#shorts 후라이팬에 삼겹살 맛있게 굽는법

800도씨 제품 보러가기
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@baragi838 : 지나가던 정육업자입니다. 식용유 부을 필요없이 기름쪽부터 구우면 됩니다. 계속 지나가겠습니다.
@jonsoo456 : 온도 오래가야된다하는 무쇠팬은 1~2분만에 물방울 안굴러댕깁니다 재질도 재질이지만 두께가 온도유지에 영향 많습니다
레스팅은 근육함량이 많은 고기에 효과가 뛰어납니다 삼겹은 레스팅하면 육즙과 기름만 빠져나갑니다
지방이 월등히많은 삼겹부위는 잘라서 구워야 지방이 많이녹아서 잘라서 구워서 바로먹는게 가장 맛있을수 있습니다
@user-ub5ui8xi3f : 식용유와 레스팅.. 미치겠다ㅋ
@eunj05 : "채널 추천 안함"
@swwoo1955 : 굽힌 삼겹살 X ---> 구운 삼겹살 O

[스텐팬 4탄] 생선구이 절대 눌어 붙지 않는 두가지 조건

스텐팬에 생선을 구우실때 가장 큰 장점은
생선을 굽고나서 냄새가 팬에 안 베인다는 장점이 있습니다

코팅팬에 생선을 구울경우 팬에 생선냄새가 베여서
다음 음식을 할때 생선냄새가 올라와서 엉망이되죠
그런 단점이 없다는게 가장 큰 장점입니다
스텐팬은 어떤 음식을 하고 나서도 세척만 해주시면
깔끔하게 사용이 가능합니다

생선이 팬에 안불어붙게 하는 방법 꿀팁은
두가지만 지켜주시면 됩니다

첫번째 아주 빵빵한 예열이 된 팬
두번째 약하지 않은 화력 입니다

빵빵하게 예열이 아주 잘된 팬에 중불정도에 화력으로 구워주시면
절대 눌어붙지않게 구우실수 있습니다

저는 더 건강한 레시피와 맛있는 요리로 인사드리겠습니다
감사합니다

인스타 : kooza99 , 쿠자의주방 검색
이메일 : koo9203@naver.com
@KOOZAKitchen : 대부분 스텐팬에서 생선구이를 실패하는 이유는 연기도 많이나고 탈까봐 걱정되는 마음에 약불로 굽고 뒤집어보고싶은 마음이 대부분일꺼같아요 걱정말고 중불로 팍팍 구워주세요~!! 하하하하 사실 간단한건데 꿀팁이라고 우겨서 죄송합니다~!! 너그럽게 봐주세요
@iivoov7 : 헐~ 첫장면부터 스트레스가...
@chloep1279 : 스텐팬사용 10년차 생선이든 두부든 계란이든 문제없이 굽고있는 사람이지만ㅎ 늘 감으로만 해오다가 쿠자님의 정확한 가이드와 정보를 보니 많은 도움이 되네요.초보분들에게는 더더욱 크게 와닿을거 같아요!!앞으로도 다양한 요리 많이 소개해주세요~
@junincanada4216 : 쿠자님 덕에 집에 있던 스탠팬 너무 잘 쓰고 있어요. 코팅팬 쓰던거 코팅수명이 다해서 버리고 새로 살 시점이었는데, 덕분에 돈도 아끼고 몸에 안좋은 물질 들어올까 걱정 안해도 되고 설거지도 맘놓고 하고 있게되서 너무 감사해요~
@soon-hwankim1756 : 방금 새로 산 팬에 가르쳐주신대로 갈치 구워서 내봤는데 와이프가 너무 만족스러워하네요 ㅎ 생각보다 주방에 냄새도 적고 후드 밑에서 바로 하니까 연기도 잘 나가서 좋았습니다. 맛은 물론이고 뒷정리 과정까지 만족스럽습니다. 이제 설겆이해서 보관하는법 올리신거 보고 정리해야겠네요~ 감사합니다

'가성비 갑' 프라이팬 찾았다..."가격·인지도와 무관" / YTN

[앵커]
흔히 비싼 유명 제품 프라이팬일수록 코팅이 잘 안 벗겨질 것 같지만, 코팅 우수성은 가격이나 인지도와는 무관한 것으로 나타났습니다.

