늘보리
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매일 '늘보리밥'에 이것 넣어드세요, 혈전을 녹여 고지혈증 사라지고 고혈압, 당뇨도 잡아요
오늘은 동의보감’에서 오곡 중 으뜸이라며
‘오곡지장’(五穀之長)으로 언급한 보리밥에
이것을 넣어 먹으면 3고 즉, 고혈압, 고혈당, 고지혈증을
잡는 식품 이야기입니다
다른방법 Other Way : 안녕하세요! 다른방법입니다.
'다른방법'의 모든 영상은 객관적 건강 정보와 발표된 자료를
토대로 만든 일반적인 정보이며 '의학적인 소견'이 아닙니다
시청자의 연령, 체질, 가족력, 등 개인적 특성에 따라 정보의
적용이 달라질 수 있습니다
부작용이나 질환이 있으신 분들은 담당 의료인이나 전문가에게
상담하시기 바랍니다
감사합니다! 항상 건강하고 행복하시길 바라겠습니다^^
오리연옥 : 저한테 꼭 필요한 정보 였습니다
항상 감사드립니다
추석명절 잘 보내세요
선종녀 : 정말 좋은정보이니다
귀에쏙쏙들어옵니다
설명에 차원이 다름을 감사합니다^^~♡♡♡
권영순 : 보리와 표고버섯의 궁합 신경써서 먹어야겠습니다
김종남 : 당뇨땜에 보리밥을 먹고 있는데
포고버섯을 추가로 넣어 먹으면
좋다고하니 꼭 밥지을때 포고 넣고
하겠습니다 좋은 정보. 감사 합니다
당뇨인에게 가장 좋은 밥은? 이해하고 실천하면 반드시 달라집니다.
#당뇨 #당뇨식이요법 #밥
당뇨인들에게 진짜 좋은 밥이 있습니다. 이제 밥을 바꿔보세요.
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Disclaimer
본 채널의 모든 컨텐츠는 논문 고찰, 발표된 자료, 그간의 공부 내용, 개인적인 경험 등을 토대로 만든 개인적인 의견이며 이후 새로운 사실이 밝혀지면 달라질 수도 있는 내용을 담고 있습니다. 저는 아는 것보다 모르는 것이 더 많은 사람입니다. 본 컨텐츠는 의학적인 진료를 대신할 수 있는 것이 아니며 모든 사람에게 적합한 내용이 아닐 수도 있습니다. 특히 질환이 있는 분들은 담당 의료인의 지도를 따르는 것이 안전합니다. 따라서 본 채널의 모든 컨텐츠에 대하여 시청자 본인의 선택과 판단이 요구되며 그에 따른 결과에 대해 저는 어떠한 책임도 지지 않음을 밝혀둡니다.
M M : 박사님은 모르는 게 없으신 거 같아요. 그래서 박사님이시겠지요.생활 건강에 유용한 정보를 제공해주셔서 너무 감사드려요
Mikyong Lee : 박사님 정말 정확하고 바른정보 항상 감사합니다 전 당뇨 환자에 좋은 정보 감사합니다
Hs 7 : 항상 좋은 정보 감사합니다 박사님 건강하게 식습관 유지해야겠어요~:)
배쨍이 : 박사님. 항상 유용한 정보 감사합니다.
제 식단의 기준을 잡아 주십니다.
이것이 예방의학이죠^^
bright : 일반적으로 현미밥이 더 좋다고 알려져있는데 아니군요 박사님 좋은 정보 감사합니다 ㅠㅠ 저번 식초 영상 보고 샐러드 먹을 때는 발사믹 소스만 먹고 있고 또 영상 속 이탈리아산 애플 사이다 비니거도 사서 꾸준히 먹고 있습니다. 당수치가 급격히 오르지 않고 잘 관리되고 있습니다. 감사해요 ㅠㅠ
우리집 건강 비결 꽁보리밥 만드는 방법 | 소화 잘 되는 늘보리밥과 늘보리 누룽지 | 27개월 아기 주식 | 비건채식 | 슬로우 라이프
저와 꼬마는 동물성 음식(고기, 유제품 등)을 먹지 않고 있어요. 각종 기름과 단순당(빵, 과자, 바나나/포도/사과 같은 단맛 나는 과일)도 최대한 줄여서 먹은지 약 1년 정도 되었네요. 물론 아이에게 영양이 부족하지 않도록 공부를 정말 많이 했어요.
