특별요리
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넘나 쉬운데 넘나 고급져서 집들이할때 기립박수 받은 요리레시피 15가지 [만개의레시피]
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✔책에는 더 다양한내용이?
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타임라인
0:10 밀푀유나베
0:55 찹쌀탕수육
1:57 양배추 롤
2:37 오징어 숙회
3:28 버섯전골
4:38 샤브샤브
5:33 닭볶음탕
6:20 돼지갈비찜
7:47 만두버섯전골
8:31 삼겹살김치말이찜
10:13 닭가슴살 무쌈말이
10:55 크림치즈새우구이
11:57 훈제오리채소볶음
12:52 순살찜닭
13:45 마라샹궈
▶ 만개의 레시피 홈페이지 바로가기 : http://www.10000recipe.com
▶ 만개의 레시피 인스타그램 바로가기 : https://www.instagram.com/10000recipe
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세상의 모든 레시피 만개의레시피
Ginny G : 노래 왜이랴 무서워서 소리 끄고 봤네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
숩숩나윤씌『에비뉴』 : 그냥 쉽게 라면이나 만들자..!^^;;
주민 : 노래갘ㅋㅋㅋ
J P : 영상은 좋은데, 음악이 영.................. 짜응나. 결국 소리 줄이고 봄...ㅜㅜ
변하은 : 뭐가쉬워 ㅁㅊ..
회리 : 뭔가 BGM 비장하다...
K지유니 : 맛있어보여요
난장미장미해 : 다좋은데 좀더 가볍고산뜻한음악으로 바꾸시면 더 좋을거같아요~ 늦은밤 보는중인데 음악이 왜 무섭죠 ㅜㅜ
RJ S : BGM 왜이래
이호근 : 회사 식사하셨습니까
[자취생 특별요리] 그렇다. 깐쇼새우는 쉬운 요리였다. / 깐쇼새우 만들기 / 얌무 yammoo
[자취생 특별요리] 그렇다. 깐쇼새우는 쉬운 요리였다. / 깐쇼새우 만들기 / 얌무 yammoo
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안녕하세요 여러분!!
오늘은 깐쇼새우를 만들어볼게요 :ㅇ
일상적인 자취요리는 아니지만, 한번씩 특별한날이나 손님 초대용으로 굉장히 좋은 요리입니다!
최대한 부담스럽지 않도록, 쉽고 맛있게 만들어 봤어요 :D
새우는 머리, 껍질 손질이 되어있는 생 냉동새우도 파는데요~
저는 이왕 보여드릴거면 새우 손질법도 함께 알려드리면 좋을 것 같아서, 새우 손질도 상세하게 촬영을 해봤습니다.
손질 귀찮으신 분들은 손질되어있는 새우살을 사용하세요!
이거 손님 초대하실때나 특별한날 만들어보세요.
진짜 인기 최고입니다...b 정말 맛있어요!
그리고 요리자체가 어렵지는 않지만, 이걸 만들어 내놓으면
요리 잘한다는 소리 들어요ㅋㅋㅋ 생색 마음껏 내세요!!!!!
# 새우는 마트보다 인터넷이 저렴해요. 저는 위메프에서 구매했는데요~ 보통 500g 단위로 파는데 마릿수마다 가격이 달라요.
예를들어 같은 500g인데 15마리짜리가 있고, 2~30마리짜리가 있어요. 마릿수가 많은 것을 선택하시면 당연히 새우가 작아지는 대신 조금 더 저렴해요. 저는 15마리짜리를 사용했습니다.
# 내일 얌무진 사운드에서는 오늘 만든 깐쇼새우를 먹습니다 :D
이팅사운드 길게 듣고싶으신 분들은 내일 9시에 놀러오세용!
# 새우 꼬리 긁어낼 때, 더러운거 보셨죠....?
저는 양식조리기능사 할때 저거 긁어내는거 배운 뒤로는
새우 꼬리가 다 더러워 보이더라구요....ㅠㅠ
밖에서 파는 새우튀김이나 새우 요리에 저걸 하나하나 긁어내는 식당이 몇군데나 있을까요..? 거의 튀김에 쓸때, 물총만 제거하죠...
