일본인셰프가 알려준 일본식 나폴리탄 스파게티, 이탈리아사람들 몰래 만들어야해요!

제가 레스토랑에서 일할때 일본에서온 셰프가 알려준 레시피입니다.
이름은 나폴리탄이지만 이탈리아 사람들은 전혀모르는 파스타입니다.
세계2차대전 후 미군의 케첩스파게티를 바탕으로 만들어진 일본 추억의 스파게티 나폴리탄.
면빼고 굴소스를 넣으면 우리나라의 쏘야 입니다. 그만큼 만들기도 쉬운 나폴리탄스파게티로 오늘저녁은 어떠신가요?
@kanagami_ : 하인즈 할라피뇨 케첩으로 하면 매콤달달한 산미가 햄의 고소함, 양파와 피망의 달큰함도 같이 느낄 수 있죠. 내 자취를 책임져준 녀석입니다.
@user-ed9hn4io6p : 나폴리탄을 할때마다 늘 뭔가 부족한 맛이었는데 이 영상보고 면에 마요네즈를 섞어주었더니 넘넘 맛있어지더라구요!! 유용한 레시피 감사합니당ㅎㅎㅎ!!!
@hanatwo7162 : 영상 하나씩 보면서 요리 따라하고 있어요. 지난번 머쉬룸파스타가 존맛탱이어서 다른 영상들도 보고 따라하고있어요.
이번 나폴리탄 레시피도 정말 맛있었어요. 집에 살시챠가 많이 남아있어서 소시지로는 살시챠를 썼더니 이탈리아에 근접해진 맛이 나 이것대로도 맛있네요ㅋㅋ
@laphachoi8581 : 왜 이제서야 나타나신건가요.. 재야의 고수가 분명합니다. 알려주신 레시피대로 먹었는데 만족스럽습니다! 앞으로도 다양한 레시피 기대하겠습니다. 퇴근 후 요리하는 30대 직장인
@user-ir7ch5vp1c : 뭔가 외국영상 번역체 말투와 ㅋㅋㅋ 맛있어보이면서 아날로그틱한 따뜻한 색감, 그리고 맛있어보이는 메뉴 선정들, 뭔가 노련미 있어보이는 조리과정, 매력넘치네요!!!!

가끔, 몹시 먹고싶어지는 케첩의 맛? 일본 국민 파스타 나폴리탄 ナポリタン

레시피 / 재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻 / 소망

나폴리탄(ナポリタン) 만들기(만드는 방법)
1. 파스타면 삶을 물을 끓여주세요. 끓는물에 소금을 넣고 제품표기 시간대로 삶아주세요. 면이 뭉치지 않게 한번씩 휘저어주세요.

2. 양파는 5mm크기로 썰어주세요. 피망은 심을 빼고 반으로 잘라 양파와 같은 크기로 썰어주세요. 소시지는 어슷썰기 해주세요.

3. 후라이팬에 기름을 두르고 중불로 소시지를 볶아주세요 소시지가 잘 구워졌으면 양파, 피망을 넣고 볶아주세요. 볶아진 야채는 그룻에 옮겨둘게요.

4. 같은 후라이팬의 불을 끈상태로 케찹, 우유, 우스티소스를 넣고 잘 섞은후, 중불로 소스 수분이 날아가게끔 볶아주세요. 야채와 삶은 면을 넣고 잘 섞어주면 가끔, 몹시 그리워지는.. 일본 파스타 나폴리탄 ナポリタン 완성!
*기호에 맞게 파마산 치즈가루를 뿌려주세요!


✔재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.

나폴리탄 ナポリタン 2인분
파스타면 200g

양파 1/2개
소시지 4개(60g)
피망 1개

케찹 8큰술(140g)
우유 6큰술(90ml)
우스타소스 1큰술(15ml)

물1.5리터
소금 1큰술


✔ 일식예보만의 팁
소스에는 우유가 수분기를 입혀주면서 맛이 부드럽고 고소해집니다.


✔ 보관 방법
완전히 식혀서 밀폐용기에 담아 냉장보관 2-3일
냉동보관 1달


✔ 나폴리탄 ナポリタン 유래, 뜻
나폴리탄은 삶은 스파게티를 양파, 피망, 햄등과 함께 토마토 케첩으로 볶은 일본요리입니다.
일본에서 창작되었습니다.


✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!

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@wonyongchoi9645 : 알찬 레시피였습니다~
@user-cl2zb3ep7f : 오늘도 재밌게 봤어요! 제가 이번 설날때 오사카에 다녀왔는데 우연히 나폴리탄파스타를 먹어보니 익숙한 맛이긴 해도 정말 맛있게 먹었어요 :) 또 주위를 보니까 우리나라 옛날 감성의 다방같은 곳 인데 커피랑 카레를 같이해서 파는 곳이 많길래 저런곳의 카레는 어떤맛일까 궁금해서 먹어보니 꽤나 매콤하니 맛있더라고요. 나중에 커피집에 파는 방식의 카레도 소개해주실수있을까요?? ㅜ
@hyoniverse : 나폴리탄 레시피 너무 맛있어 보이네요
@user-it3bd9nl5l : 일본 가정식 배우고 싶었는데! 정말 감사합니다.

아 그리고 나폴리탄은 일본 드라마에서 많이 봤는데 ! 한 번도 먹어본 적이 없어요. 일본분이 공유해주는 레시피라니 너무좋네요. 감사합니다!
@kuro__26 : 요즘에야 오일 베이스의 파스타가 주류가 되었다지만 사실 어렷을 적 먹던 원조(?)는 케첩 맛나는 나폴리탄 풍이겠지요, 주말에 먹을 만한 것을 하나씩 소개해주셔서 고마워요 :)

절친에게 해주는 나폴리탄파스타 (Feat. 김형석셰프) [Napolitan Pasta] | 정호영의 오늘도 요리

이번엔 내 차례!
양식 셰프 친구에게 해주는
나폴리에는 없는 나폴리탄파스타
토마토소스와 케첩만 있으면 끝!
간단하고 맛있어요


#정호영 #나폴리탄파스타 #소시지파스타
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나폴리탄파스타 \r

(재료)
비엔나소시지
파스타면
마늘
파프리카
양파
케첩
토마토소스
후추
오일
그라나파다노 치즈
실파
버터
@3chonjuha799 : 와 완벽하게 따라못했지만 만들어먹고 너무 맛있어서 또 해먹었어요 ㅠㅠ 가족들도 너무 맛있다고 하네요..!! 셰프님 감사합니다!! 재능기부!!
@kirac823 : 두 분 보기 너무 좋습니다^^
그리고 이 건 그리 많은 재료없이 집에서 간단하게 해 먹기 딲!! 좋네요~~
@hyelimryu3064 : 애들에게 해주고 요리사로 등극해보려구요.
감사합니다.
두 분 케미가 은근 찰떡이라 재미집니다.
@adele7642 : 이거 해먹어봤는데 제가 생각하던 딱 그맛이네요. 완전 신기! 넘 맛있습니다. 이전에 칠리새우도 완전 쉽고 맛났는데 은혜로운 레시피들 감사합니당!
@Tuesdays_with_Morrie : 나폴리탄 파스타, 진짜 별 거 아닌 재료들인데, 막상 해 먹으면 졸맛탱구리 ㅋㅋㅋ

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