"채식을 하면 단백질, 칼슘 등의 영양은 어떻게 섭취하나요?" 가장 많이 듣는 질문이죠..
저희는 주식으로 '늘보리밥(겉보리)'을 먹고 있어요.
늘보리는 단백질과 칼슘 뿐 아니라 섬유질과 미네랄 등 영양이 풍부하고 유전적 특성이 변형되는 품종개량 없이 고대부터 내려오는 훌륭한 곡물입니다. 매우 단단하기 때문에 물에 불리고, 2~3번 쪄서 밥을 지어야 소화흡수가 된다고 합니다.
참고로 흰쌀에는 영양에 비해 당분이 너무 많고,
현미에는 독 성분이 있기 때문에 오래 먹으면 좋지 않다고 해요.
(플랜트 패러독스, 스티븐 R. 건드리, 쌤앤파커스)
'늘보리밥' 덕분에 꼬마가 지난 1년간 고열이나 감기로 아프지 않았고 병원 갈 일도 없었다고 생각합니다. 물론 저도 훨씬 건강해졌어요! ^^
* 늘보리밥, 늘보리 누룽지 만들기 *
1. 보리 씻기
- 찜기 용량에 맞추어 6컵 정도 계량하고 있어요.
2. 보리 불리기
- 여름에는 4~5시간 정도 불리세요. 너무 오래 담가두면 쉬게 됩니다.
- 겨울에는 8~9시간 정도 길게 담가 두세요.
3. 찌고 말리기를 2~3회
- 30~40분 정도 찌고 김을 빼줍니다.
- 김에 독이 있다고 하니 꼭 환기를 잘 시켜 주세요.
- 찐 보리를 잘 펴서 4시간 정도 말립니다.
- 저는 2번 쪄서 냉장고에 보관하고, 밥하기 전에 1번 삶아줍니다.
- 찐 보리는 쉽게 상하니 오래 보관하려면 냉동보관 해주세요.
4. 보리 삶기 1회
- 2번 찌고 말려 보관해 두었던 보리는 냄비에 한 번 삶아줍니다.
5. 쌀 섞어 밥 짓기
- 늘보리가 충분히 불어나면(3배 이상) 오분도미를 20~30% 정도 섞어 밥을 합니다.
(판매되는 찐쌀의 대부분이 찹쌀이라 오분도미로 섞는 것이 가장 좋을 것 같아요.)
- 미리 쪄둔 보리의 절반 정도(처음 계량한 보리 3컵) + 찐쌀(1컵) : 7~8인분
- 보리와 찐살을 함께 끓이다가 약불에 30분 정도 끓이면 누룽지 밥이 됩니다.
- 인덕션의 경우 7~8단계(중불) 12~15분, 5~6단계(약불) 15~17분 정도
- 수분량과 불의 세기에 따라 누룽지 상태가 달라지는데, 하다 보면 요령이 생기게 됩니다.
6. 누룽지 간식 준비
- 이렇게 만든 늘보리밥은 소화가 매우 잘 됩니다.
- 늘보리 누룽지는 아이 간식으로 참 좋습니다.
#보리밥만들기 #꽁보리밥 #보리누룽지 #자연식물식
op2020 K : 늘보리쌀 7~8회 씻고 나서 4~6시간 불린 후, 늘보리 독소를 없애고 늘보리의 섬유소 등을 인체에 쉽게 흡수하기 위해 40~60분 정도 찌고 나서 2~4시간 정도 건조 과정을 3번 반복한 후,
다시 물을 넣고 보리밥을 하는 것은 보리죽 만드는 과정과 동일 하네요.
영상 잘 봤습니다.