# 준비한 반죽에 전분가루 묻은 새우가 계속 들어가면서
뻑뻑해질 때가 있어요. 당황하지 마시고 물 조금 더 넣고, 휙휙 저어주셔서 원래 농도를 만들어 주시면 됩니다.
- 깐쇼새우 레시피 -
* 주재료 : 생새우 500g (15마리) ← 새우 머리포함 무게
* 양념 : 케찹 10T (종이컵 반컵), 다진마늘 1T, 설탕 3T, 물 반컵~한컵
* 반죽 : 계란 흰자 1개 분량, 전분 10T(종이컵 반컵), 물 3~5T
(반죽은 농도를 보면서 물을 1T씩 추가해요!)
★★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로★★
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)★
* 요리영상 - 매주 화/금 5시
* 리뷰,사운드영상 - 매주 수/토 5시,9시
( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )
얌무 블로그 : http://blog.naver.com/tlzkqod0000
얌무 이메일 : tlzkqod0000@naver.com
얌무 인스타 : http://instagram.com/yammoo00
얌무YAMMoo : 요리영상 - 화,금(5시) / 리뷰,사운드 - 수,토(5시/9시)
상세계량/팁은 꼭!!!! 더보기(제목클릭)를 봐주세요!
재미있게 보시구 구독/좋아요 해주시면 힘이납니닷❤
모든 일상,소통,공지는 인스타로 하고있어요!
별하 : 전분 가루가 옥수수 가루인가..
BAR KHAN : 전분은 감자전분 은 감자전분 쓰신건가요??
마이네임 : 에어프라이기에서도 될까요ㅠ? 된다면 몇도 몇분 하면 될까요?? 아무나 제발 답변 좀ㅠㅜ
56 42 : 튀김옷 입히는 걸 처음 해봐서 그런지 에 먹었긴 한데 ㅜㅜ몇 번 더 연습하면 더 괜찮아질 것 같아요! 그치만 맛은 성공해서 엄마께서도 맛있다고 인정해주셨어요!
윤진조 : 방금 따라 만들어봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다ㅠ!
CLARE : 전분가루 종류는 상관 없나요....? 집에 옥수수전분밖에 없는데ㅠㅠ
예설 : 부침가루로 튀기면 안될까요?
유옥순 : 깐쇼새우만들기가 이렇게 쉬운지 첨알았어요...
저희아들이 좋아하는데 한번 해줘야겠어요~
무궁짱 : 집에 냉동새우가 많아서 손질하고 만들어 봤는데, 너무 맛있어요ㅠ^ㅠ!!!! 엄마도 맛있다고 하셔서 뿌듯하네요!!! 얌무님 감사합니다❤️❤️
고급진 손님초대요리/집들이 음식 만들기 이렇게 하면 끝장남
맛, 비주얼, 만드는사람(?) 모두 끝장나는 고급진 손님초대, 집들이 요리 레시피 5개!!
