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[여기 창업 어때] 부대찌개, 아이템은 좋은데 왜 가맹점수도 적고 매출도 낮을까?
#프랜차이즈 #창업 #사업 #자영업자 #사장님 #부대찌개 #놀부부대찌개 #땅스부대찌개 #박가부대찌개 #킹콩부대찌개 #슈퍼바이저
오늘 알아볼 창업 아이템은 "부대찌개"입니다.
부대찌개가 사실 괜찮은 아이템인데 왜 다른 업종에 비해
매장수도 적고 인지도 높은 브랜드들이 없을까?라는
의문에서 찾아보다가 리뷰 해드리면 많은 분들께
도움이 되실 거 같단 생각이 들었습니다.
저는 프랜차이즈 브랜드를 알아보고 리뷰 해드리고 있는
모두의 프랜차이즈입니다.
@user-bd4pj8gw7y : 친구들하고 저녁약속 잡을때 부대찌개 어떠냐고 얘기나온게 15년동안 2,3번밖에 안되는것같아요.
하루 2시간 부대찌개 팔아 점심 대박집 만든 27살 사장님
✔️ 영상 속 업장 정보
업장명: 삼대부대찌개
네이버 플레이스:
https://m.place.naver.com/restaurant/1970023504/home?entry=pll
✔️ 머니멘터리와 함께 하는 분들
라이프해킹스쿨
100% 전액 환급되는 고품격 무료 창업 강의
https://lifehacking.co.kr/startuppackage?key=63809
#해쉬커피
고소한 커피? 역시 해쉬커피!
첫 창업 인테리어 지원 1,000만원
http://www.hashcoffee.co.kr/
호랑이찜닭
한반도 호랑이 기백!
대한민국 1등 찜닭, 호랑이찜닭!
http://www.tigerjjimdak.com/
✔️ 머니멘터리 출연신청 및 제안/문의
이메일: moneymentary7@gmail.com
카카오톡: https://open.kakao.com/o/seDtpOjf
❗❗ 인터뷰 대상을 향한 욕설 및 비방 댓글은 삭제 및 제재 조치 될 수 있습니다.
#창업 #장사 #장사의신 #자영업자 #휴먼스토리 #머니멘터리 #도전 #20대창업 #인간극장 #찌개맛집 #맛집
@moneymentary : ✔️ 영상 속 업장 정보
업장명: 삼대부대찌개
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@user-vp7vz2cy7w : 윤기 정말 멋있다.
늦은 나이에 이등병으로 입대했던 시절 유일하게 형이라고 불러주던 김윤기 병장님.
그때도 지금도 많이 배웁니다.
항상 응원합니다.
승진!
@user-jn3qi9cv6f : 할머니 할아버지 진짜 건강하게 오래 오래 사세요 제발
@user-ih2yc6pp8y : 사장님 미소가 너무 멋지시네요 젊은 사장님 열정과 패기 많이 배웠어요 ^^
@user-ms1qe6sg1p : 김윤기 사장님!저도 27살 사업을 꿈꾸는 한 청년입니다.
같은 나이임에도 불구하고 열심히 사시고 노력하시는 모습을 본받고 싶습니다 언제 변치않는 마음으로 멋진 사업가가되어서 더큰 대 성공을 거두시길 기원합니다.!!!!
부대찌개 육수 없이도 진한 맛 내는 방법! (+T.M.T 주의)
★메뉴 요청 1순위 부대찌개★
적은 재료도 많아 보이게 하는 꿀팁과
육수 없이도 국물의 깊은 맛 내는 방법까지
자세한 설명으로 차근차근 알려드릴게요!
저는 저희 회사에서 만든 '백석된장'과 '빽햄'을 이용했고,
팀원분들도 재래식 된장과 염도 높은 햄을 이용하시는 걸 추천해요!