나이가 들다 보니 건강에 많은 신경이 쓰이게 되네요. 그래서 자연스럽게 보리밥과 보리죽에 관심을 갖게 되어 여기저기 정보를 찾아 보았는데 도음이 되는 자료가 많이 없더라구요.
오늘 본 영상은 저에게 정말 많은 도움이 되었습니다.
감사합니다.
구독, 좋아요 꾹 누르고 갑니다.
좋은 영상 많이 올려 주세요.
도도 : 무턱대고 보리밥 먹으려 샀다가 늘보리는 이렇게 까다로운지 모르고 먹기 시작했네요.
늘보리밥 전기밥솥으로 두번
찌고 김빼고(세번은 잘안하게 됨) 냉장이나 냉동 보관후 쌀을 조금 섞어 전기 밥솥에 같이 해서
먹는데 일단 설사를 좀 하는 편이 었는데 배변이 좋아졌습니다.
모든게 다 귀하겠지만 정성이 더 들어가서 그런지
귀한밥 먹는거 같아 기분도 좋습니다. ㅎㅎ
최미혜 : 예전 시골에서는 보리쌀을 박박 문질러 씻고
밥솥에 쪄서 소쿠리에 매달아 놓고 밥 지을 때
쌀과 함깨 넣어서 밥을 지어 먹던 때가 생각납니다.
어머니가 지어주시던 그 보리밥 생각에 가끔 보리밥집에
가보면 찰보리로 지은 밥이라서 예전의 그 보리밥맛이
아니더이다.
어머니의 밥상이 생각나는 영상 잘 보았습니다.
Hyewon Ko : 젊은 분이신것같은데 대단하네요. 저도 부모님 때문에 늘보리밥 먹기 시작했는데 너무 좋아요. 그냥 쌀밥은 이제 못먹어요. 맛도 없고. 그래서 불편하지만 속이 편해서 하는 수없이 찾게되고 만들수있게 되는 용기도 얻어지는 것같아요. 엄마가 늘보리 누룽지를 파는 곳을 찾고 있었는데... 이렇게 같이 만들면 되겠네요. 밥솥 대신~~ 감사합니다.
Hae Jeong Rho : 삼베보자기 큰것 구매했어요.
찔때도 필요하지만
말릴때도 사용하는 것 보니 편할 듯 했어요^^
오늘은 동의보감’에서 오곡 중 으뜸이라며
‘오곡지장’(五穀之長)으로 언급한 보리밥에
이것을 넣어 먹으면 3고 즉, 고혈압, 고혈당, 고지혈증을
잡는 식품 이야기입니다
다른방법 Other Way : 안녕하세요! 다른방법입니다.
'다른방법'의 모든 영상은 객관적 건강 정보와 발표된 자료를
토대로 만든 일반적인 정보이며 '의학적인 소견'이 아닙니다
시청자의 연령, 체질, 가족력, 등 개인적 특성에 따라 정보의
적용이 달라질 수 있습니다
부작용이나 질환이 있으신 분들은 담당 의료인이나 전문가에게
상담하시기 바랍니다
감사합니다! 항상 건강하고 행복하시길 바라겠습니다^^
오리연옥 : 저한테 꼭 필요한 정보 였습니다
항상 감사드립니다
추석명절 잘 보내세요
선종녀 : 정말 좋은정보이니다
귀에쏙쏙들어옵니다
설명에 차원이 다름을 감사합니다^^~♡♡♡
권영순 : 보리와 표고버섯의 궁합 신경써서 먹어야겠습니다
김종남 : 당뇨땜에 보리밥을 먹고 있는데
포고버섯을 추가로 넣어 먹으면
좋다고하니 꼭 밥지을때 포고 넣고
하겠습니다 좋은 정보. 감사 합니다
당뇨인에게 가장 좋은 밥은? 이해하고 실천하면 반드시 달라집니다.
#당뇨 #당뇨식이요법 #밥
당뇨인들에게 진짜 좋은 밥이 있습니다. 이제 밥을 바꿔보세요.
