前 청와대 셰프의 '오이소박이 꿀팁' 대방출 MBN 220529 방송

前 청와대 셰프의 '오이소박이 꿀팁' 대방출

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@user-cz3cp5nj9y : 이렇게 중간에 짜를거면 왜 영상을 올리는거임?
@yingshunquan367 : 박군님 프로에 자주 나와주세요 멋지십니다 최고
@user-pv5ik5ri6g : 천상현 쉐프님 최고~~⚘️
@user-xo7ro3uz7p : 아주 맛있어요 감사합니다
@wha7997 : 오이랑 당근은 상극인데 당근을 다들 넣더라구요ㅎ

'1분 오이소박이' 레시피 대공개! 백종원이 알려주는 끝까지 아삭한 오이소박이 담그는 법 | 집밥백선생3

티빙에서 스트리밍 : https://tving.onelink.me/xHqC/30a78d6f

#tvN #집밥백선생3 #끌올
tvN 레전드 끌어~ 올려↗↗

[오이소박이]
오이
부추
물
꽃소금
풀(밀가루+물)
굵은 고춧가루
액젓
설탕
새우젓
간 생강
간 마늘
양파
(추가 재료: 당근)

#티빙에서스트리밍
@user-re7ws7jt8s : 나도 하고싶다는 욕구를 만드는 영상입니다
@user-nv8dw2wb3y : 너무 먹고싶어서 만들었는데 성공~~ 정말 맛있게 잘 먹었어요 ~
@Reviewroblox80 : 따라해봤는데 넘 맛있어요! 양념 최고!!
@user-ci1kh8fl2e : 오이 4등분 자르고 집게로 잡고 칼집 십자모양 내기
물 3/2컵 꽃소금 3숟갈 넣고 잘 젓기
오이에 넣고 골고루 잘 버무리기
10분에 한번씩 뒤적이기
40분뒤 채에 받쳐서 물기 빼기

프라이팬에 물 3/1컵 밀가루 반숟갈 넣고 풀기
약불키고 10초 정도 저어주고 농도보고 풀
식히기

고춧가루 3/2컵
설탕 2
앳젓 3/1컵
새우젓 1,2/1숟갈
간마늘 1숟갈
간생강 3/1숟갈

부추 잘게 쫑쫑 썰기 2컵 준비
당근 채썰기

양파 4분의 1개 믹서기에 넣고 설탕 앳젓 새우젓 넣고 갈기

간마늘 간생간 고추가루 풀 부추 당근 넣기

오이에 속 넣기
@zoozzang : 고춧가루 2/3컵
간마늘
간생강
새우젓 2숟갈
액젓 1/3컵
살탕 2숟갈
양파 1/4개
밀가루 풀(물1/3, 밀가르 0.5숟갈)

오이소박이 (천상현 레시피) MBN 220529 방송

알토란 388회 천상현 레시피 MBN 220529 방송

✓매주 일요일 밤 11시 본방송


[오이소박이 재료]
백오이 4개, 양파 1/2개, 부추 130g, 굵은 소금 한 주먹, 다진 마늘 2큰술, 까나리액젓 6큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 매운 고춧가루 3큰술, 통깨 2큰술, 물 700mL, 굵은 소금 50g, 설탕 1큰술


[오이소박이 만들기]
1. 백오이를 굵은 소금으로 문지르고 물로 깨끗이 씻는다.

2. 백오이를 6~7cm로 자른 다음 잼뚜껑을 활용해 십자(+)로 칼집을 내준다.

3. 물 700mL에 굵은 소금 50g, 설탕 1큰술을 넣고 녹여준 뒤 오이를 30분 정도 담근 다음 건진다.

4. 양파와 부추를 먹기 좋은 크기로 적당히 썬다.

5. 양파, 부추, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 새우젓 1큰술, 고운 고춧가루 \u0026매운 고춧가루 3큰술씩, 까나리액젓 6큰술, 참깨 2큰술로 오이 소를 만든다.

6. 만든 소를 물기가 빠진 오이에 집어 넣어준다.


#알토란 #오이소박이 #오이 #MBN
@Cookingtv18 : 2:18

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