한국소비자원이 직접 철 수세미로 3천 번 코팅을 긁어보고 가성비 좋은 프라이팬을 찾아냈습니다.

이승윤 기자가 현장에 다녀왔습니다.

[기자]
5kg 무게의 바벨 원판으로 누른 철 수세미가 쉼 없이 프라이팬 코팅을 문지릅니다.

오른편에선 스테인리스 뒤집개가 프라이팬 코팅을 긁어냅니다.

한국소비자원이 4만 원 이하의 주요 브랜드 프라이팬 13개 제품을 이렇게 평가했습니다.

도루코와 락액락, 리빙스타, 모던하우스, 즈윌링, 홈플러스, ELO, PN풍년 등 8개 제품의 코팅 내구성은 10kg으로 누른 철 수세미와 스테인리스 뒤집개로 3천 번씩 긁어도 코팅이 벗겨지지 않은 '우수' 등급이었습니다.

롯데마트와 키친아트, 해피콜 프라이팬 등 3개 제품은 5kg으로 누른 철 수세미와 스테인리스 뒤집개로 3천 번씩 긁히고도 코팅 내구성이 '양호' 수준이었습니다.

테팔과 세신퀸센스 등 2개 제품은 스테인리스 뒤집개로 3천 번의 마찰만 견뎌내 '보통' 수준에 그쳤습니다.

이번에 시험한 제품 중 가장 비싼 프라이팬과 가장 저렴한 프라이팬인데 모두 코팅 내구성은 '우수' 등급이었습니다.

반면, 인지도가 가장 높은 이 프라이팬은 내구성이 '보통'으로 코팅 우수성과 가격, 브랜드 인지도가 꼭 비례하지는 않은 것으로 조사됐습니다.

소비자원이 고른 가성비 좋은 프라이팬은 브랜드가 덜 알려진, 가격이 대부분 2만 원 미만인 제품이었습니다.

[서정남 / 한국소비자원 기계금속팀장 : PN풍년, 모던하우스, 도루코 등 3개 제품은 내구성이 우수하고 무게가 675g 이하로 가벼워 다루기가 상대적으로 쉬웠습니다. 또 도루코, ELO, 홈플러스 등 3개 제품은 내구성이 우수하고, 조리 공간이 상대적으로 커 한번에 더 많은 요리를 할 수 있었습니다.]

유해물질 안전성과 손잡이 품질 등은 모든 제품이 기준을 통과한 것으로 나타났습니다.

YTN 이승윤입니다.





YTN 이승윤 (risungyoon@ytn.co.kr)

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@user-xn4bc1mz9u : 이런 뉴스를 사회 전반적인 면으로 확장해서 다뤄주세요
@user-pu5vr7ef3p : 테팔 어쩐지 금방 코팅 벗겨지더라니. 나는 비싸니까 좋은줄 알았더만 속았네. 이런 좋은 정보는 국민들에게 아주 유익하고 좋은기사입니다.
@Valerian-1000 : 제품 안내

도루코 마이셰프 퓨어 라이트
락앤락 손잡이가 편한 핸디IH
리빙스타 벨라쿠진 우드패턴 IH 프라이팬
모던하우스 레인포레스트 프라이팬
즈윌링 마르퀴나 플러스 프라이팬
홈플러스 시그니처 후라이팬
ELO 뉴웨이브 IH 프라이팬
PN풍년 마레 카놀리IH 프라이팬

제품 다 찾아뒀습니다
도움되시길 바랍니다
@user-jc6gt9jj3w : 가열과 함께 진행되었으면 더 좋았겠네요
@user-ze8qf8bn7z : 객관성 있는 실험이었는지는 모르겠으나
상대적으로 빼어날 것으로 보였던 메이커 제품들이 그만큼의 가치가 있다고 보긴 어려운점이 보이지 않았나 싶네요

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