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본 채널의 모든 컨텐츠는 논문 고찰, 발표된 자료, 그간의 공부 내용, 개인적인 경험 등을 토대로 만든 개인적인 의견이며 이후 새로운 사실이 밝혀지면 달라질 수도 있는 내용을 담고 있습니다. 저는 아는 것보다 모르는 것이 더 많은 사람입니다. 본 컨텐츠는 의학적인 진료를 대신할 수 있는 것이 아니며 모든 사람에게 적합한 내용이 아닐 수도 있습니다. 특히 질환이 있는 분들은 담당 의료인의 지도를 따르는 것이 안전합니다. 따라서 본 채널의 모든 컨텐츠에 대하여 시청자 본인의 선택과 판단이 요구되며 그에 따른 결과에 대해 저는 어떠한 책임도 지지 않음을 밝혀둡니다.
M M : 박사님은 모르는 게 없으신 거 같아요. 그래서 박사님이시겠지요.생활 건강에 유용한 정보를 제공해주셔서 너무 감사드려요
Mikyong Lee : 박사님 정말 정확하고 바른정보 항상 감사합니다 전 당뇨 환자에 좋은 정보 감사합니다
Hs 7 : 항상 좋은 정보 감사합니다 박사님 건강하게 식습관 유지해야겠어요~:)
배쨍이 : 박사님. 항상 유용한 정보 감사합니다.
제 식단의 기준을 잡아 주십니다.
이것이 예방의학이죠^^
bright : 일반적으로 현미밥이 더 좋다고 알려져있는데 아니군요 박사님 좋은 정보 감사합니다 ㅠㅠ 저번 식초 영상 보고 샐러드 먹을 때는 발사믹 소스만 먹고 있고 또 영상 속 이탈리아산 애플 사이다 비니거도 사서 꾸준히 먹고 있습니다. 당수치가 급격히 오르지 않고 잘 관리되고 있습니다. 감사해요 ㅠㅠ
우리집 건강 비결 꽁보리밥 만드는 방법 | 소화 잘 되는 늘보리밥과 늘보리 누룽지 | 27개월 아기 주식 | 비건채식 | 슬로우 라이프
저와 꼬마는 동물성 음식(고기, 유제품 등)을 먹지 않고 있어요. 각종 기름과 단순당(빵, 과자, 바나나/포도/사과 같은 단맛 나는 과일)도 최대한 줄여서 먹은지 약 1년 정도 되었네요. 물론 아이에게 영양이 부족하지 않도록 공부를 정말 많이 했어요.
"채식을 하면 단백질, 칼슘 등의 영양은 어떻게 섭취하나요?" 가장 많이 듣는 질문이죠..
저희는 주식으로 '늘보리밥(겉보리)'을 먹고 있어요.
늘보리는 단백질과 칼슘 뿐 아니라 섬유질과 미네랄 등 영양이 풍부하고 유전적 특성이 변형되는 품종개량 없이 고대부터 내려오는 훌륭한 곡물입니다. 매우 단단하기 때문에 물에 불리고, 2~3번 쪄서 밥을 지어야 소화흡수가 된다고 합니다.
참고로 흰쌀에는 영양에 비해 당분이 너무 많고,
현미에는 독 성분이 있기 때문에 오래 먹으면 좋지 않다고 해요.
(플랜트 패러독스, 스티븐 R. 건드리, 쌤앤파커스)
'늘보리밥' 덕분에 꼬마가 지난 1년간 고열이나 감기로 아프지 않았고 병원 갈 일도 없었다고 생각합니다. 물론 저도 훨씬 건강해졌어요! ^^
* 늘보리밥, 늘보리 누룽지 만들기 *
1. 보리 씻기
- 찜기 용량에 맞추어 6컵 정도 계량하고 있어요.
2. 보리 불리기
- 여름에는 4~5시간 정도 불리세요. 너무 오래 담가두면 쉬게 됩니다.
- 겨울에는 8~9시간 정도 길게 담가 두세요.
3. 찌고 말리기를 2~3회
- 30~40분 정도 찌고 김을 빼줍니다.
- 김에 독이 있다고 하니 꼭 환기를 잘 시켜 주세요.
- 찐 보리를 잘 펴서 4시간 정도 말립니다.