간단한 요리와 조금 시간이 걸리는 요리가 함께 있으니 원하는 요리를 선택해서 만드시면 됩니다:)
1.오징어숙회☆
2.오향장육★
3.해파리냉채☆
4.콥샐러드☆
5.소불고기 버섯 전골★
재료
1. 오징어숙회
오징어 2마리
쪽파 1줌
2. 오향장육
돼지고기 수육용 앞다리살 1300g
팔각,통계피,통후추,월계수잎,생강,마늘.양파,대파
3. 해파리 냉채
오이 1~2개
파프리카 색깔별 1개씩
크래미, 계란, 해파리 (작은)1봉지
4. 콥 샐러드
닭가슴살 2조각
계란,방울토마토,오이,파프리카,베이비순,치커리
5 .불고기 버섯 전골
소고기 200g
당면 1줌
버섯(새송이,표고,팽이,느타리)
청경채,양파,당근,청고추,홍고추,마늘,대파
고기찍어먹는 소스 - 전골육수 1국자, 간장,와사비,설탕,맛술,다진마늘,후추
Ingredients
1.parboiled Squid
two squids
a handful of chives
red chili-pepper paste with vinegar
2. Five spice steamed pork
1300g pork belly
Cinnamon, pepper,laurel tree leaf,ginger,garlic,onion, green onion
3. cold jellyfish salad
1 or 2 cucumbers
1 by paprika color
crab meat, egg, jellyfish
mustard sauce
4. Cobb Salad
2 slices of chicken breast
Eggs, cherry tomatoes, cucumbers, paprika, sprout, chicory
5 Bulgogi beef hot pot
200g beef
a handful of Cellophane noodles
King Oyster Mushroom
oyster mushroom
Shiitake mushroom
enoki mushroom
Bok choy, onion, carrot, green pepper, red pepper, garlic, green onion
Dipping sauce for meat - 1 soup of Hot pot, soy sauce, Wasabi, sugar, Cooking wine, minced garlic, pepper
#손님초대요리#집들이음식#끝장요리
Track: Puzzle — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
Free Download / Stream: https://alplus.io/Puzzle
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
Track: Green monster is so refresh — Seoul June [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
Free Download / Stream: http://alplus.io/GreenMonsterSoRefresh
소소황 Cook & Eat : 오향장육에 뿌리는 소스는 오향장육을 졸이고 남은 소스이고
파채소스는 진간장 1, 식초 2, 매실액 3, 참기름 1, 깨소금 1 입니다
유연호 : 참잘하시네요
김연수 : 소소황님 왜 진작 몰랐을까 아쉬움이 ~~이제라도 뵙게되여 반갑습니다.감사합니다
오양숙 : 요리엔 자신이 없지만
관심은 많아요
시각적인것과 정말
맛있을것 같아요
한가지씩 두세번은
해봐야겠죠
한달 정도하면 어느정도
따라가겠죠~^^감사합니다
김명자 : 이번 추석때 상차림 해결이니다 감사합니다
Milky : 오향장육 통삼겹사용했고 소스넣고 졸일때 고기국물 좀 더 추가한거말곤 거의 그대로 따라했는데 진짜 맛있어요. 정성이 많이 들어가는 요리지만 극찬받았습니다. 믿고 하셔도 좋을거같아요. 많은 유튜브영상으로 요리를 해봤지만 이분 만큼 제대로된맛을 내는 사람은 몇없어요. 특별한날 소소황님 레시피 자주 참고할거같습니다. 감사합니다.
남현숙 : 몇명 분량인가요 ?
채소기분Vegetablemood : 간장 3
올리고당 4
맛술 4
에델바이스 : 와 비쥬얼이 침꼴딱하고갑니다 구독!!
시골뇨자Jizi[지지] : 존경합니다ㅜㅜ
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0:55 찹쌀탕수육
1:57 양배추 롤
2:37 오징어 숙회
3:28 버섯전골
4:38 샤브샤브
5:33 닭볶음탕
6:20 돼지갈비찜
7:47 만두버섯전골
8:31 삼겹살김치말이찜
10:13 닭가슴살 무쌈말이
10:55 크림치즈새우구이
11:57 훈제오리채소볶음
12:52 순살찜닭
13:45 마라샹궈
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세상의 모든 레시피 만개의레시피
Ginny G : 노래 왜이랴 무서워서 소리 끄고 봤네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
숩숩나윤씌『에비뉴』 : 그냥 쉽게 라면이나 만들자..!^^;;
주민 : 노래갘ㅋㅋㅋ
J P : 영상은 좋은데, 음악이 영.................. 짜응나. 결국 소리 줄이고 봄...ㅜㅜ
변하은 : 뭐가쉬워 ㅁㅊ..
