농기구 농사를 노래하다 5편 - 절구

농기구 농사를 노래하다 5편 - 절구

절구로 인절미 만드는 소문난 떡집 / 인천 정서진중앙시장 Making Injeolmi with a mortar, not a machine

- Location : https://goo.gl/maps/3oHQ2d4VKTNFPCtx8
- Shop Name : 약선떡방/소문난떡집
- Open : 06:00~22:00, 한달에 두번정도 휴무(월~목 중 주문 없는 날에 휴무)
- Address : 인천시 서구 가정동 501-23 정서진중앙시장 내
- Price : 인절미 2000,3000,5000원 외 다양한 떡 판매.
- TEL : 032-579-0663

기계로 뽑지 않고 직접 절구로 인절미를 만드는 가게.
가게 외부에도 절구가 있지만 내부에도 절구가 있음.
찰떡류에는 소금 대신 인산죽염을 사용하여 간을 맞추며 단맛도 동시에 냄.
죽염을 따로 판매하기도 함.
갓 만든 인절미는 사이즈별로 2000원부터 5000원까지 판매하며,
이외에 클로렐라와 쑥, 죽염이 들어간 영양찰떡도 판매.
요즘 보기 힘든 절구를 가지고 떡을 만드는 과정을 직접 볼 수 있어
시장 내에서도 제일 특이한 가게였음.
인절미는 전통적인 맛으로 목이 메이긴 하지만
그 역시 전형적인 인절미만의 특징.
이외에도 여러 떡들을 종류별로 많이 판매하고 있음.

#절구로인절미만드는집 #소문난떡집 #약선떡방

집안에 돈을 불러오는 풍수인테리어 Feat 저렴한

절구통에 대한 추가 설명을 붙이겠습니다.

일단 나무 절구통은 동쪽이나 동남쪽
화관련 절구통은 남쪽
토관련 절구통은 집 중앙쯤에 두거나 북동이나 남서
금관련 절구통은 서쪽이나 북서
수관련 절구통은 북쪽에 두시면 됩니다.

원래 영상에 설명을 다 해드렸는데 너무 길어질것 같아서
편집하다보니 내용이 많이 생략이 되었네요 참고 부탁드립니다.

※캔들에 대한 소개는 거의 마지막이라고 보시면 될것 같습니다
마음이 드시면 적극 활용해보시길 바랍니다 ㅎㅎ

항상 미신의왕국 시청해주셔서 너무 감사드립니다 ^^

...