58회 건강 요리 세미나



21회 건강 요리 세미나

Mountain View Korean SDA Church
815 Maude Ave.
Mountain View, CA 94043

엘로이 크림치즈를 이용한 두가지 레시피 공개 / feat.동서온라인세미나

오늘도 레시피\u0026베이킹지식 줍줍!!
대한민국 제과명장 박준서와 동서가 함께하는 크림치즈 세미나와 세시간 동안 함께하시면,
-채팅창에 동서샵 실시간 특가링크에서 알뜰쇼핑 \u0026 시청자수 달성에 따른 추가증정!
-레시피 이름짓기 \u0026 퀴즈이벤트로 뿌듯한 득템!
-끝나고 설문조사도 참여해주시면 추첨을 통해 선물 보내드려요.

[빠밤!]오늘의 재료

-후로마쥬 붓세-
[반죽]
흰자 280g
설탕 260g
노른자 120g
박력분 220g
레몬껍질 20g
쿠키크럼 100g
[충전크림]
버터 300g
엘로이 크림치즈 300g
연유 150g

-Various 동서-
[반죽]
강력분 450g
설탕 15g
소금 9g
버터 60g
생이스트 20g
사우워종 60g
몰트 5g
트리몰린 5g
연유 81g
계란 22g
우유 165g
물 38g
생크림 60g
묵은반죽 105g
[소스]
엘로이 크림치즈 150g
마요네즈 105g
[충전물]
엘로이 크림치즈 225g
델리큐브 150
옥수수콘 120g
그린 올리브 120g
블랙 올리브 120g
호두분태 120g
[백소보루]
버터 50g
설탕 45g
소금 1g
박력분 100g
레몬껍질 5g
바닐라 오일 1g
[토핑크림]
엘로이 크림치즈 344g
생크림 114g
슈가파우더 216g
Jumi Kim : 앗 라이브를 놓쳐버렸네요
명장님 저번 생신라이브 때 기능사시험 본다고 했더니 응원해주신 덕에 좋은 기운 받아 제과기능사 제빵기능사 모두 원패스 합격했습니다!
물론 자격증 취득이 전부는 아니지만 첫 걸음을 기분 좋게 시작할 수 있어 만족스럽습니다!
제과기능사 과제가 *슈* 였는데 명장님 직접 만드시는 거 보면서 확실하게 복습하고 싶습니다!
날 추워지는데 명장님, 스탭분들, 허것당 모두 감기 조심하고 건강합시당
배준열 : 너무 감사합니다~
명장님과 제작진분들 모두 수고하셨습니다
오늘 배운거 꼭 만들어서 가족과 나눠먹을께요~
빵수니 : 오늘 세미나 재미나게 잘 봤습니다. 빵준서님, 제작진것들 허것당분들께 모두 모두 즐거운 시간이었으리라 생각됩니다. 수고 많으셨어요
Dad Let It Go아빠 가보자! : 세미나 못봐서 아쉬웠는데 다시보기 올려주셔서감사합니다
오뚜기 : 넘넘수고하셨어요!!건강잘채ㅇ기시고 많은 강의부탁드려요♡♡♡

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