정성가득 남편 생일상 5가지 요리 ㅣ 소소한 생일상차림 ㅣ 신혼부부 홈파티 ㅣ Korean birthday dishes ㅣ 간단파티요리

#생일상 #남편생일상차림 #집들이음식 #초대요리 #손님요리

남편의 37번째 생일을 맞아
소소한 상차림을 준비해 보았어요.

1. 미역국
- 찬물에 30분 정도 미역을 불린 후, 먹기 좋게
가위로 자른다.
- 냄비에 참기름, 들기름, 국간장 각각 한스푼씩 넣고
미역 넣고 달달 볶는다.
- 팔팔 끓이다가 멸치액젓 1T, 다시다 1t 넣고 10분
이상 끓인다.(오래 끓일 수록 맛나요~)
- 마지막에 참깨를 갈아서 넣으면 고소한 미역국 완성

2. 하트전
- 맛살은 길게 반으로 자른 후, 하트모양을 잡아 주고
이쑤시개로 고정한다.
* 하트 바닥을 평평하게 하는 것이 포인트..
- 당근, 청양고추를 잘게 다지고, 계란물에 섞어 준다.
- 후라이팬에 기름을 두르고, 하트전을 올린 후,
계란물을 반쯤 붓는다.
* 계란물을 많이 부으면 흘러 넘치기 때문에 주의.
- 빨간면이 위로 가도록 예쁘게 담는다.

3. 간장 닭볶음탕
- 당면은 찬물에 15분 정도 불린다.
- 닭은 끓는 물에 설탕2스푼 넣고 2~3분 데친 후,
찬물로 씻어 낸다.
- 감자, 당근, 양파는 크게 썰어 주고, 홍고추 청양고추
대파는 어슷 썰어서 준비한다.
- 양념장 : 다진마늘 4~5개, 간장 5T, 생강청 1T,
매실액 1T. 맛술 1T, 후추 2꼬집.
- 냄비에 기름 두르고 파기름을 내준 후, 씻은 닭을
넣고 노랗게 볶는다.
- 양념장과 감자, 당근을 넣고 위에 양파를
올린다.(양파에서 물이 나와요~)
- 10분 정도 뚜껑 덮고 끓이다가 고추 대파를 넣고
또 10분간 끓인다.
* 너무 졸아 들면 물을 부어 주세요~
- 당면을 넣고 5분정도 뚜껑열고 더 끓인다.

4. 대패삼겹팽이버섯말이
- 대패삼겹살을 펴 주고, 그 위에 깻잎, 팽이버섯
순서대로 올리고 돌돌 말아준다.
- 중약불에 노릇하게 구우면 완성.
- 소스 : 간장과 연겨자, 쌈장 취향껏 즐기면 된다.

5. 옛날 사라다.
- 과일은 베이킹소다나 식초로 씻어 준다.
- 사과는 껍질째 썰어 줘야 색감이 예쁘다.
한입 크기로 썬다.
- 단감은 껍질을 벗기고 씨빼고 한입크기로 썬다.
- 견과류를 넣고 마요네즈 듬뿍, 올리고당 2스푼 정도
넣고 잘 버무려 준다.

SUB) 남편을 위한 생일음식 4가지 만들기ㅣ생일파티

남편의 생일을 맞이해서
아이들과 서프라이즈 파티를 했어요.
남편이 좋아하는 음식들로 채워진 생일상 구경하러 오세요.

마음 따뜻한 영상 보시고
여러분들도 가족들과 행복한 하루 되시길 바랍니다..



음악 출처
Music provided by 브금대통령
Track : 가을바람 -

Music provided by 브금대통령
Track : 그때의 우리 : 두번째 이야기 -

Music provided by 브금대통령
Track : Sparkling Juice -

남편 생일상 메뉴 4가지 60분 완성! 소고기미역국, 잡채, 제육볶음, 새우부추전 만들기, 요리순서가 중요해요! [램블부부]

♥ 남편 생일상 메뉴 1시간에 소고기 미역국부터 제육볶음, 잡채, 새우부추전 황금레시피 공개!

안녕하세요, 램블부부에요.