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K지유니 : 맛있어보여요
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RJ S : BGM 왜이래
이호근 : 회사 식사하셨습니까
[자취생 특별요리] 그렇다. 깐쇼새우는 쉬운 요리였다. / 깐쇼새우 만들기 / 얌무 yammoo
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안녕하세요 여러분!!
오늘은 깐쇼새우를 만들어볼게요 :ㅇ
일상적인 자취요리는 아니지만, 한번씩 특별한날이나 손님 초대용으로 굉장히 좋은 요리입니다!
최대한 부담스럽지 않도록, 쉽고 맛있게 만들어 봤어요 :D
새우는 머리, 껍질 손질이 되어있는 생 냉동새우도 파는데요~
저는 이왕 보여드릴거면 새우 손질법도 함께 알려드리면 좋을 것 같아서, 새우 손질도 상세하게 촬영을 해봤습니다.
손질 귀찮으신 분들은 손질되어있는 새우살을 사용하세요!
이거 손님 초대하실때나 특별한날 만들어보세요.
진짜 인기 최고입니다...b 정말 맛있어요!
그리고 요리자체가 어렵지는 않지만, 이걸 만들어 내놓으면
요리 잘한다는 소리 들어요ㅋㅋㅋ 생색 마음껏 내세요!!!!!
# 새우는 마트보다 인터넷이 저렴해요. 저는 위메프에서 구매했는데요~ 보통 500g 단위로 파는데 마릿수마다 가격이 달라요.
예를들어 같은 500g인데 15마리짜리가 있고, 2~30마리짜리가 있어요. 마릿수가 많은 것을 선택하시면 당연히 새우가 작아지는 대신 조금 더 저렴해요. 저는 15마리짜리를 사용했습니다.
# 내일 얌무진 사운드에서는 오늘 만든 깐쇼새우를 먹습니다 :D
이팅사운드 길게 듣고싶으신 분들은 내일 9시에 놀러오세용!
# 새우 꼬리 긁어낼 때, 더러운거 보셨죠....?
저는 양식조리기능사 할때 저거 긁어내는거 배운 뒤로는
새우 꼬리가 다 더러워 보이더라구요....ㅠㅠ
밖에서 파는 새우튀김이나 새우 요리에 저걸 하나하나 긁어내는 식당이 몇군데나 있을까요..? 거의 튀김에 쓸때, 물총만 제거하죠...
# 준비한 반죽에 전분가루 묻은 새우가 계속 들어가면서
뻑뻑해질 때가 있어요. 당황하지 마시고 물 조금 더 넣고, 휙휙 저어주셔서 원래 농도를 만들어 주시면 됩니다.
- 깐쇼새우 레시피 -
* 주재료 : 생새우 500g (15마리) ← 새우 머리포함 무게
* 양념 : 케찹 10T (종이컵 반컵), 다진마늘 1T, 설탕 3T, 물 반컵~한컵
* 반죽 : 계란 흰자 1개 분량, 전분 10T(종이컵 반컵), 물 3~5T
(반죽은 농도를 보면서 물을 1T씩 추가해요!)
★★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로★★
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)★
* 요리영상 - 매주 화/금 5시
* 리뷰,사운드영상 - 매주 수/토 5시,9시
( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )
얌무 블로그 : http://blog.naver.com/tlzkqod0000
얌무 이메일 : tlzkqod0000@naver.com
얌무 인스타 : http://instagram.com/yammoo00
얌무YAMMoo : 요리영상 - 화,금(5시) / 리뷰,사운드 - 수,토(5시/9시)
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별하 : 전분 가루가 옥수수 가루인가..
BAR KHAN : 전분은 감자전분 은 감자전분 쓰신건가요??
마이네임 : 에어프라이기에서도 될까요ㅠ? 된다면 몇도 몇분 하면 될까요?? 아무나 제발 답변 좀ㅠㅜ
56 42 : 튀김옷 입히는 걸 처음 해봐서 그런지 에 먹었긴 한데 ㅜㅜ몇 번 더 연습하면 더 괜찮아질 것 같아요! 그치만 맛은 성공해서 엄마께서도 맛있다고 인정해주셨어요!
