초콜렛쿠키 Chocolate Cookies (화려한 비쥬얼은 아니지만 명품같은맛)

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안녕하세요. 여러분
여름을 잘 보내고 계신가요?
여러분은 요즘 뭘 드시고 뭘 좋아하시나요? 휴가는 언제 가시는지 궁금하네요.
날씨도 참 오락가락해서 비가 왔다가 갑자기 해가 쨍쨍하고ㅎㅎ
영상 찍는날에도 갑자기 비가와서 초코쿠키를 더 맛있게 먹었답니다!!

오늘 소개하는 쿠키는 군더더기 없는 정말 고급진 초콜렛쿠키 입니다.
제 주변 사람들이 이렇게 고급스럽고 맛있는 쿠키는 처음이라고 하더라구요.
쿠키 특성상 여기서 설탕을 더 줄이시면 식감이나 구움모양이 달라지는 부분 참고해 주시고, 사실 조금 먹더라도 쿠키는 어느정도는 달게 먹는게 맛있죠 ^^ 단게 아예 싫으시면 스콘을 추천합니다~!
기호에따라 구운 견과류를 넣으셔도 괜찮아요~^^

아! 제가 얼먹파가 아닌데..이거는 얼려먹으면 오독오독하니 맛있더라구요..?


재료 (쿠키11개 분량)
(실온)버터 140g
(실온) 달걀 25g
백설탕 40g
머스코바도 라이트 혹은 황설탕 60g
소금 2g
박력분 180g
코코아파우더 30g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 1g
다크커버춰 초콜렛 130g
바닐라페이스트 혹은 익스트랙 3-4g(생략가능)


예열된 오븐 175도에서 15분 구웠습니다.
(컨벡션 오븐기준입니다. 사용하는 오븐에 따라 온도는 달라집니다. 특히 광파오븐, 데크오븐 인덕션 등등 차이가 많이 있으며 저보다 10-20도 정도 높히는 경우가 많이 있습니다)

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사용한재료
(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
믹싱볼 https://link.coupang.com/a/nGgaS
버터 https://coupa.ng/bXBkte
베이킹파우더 https://coupa.ng/b9z0xS
코코아파우더 https://link.coupang.com/a/jmufD
발로나 까라이브(카카오66%) 사용 https://coupa.ng/caJHis
베이킹주걱 https://coupa.ng/b1Tzzr
스메그 아날로그 사용중

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영상속 BGM정보
Music by Damien Sebe - City Rain - https://thmatc.co/?l=27BAC1F7
Music by Mathew Rodriguez - Keeping All My Love - https://thmatc.co/?l=43FBF557
Music by Damien Sebe - First Rain of Spring - https://thmatc.co/?l=CE2143B4

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summer h : 와 이거 진짜 맛있네요 맛이 고급진 촉촉한 쿠키칩 과자같아요
냥냥냥 : 올드패션님 안녕하세요^-^예전 영상 중에 귀한분께만 드린다는 비싼재료잔뜩 쿠키 영상, 기억하실까요~??얼마전에 만들어봤는데요! 다른 재료는 거의 비슷하게 들어갔고 커버춰대신 코팅화이트초코, 계란 전란이 부족해서 흰자만 넣었고, 날이 더워서 그런지 반죽 오버해서 섞지 않았는데도 금방 질척이더라고요. 그래서 불안한 마음에 반만 구워 봤는데 다 퍼지고 안익고 총체적 난국ㅠㅜㅠㅠㅠ저는 쿠키가 베이킹중에 젤 어려운거같아요ㅠㅜ속상..제일 쉬운건데 난 똥손인가ㅜㅜ혹시 제 망한 쿠키 남은 반 분량의 생지를 살릴 수 있는 방법은 없을까요ㅜㅜ?? 밀가루를 더 섞어도 될까요??현재 반죽은 냉동실에 있습니다. 도와주세요오ㅜㅜ
호롤로 : 여름에는 실온에 서 버터가 금방 말랑해지니까 쿠키하기가 너무 좋아요.. 습하다는게 단점이지만ㅠㅠ 이번 레시피도 믿고 봅니다..
베이킹용 코버춰 초콜릿이 다 떨어졌는데 당장 사러 가야겠어요 영상 감사합니다❤️❤️
김희수 : 오늘 구웠는데 파삭하고 가벼우면서 코코아향이 강한게 아주 매력적이네요. 저는 초코칩을 넣었지만 나중에 다크 커버춰를 넣으면 더더욱 진하고 고급스러운 맛일 것 같은 느낌이예요. 늘 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다.
다송송 : 이거 예전에 허쉬초콜렛으로 만든 쿠키보다 더 맛있어요 ㅠㅠ 그것도 맛있었는데 이건 진짜 제 인생쿠키 ㅠㅠ❤️ 레시피 감사합니다 올드패션님❤️❤️❤️

