특별해서 더 맛있다! 소시지 빠진 핫도그만들기! 다양한 핫도그레시피 9가지 [만개의레시피]

배고플땐 핫도그간식!
오도독한 소시지가 없어도 끝없이 들어가는
다양한 마성의 맛을 넣은 핫도그레시피!
오늘 한끼는 핫도그로도 충분합니다!
▼▼▼▼타임라인 ▼▼▼▼
00:11 칠리도그
01:30 한우불고기버거
03:07 소바핫도그
04:55 나폴리탄핫도그
05:55 핫도그샌드위치
07:15 명란마요빵
08:20 짜장라면 핫도그

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밀가루대신 감자로, 치즈감자 핫도그 만들기 :: 쉽고 맛있는 감자핫도그 :: 감자요리 :: Cheese Potato Hot Dogs

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


밀가루 대신 감자로 감자 핫도그 만들어봤어요.
만들기도 쉽고, 밀가루 먹는 것에 대한 부담도 없어요.
맛있는 간식으로 또는 든든한 식사로도 좋아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[4개 분량]
✤ 재료
- 감자 550g
- 모짜렐라치즈
- 소시지
- 전분가루(또는 밀가루)
- 계란1
- 빵가루

✤ 감자 양념
- 파마산 치즈가루 1.5스푼 (생략가능/생략시 소금 약간 추가)
- 소금 0.5티스푼
- 후추가루 0.5티스푼


✤ TIP
- 저처럼 크게 만들면 기름도 많이 들고 튀기기 힘드니, 미니사이즈로 만들어 드세요.
- 밀,계,빵 단계는 생략하고 바로 후라이팬에 구워 먹어도 돼요.
- 파마산 치즈가루를 생략할 경우, 간을 보며 소금을 더 추가하세요.
- 약불에서 천천히 튀기면 치즈가 흘러 나올수 있으니 센 불에서 튀기세요.
- 작은사이즈로 만들어서 작은 냄비에 튀길 경우에는 중불로 튀기세요.





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바삭하고 끝내주는 쌀핫도그 만드는법 :: 진짜 사먹는 그맛 :: 감자통모짜, 라면땅핫도그 :: Korean Rice Corn Dogs Recipe

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


집근처에 있던 명랑 핫도그집이 없어졌어요.
그래서 한번 만들어봤는데, 정말 바삭하고 맛있네요 ^^
통모자, 감자통모짜, 라면땅핫도그 세가지 모두 정말 맛있어요.
토핑은 감자대신 고구마로 해도 되고, 다양하게 응용해보세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.
[5개 완성]
✤ 반죽재료
- 강력분 150g(중력분가능)
- 쌀가루 50g(밀가로 대체해도 돼요)
- 설탕 30g
- 소금 4g
- 이스트 4g
- 계란 1개, 50g(껍질포함)
- 따뜻한 물 100ml

✤ 속재료
- 소시지 3개(12cm)
- 모짜렐라치즈
- 나무꼬치 5개

✤ 토핑
- 감자 1개(145g)+옥수수전분 1스푼 (2개 토핑할 수 있는 양)
- 라면 반개 (3개 토핑할 수 있는 양)
- 빵가루
- 설탕
- 케첩
- 머스터드

✤ TIP
- 쌀가루를 더 많이 넣거나 100%로 만들기는 어려워요.
반죽에 끈기가 없어서 소시지에 붙이기 힘들고, 식감도 단단해집니다.
- 계란 알러지가 있는 경우, 계란 무게 만큼 물로 대체하세요.
- 치즈를 넣은 경우 오래 튀기면, 흘러나올 수 있으니 중불 이상에서 빠르게 튀기세요.
- 반죽을 빨리 발효하는 팁은, 따뜻한 물이 담긴 냄비에 1시간 담궈두세요.
중간에 식은 물은 한번 교체해주세요.



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