윤진조 : 방금 따라 만들어봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다ㅠ!
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예설 : 부침가루로 튀기면 안될까요?
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저희아들이 좋아하는데 한번 해줘야겠어요~
무궁짱 : 집에 냉동새우가 많아서 손질하고 만들어 봤는데, 너무 맛있어요ㅠ^ㅠ!!!! 엄마도 맛있다고 하셔서 뿌듯하네요!!! 얌무님 감사합니다❤️❤️
고급진 손님초대요리/집들이 음식 만들기 이렇게 하면 끝장남
맛, 비주얼, 만드는사람(?) 모두 끝장나는 고급진 손님초대, 집들이 요리 레시피 5개!!
간단한 요리와 조금 시간이 걸리는 요리가 함께 있으니 원하는 요리를 선택해서 만드시면 됩니다:)
1.오징어숙회☆
2.오향장육★
3.해파리냉채☆
4.콥샐러드☆
5.소불고기 버섯 전골★
재료
1. 오징어숙회
오징어 2마리
쪽파 1줌
2. 오향장육
돼지고기 수육용 앞다리살 1300g
팔각,통계피,통후추,월계수잎,생강,마늘.양파,대파
3. 해파리 냉채
오이 1~2개
파프리카 색깔별 1개씩
크래미, 계란, 해파리 (작은)1봉지
4. 콥 샐러드
닭가슴살 2조각
계란,방울토마토,오이,파프리카,베이비순,치커리
5 .불고기 버섯 전골
소고기 200g
당면 1줌
버섯(새송이,표고,팽이,느타리)
청경채,양파,당근,청고추,홍고추,마늘,대파
고기찍어먹는 소스 - 전골육수 1국자, 간장,와사비,설탕,맛술,다진마늘,후추
Ingredients
1.parboiled Squid
two squids
a handful of chives
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2. Five spice steamed pork
1300g pork belly
Cinnamon, pepper,laurel tree leaf,ginger,garlic,onion, green onion
3. cold jellyfish salad
1 or 2 cucumbers
1 by paprika color
crab meat, egg, jellyfish
mustard sauce
4. Cobb Salad
2 slices of chicken breast
Eggs, cherry tomatoes, cucumbers, paprika, sprout, chicory
5 Bulgogi beef hot pot
200g beef
a handful of Cellophane noodles
King Oyster Mushroom
oyster mushroom
Shiitake mushroom
enoki mushroom
Bok choy, onion, carrot, green pepper, red pepper, garlic, green onion
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소소황 Cook & Eat : 오향장육에 뿌리는 소스는 오향장육을 졸이고 남은 소스이고
파채소스는 진간장 1, 식초 2, 매실액 3, 참기름 1, 깨소금 1 입니다
유연호 : 참잘하시네요
김연수 : 소소황님 왜 진작 몰랐을까 아쉬움이 ~~이제라도 뵙게되여 반갑습니다.감사합니다
오양숙 : 요리엔 자신이 없지만
관심은 많아요
시각적인것과 정말
맛있을것 같아요
한가지씩 두세번은
해봐야겠죠
한달 정도하면 어느정도
따라가겠죠~^^감사합니다
김명자 : 이번 추석때 상차림 해결이니다 감사합니다
Milky : 오향장육 통삼겹사용했고 소스넣고 졸일때 고기국물 좀 더 추가한거말곤 거의 그대로 따라했는데 진짜 맛있어요. 정성이 많이 들어가는 요리지만 극찬받았습니다. 믿고 하셔도 좋을거같아요. 많은 유튜브영상으로 요리를 해봤지만 이분 만큼 제대로된맛을 내는 사람은 몇없어요. 특별한날 소소황님 레시피 자주 참고할거같습니다. 감사합니다.
남현숙 : 몇명 분량인가요 ?
채소기분Vegetablemood : 간장 3
올리고당 4
맛술 4
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시골뇨자Jizi[지지] : 존경합니다ㅜㅜ
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