+) 약 6개월간 쉼 없이 부대찌개 요청해주신 '김기표'님을 비롯해
댓글 남겨주신 수많은 구독자님 고맙습니다
=======================
[ 부대찌개 ]
[ 재료 ]
*부대찌개
물 3컵(540ml)
통조림햄 1캔(200g)
대파 1과 1/2대(150g)
소시지 2개(95g)
양파 1/4개(60g)
신김치 약 1/3컵(50g)
베이크드빈스 1과 1/2큰술(30g)
체다슬라이스치즈 1장(20g)
*양념장
간마늘 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 2큰술(16g)
고추장 약 1/2큰술(12g)
된장 약 1/2큰술(12g)
국간장 약 1큰술(12g)
후춧가루 약간
*추가재료
라면 1개
정수물 1컵(180ml)
[ 만드는 법 ]
1. 대파는 길게 반 갈라 4cm 길이로 썬다.
2. 양파는 두께 0.4cm로 채 썬다.
3. 소시지 1개는 두께 0.4cm로 어슷썰기 하고, 나머지 1개는 길게 4등분 하여 3cm 정도 길이로 자른다.
4. 통조림 햄 1/3개는 두께 0.4cm 정도로 편 썰고,1/3개는 두께 0.5cm 정도로 채 썬다.
5. 나머지 1/3개의 통조림 햄은 비닐봉지에 넣고 손바닥으로 으깨어 준비한다.
6. 냄비에 대파, 양파를 깔고 손질한 소시지와 햄을 올린다.
7. 양념장 재료와 김치를 냄비에 넣고 베이크드빈스를 올린다.
* 양념장을 한데 넣고 섞어서 넣어도 좋다.
8. 물을 넣고 슬라이스치즈를 올린 후 강 불에 끓인다.
9. 찌개가 끓으면 가스 버너로 옮겨 강불에 약 3분 정도 끓여 완성한다.
* 라면을 넣을 경우 끓었을 때 물 1컵을 넣고 다시 끓으면 면을 넣어 익힌다.
Budaejjigae
[Ingredients]
*Budaejjigae
3 cups (540ml) water
1 can (200g) canned ham
1 1/2 stalk (150g) green onion
2 (95g) sausages
1/4 (60g) onion
about 1/3 cup (50g) sour kimchi
1 1/2 tbsp (30g) baked beans
1 slice (20g) sliced cheddar cheese
*Seasoning sauce
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (16g) coarse red pepper powder
about 1/2 tbsp (12g) gochujang
about 1/2 tbsp (12g) doenjang
about 1 tbsp (12g) soup soy sauce
some black pepper
*Optional ingredients
1 ramyun
1 cup (180ml) filtered water
[Directions]
1. Slice the green onion lengthwise and chop to 4cm long pieces.
2. Julienne the onion to 0.4cm thick pieces.
3. Diagonally slice one sausage into 0.4cm thick pieces. Quarter the remaining sausage lengthwise and chop into 3cm long pieces.
4. Thinly slice 1/3 of the canned ham into 0.4cm thick pieces. Julienne another 1/3 to 0.5cm thick pieces.
5. Put the remaining 1/3 of the canned ham in a plastic bag and crush it with the palm of your hand.
6. Place the green onion and onion on the bottom of a pot and top with the prepared sausage and ham.
7. Add the ingredients for the seasoning sauce and kimchi in the pot and top with baked beans.
*You can combine the ingredients separately before adding them in.
8. Add water and sliced cheese and boil over high heat.
9. When the jjigae comes to a boil, move the pot over to a gas burner and boil for about 3 minutes over high heat.
*If you are adding ramyun, add another cup of water when the jjigae comes to a boil. When it comes to a boil again, add the ramyun.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@user-sq3hm8er5m : 오 드디어 올라왔다ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다
@thuhuongpham9945 : 저는 한국 사람 아니지만 남편은 한국 사람입니다. 선생님덕분에 남편한테 맛있는 한국 음식을 만들어 주게 되었습니다. 감사합니다!
남편은 요새 살찌는게 장난 아닙니다! ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-uh1wo2qm9k : 저희 부대 취사병들이 백선생님 레시피 보고 따라하니까 밥이 맛있어 졌습니다. 감사합니다
@TV-tg2jr : 전 시각장애인입니다 백종원님의 백종원님의 얼굴은 보이지 않지만 목소리로 요리 강습을 잘 받고 있습니다 혼자서 혼자서 살기 때문에 음식 만들기가 힘드네요 눈이 잘 보이지 않아서요 하지만 백종원님의 교리 요리를 잘 듣고 많이 따라 하고 있답니다 백종호님 백종원님 좋은 먹거리 많이 해주세요
@premgurung8853 : 안녕하세요, 백총원 선생님 잘 봣씁니다 . 저는 내팔 사람인데 지금은 영국에서요. 재가 촣하는 부대찌개 , 생각만하도 찐짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 감사합니다.