결혼 후 참 신기하게도 남편 생일날에는 꼭 다양한 일들이 있어 생일상다운 생일상을 차린적이 많이 없어요. 분명 미역국을 먹었는데 제가 끓인 미역국은 다섯손가락에 꼽을 정도에요.

작년부터 '남편 생일상을 무조건 직접 차린다!' 라는 생각으로 생일상을 차려보니 맛있는 추억이 생겨 정말 좋더라구요. 이번 생일상차림에는 미역국 외 지난해 생일상과 메뉴가 겹치지 않게 준비해 보았습니다.

이번 남편 생일상 메뉴는요, 소고기 미역국, 제육볶음, 잡채, 새우부추전 입니다. 요리전날 당면과 목이버섯만 불려 놓고, 요리 순서를 잘 정해 놓으면 1시간이면 충분히 만들 수 있는 황금레시피 알려드릴께요.

차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^

♥ 소고기미역국(4인분, 1T:15ml)
소고기(양지) 150g, 마른미역 15g, 마늘 5톨, 물 1L, 참기름 1T, 간장 1T, 소금

♡ 소고기 미역국 만드는법
① 국냄비에 참기름, 불린미역 넣고 휘리릭 볶기
② 슬라이스 자른 마늘, 소고기 넣고 30초 정도 볶은뒤 물 붓고 끓이기
Tip. 다진 마늘이 아닌 슬라이스한 마늘을 넣어주면 미역국이 깔금해요.
③ 센불에서 20분, 중약불에서 30분 정도 푹 끓여 소금으로 간맞추면 완성


♥ 제육볶음 재료(2인분, 1T:15ml)
* 돼지고기 300g, 양파 250g, 당근 40g, 대파 50g, 청양고추 1개, 쪽파, 통깨
* 고기 밑간 : 간양파 1/2, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 생강가루 1/5T, 간장 1T
* 양념 : 간양파 1/2, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 설탕 1T, 참기름 1/2T

♡ 제육볶음 황금레시피
① 양파 1/2개 갈기
Tip. 갈아 놓은 양파는 고기밑간과 양념에 절반씩 넣어요.
② 고기 밑간하기
③ 제육볶음 양념 만들기
④ 양파/당근 채썰기, 대파 송송 자르기, 청양고추 어슷썰기
⑤ 달군 팬에 기름 두르고 고기가 50% 정도 익을때까지 볶은뒤 양념, 채소 넣고 볶아주면 완성


♥ 잡채 요리재료(4인분, 1T:15ml)
당면 100g, 양파 100g, 말린 목이버섯 25g, 표고버섯 2개, 당근 30g, 부추 20g, 대파 60g, 소금, 통깨
양념 : 간장 5T, 설탕 3T, 다진마늘 2T, 참기름 1T

♡ 잡채 황금레시피
① 당면과 목이버섯은 요리 전날 미리 불려두기
② 양파/표고버섯/당근 채썰기, 대파 송송자르기, 부추 4~5cm 길이로 자르기
③ 달군 팬에 기름 두르고 자른 대파 1/2 넣고 후리릭 볶은뒤 부추 제외 모든 채소와 소금 넣고 1분간 볶아 덜어두기
④ 달군 팬에 기름 두르고 자른대파 1/2 넣고 10초 정도 볶은뒤 간장, 설탕, 다진마늘 넣고 골고루 섞어가며 끓이기
⑤ 불린 당면 넣고 양념이 반으로 줄어들때까지 볶은뒤 참기름, 볶아놓은 채소 넣고 휘리릭 볶은뒤 부추 넣고 섞기
⑥ 통깨 뿌려 섞어주면 완성


♥ 새우부추전 요리재료(2인분, 1T:15ml)
부추 30g, 생새우살 100g, 당근 20g, 청양고추 1개, 계란 1개, 부침가루 2T

♡ 새우부추전 황금레시피
① 부추 작게 자르기, 당근/청양고추 다지듯 자르기, 새우 2~3등분 자르기
② 유리볼에 손질한 재료, 계란, 부침가루 넣고 섞기
③ 달군 팬에 기름두르고 지름 5~6cm 크기로 올려 앞뒤로 노릇노릇 붙여내기

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