완벽한 홈메이드 마르게리타 피자 만드는 법!! ​가정용 오븐으로 화덕에서 구운 것처럼 맛있게!!

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​자세한 레시피
https://blog.naver.com/jooey17k/222613338299

[4K/음성/자막] '마르게리타 피쭈'
안녕하세욥, 쭙입니다^^
오늘은 마르게리타 피자 영상을 만들어 왔어요.
가정용 오븐으로 피자를 만드는 노하우와
제일 중요한 맛있는 도우 만드는 방법을 담았으니
이번 영상도 재밌게 봐주세요! 감사합니다!!
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​도우 계량 Measuring the dough
- 강력분 Flour(Strong) 1000g
- 물 Water(35℃) 700ml
- 드라이이스트 Dry Eeast 10g
- 설탕 Sugar 40g
- 소금 Salt 20g
- 오일 EVO(엑스트라버진올리브유) 2T
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#마르게리타피자 #홈메이드피자 #margheritapizza​
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⚠️ 이 영상의 무단 다운로드 및 합의되지 않은 2차 편집을 금합니다.
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Camera
• ​파나소닉 Panasonic S1
• 파나소닉 Panasonic S5
• ​소니 Sony A7C

Lens
• 파나소닉 Panasonic Lumix S 24-105mm F/4 Macro OIS
• 파나소닉 Panasonic Lumix S 20-60mm F3.5-5.6
• 소니 Sony SEL2860

Tripod
• 벤로 Benro C3770TN
• 벤로 Benro HH75AV

✔️etc.
• Zoom H1
• 로데 Wireless GO

Epidemic Sound Music​
• Al Fresco- Trabant 33
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✍ Blog: https://blog.naver.com/jooey17k
Business Email: jooey17k@naver.com
Instagram: https://www.instagram.com/studio_joo.kitchen/
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Changjun Lee : 드뎌 마르 게리타 피자를 만들었어요
8장이 나오더 군여..
발효가 장난 아니였써여
부드럽고 고소하고..공기구먼 슝슝.
동생네 부부랑.조카한명이랑..5명이서 6판 먹고 2판 싸주었써여...
쌤 감사드립니다..
완전 대박....
Stephanie Lee : 강력분250g으로 했을때 물175ml, 이스트 2.5g, 설탕10g, 소금5g 이렇게 넣는거 맞나요?? 혹시 좀 더 넣거나 덜 넣어도 되는게 있으면 정확한 수치 좀 알려주시면 감사하겠습니다! 아 그리고 저렇게 했을때 올리브오일 양은 몇ml를 넣어야 하는지, 그리고 올리브오일은 언제 넣는것인지 좋 알려주세요(영상을 봐도 잘 모르겠네요) 참고로 저는 에어프라이어로 구우려고 합니다!
Rah_Hee J : 피자덕후 딸이랑 같이 만들었는데 매일 해먹자고 합니다 ㅜㅜ 진짜 사먹는것보다 백배 맛있고 , 이름모를 화학가루들 안들어가서 넘 좋네요 레시피 감사합니다 ❤️
giada : I'm italian and i'm happy to say that this looks like a real italian pizza! Ps. We usually add cheese before putting pizza in the oven and we let it cook for about 3-5 minutes (if we cook pizza with only the sauce, the sauce will be all dried out). By the way, complimenti!
홀릭의요리와일상 : 저는 홈메이드 피자를 만들때
도우를 또띠아로만 사용했는데
도우 만드는법을 자세하게 알려주셔서
감사합니다
눈으로 보기에도 도우가 아주
쫄깃하고 맛있어 보입니다

흔해빠진 가정용 오븐으로 화덕 피자 흉내내기 ⁑나폴리 스타일 마르게리타 피자!

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​자세한 레시피
https://blog.naver.com/jooey17k/222619204935

​안녕하세요, 여러분
오늘은 방금 구운 피자영상을 가지고 왔어용 :)

올해 초에 올렸던 마르게리타 피자 영상을 보시고
굽는 방법에 대한 문의를 댓글로 많이 남겨주셨는데요,
그래서 이번엔 피자를 만들기에 앞서 오븐 세팅하는 법과
굽는 방법에 대해서 더 상세히 정리해봤습니다.