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그때도 지금도 많이 배웁니다.
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승진!
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팀원분들도 재래식 된장과 염도 높은 햄을 이용하시는 걸 추천해요!
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[ 부대찌개 ]
[ 재료 ]
*부대찌개
물 3컵(540ml)
통조림햄 1캔(200g)
대파 1과 1/2대(150g)
소시지 2개(95g)
양파 1/4개(60g)
신김치 약 1/3컵(50g)
베이크드빈스 1과 1/2큰술(30g)
체다슬라이스치즈 1장(20g)
*양념장
간마늘 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 2큰술(16g)
고추장 약 1/2큰술(12g)
된장 약 1/2큰술(12g)
국간장 약 1큰술(12g)
후춧가루 약간
*추가재료
라면 1개
정수물 1컵(180ml)
[ 만드는 법 ]
1. 대파는 길게 반 갈라 4cm 길이로 썬다.
2. 양파는 두께 0.4cm로 채 썬다.
3. 소시지 1개는 두께 0.4cm로 어슷썰기 하고, 나머지 1개는 길게 4등분 하여 3cm 정도 길이로 자른다.
4. 통조림 햄 1/3개는 두께 0.4cm 정도로 편 썰고,1/3개는 두께 0.5cm 정도로 채 썬다.
5. 나머지 1/3개의 통조림 햄은 비닐봉지에 넣고 손바닥으로 으깨어 준비한다.
6. 냄비에 대파, 양파를 깔고 손질한 소시지와 햄을 올린다.
7. 양념장 재료와 김치를 냄비에 넣고 베이크드빈스를 올린다.
* 양념장을 한데 넣고 섞어서 넣어도 좋다.
8. 물을 넣고 슬라이스치즈를 올린 후 강 불에 끓인다.
9. 찌개가 끓으면 가스 버너로 옮겨 강불에 약 3분 정도 끓여 완성한다.
* 라면을 넣을 경우 끓었을 때 물 1컵을 넣고 다시 끓으면 면을 넣어 익힌다.
Budaejjigae
[Ingredients]
*Budaejjigae
3 cups (540ml) water
1 can (200g) canned ham
1 1/2 stalk (150g) green onion
2 (95g) sausages
1/4 (60g) onion
about 1/3 cup (50g) sour kimchi
1 1/2 tbsp (30g) baked beans
1 slice (20g) sliced cheddar cheese
*Seasoning sauce
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (16g) coarse red pepper powder
about 1/2 tbsp (12g) gochujang
about 1/2 tbsp (12g) doenjang
about 1 tbsp (12g) soup soy sauce
some black pepper
*Optional ingredients
1 ramyun
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[Directions]
1. Slice the green onion lengthwise and chop to 4cm long pieces.
2. Julienne the onion to 0.4cm thick pieces.
3. Diagonally slice one sausage into 0.4cm thick pieces. Quarter the remaining sausage lengthwise and chop into 3cm long pieces.
4. Thinly slice 1/3 of the canned ham into 0.4cm thick pieces. Julienne another 1/3 to 0.5cm thick pieces.
5. Put the remaining 1/3 of the canned ham in a plastic bag and crush it with the palm of your hand.
6. Place the green onion and onion on the bottom of a pot and top with the prepared sausage and ham.
7. Add the ingredients for the seasoning sauce and kimchi in the pot and top with baked beans.
*You can combine the ingredients separately before adding them in.
8. Add water and sliced cheese and boil over high heat.
9. When the jjigae comes to a boil, move the pot over to a gas burner and boil for about 3 minutes over high heat.
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남편은 요새 살찌는게 장난 아닙니다! ㅋㅋㅋㅋㅋ
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@premgurung8853 : 안녕하세요, 백총원 선생님 잘 봣씁니다 . 저는 내팔 사람인데 지금은 영국에서요. 재가 촣하는 부대찌개 , 생각만하도 찐짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 감사합니다.
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