한과와병과
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매력적인 한과 매작과(Maejakgwa) 만들기
매작과(Maejakgwa)
매작과는 '매화나무에 참새가 앉은듯 하다'는 모습을 구현한 한과에요. 고운 색과 바삭하면서도 달달한 식감이 매력적인 과자로, 직접 만들어 보셨으면 좋겠어요.
*기존영상에 오류가 있어 재업로드하였습니다!
재료
중력분 80g (×4), 물 1컵, 물 3/4컵, 생강 40g, 치자 1개, 말차가루 2g, 백년초가루 3g, 치자물 1/2컵, 치자물 4 \u00261/2Tbs, 생강물 4 \u00261/2Tbs, 설탕 1컵. 꿀, 식용유, 소금약간
다진생강 1\u00261/2Tbs, 다진생강 3Tbs
레시피 ▶ Recipe ▶ https://kimsangkung.tistory.com/262
[English Recipe]
Maejakgwa is an oriental medicine department that embodies the appearance of a sparrow sitting on a plum tree. It's a snack that has a nice color and a crispy yet sweet texture, so I hope you try making it yourself.
Ingredient
80g of medium flour * 4, 1 Cup of water, 3/4 Cup of water, 40g of ginger, 1 gardenia fruit, 2g of green tea powder, 3g of Prickly pear powder, Half cup of Gardenia Water, 4 \u0026 Half tbs of Gardenia Water, 4 \u0026 Half tbs of ginger water, 1Cup of Sugar , Honey, Cooking oil, salt
1\u0026Half Tbs of Minced Ginger, 3Tbs of Minced Ginger
Recipe ▶ https://kimsangkung.tistory.com/262
@lalal7608 : 음식들이 다 너무 예뻐요 ...
@GroovinMagicK : 생강이 들어가는게 맛이 진저브레드일꺼 같기도하고 한식 참 다양해요~
@user-qd7rm4fu9u : 김상궁님 영상 보면서 못하는 음식이 뭘까...생각해봤어요ㅋㅋㅋ넘 이뻐요
@yukuncho3815 : 안녕하세요 덕분에 가족들과 주말에 옹기종기 모여앉아 좋은추억 만들었습니다 감사합니다 맛도맛인데 결과물이 너무 예뻐서 먹기 아깝더라구요
생강이 많이 들어가니 은은한 생강향에 차랑 너무 잘어울립니다
@minjison7810 : 색이 너무 은은하고 예뻐요!
[뉴스 인사이드-문화] 명절 문화 '한과'에 담긴 전통의 맛 (2018.2.3.토)
알록달록
다양한 색깔과 모양이 매력적인
한과.
'양과'와 구별하기 위해 붙여진
이름인 한과는
유과나 정과, 엿강정 등
종류도 다양합니다.
오랜 역사를 가진
전통 한과는
맛과 영양이 뛰어나
누구나 좋아할 수 있는 간식입니다.
서양과자에 밀려
설 자리를 잃기도 했지만,
지금도 여전히
명절과 전통 제례, 혼례 등에
빠지지 않고 쓰이는 한과.
재료 선정과 제조과정에
조상들의 지혜와
오랜 세월 이어져온 전통을 담은 한과.
중장년층에게는
설 명절과 같은
특별한 날 먹었던 음식으로
추억까지 담겨져 있습니다.
#KBS창원 #뉴스인사이드 #인사이드문화 #송지윤 #편집제작천현수 #명절 #한과 #전통의맛 #명절문화
☞ KBS 창원 뉴스인사이드 페이스북 바로가기
https://www.facebook.com/kbsnewsinside
☞ KBS 창원 뉴스인사이드 홈페이지 바로가기
http://changwon.kbs.co.kr/tv/newsinside
☞ KBS 창원 1TV 실시간(On-air) 방송 시청하기
http://myk.kbs.co.kr/L/L2001
☞ KBS 창원 1TV VOD 조회하기 "유튜브-KBS창원"
http://www.youtube.com/kbscwstation
ki-young kwon : 맛있겠다
정말 좋아요
#유과만들기 맛있는유과 /한과/찹쌀로만든 한과/조청한과 [상어이모.SANGEOIMO]
명절이면 선물로 오가는 한과입니다
맛있는한과 집에서 만드는방법입니다
*재료*
찹쌀1되/조청/쌀튀밥
힐링공간Lee's : 온 국민명절 "설날"이 10여일 정도 남았네요~^^
「유과」 예전 시골 외갓집에서 잔치때 많이 먹었네요
찹쌀을 물에담가 3일 삭히는 과정, 첨 보는데 신기함
말린 찹쌀떡 기름에 튀기면 정성가득 "유과" 완성
입안에서 살살녹는 #맛있는유과 고향의 향기 듬뿍~
Soyeon Lim : 세상에나 이모님 못하시는 음식이 없으시네요. 집에서 유과까지 대단하세요 금방해서 먹으면 정말 맛있겠어요
연TV 놀이먹방 [YounTV Play Mukbang] : 유과만드는 과정에 정성이 많이 들어가네요.. 튀겨지는것도 신기하고 사먹는 과자랑 비교도안되게 맛있겠어요 ^ ^
Hea Ry : 만드는 과정 보고 머리가 띵~ 하네요.
유과의 쫀득함이 이렇게 만들어지는 거군요. 맛있는 건 장말 어마어마한 정성이 들어 가네요.