이전에 사용했던 데크오븐에 비해 좀 더
보편화된 방식의 가정용 오븐을 사용했는데요,
상대적으로 낮은 온도와 구조로 인해
오븐스프링이 적게 일어나는 구조이지만
영상에서 소개할 몇가지 팁을 사용하신다면
한층 더 레벨업! 된 나폴리식 피자를 만들 수 있습니다!

그럼 오늘도 맛있게 시청해주세요, 감사합니다!
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​도우 계량 Measuring the dough
- 강력분 Flour(Strong) 600g/개당 150g
(홈메이드 10inch 피자 기준 네 판)
- 물 Water(35℃) 420ml
(밀가루의 70%)
- 드라이이스트 Dry Eeast 6g
- 설탕 or 꿀 Sugar or Honey 24g
- 소금 Salt 12g
- 오일 EVO(엑스트라버진올리브유) 1T
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참고 해외 영상
- Vito Iacopelli​
How to Make Perfect Pizza Dough - For the House⎮NEW 2021​


- Vincenzo Capuano​
PIZZA NAPOLETANA: Cornicione PERFETTO SENZA ATTREZZATURE


#가정용오븐 #나폴리피자 #마르게리타피자
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⚠️ ​이 영상의 무단 다운로드 및 합의되지 않은 2차 편집을 금합니다.
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​Camera
• ​파나소닉 Panasonic S1
• 파나소닉 Panasonic S5
• 소니 Sony α7C​
​
Lens
• 파나소닉 Panasonic Lumix S 24-105mm F/4 Macro OIS
• 파나소닉 Panasonic Lumix S 20-60mm F3.5-5.6
• 소니 Sony SEL2860​
​
Tripod
• 벤로 Benro C3770TN
• 벤로 Benro HH75AV
​
Lighting
• 조명- GODOX FL150S 플렉시블 LED조명
• 조명- GODOX TL60 튜브 LED​조명
https://www.gauphoto.co.kr/item/item_view.php?cat=FF\u0026dep=F2\u0026sub=F2C\u0026itm=3cd0fa6c2b356181f2ed2b04d1feb089​​

✔️etc.
• 무선마이크- RODE Wireless GO
• 마이크- AKG LYRA USB
• 녹음기- Zoom H1
​
Kitchen
• 가정용 오븐- LG광파오븐
• 피자스톤- 장수곱돌 베이킹스톤​
• 믹싱기- 키친에이드(KitchenAid)
• 반죽대- 이케아(IKEA)
​
Epidemic Sound Music​
• As You May Know- Step Two!
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Business Email: jooey17k@naver.com
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Rajesh Pusalkar : Noona, no matter what you cook why it looks so much stunning and mesmerizing.
Love all of your videos ❤
Have a nice day,sister
[suggestion: can you make a hamburger]
주방공학연구소 : 영상 너무 잘 밨어요 ㅎㅎ 집에서 촉촉한 피자를 이렇게 만드시다니! 완전 대박입니다~!
김띠 : 이정도면 마르게리타 피자 협회도 인정하겠네요,,,, 여윽시 피자달인 쭈방님 !!
조민혁 : 역시 믿고보는 쭈방님 영상!
집에서 피자구워볼 생각은 못했는데 한번 도전해 봐야겠어요. 일단 피자스톤 부터 구경하러..ㅎㅎ
슈고 SHUGO COOK : 피자삽하고 스톤까지 완전 짱짱 이렇게 만들면 진짜 맛있을것같아요 도우 색봐..

Italian Style Oven Pizza Making / 이태리 스타일 화덕 피자 만들기 / Korean Western Restaurant

** Location and pricing information **
Jeju, Korea
Google maps - https://goo.gl/maps/rNQeG1Gcktft2Wr16
Oven Pizza 26000 won (18 USD)
Davis _ : oh my god they look absolutely delicious already without being cooked lmaooo
Татьяна Солнечная : как красиво и вкусно! Спасибо!
Thomas Esdon : Muito bom. Perfeito.
Kaust Shroff : This is close to perfection my friend. I think every Italian would be proud of these pizzas.
MAURO FERRARA : Da italiano, ma soprattutto da napoletano,vi dico veramente bravi

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