- 저는 2번 쪄서 냉장고에 보관하고, 밥하기 전에 1번 삶아줍니다.
- 찐 보리는 쉽게 상하니 오래 보관하려면 냉동보관 해주세요.
4. 보리 삶기 1회
- 2번 찌고 말려 보관해 두었던 보리는 냄비에 한 번 삶아줍니다.
5. 쌀 섞어 밥 짓기
- 늘보리가 충분히 불어나면(3배 이상) 오분도미를 20~30% 정도 섞어 밥을 합니다.
(판매되는 찐쌀의 대부분이 찹쌀이라 오분도미로 섞는 것이 가장 좋을 것 같아요.)
- 미리 쪄둔 보리의 절반 정도(처음 계량한 보리 3컵) + 찐쌀(1컵) : 7~8인분
- 보리와 찐살을 함께 끓이다가 약불에 30분 정도 끓이면 누룽지 밥이 됩니다.
- 인덕션의 경우 7~8단계(중불) 12~15분, 5~6단계(약불) 15~17분 정도
- 수분량과 불의 세기에 따라 누룽지 상태가 달라지는데, 하다 보면 요령이 생기게 됩니다.
6. 누룽지 간식 준비
- 이렇게 만든 늘보리밥은 소화가 매우 잘 됩니다.
- 늘보리 누룽지는 아이 간식으로 참 좋습니다.
#보리밥만들기 #꽁보리밥 #보리누룽지 #자연식물식
op2020 K : 늘보리쌀 7~8회 씻고 나서 4~6시간 불린 후, 늘보리 독소를 없애고 늘보리의 섬유소 등을 인체에 쉽게 흡수하기 위해 40~60분 정도 찌고 나서 2~4시간 정도 건조 과정을 3번 반복한 후,
다시 물을 넣고 보리밥을 하는 것은 보리죽 만드는 과정과 동일 하네요.
영상 잘 봤습니다.
나이가 들다 보니 건강에 많은 신경이 쓰이게 되네요. 그래서 자연스럽게 보리밥과 보리죽에 관심을 갖게 되어 여기저기 정보를 찾아 보았는데 도음이 되는 자료가 많이 없더라구요.
오늘 본 영상은 저에게 정말 많은 도움이 되었습니다.
감사합니다.
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좋은 영상 많이 올려 주세요.
도도 : 무턱대고 보리밥 먹으려 샀다가 늘보리는 이렇게 까다로운지 모르고 먹기 시작했네요.
늘보리밥 전기밥솥으로 두번
찌고 김빼고(세번은 잘안하게 됨) 냉장이나 냉동 보관후 쌀을 조금 섞어 전기 밥솥에 같이 해서
먹는데 일단 설사를 좀 하는 편이 었는데 배변이 좋아졌습니다.
모든게 다 귀하겠지만 정성이 더 들어가서 그런지
귀한밥 먹는거 같아 기분도 좋습니다. ㅎㅎ
최미혜 : 예전 시골에서는 보리쌀을 박박 문질러 씻고
밥솥에 쪄서 소쿠리에 매달아 놓고 밥 지을 때
쌀과 함깨 넣어서 밥을 지어 먹던 때가 생각납니다.
어머니가 지어주시던 그 보리밥 생각에 가끔 보리밥집에
가보면 찰보리로 지은 밥이라서 예전의 그 보리밥맛이
아니더이다.
어머니의 밥상이 생각나는 영상 잘 보았습니다.
Hyewon Ko : 젊은 분이신것같은데 대단하네요. 저도 부모님 때문에 늘보리밥 먹기 시작했는데 너무 좋아요. 그냥 쌀밥은 이제 못먹어요. 맛도 없고. 그래서 불편하지만 속이 편해서 하는 수없이 찾게되고 만들수있게 되는 용기도 얻어지는 것같아요. 엄마가 늘보리 누룽지를 파는 곳을 찾고 있었는데... 이렇게 같이 만들면 되겠네요. 밥솥 대신~~ 감사합니다.
Hae Jeong Rho : 삼베보자기 큰것 구매했어요.
찔때도 필요하지만
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