춘천 닭갈비 양념장 비법 레시피, 닭고기요리 Spicy Stir-fried Chicken
닭갈비를 집에서도 전문점처럼 맛있게 만들어 드세요!
'이것' 넣으면 감칠맛이 어우러져서 정말 맛있습니다.
[춘천식 닭갈비 양념장! 영상을 통해 확인해 보세요]
저렴함 가격으로도 푸짐하게 맛있게 먹을 수 있어 좋아요.
--------------- 재 료 --------------
닭다리살 600g
양배추 1/4개(400g)
양파 1/2개
고구마 1개(200g)
감자 1개
청고추 2개
대파 1/2
깻잎 10장
떡
식용유
+++ 양념장 +++
갈은 양파 1개
고추장 3스푼
설탕 2스푼
양조간장(또는 진간장) 5스푼
맛술(미림) 3스푼
다진 마늘 1스푼
생강즙 1스푼
참기름 1스푼
카레가루 1스푼
#닭갈비#닭고기요리#양념장비법
@cook5162 : 맛있는 닭갈비 만들어서 드셔보세요^^
행복한 하루 보내세요~
@user-dm8io2pk6g : 맨날 요리하다 급하게 레시피 필요할때 영상 찾아보고 했는데 오늘은 여유가 있어서 댓글 남겨요~! 백종원님 영상이랑 이남자의쿡님 영상 두개를 주로 참고해서 조합하는데, 쿡님의 꿀팁이 큰 도움 될 때가 많아요~! 항상 잘 보고 맛있게 해먹고 있습니다
가정의 평화를 가져와주셔서 감사해용 ㅋㅋㅋ
@sonmango_7 : 이 양념장, 조리순서 따라해서 완전 맛있게 먹었어요 :] 우동사리까지 추가했는데 완벽! 감사해요
@user-fi7qr4to2v : 닭갈비 그런건 양념된것 만 사다먹는줄
알았는데 쉐프님 의 정확한 레시피를 보니 도전해봐도 될것같아요 꼭 해서 먹어볼게요 믿고보는 영상 이니 춘천닭갈비 만큼맛있을거 같아요 감사합니다
@TheMartinys : 이거 진짜 순서 지켜서 똑같이 했는데ㅜㅜㅜㅜ너무 맛있어서 두번이나 해먹었어요ㅜㅜㅜ정말 감사합니다
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