[Book] 식탁 위의 세계사 [1부]

이번에 소개할 책은 이영숙 작가님이 쓰신 "식탁 위의 세계사"란 책은 창비에서 만든 청소년문고로 학교에서 권장도서로 읽혀지고 있습니다.

감자를 통해 "아일랜드 사람들이 영국에 품은 원한"은 무엇일까?
책 속에 있는 10가지의 음식과 식재료에 숨어있는 세계사를 찾아서

"외우는 세계사가 아닌, 생활 속에서 세계사를 발견하는 재미를 함께 나누었으면 좋겠다"는 작가님의 말처럼 이 책을 통해 아이와 같이 세계사를 친숙히 접할 수 있으면 좋겠다는 생각으로 이 영상을 만들었습니다.

총 3부작으로 만들 예정입니다.
Rainbow_2009 : 2부는 없나요?

한식으로 읽는 대한민국 20세기 "식탁 위의 한국사" - 주영하 l TV, 책을 보다 KBS 140527 방송

우리는 지난 100년간 무엇을 먹어왔을까?
밥상에서 한국 근현대사를 읽다, 『식탁 위의 한국사』

한류 열풍 속 우리나라 음식 문화에 대한 관심도 높아지고 있다. 하지만 정작 우리 식탁에 올라오는 음식의 역사에 대해 아는 이는 많지 않다. 우리는 국밥, 비빔밥, 신선로, 잡채, 짜장면 등 100년이 넘는 역사를 거쳐 온 음식들을 어떻게 먹게 된 것일까? 서민들이 사랑한 외식 메뉴를 따라 거슬러 올라간 20세기 음식역사서, 『식탁 위의 한국사』. 저자 주영하 교수는 음식과 정치, 경제, 사회, 문화를 접목시켜 분석하는 대한민국 대표 음식인문학자다. 그는 개항 이후 외국 문물이 들어온 대한민국의 20세기를 시작으로 음식을 통해 격동의 근현대사를 집중 조명했다.

‘생물학적인 음식에는 물질이 담겨 있지만, 문화적인 음식에는 생각이 담겨 있다’- 『식탁 위의 한국사』 中

‘식탁 위의 한국사’ 편의 강연자는 두바이 버즈 알 아랍 호텔에서 한식을 담당했던 명현지 셰프다. 한식의 세계화에 힘쓰는 요리연구가 명현지 셰프가 매일 먹던 음식을 다른 눈으로 보게 해주었다는 책 『식탁 위의 한국사』. 과연 요리전공자 명현지 셰프가 책에서 알게 된 새로운 사실은 무엇일까? 이번 토크 게스트는 음식 문화에 대한 풍부한 지식을 기반으로 시대상과 당시의 외식 메뉴를 엮어 이야기를 풀어나간 음식 칼럼니스트 박찬일, 음식 속에 담긴 대한민국의 근현대사를 생생하게 이야기해 줄 류성완(EBS 역사 강사)이다. 또한 옛 조리법대로 만들어진 잡채가 스튜디오에 등장해 게스트들이 직접 맛을 본다.

5,000만원 있다면 '여기에' 한번 투자해보세요 (전업투자자 냉철)

5,000만원 있다면 '여기에' 한번 투자해보세요 (전업투자자 냉철 4부)
- 촬영일시: 6월 9일

5,000만원 종자돈 있다면 '이렇게' 투자하세요
5,000만원 있다면 '이 주식' 조금 사보세요

김작가 『럭키, 10만부 기념 황금열쇠 양장 특별판』 도서 구매
https://bit.ly/3mnVYDq

김작가 『자기계발 강좌』 클래스 101 보러 가기
https://bit.ly/3LbB5oE

김작가 『전체 출간』 도서 보러 가기
https://bit.ly/32HO3Gx

✔ 출연 신청/광고 문의/강연 요청: smilekdy7@naver.com
✔ 김작가 인스타그램: https://bit.ly/2WxMN5T
김작가 TV : 『전업투자자 냉철_4부작 영상』 바로 보러 가기
1부. https://www.youtube.com/watch?v=8sDGtu_QH2s&t=337s
2부. https://www.youtube.com/watch?v=k7gSmTT7XW4
3부. https://www.youtube.com/watch?v=TQDfON3Jni4&t=1s
4부. https://www.youtube.com/watch?v=K_LamPZCeLA&t=2s
김작가 『럭키』 양장 특별판: https://bit.ly/3mnVYDq
김작가 『자기계발』 강좌: https://bit.ly/3LbB5oE
school monkey : 전 정권의 이전상태로ㅋㅋㅋ팩폭 굿
그릿 : 좋은영상 고맙습니다
WBWS : 와 4부작이 벌써끝나다니 ㅠㅠ 좋은영상감사합니다 ㅎ
녹기Knockki : 오를때까지 계속 기다리는중 호우

...