스시대백과 part 1｜일본 현지 스시종류와 용어

일본 회전초밥 가게를 가보신 분은 아실 수 있듯이 정말 다양한 스시가 있죠?
요즘은 여러 가게들이 아이패드와 같이 그림을 보고 클릭 한 번 으로 주문할 수 있는 시스템을 갖추고 있지만, 내가 주문하는 게 어떤 생선인지까지는 유추하기 힘든 경우가 있습니다.
필요하시다면 일본에서 스시를 먹을 때 스시 대백과를 참고하면서 드시길 바랍니다. 스시 종류 (한자표기) 별로 목차를 구성했으니 클릭하시면 영상 속 설명하는 부분으로 이동합니다.
회전초밥 집에서 먹으면서 공부하시면 훨씬 더 잘 외워집니다^^

00:33 鯖(さば) 고등어
01:04 いか 오징어
01:23 甲いか 갑오징어
01:47 たこ 문어
02:04 いなり 유부
02:20 あじ 전갱이
02:45 いわし 정어리
03:10 こはだ 전어
03:26 ぶり 방어
03:52 はまち(いなだ) 새끼방어
04:27 かれい 가자미
04:39 ひらめ 넙치(광어)
04:56 えんがわ 지느러미 부분 (가자미or넙치)
05:42 つぶ貝 고동
06:10 ほっき貝 함박조개
06:24 あわび 전복
06:37 ほたて 가리비 (炙り)
07:23 うなぎ 장어
07:41 あなご 붕장어
07:54 生ずわい 생 대게
-----------------↑ にぎり寿司 ↑---------------------
08:17 軍艦寿司 종류 ----------------------------
09:01 ねぎとろ 파＋다진참치
09:21 いくら 연어알
09:30 とびこ 날치알
09:42 たらこ 대구알
09:55 かにみそ 게 내장
10:17 シーサラダ 해산물 샐러드
10:38 コーン 옥수수 콘
-------------------------------------------------------------
11:00 巻物 김에 말아놓은 초밥
11:20 きゅうり巻き 오이말이

간파치 사시미 (오쿠도고 이치유 노 모리)

2019년 9월 13일

[카쿠나이프]사시미칼의 모양별 종류에 대해..

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