시작부터 맛있게, 맛선생의 국물 비법 공개!

요리의 기본기를 다져주는 전문가
맛선생이 엄선한 자연재료를
한 알, 한 팩에 담아

국물요리를 시작부터 맛있게!

청정원
맛선생

#대상 #청정원 #맛선생
#국물요리 #시작부터맛있게
#맛선생국물내기한알 #맛선생국물내기티백
#국물내기한알 #국물내기티백
#코인육수 #육수팩 #육수내는법
#국물요리 #멸치육수 #천연조미료
jung hee : 자주올려주세요
zigro zigro : Cool!!! Super!

전통사찰식 오색 송편 Half-moon Rice Cake (Songpyeon) EP22 자연요리

자연요리 연구가 양진제가 알려주는 전통 사찰식
자연요리 만들기 - EP22 전통사찰식 오색 송편
Half-moon Rice Cake (Songpyeon)

자연에서 오는 식재료와 먹거리로 요리를 만들어 보는 시간!
이번 추석에는 온 가족들과 송편을 쉽게 만들어 보세요~
솔잎과 쑥을 이용한 송편이 준비되어져 있어요

솔잎은 향긋한 솔향기를 전해주는 솔잎은 그 향으로 향신료의 역할을 합니다.
사계절 푸른 솔 잎때문에 우리나라에서는 장수와 올곧음의 상징이었습니다.

효능으로는
감기예방 (감기 기운이 있을 때 효과적이며, 또한 피로가 쉽게 풀리고 머리가 맑아진다.)
고혈압, 당뇨 예방 (솔잎안의 각종 페놀화합물, 키닌, 털핀, 비타민 C, A, 철분 등은
혈액안 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있으며,
글리코기닌 성분은 혈당을 강하시켜주어 당뇨에 도움이 된다.)

한 번 만들어 놓으면 온 가족이 따듯하게 집에서 즐길 수 있습니다
레시피는 영상 설명을 눌러 참고해주세요!
-------------------------------------------------------------------------------------------
자연요리 연구가 양진제 선생님이 알려주는 항암음식 레시피 입니다
전통사찰식 오색 송편 -

⬇️⬇️⬇️⬇️ 재료 ⬇️⬇️⬇️⬇️
멥쌀, 포도즙, 단호박, 가루녹차(시금치,생연잎, 쑥)
서리태(은행, 땅콩) ,솔잎, 현미유, 소금, 백련초가루

⬇️⬇️⬇️⬇️ 만드는 방법 ⬇️⬇️⬇️⬇️
1. 쌀을 2~3시간정도 불려서 분량의 소금을 넣고 가루를 내어 놓은 뒤
5등분 으로 나누어 주세요. (쌀 1kg에 소금을 3/4큰술)

2. 포도는 쥬스를 만들어서 반죽을 하고
단호박은 쪄서 호박으로만 반죽을 해주세요

백련초가루나 가루녹차는 쌀가루에 혼합해서 생수를 붓고 반죽을 합니다
(쑥은 봄에 소금물에 데쳐 한번 쓸 양만큼씩
냉동실에 보관해 놓으면 요긴하게 쓸 수 있어요.)

(시금치나 생연잎은 믹서에 갈아서 즙을 짜 주세요.)

3. 서리태는 깨끗이 씻어 5~6시간정도 충분히 불려 주세요

4. 송편을 예쁘게 빚어 쟁반(접시)에 식용유를 바르고
솔잎을 깐 뒤 송편을 서로 닿지 않게 놓고 김이 오른 찜통에
쟁반(접시) 째 올려 약 10~15분정도 쪄 주세요

-------------------------------------------------------------------------------------------
COPYRIGHT 2018. BIGBEARVIDEO. ALL RIGHTS RESERVED.
-------------------------------------------------------------------------------------------
[출연 및 비즈니스 문의]
문의 : BBVideoask@gmail.com
#사찰음식#비건음식#추석송편
조삼옥 : 잘 보고 있습니다. 볼때마다 감동이고 행복감을 주시네요.대단하십니다. 인연이 될지 모르지만 꼭 뵙고 싶은 마음입니다. 왠지 마음에 계속 남습니다.응원합니다.파이팅입니다. 더 많은 요리 보여 주시면 너무 행복하겠습니다.
이영실 : 저희집도 애들이랑 비트,호박으로 색 내어서 송편만들었어요~

빅마마의 천연조미료 비법 공개하고, 이제 장사 접습니다.

어서 오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다.
.
오늘은 정말 저에게 있어 너무나 중요한 레시피를 소개해 드릴 거입니다.
빅마마하면 딱 생각나는 그것!
.
모든 요리에 다 어울리는 최고의 만능 가루! 바로 천연조미료입니다.
저를 먹여살리는 공신 1등이라는 ㅎㅎㅎ
.
쉽게 따라 해보시고 조미료도 건강하게 넣자구요.
모두들 건강 조심하세요 :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
천연조미료 레시피 소개

[재료]
무, 양배추, 양파, 연근, 우엉, 생강, 마늘, 대파, 다시마, 보리새우, 북어 껍질, 대두콩, 찹쌀, 소금

[만드는 방법]
1. 무를 얇은 크기로 썰어주세요
2. 양배추를 조금만 썰어주세요
3. 중간 크기의 양파(1/2)를 썰어주세요
4. 연근을 얇은 두께로 썰어주세요
5. 우엉은 아주 얇게 썰어주세요(연근과 동량)
6. 생강을 씻은 후 껍질째 썰어주세요
7. 마늘은 편썰어주세요(생강의 2배)
8. 파의 초록 잎 부분을 얇게 썰어주세요
9. 다시마는 조금만 넣어주세요
10. 보리새우는 넉넉하게 넣어주세요
11. 맑은 맛을 내는 북어 껍질을 넣어주세요
12. 대두콩을 조금만 넣어주세요
13. 찹쌀(1~2큰술)을 넣어주세요
14. 건조된 재료들을 갈아주세요
15. 소금(2큰술)을 넣어주세요
16. 작은 병에 소분해서 담아주면 끝!
I Am : 이혜정 연구가님 설명도 편집도 성질급한 한국인한테 너무 잘맞음. 필요한 얘기만 하시고 빠른진행 거기다가 중간중간 요점정리. 거의 1타강사느낌
천아름 : 여동생이 항암치료도 받고 몸이 안 좋아서 반찬이나 국을 좀 해주는데요 천연조미료가 너무 절실했는데 우연히 보고 너무 좋아요 감사합니다 완젼 안심먹거리
이선주 : 선생님 요리는 시원시원 너무 디테일하게 하지 않아서 너무 좋아요 그런데 따라하면 정말 맛도 너무 좋아요 말씀도 빨라서 더더 좋아요^^ 자주 업뎃해주세요 감사합니다
장헬레나 : 혜정쌤~독일에 사는 아기둘맘이에요. 이혜정님 육수팩 넘넘 좋아요. 정말 귀하고 유용하게 잘쓰고 있어요. 아기이유식할때 계란찜할때 찌개나 국물요리할때 모두모듀 정말 좋아요. 나중에 한국살게되면, 선생님께 요리배우고 싶어요. 그러니 그때까지 늘 건강하셔야 해요. 선생님~♡
바람의깜둥이 : 산전수전 공중전 지하전도 섭려하신 빅마마쌤의 모든면을 존경합니다. 소중한 레서피 공유해주셔서 진심으로 감사드립니다 항상 건강하시고 행복하셔요❤

...