부추겉절이 짜게하지마세요 {귀한영상} 2년된 부추김치 공개

살짝 익었을때 부추에 밥 비벼드세요.... 어흑..죽음...

■재료
부추 한단 (무게모름.. ㅠㅠ 좀 짜게해도 되고 싱겁게 해도 상관없음)
대왕 양파 반개

■양념
진간장 3 + 멸까액젓 3 = 6
물 3
매실청 1
식초 1
비정제설탕 1
고춧가루 3 가득
참기름은 취향껏 +대신 깨를 많이 넣어준다.

❤ 진간장만 다 하거나, 액젓만 다 하거나 상관없음.
❤ 여기서 더 새콤하게 먹을려면 식초 + 설탕만 더 추가한다.
❤ 상추겉절이나 묵무침 양념할때도 물 좀 추가하면 짜지않아 좋아요



★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 달지않아요**
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
@50food : 자양강장제 부추를 많이 먹읍시다
한번 뿌리내리면 쉬지않고 솟아나는
이른봄부터
낙옆질때 까지
베어도 베어도 무한정 잎을주고 딱 고만큼 크고나면 성장을 멈추주고 또 베어주면 자라고~~
우리시골 에서는
소풀 이라는 예쁜 이름을 씁니다
작은채소이기도 하고
요리에 소 역활도 한다는 뜻인것 같아요
영양풍부한 부추는 무엇을 해도 맛납니다
오늘도 즐거운 삶 만들어가요 ‍♂️❤
@msc7268 : 아빠도 좀 드리세요 혹시....또
@user-rm6bp3cg2c : 따님은 요리사 엄마 계셔서 좋으시겠어요
엄마계실때가 행복할때라는거 잊지마세요
부럽습니다 ~
@user-hq3xh2ij5e : 오늘도 따님과의 티격태격하는 소리에 웃음이 빵빵 봄부추는 몸에 정말 좋다는데 저녁엔 부추겉절이로 정했습니다
@kyeong-alee8674 : 영상 보면서 항상느끼는건데
따님과의 케미가 정말 재미있네요
꾸밈없는 실제상황 ㅋㅋ
늘 응원 합니다^^

[3분완성]부추무침 간단하게 이렇게 무쳐야 맛있어요

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 부추무침 레시피를 공개하겠습니다.

[재료]
1. 부추 한줌 160g
2. 양파 1/4쪽
3. 고춧가루 1스푼
4. 맛소금 1/2스푼 (3g)
(꼭 ! 간을보면서 넣으세요)
5. 참기름 1스푼
6. 통깨 1스푼

♡고기드실때 진짜 맛있어요♡

#김대석셰프 #부추무침 #부추요리
@HanNa-fr1bf : 진짜 최고 맛있음 ㅠㅠ
@user-pz9md1jh8b : 훈제오리 구워서 세프님 부추무침 곁드려서 내놨더니 가족들 너무 맛있다고 좋아하네요!
세프님 레시피 덕분에 매일 상차림이 달라지고 있어요ㅎㅎ
항상 감사합니다^^
@EPICPKH : 부추 좋아하시는 어머님 해드렸더니 너무 좋아하십니다. 심플한 재료에 심오한 맛을 내는게 어려운데 좋은 정보 공유해주셔서 감사합니다 ^^
@user-ns7he6mr6y : 제가 유일하게 좋아하는게 부추무침인데 이렇게 해도 저렇게 해도 맛이 없었는데 이렇게 간단하게 맛을 내시다니 셰프님 감사드립니다.
@user-ob4io3yt9s : 매번 간단하지만 맛은 최고인 훌륭한 레시피드를 쉽게 알려주셔서 감사해요! 덕분에 맛난 음식 많이많이 접하게되네요. 나중에 저도 쉐프님 식당에도 꼭 방문해 보고 싶어요 건강하세요!

부추겉절이 맛있게 만드는법, 간단하지만 맛은 으뜸! 부추 겉절이 양념 하는법 | 부추겉절이 레시피

부추 겉절이 만드는법 / 부추겉절이 양념하는 법

#부추 #부추겉절이만들기 #부추겉절이양념
@user-uh5yy7mv6w : 부추는 많이 먹으면 좋다고 합니다~오늘저녁에 부추한단 사서 해먹어야 겠어요 ~
@user-fk3iq5yo2x : 정 말 간단히 쉽게배웍갑니다감사합니다
@user-fr8jv9qq4d : 아~
맛나겠어요!
잘보고 갑니다.
따라해 보겠습니다.
@user-td9xm7vn1m : 정말 맛있어요 ♡♡♡
@user-bz4fs6tq4w : 넘 맛있어요 감사합니다

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