얼린 생선도 되살리는 냉동 기술! 일주일간 냉동하니 이런 맛이?

세포 파괴를 최소화해 맛 손실을 줄이는 하이브리드 아이스를 아시나요? 오늘은 하이브리드 아이스 냉동회로 활어회와 맛 비교를 했습니다. 그랬을 때 얼마나 맛 차이가 있는지 냉정하게 평가합니다! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

※하이브리드아이스 문의 (주)옵씨 061-852-0399

- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 김은진

입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM\u0026list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv

입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4\u0026list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK

입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=Hht0ZmjrmfI\u0026list=PLd4fUtz0QVAQHxDjV_quwK95IHFTZmwa-

입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=NPyijVTsP5g\u0026list=PLd4fUtz0QVATWhwAmbsl2j-Ar0BLKqTiq

입질의 추억의 낚시 ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=sCDxpD2i2Mo\u0026list=PLd4fUtz0QVASGVPnYom-uOcmKeuOGCbE1

입질의 추억의 V-Log ↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=Y45HiRxaKg4\u0026list=PLd4fUtz0QVARYm-f4KqxAQaYycLvTRrA3

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#하이브리드아이스 #줄무늬전갱이 #냉동
네즈 : 일주일 후에도 살아 있는줄 알고 계속 기다린.,.
한창희 : 식감이 아니라 기름기로 먹는 줄전갱이라 차이가 적었던 것 같네요. 참치류 방어 황새치 히라스 등을 제외한 식감으로 먹는 일반 횟감의 경우 그 차이가 훨씬 더 크게 느껴질 것 같습니다. 입질의 추억님도 그 점을 잘 아실 거라 봐요.
Seongmin Jin : 번거로우시겠지만, 다음에는 일반 냉동 회도 비교군으로 함께 평가해보시면 다양한 의미의 평가가 될 것 같아요! 영상 잘 보고 갑니다.
강동현 : 봤을때 색차이가 나서 냉동회가 좀 덜할줄알았더니 생각보다 큰 차이는 없다는게 신기하네요
오후엔콜라 : 광고의 정석!! 기획부터 완성까지 공들이신게 너무 와닿아요 역시 믿고보는 입질의 추억
그래도 세은이가 안 나오니 아쉽

※급냉 주의!※ 모든 것을 얼려버리면서 끓는 액체가 있다?

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과학쿠키 [Science Cookie] : 한 가지 염려의 글들이 보여 핀으로 고정하여 공지하고자 하는 내용이 있어 댓글 남깁니다 :)
용가리 과자라는 상품이 몇년 전 판매되었다는 것을 댓글을 통해 알게 되었습니다. 깜짝 놀랐던 것은, 액체질소 자체를 직접 담근 과자를 판매하였다는 것인데(액체질소 제거 없이), 이에 대해 초등생이 제대로 보호받지 못한 상태로 흡입해 위천공의 이슈가 있었다는 안타까운 사건이 있었습니다. 이는 액체질소의 위험성에 대해 판매자 차원에서 제대로 인식시켜주지 못한 상태로 판매되어, 액체질소를 그대로 흡입했기 때문에 일어난 위험한 사건이었기 때문에 저도 너무 안타깝고 마음이 아팠습니다.

과학쿠키에서 다룬 액체질소 관련 실험은 전문가 동반으로 이행되었습니다. 철저하게 액체질소를 제거하였으며, 실험에 참여한 모든 아동들에 대한 위험성에 관해 특히 주의하면서 확실히 안전하게 진행될 수 있도록 이행했습니다. :)

앞으로도 재미있으면서 모든 시청자들에게 유익한 과학을 전달하기 위해 노력하겠습니다.

과학쿠키 이효종 드림!
라면먹고싶다 : 초심잃었네... 왜 갈수록 더 잘생겨지지
Stealthboy Joseph : 이제는 이 채널의 웃음벨은 이진희 연구원님이 되어가시는 것 같아요...
이젠 이분만 나오면 어떤 과학 예능이 되어갈지 호기심 가득한 눈으로 보게 되네요 ㅋㅋㅋ
과학쿠키님도 이진희 연구원님도 즐거운 성탄절 되세요!!
임시로만듬 : 5:00 애기가 질문 한 번 했다가, 쿠키님에게 어려운 대학강의를 듣고 말았다. 이제 저 아이는 20년뒤 쿠키님처럼 호기심 많고 세련된 과학도가 되게 되는데......카르노 사이클. 프사이. 콩그루
김태연 : 0:08 헝클어진 머리로 무거운 짐을 질질끌면서도 웃음을 잃지 않는 저 모습... 너무 멋지다!

'영하30도' 오제이씨푸드 냉동창고에 다녀왔습니다. 급냉으로 제철의 맛 그대로!!!

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제조사 : 오제이씨푸드

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