겉은 바삭 속은 달콤, 초코쿠키 만들기

유튜브 자막이 있는 영상입니다.
자막을 켜고 시청해주세요 :)

♧ TIP
1. 가염 버터 대신 무염 버터도 사용 가능
2. 코코아 파우더 대신 제티, 네스퀵 사용 가능
3. 설탕은 기호에 따라 조절 가능(40~50g)
4. 에어프라이어 사용 시, 170도 10분 예열 / 170도 16분
5. 바닐라 오일 생략 가능

※ 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집, 재업로드를 금지합니다.

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Ygio Black : Did those cookies 3 times already, they’re delicious!
닭다리 : 제과제빵 배우는 사람입니다! 이분 완전 제대로 하시네요! 굳이 할필요는 없지만 가루먼저 섞고 일부 반죽을 버터에 넣어하는게 더 정석이지만 소량만 만드므로 스킵하신것 같네요! 구독 박고 갑니다~
Garima Kitchen : It looks so delicious and tempting! Nicely prepared
and presented thoroughly enjoyed the whole
process… Thanks for sharing amazing recipe.
Jay : 1) Preheat your oven to 170°C/ Gas Mark 3/ 150°C (fan)

2) Line a baking tray with baking paper.

3) Break an egg into a large bowl.

4) Add 50g sugar, 0.5g salt and 1g baking powder to the egg and mix well with a whisk.

5) Once there are no lumps in the mixture, sift 10g unsweetened cocoa powder into the bowl and mix well.

6) Sift 70g cake flour into the mix and add a few drops of vanilla and 30g unsalted butter, then mix vertically with a spatula.

7) Once it starts to mix, you can mix however you want to.

8) Once it has no clumps of flour and has the texture of sticky dough, scoop it into a piping bag.

9) Line a baking tray with baking paper.

10) Squeeze the dough onto the tray into 2-3cm pieces, by swirling it round into a spiral and lifting it up in the middle.

11) Bake for 18 minutes.

12) Enjoy!
Cute Kittens : This dish is so amazing. Once upon a time, my grandmother used to make this cake for me to eat. Thank you for sharing this cake recipe! It reminds me of the old days 415

쿠키전대 초코레인저!

전에 올렸던 쿠키워즈 애니메이션의 속편입니다!

* 개그를 위한 의도적인 캐붕이 포함되어 있습니다. 싫어하시는 분들은 주의해주세요. 다만 해당 캐릭터에 대한 모욕적인 의도는 없음을 밝힙니다.
* 영상에 사용된 효과음 출처는 http://soundbible.com/ 입니다.
* 영상에 사용된 브금은 쿠키런: 오븐브레이크 게임 내 배경음악을 사용하였습니다.
* 해당 콘텐츠는 '쿠키런 서포터즈' 활동의 일환으로 데브시스터즈로부터 게임 쿠폰 및 캐릭터 상품 등 경제적 대가를 제공받았음을 밝힙니다.
김구름 : 원본 게임은 죽고 애니메이션만 남은 전설의 게임
Team.마감런 : 이거 ㄹㅇ 2편 나와야됌ㅋㅋㅋㅋ
For saveJK : 쿠키워즈도 이제 섭종하구나.. 이제 이 만화는 추억이 되겠네..
우 : 아 2년전에 이거보고 웃으면서 자빠졌는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ
시크릿촐넬인 : 패러디모습
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