자장면
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백종원의 홈메이드 짜장 만들기
짜장 직접 만들기 어렵다면?
백쿡 #백종원 #만능짜장 으로 #짜장면 #짜장밥 쉽게 만들어보세요!
더본마켓 스토어 바로가기▶ https://smartstore.naver.com/thebornmarket
Absolutemo : 기름 감당할 자신이 없으니 만능짜장소스 사러 가겠습니다
99yo : 음식점을 하고 계신데도 직접 만들어 먹을수 있는 레시피를 알려주시는 거 너무 감사합니다!! 돈마니 벌면 벡종원씨 음식점서 외식도 많이 할게용!
포글리 Pogly ASMR : 만들어서 먹어봤는데 진짜 맛나요! 사먹는 짜장이랑 비슷하고 재료 마음대로 넣을 수 있어서 좋아요~ 백종원 선생님 감사합니다!
낙화유수 : 어려운 요리도 어렵게 안느껴지고 따라하기 쉽네요 요리에 핵심을 명쾌히 집어주시고~요리에 철학도 양념으로 가미해주시고~
이동섭 : 백대표님 진짜 고생많으시네요.기업을 위하여 진짜 직접 발로 뛰고 직접 홍보하는 참되고 멋있는 기업인! 항상 많이 배우게됩니다!!
짜장면 전격 해부! 전문점 따라잡기 시즌2 "돼지고기 : 돼지기름"
도움이 되셨다면 구독부탁드립니당!
드디어 나온 "부장의맛 시리즈"!!!
어차피 돈쓰는거 내꺼 사먹어 여기저기서 눈탱이 맞지 마시고요
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아하부장이 직접 만든 제품들이 쭉쭉 나올 예정이니
스토어 찜, 상품 찜, 구매 후 리뷰!
꼭꼭 눌러주시고 써주시면 감사하겠습니다! 아하! 어우 떨령ㄷㄷ
인스타그램 : https://www.instagram.com/ahaboojang/
카페(레시피) : https://cafe.naver.com/ahaboojang
1t (티스푼) - 5ml
1TB (테이블스푼) - 15ml
반컵 - 120ml
한컵 - 240ml
이번에는 전문점따라잡기 시즌2 여섯번 째 영상인 "짜장면"입니다!
많은 구독자 분들이 짜장면을 외치셔서 만들어봤습니다!
맛은 어우...진짜.... 하나밖에 없는 우리 조카가 짜장면 소스에 밥을 성인만큼 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ
이정도면 맛은 보장인 것 같습니다!!!
영상안에는 많은 팁들이 들어있으니 즐겁게 봐주세요 :)
아..... 여담을 말씀드리자면....
짜장면 정말 힘들게 찍었어요.....
한번은 카메라 배터리가 나간줄도 모르고 한참 찍다보니 나가있어서 망했고...
또 한번은 마이크가 아예 녹음이 안돼서 망했고...
세번째 올리는 이거는 또 오프닝이 날아가고.... 하..... 무슨 짜장면에 마가 꼇는지 ㅠㅠㅠㅠ
어렵게 만든 영상이니만큼 더욱 구독자님들께 도움이 되셨으면하는 바램입니다ㅎㅎㅎ
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)
아하부장_JOHNCOOK : 100%를 보여주는 진짜 비밀 식당 창업영상 1000만원 아낄수 있습니다
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아하부장의 매직레시피 2편 최고의 레시피 북!
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아하부장 부대찌개!!
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아하부장 특가 식기세척기 전용 15% 쿠폰명 : 아하부장식세기
https://www.cuckoo.co.kr/mall/productView?productNo=4821
남승우 : 저는 해군 조리병인데 레시피 참고해서 만들었더니 하루종일 칭찬만 받았습니다
Kurűmi : 진짜레시피네요. 여태 다른 전문가들이 제시하던 레시피를 따라하면서 의문이 가던 모든 문제에 대해 시원하게 솔루션 을 보여주셔서 너무 좋습니다
엘에이 권여사의 캠핑라이프 Vlog : 포기했던 짜장... 정말 쉽게 따라 할 수 있어서 너무 좋습니다. 너무 맛있고.. 생강이 아주 중요한 재료중 하나인 것 같습니다. 생강의 향이 좀 더 중화요리의 느낌을 더해주네요. 아하부장님 감사합니다.
sk87est : 어쩌면 이렇게 설명을 철저하고 꼼꼼하게 잘해주시는지 정말 최고십니다!! 시간까지 아끼도록 배속으로 보여주신것도 감사합니다. 잘만 따라하면 가족에게 사랑받을 것 같네요.
[이연복 유튜브] 짜장면에 이건 꼭? 중국집에서 먹던 짜장면을 집에서 만들어 먹어보자! (ENG sub)
중국집 하면 짬뽕과 함께 바로 떠오르는 그 메뉴! 짜장면! 다른 사람도 아니고 이연복 셰프님이 보여주시는 짜장면인데 뭘 기다려! 바로 배워 봅시다!
《재료》
중화면, 돼지고기, 춘장
주키니 호박(애호박), 양파, 생강
굴 소스, 설탕, 진간장, 전분, 미원
《레시피》
1. 돼지고기 약간, 양파 큰 사이즈 1개와 애호박 1/4개를 썰어주세요.
2. 프라이팬에 식용유 5스푼을 넣고 중불에 예열해주세요.
3. 생강 1스푼 양을 다져주세요.
4. 달궈진 프라이팬에 썰어놓은 돼지고기, 양파 약간과 생강 1스푼을 넣고 강불에 볶아주세요.