나대로경매tv : 얼마 남지않은 우리의 설날에
즐겨 먹는 강정,한과를 만드는
과정으로 눈을 즐겁게 해주시는 이모님
바사삭 ~~~소리가 일품입니다
매작과(Maejakgwa)
매작과는 '매화나무에 참새가 앉은듯 하다'는 모습을 구현한 한과에요. 고운 색과 바삭하면서도 달달한 식감이 매력적인 과자로, 직접 만들어 보셨으면 좋겠어요.
*기존영상에 오류가 있어 재업로드하였습니다!
재료
중력분 80g (×4), 물 1컵, 물 3/4컵, 생강 40g, 치자 1개, 말차가루 2g, 백년초가루 3g, 치자물 1/2컵, 치자물 4 \u00261/2Tbs, 생강물 4 \u00261/2Tbs, 설탕 1컵. 꿀, 식용유, 소금약간
다진생강 1\u00261/2Tbs, 다진생강 3Tbs
레시피 ▶ Recipe ▶ https://kimsangkung.tistory.com/262
[English Recipe]
Maejakgwa is an oriental medicine department that embodies the appearance of a sparrow sitting on a plum tree. It's a snack that has a nice color and a crispy yet sweet texture, so I hope you try making it yourself.
Ingredient
80g of medium flour * 4, 1 Cup of water, 3/4 Cup of water, 40g of ginger, 1 gardenia fruit, 2g of green tea powder, 3g of Prickly pear powder, Half cup of Gardenia Water, 4 \u0026 Half tbs of Gardenia Water, 4 \u0026 Half tbs of ginger water, 1Cup of Sugar , Honey, Cooking oil, salt
1\u0026Half Tbs of Minced Ginger, 3Tbs of Minced Ginger
Recipe ▶ https://kimsangkung.tistory.com/262
@lalal7608 : 음식들이 다 너무 예뻐요 ...
@GroovinMagicK : 생강이 들어가는게 맛이 진저브레드일꺼 같기도하고 한식 참 다양해요~
@user-qd7rm4fu9u : 김상궁님 영상 보면서 못하는 음식이 뭘까...생각해봤어요ㅋㅋㅋ넘 이뻐요
@yukuncho3815 : 안녕하세요 덕분에 가족들과 주말에 옹기종기 모여앉아 좋은추억 만들었습니다 감사합니다 맛도맛인데 결과물이 너무 예뻐서 먹기 아깝더라구요
생강이 많이 들어가니 은은한 생강향에 차랑 너무 잘어울립니다
@minjison7810 : 색이 너무 은은하고 예뻐요!
[뉴스 인사이드-문화] 명절 문화 '한과'에 담긴 전통의 맛 (2018.2.3.토)
알록달록
다양한 색깔과 모양이 매력적인
한과.
'양과'와 구별하기 위해 붙여진
이름인 한과는
유과나 정과, 엿강정 등
종류도 다양합니다.
오랜 역사를 가진
전통 한과는
맛과 영양이 뛰어나
누구나 좋아할 수 있는 간식입니다.
서양과자에 밀려
설 자리를 잃기도 했지만,
지금도 여전히
명절과 전통 제례, 혼례 등에
빠지지 않고 쓰이는 한과.
재료 선정과 제조과정에
조상들의 지혜와
오랜 세월 이어져온 전통을 담은 한과.
중장년층에게는
설 명절과 같은
특별한 날 먹었던 음식으로
추억까지 담겨져 있습니다.
#KBS창원 #뉴스인사이드 #인사이드문화 #송지윤 #편집제작천현수 #명절 #한과 #전통의맛 #명절문화
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☞ KBS 창원 1TV VOD 조회하기 "유튜브-KBS창원"
http://www.youtube.com/kbscwstation
ki-young kwon : 맛있겠다
정말 좋아요
#유과만들기 맛있는유과 /한과/찹쌀로만든 한과/조청한과 [상어이모.SANGEOIMO]
명절이면 선물로 오가는 한과입니다
맛있는한과 집에서 만드는방법입니다
*재료*
찹쌀1되/조청/쌀튀밥
힐링공간Lee's : 온 국민명절 "설날"이 10여일 정도 남았네요~^^
「유과」 예전 시골 외갓집에서 잔치때 많이 먹었네요
찹쌀을 물에담가 3일 삭히는 과정, 첨 보는데 신기함
말린 찹쌀떡 기름에 튀기면 정성가득 "유과" 완성
입안에서 살살녹는 #맛있는유과 고향의 향기 듬뿍~
Soyeon Lim : 세상에나 이모님 못하시는 음식이 없으시네요. 집에서 유과까지 대단하세요 금방해서 먹으면 정말 맛있겠어요
연TV 놀이먹방 [YounTV Play Mukbang] : 유과만드는 과정에 정성이 많이 들어가네요.. 튀겨지는것도 신기하고 사먹는 과자랑 비교도안되게 맛있겠어요 ^ ^
Hea Ry : 만드는 과정 보고 머리가 띵~ 하네요.
유과의 쫀득함이 이렇게 만들어지는 거군요. 맛있는 건 장말 어마어마한 정성이 들어 가네요.
나대로경매tv : 얼마 남지않은 우리의 설날에
즐겨 먹는 강정,한과를 만드는
과정으로 눈을 즐겁게 해주시는 이모님
바사삭 ~~~소리가 일품입니다
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