5. 고기가 바싹 익을 때까지 볶아주신 후, 간장 1/2스푼과 나머지 채소를 모두 프라이팬에 넣어주세요.
6. 적당히 야채가 익으면 굴 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 춘장 수북히 1.5스푼과 물을 약간 넣고 볶아주세요. (이 시점에서 간을 보고 춘장 추가 여부를 결정해주세요)
7. 간이 잘 맞으면 전분물을 조금 넣어주세요.
*깊은 맛?을 원하시면 MSG 한 꼬집을 넣어주세요*
8. 중화면을 삶아주세요.
9. 삶아진 중화면 위에 짜장 소스를 부어주시면 완성!
《Ingredients》
Chinese noodle, Pork, Chunjang(Black bean paste)
Squash, Onion, Ginger
Oyster sauce, Sugar, Soy sauce, Starch, MSG
《Recipe》
1. Chop little pork, 1 large onion, 1/4 squash into dices.
2. Put 5 spoons of cooking oil into a pan and heat with medium heat.
3. Mince 1 spoon amount of ginger.
4. Insert chopped pork and little onion with minced ginger into the heated pan and stir fry with high-fire.
5. Once pork is fully cooked, put in rest of veggies with 1/2 spoon of soy sauce.
6. Once veggies are cooked, insert 1 spoon of oyster sauce, 1/2 spoon of sugar, 1.5 full spoon of black bean paste and little water and stir fry. (at this point taste to see if more black bean paste is needed)
7. If it taste right, insert little starch water.
*if you want deeper taste, insert 1 pinch of MSG*
8. Cook chinese noodle.
9. Pour sauce on top of noodle and dig in!
Kay Ahn : 냉부 때부터 숨기는 것 없이 시원시원하게 알려주시는 레시피들 덕분에 레시피 따라해봤다가 살면서 요리 잘 한다는 소리를 처음 들어보고 자신감이 생겼습니다. 언제나 감사드립니다. 언제나처럼 항상 웃는 얼굴로 행복하게 요리해주세요 : )
namgyu park : 한국식 중화요리에 가장 기본적인 메뉴이면서도 똑같은 맛을 유지하기는 힘든 음식이라고 생각합니다.
집에서도 쉽게 만들수 있도록 레시피 알려주셔셔 감사합니다.
Sicario : 고생 고생 하셔서 배우신 좋은 스킬을 알기 쉽고 집에서 먹을수 있게
좋은 영상 만들어주셔서 고맙습니다
wls tnr : 오늘 집에서 해봤는데 연휴때 가족들이 너무 맛있다며 좋아해줘서 요리에 자신감이 많이붙었어요 이연복선생님 감사합니다!
조우현 : 오래전부터 이연복쉐프님 찐팬인지라 쉐프님 요리법도 시원시원 쉽게 알려주셔셔 짬뽕,짜장,마파두부,몽골리안비프,배추찜,탕수육,양장피등 여러가지 따라 만들어보는데 하나같이 너무 맛있었어요 ㅎㅎ 주옥같은 레시피들 알려주셔셔 감사합니다
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아하부장이 직접 만든 제품들이 쭉쭉 나올 예정이니
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《재료》
중화면, 돼지고기, 춘장
주키니 호박(애호박), 양파, 생강
굴 소스, 설탕, 진간장, 전분, 미원
《레시피》
1. 돼지고기 약간, 양파 큰 사이즈 1개와 애호박 1/4개를 썰어주세요.
2. 프라이팬에 식용유 5스푼을 넣고 중불에 예열해주세요.
3. 생강 1스푼 양을 다져주세요.
4. 달궈진 프라이팬에 썰어놓은 돼지고기, 양파 약간과 생강 1스푼을 넣고 강불에 볶아주세요.
5. 고기가 바싹 익을 때까지 볶아주신 후, 간장 1/2스푼과 나머지 채소를 모두 프라이팬에 넣어주세요.
6. 적당히 야채가 익으면 굴 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 춘장 수북히 1.5스푼과 물을 약간 넣고 볶아주세요. (이 시점에서 간을 보고 춘장 추가 여부를 결정해주세요)
7. 간이 잘 맞으면 전분물을 조금 넣어주세요.
*깊은 맛?을 원하시면 MSG 한 꼬집을 넣어주세요*
8. 중화면을 삶아주세요.
9. 삶아진 중화면 위에 짜장 소스를 부어주시면 완성!
《Ingredients》
Chinese noodle, Pork, Chunjang(Black bean paste)
Squash, Onion, Ginger
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《Recipe》
1. Chop little pork, 1 large onion, 1/4 squash into dices.
2. Put 5 spoons of cooking oil into a pan and heat with medium heat.
3. Mince 1 spoon amount of ginger.
4. Insert chopped pork and little onion with minced ginger into the heated pan and stir fry with high-fire.
5. Once pork is fully cooked, put in rest of veggies with 1/2 spoon of soy sauce.
6. Once veggies are cooked, insert 1 spoon of oyster sauce, 1/2 spoon of sugar, 1.5 full spoon of black bean paste and little water and stir fry. (at this point taste to see if more black bean paste is needed)
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조우현 : 오래전부터 이연복쉐프님 찐팬인지라 쉐프님 요리법도 시원시원 쉽게 알려주셔셔 짬뽕,짜장,마파두부,몽골리안비프,배추찜,탕수육,양장피등 여러가지 따라 만들어보는데 하나같이 너무 맛있었어요 ㅎㅎ 주옥같은 레시피들 알려주셔셔 감사합니다
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